Fetan ihanuus
Olen hehkuttanut fetaa useaan otteeseen, enkä varmastikaan ole ainoa fetafani! Olen taas hurahtanut tekemään paistettua fetaa salaatin kanssa helpoksi lounaaksi. Kapristen, tomaatin, sipuli ja fetan liitto tässä reseptissä on vaan - no, täydellinen.
Paistetut fetakääröt (2 annosta)
- 2 reilua palaa (200g) fetajuustoa
- 2 rkl tomaattipyrettä
- kourallinen kirsikkatomaatteja
- pieni punasipuli
- 1 rkl kapriksia
- loraus oliiviöljyä
- kuivattua oreganoa
- suolaa & mustapippuria
- tuoretta rucolaa ja salaattia tarjoiluun
Nosta fetajuustot reilun kokoisille paloille foliota. Levitä juuston pintaa tomaattipyrettä. Asettele päälle puolitetut kirsikkatomaatit, silputtua punasipulia ja kapriksia. Lorauta pintaan oliiviöljyä. Mausta kuivatulla oreganolla, suolalla ja mustapippurilla.
Kääri folio napakasti kiinni. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 15-25 minuuttia kunnes tomaatit, sipulit ja juusto ovat pehmentyneet. Voit myös kypsentää kääröt grillissä. Tarjoile rucolan ja salaatin kanssa.
Kommentit
Enpäs ole moista reseptiä ikinä kuullutkaan. Viikonloppuna kokeiluun tämä, kiitos Tiina!
Kun kerran kokeilet, teet varmasti uudelleenkin :) Kivaa viikonloppua ja vappua!
Tiina! Olet mun fetapelastaja! Lissä huutomerkkejä!
Kati, ajattelinkin sua kun tein tätä :) Muistin, että olet fetafanaatikko - samoin täällä! Kivaa vappua!
Mun on vaikea kuvitella, että fetasta voisi tehdä mitään, mistä en pidä, mutta tää kyllä menee ilman muuta välittömästi testattavien herkkujen osastoon.
Kiitos samoin, hienoa vappua!
Feta-addiktina joudun häpeäkseni myöntämään että en ole paistettua fetaa ennen tehnyt! olen kyllä kaikenlaisia muita juustoja paistellut, mutta fetaa olen aina syönyt kylmänä.
Tätä on pakko kokeilla, jos rakkaasta herkusta saa uusia elämyksiä niin pakkohan se on lähteä testaamaan :)
Fetafani täälläkin! Ja uunifeta, mmm! Mä kans hurahdin tähän muutama vuosi sitten Kreikan saarihyppelyllä, ja sen jälkeen uunifeta on ollut meidän kesämökkeilyn ydinasioita (aamupala-Fresitan lisäksi) - sitä syödään oikeastaan joka ruualla, ja vähintään pari kertaa päivässä tai muuten ei ole ollut hyvä päivä :)
Meidän oma "resepti" on ollut melkein tämä sama; kaprista ei olla kokeiltu (täytyypä testata!), ja yrteistä ollaan käytetty erityisesti timjamia, salviaa, ja tietysti tuota mustapippuria. Ja itse asiassa pidetään fetaa uunissa huomattavasti pidempään, jopa tunnin...
Viime kesänä me testisyötiin koko Prisman fetavalikoima ja todettiin, että Dodoni-feta toimii tässä parhaiten. Mitä fetaa sinä käytit tässä?
Jostain syystä meidän kaupunkikodin keittiössä tätä herkkua ei ole tullutkaan tehtyä. Siihen asiaan täytyykin tehdä pian muutos!
Olisin myös kiinnostunut, mitä fetaa yleensä valitset kaupasta?
Tämä meni testiin nopeammin kuin osasin arvata :D eli tänään on vappugrillissä seassa tätä ihanaa fetaa :)
Kristaliina, kuulostaa kunnon fetafanin mökkiperinteistä - meillä vähän sama homma! Salvian kanssa en ole kokeillut yhdistää, kiitos vinkistä!
Malla ja Kristaliina, käännyn kaupassa jos mahdollista Minervan luomuofetan puoleen - myös Dodoni on hyvää. Paljon testattu muitakin vaihtoehtoja! :)
Annemi, hyvä hyvä! :)
Kommentoi