Ladataan...
Essi's

Aamupala herättää päivään, ja on itselläni yksi päivän tärkeimmistä aterioista. Tänään jaossa olisi aamupalavinkki! Tai en nyt tiedä voiko tätä kokonaisuutena vinkiksi kutsua, sillä hyvin perusaamiainen kyseessä, mutta jos kaipaa pientä vaihtelua, voi tämä olla oikea juttu juuri sinulle.

Pitkään vierastin aamupalalla puuroa, sillä tuntui, että se ei pitänyt nälkää ei sitten lainkaan. Nyt olen kuitenkin löytänyt muutaman itselleni toimivan vinkin, jotka halusin jakaa myös teillekin.

Aamupuuroni teen pääasiassa veteen. Joinain aamuna saatan lisätä nesteen joukkoon tilkan kaura- tai soijamaitoa tuomaan puuroon täyteläisyyttä. Kun puuro on hiljalleen keittynyt, lisään sekaan pellavansiemenrouhetta sekä chian siemeniä. Chian siemeniä pidän usein yön yli nesteessä, ja lisään nesteseoksen sitten puuroon. Tai välillä olen hieman laiska, ja lisään chian siemenet sellaisenaan. Tuolloin laitan puuroon tilkan enemmän nestettä, jotta siemenet pääsevät turpoamaan. Viimeisimpänä, muttei suinkaan vähäisempänä, lisään lämpimään puuroon lusikallisen kookosöljyä! Ei ehkä ensimmäisenä tulisi mieleen lisätä puuron sekaan öljyä, mutta mielestäni tämä on loistava tapa tuoda puuroon ravitsevuutta sekä saada samalla hyviä rasvoja. Ja makukin paranee samalla, jos kookoksen mausta tykkää.

Näiden vaiheiden jälkeen siirrän puuron lautaselle, ja laitan päälle joko marjoja, hedelmiä tai raejuustoa kunkin aamun mieliteon mukaan. Jos haluan puurosta hieman suolaisempaa, lisään ripauksen suolaa jo keitinvaiheessa. Tänään mieleni teki mustikoita, joten niitä siis. Puuron lisäksi tähän aikaan vuodesta huomaan mussuttavani vesimelonia kaksin käsin. Tähän aikaan vuodesta tuntuu olevan vesimelonien sesonkiaikaa. Niin raikasta ja virkistävää!

Nautinnollista aamua <3

/

Breakfast is the most important meal of the day. That's what people always say, and I honestly think so too. Breakfast wakens up my body, gives me energy and makes sure I will be in a good mood at least the whole afternoon before lunch. Today I will share a breakfast tip I've been using for a while now myself.

For a long time I thought porridge is not good for me as a breakfast because I always felt I was hungry after an hour while eating porridge on the mornings. But now I've found couple of great tips you can make porridge more filling and tasty. 

I always make my porridge to water. Sometimes I might add some soya milk if I want the porridge to become more filling. After I've cooked the porridge I add some flaxseed and chia seeds. Those give your breakfast more protein, fibers and good fats. And then, the last but not the least, I add a tablespoon of coconut oil! Maybe not the first thing that comes to your mind while thinking what to mix with porridge, but this way you can easily make the porridge more rich. And plus the porridge tastes so much better this way, in my opinion at least!

For toppings I use either fruits or berries, depends on my mood. And sometimes I love to add some gottage cheese if I want my breakfast to be more salty instead of sweet.

All in all porridge is great for breakfast because you can variate it with how ever you want to. No matter if you feel like eating something sweet or salty, porridge is a great base for everything.

Hope you found these tips helpful. Have a tasty morning <3

x E

Share

Ladataan...
Essi's

 

 

Tänään haluan puhua ystävyydestä. Viikonloppu hurahti ihanien ihmisten seurassa. Sunnuntai-iltana oli niin onnellinen olo, että oksat pois. Kyllä ne ystävät vaan ovat kultaa, siitä ei pääse mihinkään.

Ystäviä voi olla niin monenlaisia. On lapsuuden ystäviä, parhaita ystäviä, koulukavereita, naapureita, tyttöystäviä, poikaystäviä ja työn kautta tulleita ystäviä. Koko elämän kaaremme perustuu periaatteessa erilaisten ihmissuhteiden luomiseen. Elämän aikana sitä oppii tuntemaan niin kirjavan kirjon erilaisia ihmisiä. Osa pysyy matkassa mukana, osa ei. Sekin on elämää.

Tarvitsemme toisten ihmisten läheisyyttä. On sanoin kuvailematon tunne, kun joku silminnähden ymmärtää mitä tarkoitat. Tilanteessa kuin tilanteessa. Ystävät kuuntelevat, vastaavat, antavat neuvoja ja kannustavat. Ystävät tuovat aina jotain uutta elämääsi. Yksi inspiroi, toinen on olkapäänä kun on huolia, ja sitten löytyy niitä hullunhauskoja yksilöitä, joiden seurassa ei hymyltä voi välttyä. 

“Friendship isn’t about who you’ve know the longest. It’s about who walked into your life, said “I’m here for you” and proved it.”

