Guacamole

Hella ja Houkutus-blogin Mona kirjoitteli suosikkituotteistaan fajitaksissa viime viikolla ja sain siitä inspiraation tehdä a) fajitaksia b) itse guacamolea. Jälleen herkku jota en ole liian pitkään aikaan tehnyt! uudet reseptit vievät niin mennessään, että välillä unohtuvat ne tutut ja turvalliset.

Guacamole-reseptejä on internet pullollaan, tämän satsin tein näppituntumalla.

2 pehmeää avokadoa

(kuten kuvasta näkyy, guacamole on aika vaaleaa.. en tiedä miksi avokadot olivat noin vaaleita sisältä..?)

1 tomaatti

sitruunamehua

1 kokonainen valkosipuli

suolaa, pippuria

Kuori avokado ja murskaa se haarukalla kulhossa. Lisää pieneksi pilkottu tomaatti, raastettu valkosipuli, sitruunamehu ja mausta suolalla sekä pippurilla. Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.

Valkosipulia voi laittaa huomattavasti enemmänkin, tästä satsista tuli aika mieto valkosipulin suhteen.

Pidän guacamolesta kun se on vähän ns. paakkuista, sen takia en veivaa sitä tehosekoittimessa vaan murskaan avokadot käsin haarukalla.

 

Kommentit

Anna Karhubear

Mäkin tein perjantaina itse guacamolea, sitä himoa on liikkeellä! Lisäsin ainesosiin vielä puskan korianteria. Aijai, namia oli.

annemi

Nam, korianteri on muuten loistava idea :)

Luulin aina, etten pitänyt guacamolesta, koska olin syönyt vain kaupan valmistavaraa. Kun sain itse tehtyä versiota, tajusin, että sehän on ihan sairaan hyvää.

annemi

suolaajahunajaa: ero on tosiaan valtava :) ja kun kerran tekee itse, ei voi enää palata kaupan valmistavaraan.

Hella&houkutus (Ei varmistettu)

No niin, nyt mun on pakko tehdä tätä!!

Anna Karhubear

Oli pakko tehdä eilenkin illallikseksi avocadomössöä, kun jäi himottamaan tämä juttu :) Sörssäsin sekaisin pari avocadoa, pari tomaattia, chilin, valkosipulin kynnen, suolaa pippuria, puoli purkkia raejuustoa ja puskan korianteria. Näytti megaterveelliseltä, mutta maistui syntisen hyvältä!

annemi

AnnA: Kuulostaa todella herkulliselta ja terveelliseltä! raejuusto on muuten loistava idea, laitan senkin kokeiluun :) nam!

Kommentoi

You must have Javascript enabled to use this form.