Ladataan...
Elämäni Kunnossa

Eilen päähäni heräsi äärimmäisen tärkeä kysymys: Miksei kukaan ole kertonut, miten hyvää hapankaali on???

Tähän aiheeseen liittyy tiiviisti myös ilmoitusluontoinen asia. Sain viime viikolla ensimmäisen luomulihatilaukseni Hultgårdin tilalta, ja söin samalla punaista lihaa ensimmäistä kertaa kuukausiin. Sekin oli melko hyvää..

En tiedä, kuinka suuri osa lihaihastuksesta on puhdasta placeboa, mutta tilalta toimitetun lihan maku on vakuumipakattuun verrattuna selkeä! Suhtauduin eroon aika skeptisesti, enkä odottanut mitään selkeää parannusta. Tästä jauhelihasta saa tehtyä täydellisen pihvin tai lihapullia vain painamalla sen kasaan, ja se on niin maukasta että mausteeksi ei tarvita muuta kuin ripaus suolaa. Ihan oikeasti. Niin ja pannulle ei paistovaiheessa tirise mitään muuta, kuin ylimääräiset rasvat! Uskomatonta, ja upeaa. 

Pakkasesta löytynee vielä joku kaupan luomujauhelihapaketti, pitää tehdä paisto- ja sokkotesti.

 

Mutta se hapankaali. Koska ruoansulatuselimistöni korjailee itseään vielä ilmeisen pitkään, tulee sitä avittaa mahdollisuuksien mukaan. Tämä tarkoittaa hyvien maitohappobakteerien syömistä, satunnaista ruoansulatusentsyymin napsimista, etikkashottia ennen ateriaa tai hapankaalia (josta siis saa myös niitä maitohappobakteereita). Kaikki edellä mainitut auttavat elimistöä käsittelemään sapuskan kuin sapuskan tehokkaammin, ja erilaiset ravinteet saadaan paremmin käyttöön.

Hapankaali on luontaisen maitohappokäymisen avulla valmistettu, varsinkin Saksassa ja Venäjällä tunnettu herkku, jonka ravintoarvot säilyvät valmistustavan takia loistavasti, eikä minkäänlaisia lisä- tai säilöntäaineita kaivata. Osa kaupoista löytyvistä tuotteista on pastöroituja, mutta se on aivan turhaa! Etsi siis käsiisi käsittelemätön luomuversio, avaa ja nauti.

Suloisen etikkaiselta maistuvan kaaliraasteen maitohappokannassa on sellainen hienous, että se muodostuu kaalin muhiessa ihan omillaan, ilman mitään lisättyä bakteerikantaa. Maitohapot myös estävät kaikenlaisten homeiden ja hiivojen kasvun, eli tuote on erinomaisesti säilyvää. Kaalinlehdissä on luonnostaan näitä bakteereita, jotka sitten lisääntyvät hullun lailla, kun käymisprosessi käynnistyy. 

Nämä bakteerit elvyttävät ja kohentavat suoliston hyvinvoinnille elintärkeitä bakteerikantoja, eikä niiden lisääminen tekisi kenellekään pahaa.

 

Ravintovalmentaja suosittelee hapankaalia käytettäväksi muutaman ruokalusikallisen jokaisella aterialla, jonka yhteydessä syödään punaista lihaa. Uskon että oma tapani, noin puoli purkkia oli ateria mikä hyvänsä, on aivan yhtä hyvä!

Maku kuulemma jakaa mielipiteitä, mutta viime päivien testien jälkeen olen vakuuttunut tämän väitteen valheellisuudesta. Miten tämä voisi olla kenenkään mielestä pahaa? >:D

Ilmankin varmasti pärjää, mutta mä tahtoisin parantaa vatsani ja laajentaa ruokarepertuaariani pikimmiten. Jos siis olet niitä tyyppejä, joiden vatsaa närästää aterioiden jälkeen, heitä renniet roskiin ja lähde vihannesosastolle.

 

p.s. Pitäisikö etsiä käsiin joku killerihyvä resepti, ja pistää kaalitehdas pystyyn? Tämän rasian sisältö miellytti omia makuhermojani erityisen paljon..

Share

Ladataan...
Elämäni Kunnossa

Sain GreenStreet -nettikaupasta testiin Sun Warriorin Warrior Blend proteiinijauhetta, jota olen silmäillyt Ruohonjuuressa jo useampaan otteeseen.

