Tein mausteista raparperihilloa
Ladataan...
Yleensä tehtailen raparpereista automaattisesti piiraita.
Nyt tuli hilloa!
Otin mallia Lettupannun hillo-ohjeesta, mutta improvisoin ja irrottelin maustepuolella. En halunnut tehdä ihan pelkästään sokerista ja raparperistä keitettyä tavaraa, vaikka hyväähän semmoinenkin on. Tähän hilloon tuli lisämakua kanelitangoista, tähtianiksesta, tuoreesta inkivääristä, kardemummasta ja orgaanisesta vaniljajauheesta.
Hyvät lisämaut tulivatkin, sillä lopputulos on tosi herkullinen.
Hillo maustui mm. kanelilla, valinjalla ja tähtianiksella.
Sitä vaan mietin, että miten ihmeessä en ole aikaisemmin tullut hilloja keittäneeksi.
P.S. Vielä pukkaa maaperä raparperiä. Löytyykö hyviä reseptivinkkejä jakoon?
Kommentit
Raparperibellinit! <3
Ohje on Jamie Oliverin ja hyväksi havaittu, sokeria voi tietenkin vähentää jos haluaa vähemmän makean.
"• 300g rhubarb, trimmed and finely sliced
• 75g sugar
• a bottle of bubbly, such as Prosecco or Champagne
Get yourself a small pan and throw in the rhubarb, sugar and a couple of tablespoons of water. Put a lid on top, bring to the boil and simmer for a couple of minutes. Remove the lid and simmer for a few more minutes, stirring occasionally, until you get a thick compote consistency. Whiz up with a hand blender or in a liquidizer until you have a lovely smooth purée. Leave to cool, then stir again and divide the purée between six glasses. Pour over your Prosecco or Champagne, stirring as you pour, with a long spoon or something similar, until the glass is three-quarters full. Top it up with bubbles and you’re done. Cheers!"
Kuulostaa kyllä tosi hyvältä! Tuosta pihasta löytyis kyllä raparperiä, mutta en oo siitä koskaan ite tehnyt mitään, tänä vuonna vois rohkaistua ja kokeilla :)
-Kaisa
Mehu on ihanaa, nauti jääpaloilla vichyyn sekoitettuna!
http://kotoliving.fi/reseptit/2011/6/3/raparperimehu.html
Juomat ovat tosi piristävää vaihtelua raparperireseptien valikoimaan - kiitos Maija ja Virpi!
Tämä Fanni & Kanelin raparperiohje oli myös kivan erilainen ja houkutteleva. Vielä testaamatta.
Kommentoi