Proteiinipitoinen raakasuklaa fittaajille!

The Good Morning

Olette varmaan huomanneet, että aina silloin tällöin täällä blogissa proteiinileivosten seassa vilahtelee superfoodeja. Ehkä suurin painopiste resepteissäni on "rasvaton-sokeriton-jauhoton"-osiossa, mutta mielestäni kevyttä ja proteiinipitoista ruokavaliota on kiva buustata ravitsevilla ja energiatiiviillä superfoodeilla. Varsinkin isosiskoni näyttää hurahtaneen niihin ihan todenteolla. Hänen kaapistaan löytyy jos sun mitä spirulinaa ja maca-jauhetta. Itse tällä hetkellä pidättäydyn vielä mustikoissa, pähkinöissä ja quinoassa. (PSST! em. siskoni etsii kiperästi väliaikaisasuntoa (huonetta) Helsingistä helmi-maaliskuuksi putkirempan ajaksi! Mikäli tiedät vapautuvia huoneita tuolle ajalle tai peräti omassa kämpässäsi olisi ylimääräistä tilaa, huutele kommenttiboksiin. Sijainti ykkösprioriteetti. Thanks a lot!) Olisihan se hitsin siistiä alkaa superfoodhifistelijäksi, ja ostaa kaapit täyteen oudon hajuisia jauheita. Aika monella opiskelijalla vastaan tulee kuitenkin hinta.

No, yhtä superruokaa täällä ei olla vielä kuitenkaan nähty ja kun tilaisuuden sain siihen tutustua niin otin sen avosylin vastaan, tietenkin! Kyseessä on raakasuklaa. Voi, olisiko ajoitus voinut olla täydellisempi näin joulun alla? Raakasuklaata olen aiemmin maistellut suklaalevyn muodossa. Jos jotain suklaata olen ostanut, se on ollut joko yli 80% tummaa suklaata, tai sitten raakasuklaata.

Superfoodeja myyvä Voimaruoka otti minuun yhteyttä ja sain blogiin testattavaksi raakasuklaan valmistukseen tarvittavat raakakaakaojauheen ja raakakaakaovoin.

Ja voi jösses sentään; raakasuklaan valmistus. Etsin netistä tietoa aiheesta, josta tiedän hädin tuskin mitään. Pienen perehtymisen jälkeen minulla oli jo raakakaakaovoi vesihauteessa sulamassa ja pää hyrräämässä täynnä ideoita mitä kaikkea aion suklaaseen tunkea. Itse hämmennyin ja ilahduin kovasti siitä, että raakasuklaan valmistus on oikeastaan täyttä soveltamista. Suklaan sekaan voi tunkea melkeimpä mitä vaan, eikä selkeää "ohjetta" tai sääntöä edes sen valmistamiseen löytynyt. No arvatkaa mitä tungin? Hahaha, mitä sitä nyt treenimuija joka paikkaan tunkee,hehe...

PROTEIINIA, hahhahaa! Ja nyt superfood-ihmiset karjuvat "mikä emämoka!" No joo, pilasin ehkä raakasuklaan raakuuden ja ainutlaatuisen puhtauden tunkemalla siihen keinotekoisesti makeutettua pitkästi prosessoitua heraproteiinijauhetta, mutta tiedättekö mitä? Nämä ovat minun joulukonvehtini, ja siksi nämä superkonvehdit tarvitsevat ripauksen fitnesstä!

And here comes the best part: Konvehdit olivat taivaallisia! Parasta suklaata mitä olen eläessäni syönyt (tosin, en ole varma johtuiko se siitä, että tiedostin niiden sisältävän enemmän proteiinia, vai siitä, että ne oikeasti maistuivat ihan helkkarin hyvältä). Jostain kumman syystä maistoin niissä liköörin vivahteen? En tiedä mistä se on peräisin, mutta se antoi makuun juuri sopivan ripauksen "sitä jotakin". Proteiini ei maistunut läpi ollenkaan. Maku muistutti todella paljon tummaa suklaata. Koostumus oli ihanan kompakti ja lohkeileva. Näitä teen todellakin lisää ja mahdollisimman pian! Varo vain Voimaruoka, pistän kohta tulemaan sellaisen raakakaakaotilauksen, että teiltä tyhjenee hyllyt varastosta!

