Opiskelijan ruokaelämää

Ladataan...

Minkälaista ruokaa syö opiskelija (tai tässä tapauksessa opiskelijapariskunta), jonka kokkaustaidot ovat yhtä vähäiset kuin kuukauden tulot? Kaksi sanaa: helppoa ja halpaa. 

 

Tortillat ovat helppouden multihuipentuma...

Share

Vammakäden nuudeliruuat.

Ladataan...
a. Lusikoita kiitos.

Aloitin tämän blogin useamman eri henkilön pyynnöstä. Yhtenä isoimmista painostajista oli yksi serkuistani, hän halusi varsinkin ruokaohjeitani talteen. Joten lupasin hänelle, että mikäli blogi joskus syntyy, laitan sinne myös välillä reseptejä. Muutamia reseptejä näille sivuille onkin jo ilmestynyt, mutta tässä muutama lisää. Nämä reseptit eivät oikeastaan ole reseptejä, vaan ruokia jotka ovat vain ilmestyneet lautaselleni, varsinkin toimintarajoitteeni huomioiden. Joten mitään suuren...

Share

85th Day of Autumn

Ladataan...

Rapu-kakkuset eli crab cakes

90-luku on kuulemma tämän kesän juttu.

Samalla kun vaatekaappiin on hiipinyt jotain vaaleanliilaa, kenkiin yllättäviä korkoja, kavereideni puseroiden helmat lyhentyneet, on myös lautaselleni päätynyt jotakin kultaisesta 90-luvusta ja amerikkalaisista teinileffoista muistuttavaa, rapsakan...

Share

45th Day of Autumn

Ladataan...

Lohi-ramenburgerit

Tämän syksyn ensimmäinen, muttei varmasti viimeinen kokkailu ! 

Vihdoin turvallisesti takaisin omassa Vaasan kodissa ja mikä tärkeintä keittiössä. 
Syksy alkoi trendikkäillä ramen-purilaisilla. Erikoiset ja täynnä herkullista makua olevat trendiherkut maistuivat sekä itselleni että seuralle. 
Maultaan ramen-burgerit olivat...

Share

38th Day of Autumn

Ladataan...

Pikainen herkkuwokki yhdelle

#fifteenminutefavorite

Vaikka aikaa ei olisi tuhlattavana, voi yksin syödystä pikalounastaakin nauttia !

Tämä wokki syntyy alusta asti itse tehden alle 15 minuutissa, mutta maun puolesta olisin valmis käyttämään tähän kauemminkin. 

Rapujen sijasta wokissa voi käyttää mitä tahansa nopeasti kypsyvää proteiinia,...

Share

14th Day of Autumn

Ladataan...

Lohiwokki

Wokki voi kuulostaa arkiselta ja tavalliselta. Tämän wokin mausteet sekä värikkyys nostavat kuitenkin tämänkin ruokalajin arjen yläpuolelle.
Wokissa maistuu ainakin suolainen, makea, karvas sekä hapan. Ohje oli jo unohtunut kesän aikana, kunnes ihana ystäväni pyysi minua sitä jälleen tekemään.
Kesällä maistuvat salaatit ja jäätelö, talvella pimeyden keskellä värikäs lohiwokki

...

Share

Suomalais-korealainen suppisfuusio (japchae suppilovahveroista)

Ladataan...
Terhi Pöytä koreaksi

Japchae (잡채) on eräs suosituimmista juhlaruoista korealaisessa pitopöydässä. Ruokalaji koostuu dangmyeon-nuudeleista eli tärkkelyspitoisista bataattinuudeleista, jotka paistetaan öljyssä ja sekoitetaan vihannesten sekä sienien ja joskus myös lihan kera. Tyypillisimmillään japchaessa käytetään ohueksi suikaloitua porkkanaa, sipulia, pinaattia sekä sieniä. Sekaan heitetään hieman naudalihaa ohuina, bulgogi-tyyppisinä siivuina ja koko seos maustetaan soijakastikkeella sekä...

Share

Itämaista lempeyttä

Ladataan...
Lisbet Paniikki keittiössä

Sarjamme pikaruokaa pakastimesta jatkuu:

Teki mieli nuudelikeittoa. En ole ikinä tehnyt nuudelikeittoa, mutta koska tuli flunssa, tuli myös mieliteko syödä nuudelikeittoa. Liekö tämä Hollywood-leffojen aiheuttama ehdollistuma? Vasta myöhemmin tajusin, että nuudelikeittohimooni saattoi alitajuisesti vaikutttaa myös se, että olin vähän aikaa sitten lukenut...

Share

Hyvän mielen nuudelikeitto

Ladataan...

Pakko sanoa, että olen saanut ihan uutta puhtia taas kokkaamiseen kun olen keksinyt tai törmännyt hauskoihin ideoihin ja herkullisiin ruokiin. Keittiössä on syntynyt viime aikoina juuri sellaista ruokaa, mistä tulee hyvä mieli. 

Toivottavasti tämä fiilis välittyy myös sinne ruudun toiselle puolelle. 

Olen jo pitkään, MadCook-illallisista saakka, haaveksinut tekeväni...

Share

"Pad Thai" tai vähän sinnepäin

Ladataan...
jennituulia I love food

 

Thaimaassa on monipuolinen ruokakulttuuri. Erilaisia keittoja, wokkeja, curreja jne. on joka lähtöön. Thaimaalaiset ottavat ruoan tosissaan! Se tehdään aina huolella, ja monesti he maustavat ruokansa loppuun itse pöydässä (mm. mielettömällä määrällä chiliä, sekä kalakastiketta ja ruskeaa sokeria). Monet thaimaalaiset ostavat ruokansa kojuista joita on kaduilla ja...

Share

Pages