Dorkaa ja karmeeta – Varastojen tyhjennys

Bönthöö bönthöö

Otsikkohan tuon jo kertoo, eli tämänkertainen Dorkaa ja karmeeta -raati keskittyy lähinnä varastojen aarteisiin ja hieman myös murheisiin. Mitään tyylillistä linjaa ei ollut, vaan isännät sekä vieraat kaivoivat kellareistaan pötyä pöytään; ääneen pääsivät niin belgit, barleywinet, sourit kuin kotioluetkin. ”Pitäkää kiinni pienistä pippeleistä ja roikkuvista tisseistä, se on menoa nyt”.

Blue Mountain Blitzen | Belgian Ale | 7%

Arto (Sinne minne ei...): Nahkaa ja luumuja. Ei kuitenkaan ”siinä” merkityksessä. Ikä maistuu. Mukiinmenevä.

Samuli (Riskei on otettava): Ikääntynyt selvästi, mutta sopivan maukas belgi. Talvinen aloitus.

Teemu (PA 2001): Pari vuotta sitten paukkunu jo päiväykset. Rusinaa, marjaa ja mausteita. Ikä tuntuu taustalla homeisuutena. Tyyliä ei tainnut kukaan arvata ilman lunttaamista, sillä belgihiiva ja sokeri haalistuneet ajan kanssa.

Crooked Stave Vieille Artisanal | Saison | 4,2%

A: Silmät kiinni… nyt. Nenästä kiinni… nyt. Voisi luulla siideriksi tietämättä. Tuttujuttushow, hyvää kuten aina.

S: Sitrus-Pommac. Pitkä sitrus ja kevyt tynnyri. Todella raikas kokemus. Suosikki panimo Coloradosta.

T: Kirpeetä hedelmäkarkkia, pesunainetta, hapan omena(siideri). Tammitynnyriä ei löydy. Hiivojen kaato teki sourista saisonin.

Mikkeller / Three Floyds Boogoop | Barley Wine | 10,4%

A: Tattari goes Grand Marnier. Greippiä paljon, pihka potkii lopussa. 

S: Paksumpi Jaffa.

T: Kaasea kasa hedelmää, tuoreita ja kuivattuja. Appelsiinilakua taustalla. Todella hyvä ja iso olut, joka ei parin vuoden pakkolevosta ole paljoa välittänyt.

Lost Abbey Agave Maria Ale | American Strong Ale | 13,5%

A: Jännää Huttu(st)a. Jos tequila maistuis tältä, tilaisin margaritan saman tien.

S: Hapan rusina. Paksu maku, kevyt runko. Tequilatynnyri, pippuri, lakritsi, punainen marja… Viinainen lopetus.

T: Hapanta marjaa tuoksussa. 13,5% ja silti kevyt?! Punaviiniä, kuivaa hedelmää, kahvia… Liian sotkuinen ja happamuudessaan epämiellyttävä tynnyröinti. Lopussa iskee viina.

St. Bernardus Abt 12 | Quadrupel | 10%

A: Sangen kermaisa veto tutusta klassikosta. BBE paukkunut toukokuussa, edelleen loistavaa. What else to say?

S: THE 12. Viininen, kaunis balanssi. Pitkä jälkimaku. Ja edelleen balanssi. Parhaasta päästä, 

T: ”Halpa” klassikko, jolle esim. W12 ei mahda mitään. Kermaisen pehmeä, ikääntynyt charmikkaasti. Mausteista kahvia sekä hedelmäistä kuivakakkua.

Handicap ”Mocha” Imperial Stout | Imperial Stout | n. 10%

A: Säilyvyys 10+. Kahvia, paahdetta ja humalaakin. Sävyjä löytyy, hyvää edelleen. (Tämä olut on Arton omia tuotoksia kolmen vuoden takaa, toim. huom.)

S: Aamupalastoutti. Kitkerää kahvia ja pehmeän suklaista mallasta.

T: Jotenkin jenkkityylinen, yetimäinen. Kuivaa, mutta makeaa. Kahvia, tosi tummaa suklaata. Hyvien puolella.

Tanker Ketser | Sour Red | 7%

A: Mummon kellarissa käynyttä hilloa, joka on mennyt happamaksi.

S: Punainen vuodatus. Rakkaus ketsuppiin, balsamicon happamuudella. Lambic-sukulaisuus esillä. 

T: Mummon marjahilloa. Makeaa mansikkaa ja hapanta viinimarjaa. Kuivaa puuta ja punaviinietikkaa. Tyylivalio siinä mielessä, etten pidä yleensä näistä, mutta tämä oli hyvää.

Břevnovský Benedict Russian Imperial Stout | Imperial Stout | 8,5%

A: Tuoksu antaa lakua ja salmaria. Sad But True soi maussa. Jännää happamuutta, joka komppaa kivasti paahteisuuden kanssa. Weirdo.

S: Paahteinen porter.

T: Hapanta savua, metallin kolahdus, markan kolikon kilahdus Esson baarin kahvipannua vasten. Outo, mutta ihan maistuva.

 

Share

Kommentoi