Uunibataatit kikherneillä

Ladataan...
hyvaaruokaa Hyvää ruokaa

Tein tänään lounaaksi uunibataatteja ja niistähän tuli niin hyviä, että päätin tulla laittamaan ohjeen tännekin muistiin. Jo pelkkä tuo täyte oli mielestäni niin hyvää, että taidan tehdä sitä ensi kerralla kaksinkertaisen määrän, lorauttaa ylimääräisen täytteen joukkoon hieman enemmän kaurakermaa ja tarjoilla sen seuraavana päivänä riisin kanssa.

Herkullista viikonloppua...

Share

Paistetut ruusukaalit

Ladataan...
hyvaaruokaa Hyvää ruokaa

Selailin muutama päivä sitten blogiani ja ensimmäisiä postauksiani vuoden takaa. Oma kuvaustyylini on muuttunut jonkin verran vuodessa ja varsinkin yksi postaus pisti silmään, nimittäin paistetut ruusukaalit. Kuvat eivät olleet kummoiset, ruusukaalit olivat melko värittömiä ja reseptikin oli hieman epämääräinen. Tässäpä siis paistetut ruusukaalit uusilla kuvilla ja selkeämmällä...

Share

Vohvelipäivä

Ladataan...
Riia Meikkipää FAB FOOD

Ilahdutin eilen lapsia dagispäivän jälkeen vohveleilla. Nämä maidottomat, kananmunattomat, gluteenittomat ja sokerittomat herkut maistui mansikoiden ja mustikoiden kera.

5 dl omenamehua ( sokeroimaton, käytin siskoltani saamaa itsepuristettua omppumehua )

...
Share

Etikkakanttarellit

Ladataan...
hyvaaruokaa Hyvää ruokaa

Täytyy myöntää, etten ole ennen tehnyt etikkakanttarelleja kotona. Töissä olen kyllä vuosien saatossa upottanut monia kymmeniä litroja kanttarelleja etikkaliemeen, mutta töissä kanttarellit ovatkin ilmestyneet varastoon/kylmiöön ilman tuntien haahuilua metsässä.

Kotona sitten ne pienet määrät, jotka olemme metsästä löytäneet, ovat aina päätyneet kastikkeisiin, piirakoihin tai...

Share

Paprika-purjopiiras (gluteeniton, vegaaninen)

Ladataan...
iidis Varpain jaloin

Viikonloppuna on ihana leipoa. Eräänä sunnuntaina päädyin leipomaan vegaanisen piiraan, johon täytteeksi päätyi paprikaa ja purjosipulia. Piiras sai inspiraationsa Maku-lehden Pienistä paprikapiiraista, joihin ihastuin esikoisen ollessa vielä vauva. Näitä pikkupiiraita olenkin leiponut aikoinaan paljon erilaisiin tilaisuuksiin, muuttomiehille evääksi ja ihan iltaruoaksikin. Nyt halusin...

Share

Gluteeniton porkkanakakku

Ladataan...
riik 3h+kasvimaa

Tässä se nyt on, mun ensimmäinen gluteeniton kakku (jos pavlovaa ei lasketa). Jihuu! Hyvä tuli, eikä kukaan syöjistä hoksannut, että kakussa oli jotakin kummallista. Ohje on versioitu Talo&Koti -lehden kesäkurpitsakakusta.

Ainekset

3 dl karkeaa porkkanaraastetta
1/2 appelsiinin mehu
3 dl gluteenitonta jauhoseosta (esim. Semper Fin Mix)
1...

Share

100% kaurakeksit

Ladataan...
riik 3h+kasvimaa

Mikä olisikaan onnistuneempi pari iltateelle, kuin kaurakeksi? Kiukutteleva vatsani on ajanut minut gluteenittomalle ruokavaliolle ja olen ollut vähän masentunut varsinkin makeiden leivonnaisten suhteen. Mielikuvissani ne ovat pieniä surkeita känttyjä. Ehkä pitäisi vaan testailla avaralla mielellä, ainakin kaurakekseistä olen saanut kehitettyä oikein hyvä version...

Share

Uuniomenahillo

Ladataan...
hyvaaruokaa Hyvää ruokaa

Vaikka meillä ei ole omaa omenapuuta, olen kantanut jo yhden ämpärillisen omenoita kotiin ja ystävä kutsui hetki sitten luokseen hakemaan omenoita, koska oksat ja omenat kuulemma roikkuvat melkein maassa asti.

Olen nyt ehtinyt tehdä tuosta yhdestä ämpärillisestä...

Share

Täydellinen raakapasta

Ladataan...
Riia Meikkipää FAB FOOD

Sain maistaa tätä ihanaa raakapastaa ensimmäisen kerran ystäväni Jannan luona. Sitten tein sitä kerran, toisen kerran alkuruoaksi rapujuhliin ja unohdin koko herkun! Nyt saimme jättimäisen kesäkurpitsan ystävältämme, ja kun aloin miettimään mitä kaikkea siitä voisi valmistaa, muistin tämän reseptin.

Tämän voi siis valmistaa täysin vegaanisena, maidottomana ja gluteenittonana. Jos mielii parmesaania ruokaansa, sitä voi todellakin siihen lisätä, mutta ruoka toimii mainioisti ilmankin....

Share

Gluteenittomat, maidottomat ja munattomat vohvelit

Ladataan...
Riia Meikkipää FAB FOOD

Ostimme tyttäremme synttäreitä ajatellen ihan extempore hankintana halvan vohveliraudan. Tarkoituksena oli tehdä paljon vohveleita suolaisilla ja makeilla täytteillä. No, meillä oli niin paljon kaikkea tarjottavaa että vohvelit jäivät tekemättä, mutta rauta jäi odottamaan testausta.

Tänään päätimme herkutella sunnuntai-illan kunniaksi. 3-vuotias söi vohvelit sellaisenaan ilman täytteitä iltapalaksi ja veti lusikalla mustikat jälkiruoaksi. Ihan hyvä iltapala.

...

Share

Pages