Ajatuksia brunssista / New Year brunchin'

Ladataan...
Suvi sur le vif Suvi sur le vif

 

Olen vähän vahingossa ajautunut blogissani aamupalabisneksiin. Tein vuoden verran jatkunutta aamupalalla-sarjaa, ja nyt Editin puolellakin olen jo päätynyt aamupalatouhuihin. Tämä on sinällään ironista, koska en ole jaksanut tehdä itselleni aamupalaa, juon vain kahvia. Tämä...

Share

Pääsiäisen brunssivinkit II

Ladataan...

 

Mainitsin ennalta valmisteltavista brunssiherkuista ensimmäisessä postauksessa. No rikon tietysti heti lupaustani, mutta parsa ja klassinen hollandaise ovat niin keväinen pari, että en vaan pysty jättämään niitä pois. Jos haluat ehdottomasti helpompaa parsaherkkua, ...

Share

Pääsiäisen brunssivinkit

Ladataan...

 

Ajattelin tiputella teille reseptejä helppoihin brunssiherkkuihin pitkin viikkoa, koska viikonloppuna häämöttää (toivottavasti) monta kiireetöntä, laiskaa ja ihanaa aamua. En tiedä uskaltaisinko vielä toivoa aurinkoakin, sitten voitaisiin puhua ihan täydellisistä aamupalameiningeistä.

Meinaan tähdätä näissä resepteissä...

Share

Aamupaloista, sarjoista ja muusta / Of breakfast and things

Ladataan...

 

Tänään torstaisin perinteisesti jo parina vuonna putkahdellut Aamupalalla-sarja jäi ensin hyvin ansaitulle joululomatauolle. Tauolla mietin kyllä seuraavia aamupaloja, mutta aloin kallistua pikkuhiljaa (mutta aika määrätietoisesti) siihen, että tarvitsisin itse jotain uutta ja jännää. Jotain muuta kuin aamupalaa. 

Aamupaloja...

Share

Aamupalalla / At the breakfast table

Ladataan...
Suvi sur le vif Suvi sur le vif

 

Aamupala venyi vahingossa tällä viikolla perjantaille asti. Totuuden nimissä mietin vielä eilen puoli yhdentoista aikaan yöllä tullessani kotiin, että ehdinkö vielä tekemään jotain. Mutta sitten tulin järkiini ja päätin venyä torstain periaatteestani, vaikka hiukan vaikeaa se tekikin omalletunnolle. Sain joulupukilta...

Share

Aamupalalla / At the breakfast table

Ladataan...
Suvi sur le vif Suvi sur le vif

 

Mark Bittmanin resepti perinteiseen ranskalaiseen piirakkaan (Quiche) ilman kuorta hämmensi minua ensilukaisulta. Kiinnostuin kuitenkin, vaikka mietinkin voiko piirakka olla piirakkaa ilman kuorta. No voihan se, vaikka piirakan perinteinen ajatus muuttuukin täysin...

Share

Aamupalalla / At the breakfast table

Ladataan...

 

Minulla on usein menossa joku kausi, jolloin kaipaan tietynlaisia ruokia. Kesällä se on usein italialainen, talvella taas jylläävät itämaiset maut. Munakas on yksi helpoimmista varioitavista aamiaisista ja sen saa helposti (ainakin semi) aasialaistyyliseksi lykkäämällä mukaan kevätsipulia, paahdettua seesamiöljyä ja chiliä....

Share

Aamupalalla / At the breakfast table

Ladataan...
Suvi sur le vif Suvi sur le vif

 

 

Halusin tehdä sadanneksi aamupalaksi jotain hiukan överimpää. Päädyin tähän reseptiin pohjautuvaan kahvikakkuun, jossa käytetään niin ranskankermaa, suklaata kuin pähkinöitäkin. Kaiken kukkuraksi lorottelin päälle vielä kahvilta...

Share

Aamupalalla / At the breakfast table

Ladataan...
Suvi sur le vif Suvi sur le vif

 

Meillä oli tänään pari kypsää persimon-hedelmää pyörimässä ylimääräisenä, ne päätyivät siis luonnollisesti aamupalauhriksi. Innostuin tästä A Cozy Kitchenin puurosta, johon käytetään paahdettuja persimoneja. Alkuperäisessä reseptissä hedelmät soseutetaan...

Share

Pages