Ladataan...
EricaK

Enemmän on enemmän, mutta keittiössä tykkään yksinkertaisuudesta. Vaivattomuudesta ja helppoudesta. Sellainen on tämä kuvan kasvispiiraskin - helppo ja nopea.

Pohjaan tulee spelttijauhoja, oliiviöljyä ja ruususuolaa. Aineita en koskaan mittaa, tunnustelen vain.

Täytteeksi laitoin tällä kertaa kesäkurpitsaa, tomaattia ja kalamata-oliiveja. Sekoittelin keskenään pari desiä kaurakermaa ja kaurapohjaisen creme fraichen, ja maustoin seoksen suolalla ja erilaisilla pippureilla. Ja curryjauheella, sitä tulee lähes poikkeuksetta suolaisen piirakan mausteeksi.

Maun lisäksi antaa curry piirakalle ihanan syksyisen värin. Sen saman josta saamme nauttia ulkona, vai mitä olette mieltä tuosta upeasta syysmaisemasta.

// Fall pie with zucchini, tomatoes, kalamata-olives, oat cream and oat-based creme fraiche. Oh, and lots of curry. Simple as that.

Follow

Share

Ladataan...
EricaK

Säteilevää viikonloppua kaikille. Tällä viikolla oli parasta . . .

. . . luennot. Ne kuluivat ihan hujauksessa, ja on oikeastaan tosi sääli, ettei kyseisen proffan luentoja ole luvassa tämän enempää.

. . . tiedekunnan kautta saatu harjoittelupaikka.

. . . kaikki se silmänruoka, mitä näin muotiviikkojen aikaan on tarjolla. All day every day.

. . . tämän hetken lempismoothie, johon tulee mustikoita, tocoa, riisiproteiinia, cashew-pähkinöitä, taatelisiirappia ja kookosjuomaa.

. . . smoothiet ylipäätään. Parin viime viikon ajan on tullut nautittua välillä jopa kaikki päivän ateriat nestemäisessä muodossa.

// Saturday sparkles. Except that this is what I wore on Thursday. This Saturday will be spent at work (work, work, work, work).

Follow

Share

Ladataan...
EricaK

Paljon hehkuttamani kikhernepasta taipuu tähänkin klassikkoruokaan.

Kanttarellit, sipuli ja timjami pyöräytetään pannulla oliiviöljyssä, minkä jälkeen sekaan siivilöidään keitetty kikhernepasta. Mausteeksi tarvitaan vain ripaus ruususuolaa.

Romanttiseen iltaan, lohturuoaksi tai herkkuhetkeen opiskelun lomassa.

// Comfort food at it's best. Chickpea pasta with chanterelles, thyme, onion and olive oil. 

Follow

Share

Pages