70e hintalappu ja epäilys mausta pitivät mut kuitenkin kaukana.. Mutta jos ja kun saa testata, niin totta hitossa! Laadukas lisäproteiini ei ole koskaan negatiivinen juttu ja Sun Warrior kuulostaa paperilla sen verran fantastiselta, että tutustuin hommaan hieman paremmin.

Suurin osa palautusjuomissa käytetystä proteiinista on heraproteiinia. Heraa saadaan juustontuotannossa ylijäämänä hurjia määriä, se on halpaa ja sitä on kätevä käyttää proteiinijauheiden pohjana. 

Kritiikkiä heraproteiini saa monen muun proteiinilisän tavoin pitkälle prosessoidusta muodostaan. Heraproteiini ei luonnollisesti myöskään sovi vegaaneille, eikä osalle herkkävatsaisista.

Kasvipohjaisia vaihtoehtoja löytyy jonkin verran, mutta en ainakaan itse ole törmännyt toiseen merkkiin, joka vaikuttaisi laadullisesti näin ylivoimaiselta ja olisi suoraan pussista sheikkeriin simppelisti kauhottavaa.

 

Miten Sun Warriorin proteiinit sitten eroavat herasta?

Heh, no niissä molemmissa on proteiinia, mutta siihen se sitten jääkin :D Warrior Blendissä käytetty proteiini on puhdasta ja raakaa kasviproteiinia ja sopii siis myös vegaaneille. 

Raakaruoka, eli RAW eli elävä ravinto on käytännössä ruoka-aineita, joiden valmistuksessa ei ole käytetty korkeita lämpötiloja, jolloin ne pysyvät mahdollisimman alkuperäisessä muodossaan ja keho voi hyödyntää niitä helpommin. Raakaruoasta tietää minua paljon enemmän ihana Hannamari, jonka juttuja kannattaa käydä lukemassa ihan vaan hyvän mielen ja tiedonjanossa täältä.

Warrior Blendin täyden aminohappoprofiilin sisältävät proteiinit ovat peräisin herneestä, karpalosta ja hampusta ja allaolevasta kaaviosta voi tutkailla tarkemmat ravintoarvot. Tuote on makeutettu stevialla ja maustettu luonnonmukaisin aromein.

Ärsyttävät jenkkituoteselosteet valitettavasti näyttävät tuon ravintosisällön annoksen mukaan, eivät per 100g, huomioikaa tämä! :)

Itse kauhoin palautusjuomaani jauhetta pari kauhallista, jolloin proteiinia kertyy reilu 30g.

 

No miltä se sitten maistuu?

Mun on heti alkuun sanottava, että mä en ole tykännyt, enkä tykkää yhdestäkään jauheena toimitettavasta proteiinista.. Ikinä.

Ensimmäinen, mitä olen juonut "ilolla" on ollut maapähkinävoin ja suklaan makuinen versio, jossa on kaloreitakin about yhtä paljon kuin snickers-patukassa :D. Tämänkin takia olen monesti päättänyt tuhlata rahani valmiisiin juomiin, kuten ihanaiseen PROfeeliin..

Warrior Blend sekoittui veteen hyvin, eikä se jäänyt laisinkaan paakkuiseksi. Rakenne on kuitenkin tavalliseen heraproteiiniin verrattuna rakeisempi ja mausta huomaa kyllä sen, että se ei ole maitopohjaista.

En siis rakastunut tähänkään makuun päätä pahkaa, mutten myöskään kokenut tarvetta sylkäistä suutani tyhjäksi, eikä kokonaisuus ainakaan hävinnyt taistoa muiden jauheiden kanssa.

Ennen kaikkea ajatus siitä, miten paljon hyvää hieman geneerisen makuinen juoma tuo tullessaan, sai mut ohittamaan nuo muutamat negatiivissävytteiset ominaisuudet ;)

Ok, eli maku ei ollut ihan niin upea, kuin alunperin toivoin, mutta olo palautusjuoman jälkeen oli herajauheeseen verrattuna huomattavasti parempi. Palkkarin jälkeinen oloni ei ollut missään vaiheessa tippaakaan turvonnut, ällö tai epämukava, kuten aina, jos juon heravalmistetta - varsinkin edullisempaa sellaista.

