Nick's food design, Turku

Ladataan...
hyvaaruokaa Hyvää ruokaa

Turusta löytyy tällä hetkellä todella monta kivaa lounaspaikkaa ja nyt siihen listaan voidaan lisätä taas yksi paikka. Nick's food design avasi ovensa muutama viikko sitten Linnankadulla. Tällä hetkellä ravintola on auki ainoastaan lounasaikaan, mutta tarkoituksena on kuulemma pitää ravintolaa auki myös iltaisin, kunhan kaikki lupa-asiat saadaan kuntoon.

Se mikä erottaa paikan...

Omenainen punajuurikeitto

Ladataan...
iidis Varpain jaloin

 

Haluan jakaa teille viime itsenäisyyspäivänä kehittämäni punajuurikeiton ohjeen. Olin itsenäisyyspäivänaattona jäätävässä ruuhkassa hakemassa ruokaa perheelle juhlaan ilman kunnollista suunnitelmaa juhlapäivän menusta. Jäin vihannesosastolla ihastelemaan kauniita punajuuria ja päätin tehdä juhlapäivälliselle...

Lakritsimantelit

Ladataan...
hyvaaruokaa Hyvää ruokaa

Lakritsimantelit taisivat olla muutama vuosi sitten pienoinen hitti, mutta ajattelin että parempi myöhään kuin ei milloinkaan. Ja jos et tiedä mitä tehdä lopulle lakritsijauheelle niin helpot lakritsitaatelit löydät linkin takaa; täältä.

...

Uunibataatit kikherneillä

Ladataan...
hyvaaruokaa Hyvää ruokaa

Tein tänään lounaaksi uunibataatteja ja niistähän tuli niin hyviä, että päätin tulla laittamaan ohjeen tännekin muistiin. Jo pelkkä tuo täyte oli mielestäni niin hyvää, että taidan tehdä sitä ensi kerralla kaksinkertaisen määrän, lorauttaa ylimääräisen täytteen joukkoon hieman enemmän kaurakermaa ja tarjoilla sen seuraavana päivänä riisin kanssa.

Herkullista viikonloppua...

Paistetut ruusukaalit

Ladataan...
hyvaaruokaa Hyvää ruokaa

Selailin muutama päivä sitten blogiani ja ensimmäisiä postauksiani vuoden takaa. Oma kuvaustyylini on muuttunut jonkin verran vuodessa ja varsinkin yksi postaus pisti silmään, nimittäin paistetut ruusukaalit. Kuvat eivät olleet kummoiset, ruusukaalit olivat melko värittömiä ja reseptikin oli hieman epämääräinen. Tässäpä siis paistetut ruusukaalit uusilla kuvilla ja selkeämmällä...

Vohvelipäivä

Ladataan...
Riia Meikkipää FAB FOOD

Ilahdutin eilen lapsia dagispäivän jälkeen vohveleilla. Nämä maidottomat, kananmunattomat, gluteenittomat ja sokerittomat herkut maistui mansikoiden ja mustikoiden kera.

5 dl omenamehua ( sokeroimaton, käytin siskoltani saamaa itsepuristettua omppumehua )

...

Etikkakanttarellit

Ladataan...
hyvaaruokaa Hyvää ruokaa

Täytyy myöntää, etten ole ennen tehnyt etikkakanttarelleja kotona. Töissä olen kyllä vuosien saatossa upottanut monia kymmeniä litroja kanttarelleja etikkaliemeen, mutta töissä kanttarellit ovatkin ilmestyneet varastoon/kylmiöön ilman tuntien haahuilua metsässä.

Kotona sitten ne pienet määrät, jotka olemme metsästä löytäneet, ovat aina päätyneet kastikkeisiin, piirakoihin tai...

Paprika-purjopiiras (gluteeniton, vegaaninen)

Ladataan...
iidis Varpain jaloin

Viikonloppuna on ihana leipoa. Eräänä sunnuntaina päädyin leipomaan vegaanisen piiraan, johon täytteeksi päätyi paprikaa ja purjosipulia. Piiras sai inspiraationsa Maku-lehden Pienistä paprikapiiraista, joihin ihastuin esikoisen ollessa vielä vauva. Näitä pikkupiiraita olenkin leiponut aikoinaan paljon erilaisiin tilaisuuksiin, muuttomiehille evääksi ja ihan iltaruoaksikin. Nyt halusin...

Gluteeniton porkkanakakku

Ladataan...
riik 3h+kasvimaa

Tässä se nyt on, mun ensimmäinen gluteeniton kakku (jos pavlovaa ei lasketa). Jihuu! Hyvä tuli, eikä kukaan syöjistä hoksannut, että kakussa oli jotakin kummallista. Ohje on versioitu Talo&Koti -lehden kesäkurpitsakakusta.

Ainekset

3 dl karkeaa porkkanaraastetta
1/2 appelsiinin mehu
3 dl gluteenitonta jauhoseosta (esim. Semper Fin Mix)
1...

Pages