Lehtikaaliminestrone rosmariinilla

Tästä Glorian Ruoka & Viinin vuoden toisessa numerossa olleesta lehtikaaliminestronesta on tullut yksi suosikkikeitoistani. Minestrone oli mielessäni ihan liian kauan sitä peruskoulun versiota, jossa spagetinpätkät olivat löllöjä ja juurekset pakastepussista. Tähän versioon ei tule spagettia ollenkaan, vaan täyttävyys syntyy kikherneistä. Maku on juuri sopiva yhdistelmä tomaatin ja...