Vähän liikaa, tarpeellinen kirja ja hyvä keitto

Ladataan...

 

Hei murmelit, mitä kuuluu?

Olen ollut viime viikot vähän tämän pimeyden, kaikkien päätösten ja kiireen uuvuttama. Kun vielä koiralle sattui tassuhaaveri ja työkalenteri täyttyi ääriään myöten, olen iltaisin piiloutunut torkkupeiton alle, keittänyt teetä (siinä on jotain hirveän lohdullista, eikö olekin) ja haaveillut palmuista ja pasaatituulista. 

Siellä peiton alla luin Rachel Brathenin Yoga Girl: Löydä tasapaino ja elä täyttä elämää -kirjan. Se oli hyvä. Tai oikeastaan ihana. Mietin, että tämän elämän voisi ehkä elää jossain auringossa tämän sumuisen pimeyden sijaan, joka Helsingissä tällä hetkellä vallitsee. 

Mutta en minä palmurantojen tähden kirjasta tykännyt. Vaan niiden oivallusten. Sellaisten kuin tämä:

”Huomasin, että olin omaksunut piirteitä, jotka eivät ollenkaan vastanneet sitä, mitä sisimmässäni olin.”

Auts. Kaamos ja kura eivät selvästikään tee hyvää sisimmälleni. Olen ollut vähän (okei, paljon) kireä ja väsynyt ja ärtyisä. Mutta niin ärsyttävää kuin se onkin, sekin on vähän valinta. Se kaamokselle ja kuralle ärhentely. Ja vähän tyhmääkin se on, koska kummallekaan ei taida voida mitään. Ja tänään on vuoden pimein päivä. Tiedättehän te, mitä se tarkoittaa: huomenna mennään jo valoa kohti. 

Vaikka uskonkin ajatusten voimaan, niin eivät ne pelkästään ihan riitä. Tarvitaan myös jotain konkreettista lohduketta. Ei, en puhu suklaasta. Puhun sosekeitoista. En osaa selittää sitä, mutta jotenkin ne tekevät maailmasta mukavamman paikan. Tämän keiton ohje on Brathenin kirjasta. Ja se on tosi hyvää.

Porkkana-inkiväärikeitto

900 g porkkanoita viipailoituna

3 isoa perunaa viipaloituna

1 iso sipuli silputtuna

5 cm pala inkivääriä silputtuna

4 valkosipulinkynttä

9,5 dl luomukasvislientä

1 tölkki kookosmaitoa

suolaa ja pippuria

tuoretta korianteria koristeeksi

Laita porkkana, perunat, sipuli, inkivääri ja valkosipuli isoon kattilaan ja kaada päälle kasvisliemi. Kiehauta ja anna sen jälkeen hautua miedolla lämmöllä, kunnes vihannekset ja perunat ovat pehmenneet. Lisää kookosmaito ja kiehauta uudelleen. Ota kattila pois liedeltä ja soseuta käyttäen sauvasekotinta tai laittamalla pieni määrä kerrallaan tehosekoittimeen. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja koristele korianterilla. 

 

Lisää reseptejä ja hyvinvointia:

Uunibataatit vegaanitäytteellä

Stressinhallintaa ja lanttusämpylöitä

Bataattia cashewkastikkeella

Psst. Seuraatko jo: InstassaFacebookissa?

Share

Kommentit

Niina Maria V. (Ei varmistettu) http://niinamariav.blogspot.fi/

Oon seurannut sun blogia vasta vähän aikaa, mutta tosi kivoja aiheita, ihana tunnelma ja kirjoitat hyvin! :) Taidanpa lainat kirjastosta tuon Yoga Girl- kirjan, sen verran upposi toi lainaus. Ja mustakin näillä keleillä ja tässä piemeydessä lohduttaa kaikki lämpimät ja tunnelmalliset asiat, pitääpä testata toimiiko itsellä porkkana-keitto :)

Anna Vihervaarasta

Heippa Niina Maria, ihana kuulla! <3

Yoga Girliä suositellen ehdottomasti, porkkanakeittoa samoin. Ehkä jo huomenna, jos jouluruoat tökkivät.;)

retu-p (Ei varmistettu)

Aah, tulipa hyvää!

Anna Vihervaarasta

No eikö! Syön sitä just nyt. :P

Kommentoi

Ladataan...