Ladataan...
Elämäni Kunnossa

 

Se siis näyttää jäätelöltä, se tuntuu suussa aivan jäätelöltä ja se vielä maistuu aivan jäätelöltä! Sen on siis pakko olla jäätelöä. Erona tavalliseen vain se, että raaka-ainelista ei saa niskakarvoja nousemaan pystyyn tai mahaa sekaisin. Kuten muistakin raakajälkkäreistä, löytyy tästä kaloreita ja hiilaria yllin kyllin, joten kohtuus kaikessa :) Alkuperäinen resepti on bongattu täältä!

Noin litran jäätelöpaketin täyttämiseen kuluu:

  • Kolme kuorittua ja jäädytettyä banaania
  • 2dl kookoskermaa
  • 4 kivetöntä taatelia
  • 1rkl hunajaa, jos haluat jäätelöstä todella makeaa - jos banaanit ovat todella kypsiä kuten omani, ei tätä kyllä olisi taateleiden lisäksi tarvittu
  • ripaus suolaa
  • ripaus vaniljajauhetta
  • 1-2dl raakakaakaojauhetta oman maun mukaan

 

  1. Kuori ja paloittele banaanit ja aseta ne pakkaseen jäätymään muutamaksi tunniksi. Voit myös säilyttää kuorittuja banaaneita pakkasessa vakikalustona :)

  2. Kaada blenderin pohjalle kookosmaito ja muut aineet, ja lisää jäiset banaanit viimeiseksi. 

  3. Pyöritä massaa blenderissä kunnes se on tasaista. Tarkista maku aina välillä ja lisää ainesosia tarpeen mukaan - muista kuitenkin että maut vahvistuvat jäätelön valmistuessa!

  4. Kaada jäätelötaikina haluamaasi rasiaan ja aseta se pakkaseen.

  5. Sekoita massa huolellisesti läpi 15-20min välein, ettet saa jäätelön sijaan jäädykettä. Hyvin sekoitetusta massasta saa sen jäädyttyä kaavittua täydellisiä palloja!

  6. Syö ja ole onnellinen.

 

Juuri  blendattu massa ja pari tuntia jäätynyt ja huolellisesti sekoitettu valmis jäätelö. Mm-mm!

 

Koska reseptissä on reilusti banaania, on kokonaisuus kuin banana-split yhteen palloon ahdettuna. Todella tuhtia, todella täyteläistä ja äärimmäisen herkullista. Tuo kaksi palloa oli jo melkein liikaa, mutta koska ne näyttivät kuvassa kauniilta, päätin uhrautua ;D

Näin jälkikäteen ajateltuna harmittaa, etten lisännyt seokseen enempää suolaa, muuten huonosti maistuvia jauheita tai vaniljaproteiinijauhetta! Ensi kerralla jätskihimon iskiessä testiin lähtee siis jonkinsorttinen superproteiinijäätelö.

Share

Ladataan...
Elämäni Kunnossa

Tällä viikolla meidän radio-ohjelma Supersunnuntain Rottakoe 2.0 -osiossa napsahti melkoisen ikävä nakki - tehkää päivittäin joku jälkiruoka! Tällä viikolla blogi tulee siis olemaan täynnä raakajälkkäreitä. Ensimmäiseksi suunnittelin tekeväni vähän vanukasta, mutta kun Nata ja Jenny huristelivat mun luokseni viettämään iltaa, muistin lukeneeni joskus raakasuklaamoussesta, jonka pohjana on avokado

Sanon jo nyt, että tämän viikon reseptit ovat joko suoria kopioita, tai muunnoksia muualta raakamaailmasta bongatuista jälkkäreistä! Aina jos ja kun muistan lähteen, linkkaan reseptin alkulähteille. Jos kyseessä on joskus läpi lukemani resepti, josta on jäänyt päähän vain ainesosia ja loppu on oman mielikuvitukseni tuotetta, ei linkkejä välttämättä löydy.

Jos joku resepteistäni siis näyttää sinun tai lempibloggaajasi käsialalta, hihkaise asiasta kommenttiboksissa - tahdon löytää takaisin näihin blogeihin!! :D

 

Raakasuklaamousse 3 hengelle - valmistusaika n. 10min

  • 3 pientä tai 2 suurta kypsää avokadoa
  • 1 - 1,5dl kookoskermaa
  • 4rkl raakakaakaojauhetta
  • 1-2rkl Carob-jauhetta
  • 1-2rkl hunajaa
  • Ripaus suolaa
  • Ripaus vaniljaa

Valmistus on näinkin hankalaa: Laita kaikki aineet blenderiin ja surauta ne tasaiseksi massaksi. Tarkista makua, ja lisää mausteita ja jauheita mielesi mukaan. Muista kuitenkin, että suklaan maku korostuu, kun jälkkäri jähmettyy hieman! Kaavi tarjoiluastiaan/-astioihin ja siirrä jääkaappiin noin tunniksi jähmettymään. 

Päälle kannattaa heittää mitä tahansa hieman kirpeitä marjoja. Mä valitsin tietysti mummin poimimat SUPERmarjat, eli tyrnit ;)

 

Jos en olisi tiennyt moussen koostuvan pääasiassa avokadosta, olisi huijaus mennyt täydestä. Ihmeteltiin porukalla, mihin se vihreä hedelmä oikein katosi!

Lopputulos on tajuttoman täyteläinen, äärimmäisen suklainen ja puhtaasti nautinnollinen. Suosittelen! 

Share