Nyt hieman varttuneempana alkaa huomaamaan ja tunnistamaan ne tosiystävät. Opiskelujen päätyttyä työelämässä jo hetken olleena, olen huomannut että ystävien kanssa vietetty aika perus hengailusta (vaikka ei siinäkään mitään vikaa ole) on vaihtunut pitkiin kuulumisten vaihtoihin, illanviettoihin, syviin keskusteluihin ja uusien kokemusten läpikäymiseen. Enemmän sellaisiin tarkemmin mietittyihin hetkiin, tiedättekö? Enkä valita yhtään. Tämä tuntuu tässä kohtaa elämää niiin hyvältä. Erilaiselta vaan verraten lapsuuteen/nuoruuteen, kun kysyttiin vain "Voitko olla?". Ihanaa spontaaniutta sekin, mutta valitettavasti aikuiselämässä hieman vaikeammin toteutettavissa.

Mä tekisin mun ystävien puolesta mitä vaan, ja niitä yksilöitä ketä tällä tarkoitan, tekisivät saman minulle. Tiedän sen, ja se tunne jos jokin pakahduttaa sydämeni onnesta. Tämä, jos jokin kertoo tosiystävyydestä. On rikkaus omistaa ihmisiä ympäri Suomea, ja ympäri maailmaa. On myös rikkaus omistaa niitä ei niin läheisiä ihmisiä, joita tapaat ehkä aina isommassa porukassa jonkun ystäväsi kautta. Tai niitä ketkä asuvat kaukana, mutta jotka kuitenkin pysyvät elämässä vuodesta toiseen välimatkasta huolimatta. Kaiken kaikkiaan on rikkaus, että on välittäviä ihmisiä ympärillä.

Tänä tiistaina haluan haastaa sinut kertomaan ystävällesi, miksi olet hänestä kiitollinen. Tai vaihtoehtoisesti, voisit piristää sen kaukana asuvan ihmisen elämää muistamalla. Tai miksi et soittaisi sille ystävälle kenen kanssa et ole vuosiin jutellut? Ystäviä tulee ja menee, mutta ei anneta niiden mennä, jos ne ovat pysymisen arvoisia. Ystävyys muidenkin suhteiden ohella vaatii työtä. Ei pidetä ystäviä itsestään selvyytenä. Uskallan vannoa, että haasteen toteutettuasi sen lisäksi, että sinulle itsellesi tulee onnellinen olo, olet antanut sen olon myös toiselle.

/

Today I want to talk to you about friendship. My weekend flew by with a handful of my lovely friends, and when it was Sunday evening and the weekend was over, I felt so happy in my heart that it is hard to even discribe. Friends are gold.

There can be so many different kind of friends. There are your childhood friends, school friends, neighbours, girlfriends, boyfriends and work friends. Basically whole our life journey bases on making different kinds of relationships with people. You get to know so various scale of people. 

We need proximity in our lives. That's just human nature. It is such an amazing feeling to see how someone truly understands what you're saying. No matter what the topic was. Friends listen, answer, give advice and cheer you up. Every single friend brings something into your life. One inspires you, one is always there to listen, and then there are those silly ones you just cannot be without laughing. 

Now when starting to be at my adult age I start to recognize those true friends. After finishing studying and started working full time I've noticed that the time which before used to be just hanging out and killing time has changed into long conversations about life, spending time together with a glass of wine, deep talks and going through new experiences in life. And I'm not complaining at all, I love it. Wouldn't change it to anything at this point of my life. 

I would do anything for my friends, and those who I mean by this, would do the same for me. I know that, and that feeling just fills my heart with happiness. This, if something, tells about true friendship.

Today I want to challenge you to tell your friend why are you greatful of her/him. Or surprise that friend who lives far away by saying you miss them. Or why wouldn't you call to that friend you haven't talked to in years? Let's not keep friends as a foregone conclusion. Friendship requires work, just like any relationship. Let's not those good people let go out of your life without trying to keep them in. I have the courage to swear that if you do this challenge, you will not only yourself feel happy in all your soul, but you will also give that feeling to another. And that if something will make your day.

x E

Share

Ladataan...
Essi's

Perjantai! Jei! Tänään saan muutaman ystävän kylään Lahdesta, ja tarkoituksena olisi viettää oikeen kunnoon tyttöjenilta. Pitkästä aikaa! Cocktaileja, musiikkia, ruokaa, juoruja ja parasta seuraa. Mitä muuta sitä voisi toivoakaan? Lahdesta tulevat ystävät jäävät tosiaan yöksi, joten laatuaika jatkuu lauantaillekin. Tuolloin ajateltiin viettää jonkinnäköistä Helsinki-päivää. Sen sisältö on vielä auki, mutta ainakin Suomenlinna, pizza, picnic ja shoppailu ovat listalla. On jo nyt sellainen fiilis, että näistä tulee huiput kaksi päivää.

Ihanaa viikonloppua <3

/

Friday! Yey! Today I will have couple of friends coming over from Lahti and few more will join us too, so girls' night it is! Since too long time. Cocktails, good music, food, gossips and the best company. What more could one hope for?

Tomorrow we will have a Helsinki-day. What it will include is kind of open yet, but at least we have this island called Suomenlinna, pizza, picnic and shopping on the list. I already have a feeling that we're gonna have the best time.

Have a lovely weekend everyone <3

x E

 

Kuva - Pinterest

Share

Pages