10 minuutin broccolini-tofu-kookosnuudelit

Joskus sitä tekee ihan vahingossa tosi hyvää ruokaa. Tämä resepti syntyi sillä metodilla. 

Olin nälkäinen ja kiireinen ja kaapista löytyi Urtekramin luomukookosmaitoa*, Urtekramin Thai-maustetta, paketti broccoliinia, paketti marinoitua tofua, 4 valkosipulinkynttä, muutaman sentin pätkä inkivääriä ja riisinuudeleita. Valkosipuli ja inkivääri pieneksi, broccoliini ja tofu palasiksi. Pannulle oliiviöljyä, valkosipulit kuullottumaan, niiden perään tofu. Sitten kookosmaito, pari reilua teelusikallista Thai-maustetta, broccoliinit ja inkivääri. Annetaan hautua hetki. Kypsennetään riisinuudelit suolalla maustetussa vedessä. Se on siinä. 

*saatu

BLOGLOVINFACEBOOKINSTAGRAM

Kommentoi

You must have Javascript enabled to use this form.