Extraplussaa siitä, että päiväksi treenikassin pohjalle unohtunut sheikkeri ei haissut murto-osaksikaan niin kuvottavalta, kuin vain parin tunnin ikäinen hera! :D

 

Supersiistiä, että on olemassa vaihtoehtoja! Hinta on tietysti edelleen kova, mutta aika nopeasti sitä kuluttaa kuukaudessa 50e johonkin paljon typerämpäänkin, kuin itsensä ravitsemiseen.

Mä jatkan siis toistaiseksi raakaproteiinin kanssa, koska haluan nähdä minkälaisia tuloksia saan entiseen verrattuna :)

GreenStreetiltä saa muuten marraskuun loppuun asti koodilla SAARA -15% kaikesta.  Niin ja tästä pääset vielä tsekkaamaan testaamani jauheen. 

Taidankin tehdä ihan oman postauksensa siitä, mitä kaikkea aion itse näpyttää ostoskorin kautta ruokavaliotani ja elämääni monipuolistamaan.

 

Onko joku muu testannut Warrior Blendiä?

Mua kiinnostaisi, miltä esim. suklaa maistui?

p.s. Se, kuka palautusjuomia haluaa käyttää, onko niistä jotain hyötyä, ynnä muut kysymykset ovatkin aivan oman postauksensa arvoisia juttuja ^_^

p.p.s. Jaksaiskohan sitä kaivaa blenderin ja testata tuota smoothien yhteydessä??

Share

Ladataan...
Elämäni Kunnossa

Eilen tapahtui jotain todella harvinaista. Lähimmän tyttökaveripiirini kaikki kuusi jäsentä pääsivät samaan aikaan samaan paikkaan ja kenelläkään ei ollut kiire minnekään! Ruokailupaikaksi valitsimme hiljattain avatun Sushibar & Dinen etelärannassa.

Koko ravintola sai varmasti kuulla kovaääniset räyhäämisemme ja maailmanparannustalkoomme ja puolet pöytäseurueesta ehti jo käydä läpi tulevaisuudessa häämöttävät hääsuunnitelmansa. Itse pysyin näissä keskusteluissa lähinnä vankkojen ja viisaiden mielipiteiden jakajana!

 

Sushibar&Dine on Sushibarin ja Sushibar&Winen jalanjäljissä avattu ns. lippulaivaravintola, joka yhdistelee japanilaishenkistä ja skaninaavista ruokakulttuuria. Suurena sushin ystävänä valikoin oman menuni puhtaasti sushilistan puolelta. 

 

Alkuun on aina pakko saada edamameja, eli soijapapuja, joissa on toki valtavat määrät proteiinia. 

 

Vasemmalla lempinigirini Yaki Shake, joita voisin syödä hamaan tulevaisuuteen asti. Pakko myöntää, että kaipasin sushibarin ja sushibar&winen hieman laajempaa sushivalikoimaa..

Toinen lempinigirini Yaki Hotate loisti poissaolollaan, joten päädyin pelkkään Hotateen - kampasimpukkaan.

 

Makirullavalikoimasta löysin kyllä omat lempparini. Raku Yan muistolla ratsastava Raku sekä kuvassa näkyvä hieman muunneltu California vievät kielen mennessään.

Vesi herahtaa samaiselle eilen viedylle kielelle tätä musitellessani! Seuraavan kerran pienet raa'at kalaystäväni kutsuvatkin minua jo huomenna, kun vietämme vanhemman siskoni kanssa Saara-päivää ympäri Helsinkiä palloillen! 

Jos joku muuten on kokenut huonoja sushielämyksiä ja traumatisoitunut, voin lämmöllä suositella uuden mahdollisuuden antamista kaikkien sushibar -ravintoloiden asiakkaana. Vaarana tällaisessa kokeilussa on tietysti alituinen sushihimo ja lievä sushinirsous....

 

Loppukevennyksenä vielä wasabipääkallo. Kuvan ottamisen jälkeen muotoilin hahmolle vielä liehuvan viitan inkivääristä ja vartalon tyhjistä soijapavun paloista.

Tarjoilija nappasi laudan edestäni juuri kun olin kaivamassa kameraa uudestaan esille.. Dang it!

 

p.s. Kävin tänään salilla polkemassa 30min, kävelemässä 15min ja soutamassa 10min.

Share