Evening snack

Ladataan...
Coco Sweet Dreams

Tämä on ehkä vähän hölmö tunnustus, mutta olin pitkään syömättä leipää, koska ajattelin, että sen pois jättäminen oli jotenkin tosi trendikästä ja ajankohtaista. En ole edes saanut leivän syömisestä mitään vaivaa, ajattelin vain olla syömättä.

Nyt olen taas löytänyt tieni leipien pariin. PAITSI, etten syö mitään markettileipää, ne maistuvan sitkeiltä ja mauttomilta. Meillä suomessa on varaa valita, joten en halua tyytyä semisti hyvään, vaan etsiä priimaa. Juuri nyt palan halusta päästä testaamaan Leipomo Taikinajuurta täällä Turussa, vielä en ole ennättänyt. Paras leipä on nimenomaan taikinajuureen leivottu. Jos sinulla on vinkata mistä saa hyvää leipää, laittakaa tieto jakoon!

Minun hyvän leivän päälle ei tule mitään ihmeellistä, pelkkä avokadosurvos riittää. Toisinaan veistän palan kypsynyttä goudaa päällimmäiseksi.

Avokadosurvos:

avokado

suolaa

mustapippuria

ripaus sitruunaa

päälle hyvää oliiviöljyä

Murskaa avokado haarukalla ja lisää mausteet.

Juomaksi iso lasi vettä lime- ja sitruunapaloilla. Siinäpä yksi iltapaloista, joista tykkään.

// I love to put smashed avokado on the top of my bread. Sprinkle on salt and pepper, then spritz with one slice of a juicy lemon. Love it!

Share

Kommentit

Voipulla (Ei varmistettu)

Musta ainakin meillä Tampereella on hyvä liuta pieniä tai ainakin paikallisia leipomoita, joiden leipiä saa myös marketeista (siis jos saa enää siihen aikaan, kun minä kauppaan aina ehdin. :D). Hyvä leipä on vaan niin vitsin hyvää, että vaadittais paljon, jotta siitä haluais luopua. :)

Coco
Coco Sweet Dreams

Mä käyn varmaan vähän väärissä kaupoissa, harvoin löytyy mitään hyvää leipää. :( Toi Taikinajuuri on eka potentiaalinen, kun ei sisällä lisäaineita.

Nata - White Trash Disease

mulla kävi samalla tavalla pastan kanssa, kun treenasin ahkerasti. ja nyt olen löytänyt pastan uudelleen!! oijoj miten hyvää!!

Coco
Coco Sweet Dreams

Mulle pasta on vieläkin vähän sellainen... pitäiskin tehdä jotain hyvää pastaa, jos sul on joku superkiva ohje takataskus, niin otan vastaan. :)

Iidapa (Ei varmistettu)

Stockmannin kiviarinaoliivileipä! Tai itse tehty oliivifoccacia :)

Coco
Coco Sweet Dreams

uuuh, kuulostaa niin hyvältä! Oliivit leivässä on niin hyviä. <3

Emmi L. (Ei varmistettu)

Kuinka hyviä uunituoreet kotonaleivotut sämpylät onkaan &lt;3 Mä taas koen avokadon kanssa vähän tota trendipainetta, että siitä pitäisi tykätä. Mun mielestä se vaan maistuu ihan kamalan pahalle :D

Emmi L.
http://happyfeetingblogi.blogspot.com

Coco
Coco Sweet Dreams

Oih, avokado... kokeile avokadoa ja hyvin kypsynyttä Goudaa leivän päällä, tykkään tosi paljon siitä yhdistelmästä. Tai avokadoa ja graavilohta ruisleivällä. Tai Avokadoa, majoneesia ja katkarapuja.... to die for! Nä on tietty niin makuasioita...mut mut, mä en vois olla ilman avokadoa. <3

suhmura (Ei varmistettu)

Mun suosikkeja Helsingissä on Patisserie Teemun &amp; Markuksen leivät.
Ja jos ainekset löytyy kaapista, niin nämä Sikke Sumarin rapeakuoriset sämpylät on parhaita:
http://sikkesumari.blogspot.fi/2013/02/rapeakuorisia-sampyloita-aamuksi....
Resepti ei vaadi lainkaan taikinan vaivaamista eikä sämpylöiden pyörittelyä. Taikinan ainekset kannattaa sekoittaa illalla ja laittaa yöksi jääkaappiin, aamulla taikina vain lusikoidaan leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Ja lopputuloksena on päältä täydellisen rapeat ja sisältä pehmeät sämpylät.

Coco
Coco Sweet Dreams

Hei kiitos tosi paljon tuosta ohjeesta, menee niin kokeiluun! Kuulostaa just mun ohjeelta, en jaksa mitään vaivaamista ja pyörittelyä.

Pyjama
Pyjamapäiviä

Avokado&valkosipulimössöä leivän päällä on NAM! Miten en olekaan aikoihin syönyt...

Coco
Coco Sweet Dreams

Mun täytyy jostain syystä yleensä kypsentää valkosipuli... mut täytyykin kokeilla tuota yhdistelmää.

Larppis (Ei varmistettu)

Itse en innostunut niin paljon Taikinajuuren leivistä. Ihan jees. Tykkään kyllä superisti Prismassa myytävästä Paesano-leivästä. Sairaan hyvää! Rapea ja paahtuneen makuinen kuori ja pehmeä sisus :)'

Coco
Coco Sweet Dreams

Voi kiitos vinkistä! Mä tykkäsin taikinajuuren oliivijuusto/oliiviöljy leivästä, se oli niin maukas! <3

Kommentoi

Ladataan...