Intialainen broilericurry

Ladataan...
Tiikerikatti Väriterapiaa

Kansainväliset reseptit ovat pitkään olleet minulle ns. mukavuusalueen ulkopuolella. Siihen tuli muutos taannoin kun tyttäreni keksi että meidän pitää antaa toisillemme tehtävät ruoanlaittoon. Minä sain silloin thaimaalaisen ruoan, siitä kirjoitus toisella kertaa, nyt kerron reseptistä joka löytyi niinkin läheltä kuin Yhteishyvän Ruoka-lehdestä. Lehti on vanha mutta kerran kaiketi niitä järjestellessämme, löysimme joitakin kiinnostavia. Tämä intialainen broilericurry löytyi yhdestä vuosien...

Share

Vihreä thai-curry kookosriisin kera

Ladataan...
Nenia Kauhanvarsikauhu

Uuden blogini innoittamana päätin heti eilen kokkailla jotakin sellaista, mitä en ole ennen kokeillut. Viimeisen vuoden aikana olen ihastunut syvästi thaimaalaiseen keittiöön, ja etenkin vihreä curry houkuttelee minua varsin suuresti. Ei kuin kokeilemaan! Thaimaalaisen vihreän broilericurryn resepti on mukaelma Fine Foodsin reseptistä (eli samasta, joka sattui lukemaan myös...

Share

Perkeleen hyvä curry maapähkinätuore"juustolla"

Ladataan...
iristuulevi Böönan sipulit

 

Yleensä kun haluan ns. navan täyteen, tai tehdä johonkuhun vaikutuksen kokkaustaidoillani, teen jotakin aasialaista (Välimeren ruuat, esim. focaccia tietty hyvänä kakkosena). Aasialais(tyyppisten)ruokien kanssa sinun täytyy olla yksinkertaisesti todella paska maustaja ja reseptinlukija, jos et saa ruuasta todella hyvää....

Share

Herkullinen halloumi-kasvisvuoka

Ladataan...

Tämä halloumipata on yksi ensimmäsistä resepteistä, joita aloin kokkailemaan useita vuosia sitten. Alkuperäiseen reseptiin olen tehnyt joitain muutoksia, joten tämä ruoka sopii nykyiseen kasvisruokavaliooni ja on yhä yksi ehdottomista lemppareistani ja pettämätön go to -reseptini. Sain vasta hiljattain aikaiseksi...

Share

Currylla maustettu omena-kukkakaalikeitto

Ladataan...

Löysin Alex Niemisen ja Riikka Sukulan Vege! -kirjasta reseptin kukkakaali-omena-currykeittoon, ja olin alkuun hieman skeptinen tästä makuyhdistelmästä. Kukkakaali, omena ja curry ovat kaikki kuitenkin keittiössäni paljon käytössä, joten ajattelin että ne maistuvat yhdessäkin varmasti hyvältä....

Share

Pinaatti-kikhernecurry

Ladataan...

Rakastan curry-ruokia, ja käytinkin maustetta ennen tosi paljon kanan kanssa. En syö kanaa enää, joten curryruokani ovat jääneet nyt vähemmälle. Löysin kuitenkin jälleen Innasen Vegaanin keittiössä -kirjasta reseptin vegaanin curryyn ja ihastuin siihen heti! 

Ainekset (neljälle...

Share

Kasvis-linssicurry ja valkosipulisienet

Ladataan...

Love and Lemons on yksi parhaista löytämistäni vegaaniblogeista. Jälleen löysin blogista helpon, tervellisen ja herkullisen vegaanireseptin, jossa yhdisteltynä oli monta lempimakuani: linssit, bataatti, pinaatti jne. Kuitenkin muokkailin hieman alkuperäistä reseptiä ja päätin tarjoilla curryn kanssa myös...

Share

Vegaanin aasialainen parsawokki

Ladataan...

Olen ollut lähes vuoden syömättä punaista lihaa ja viimeaikoina minimoinut myös kanaruuat. Näin ollen reseptivarastooni on kertynyt paljon ihania kasvisruokia. Tämä wokki on kokonaan vegaani!

Ainekset (kolmelle)

- 1dl kvinoaa kuivana

- 1 nippu parsaa (n. 10...

Share

KEITTOKIRJAVINKKI: Historian muistetuimmat herkuttelut

Ladataan...
Vinkkipankkiiri Vinkkipankki

 

Atena Kustannus on kustantanut todella hauskalla idealla Stalinin Makaronit -nimisen keittokirjan. Heti kirjan nimikin jo herättää ajatuksia, että nyt ei varmaan lueta perusohjeita kotiruuista. Stalinin Makaronit -kirjassa vähintään yhtä tärkeässä roolissa kuin reseptit ovat tarinat ihmisistä ja...

Share

125th Day of Autumn - Jättirapu-curry

Ladataan...

Jättirapu-curry 

Ennen kesää ja uutta marjojen pakastuskautta olen ottanut projektikseni pakastimen sekä kuvia-ainekaappien tyhjennyksen sekä kaupassa käymisen vähentämisen.
Lautaselle päätyy uusia makuyhdistelmiä ja tähän asti vain positiivisia yllätyksiä. 
Tämä torstai-curry ​syntyi pakastimen jättikatkaravuista, kookosmaidosta sekä...

Share

Pages