Inkiväärikeksit (lasissa)

Tämäkin hauska resepti löytyi Kotihippi ja leipuri-blogista. Tosi kiva jälkiruoka, kevyehkö ja ei liian makea. Ja juu, tarkoitus on tässä kertoa myös niistä inkiväärikekseistä, siellä lasissa ne ovat murusina ;)

Inkiväärikeksit lasissa

100g voita
1 dl fariinisokeria
3 rkl tummaa siirappia
1 tl vaniljasokeria
1 dl täysjyvävehnäjauhoja
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl soodaa
1 tl inkiväärijauhetta
2 tl kylmää vettä

Mittaa kulhoon voi, fariinisokeri, siirappi ja vaniljasokeri. Vatkaa vaahdoksi. Sekoita jauhot, sooda ja inkivääri ja lisää taikinaan. Lisää vielä vettä teelusikallinen kerrallaan niin että massasta muodostuu taikina.

Laita lasiin pari lusikallista turkkilaista jogurttia, murusta sekaan inkiväärikeksi, kaada päälle kinuskikastiketta ja marjoja.

Tätä syötiin kolme päivää putkeen, koska se vain oli niin hyvää!

ps. 52 Weeks of Deliciousness on myös Facebookissa! klikkaa tästä ja käy katsomassa mm. millä herkuttelin eilen lounaan jälkeen ;)

Share

Kommentit

Valentine

Oi, kuulostaa ihan mun jutulta: kevyehkö ja ei liian makea! Justiinsa! En ole tosimakeiden ystävä, joten tätä pitää kokeilla. :)

MinnaM
Itse Minna Mänttäri

Ooh. "Jos siinä on kinuskia, se ei voi olla pahaa."

Tuuli - Looking for Clementines

Nam, kuulostaa erittäin hyvältä! Inkiväärireseptit vetävät minua puoleensa, myös turkkilainen jogurtti+kinuski+marjat ei petä koskaan :)

annemi

Valentine: juu, tämä toimii juuri sen takia kaikkina vuorokaudenaikoina, esim. aamiaisella ihana pieni makupala :)

MinnaM: puhut asiaa ;)

Tuuli: minua myös, enpä olisi ajatellut että inkivääristä voisi leipoa vaikka keksejä!

Kommentoi

You must have Javascript enabled to use this form.