Vähän tarkemmin, mitä kulhoon viskasin:

1 dl raakakaakaovoita (raastettua, pieninä muruina)
1/2 dl raakakaakaojauhetta
1 kauha vaniljan makuista heraproteiinijauhetta (kokeile ihmeessä muitakin makuja!)
2 steviatablettia
reilu 1 rkl agavesiirappia (taikka hunajaa)
ripaus suolaa

Ensin oli voin sulatus vesihauteessa, sitten loput aineet vaan sekaan ja sekoitellaan. Ihanan yksinkertaista. Kaadetaan liemi silikonisiin muotteihin ja tyrkätään jääkaappiin (tai pakastimeen jos sinulla on kiire herkuttelemaan!) jähmettymään. Suklaamassan sekaan voi tottakai sekoitella sattumia, kuten pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä tai ihan mitä vaan! Nam.

Voimaruoan tuotteet tuntuivat ihanan laadukkailta ja kaakaovoikin oli valmiiksi rakeina, jotta se suli nopeasti vesihauteessa. Raakakaakao-tuotteiden lisäksi sain myös muita superfoodeja: inkamarjoja ja hampunsiemeniä. Inkamarjat oli vanha tuttu kirpeä kamu, mutta hampunsiemeniä en ollut vielä koskaan maistanut. Nyt ne ryydittävät meikäläisen aamupuuroja&palautusrahkoja!

Superia mun supereille <3

Jakakaa ihmeessä kommenttiboksiin teidän raakasuklaareseptejänne, olen aika intona nyt tästä aiheesta!

Share

Kommentit

kaisla (Ei varmistettu)

Oo! Oon monesti katsellut raakasuklaapostauksia blogeissa, mutten ole saanut aikaiseksi kokeilla. Metsästin tänään verkkokaupoista mahdollisimman kevyttä sokeritonta mutta luonnollisilla makeutusaineilla makeutettua suklaata, mutta jos vähän näkisi vaivaa, niin sitähän tosiaan tekisi itsekin... :D Ja saisi kenties halvemmalla just sellaista kuin haluaa (=osaa tehdä...). Ehkäpä mä joululomalla yritän;) Mun tuttu tarjoaa pikkuyksiönsä Jätkäsaaressa alivuokralle 1.2.-30.6.2014. Onko liian myöhään? Meilaa, jos kiinnostuitte, niin kerron lisää!

Mulla saattaisi tammikuussa vapautua kalustettu(kalusteita ruokapöytä, sänky ja tv-taso) Kalliosta, neljänneltä linjalta. Asuntoni on aivan rempattu, uudet huippuhienot kodinkoneet sekä astianpesu- ja pyykinpesukone.

Julia (Ei varmistettu)

Kaikista parasta raakasuklaata mun mielestä on kun sulattaa kookosöljyä puolet ja kaakaovoi ja siihen raakakaakaojauhetta, macaa ja vaniljajauhetta. Sitten vaan muotteihin ja raakakaakaonibsejä sekaan! (:

Sanna (Ei varmistettu) http://sincerelysanna.blogspot.fi/

Mä tein myös raakasuklaata ekaa kertaa pari päivää sitten ja yllätyin kuinka hyvää siitä tulikaan! Mun mielestä se oli jopa parempaa kuin tavallinen suklaa!:) Mun pitää kokeilla seuraavalla kerralla tuota proteiiniversiota, voi sitten hyvällä omalla tunnolla napsia niitä treenin jälkeen.. ;)

E (Ei varmistettu)

montako tosta annoksesta tuli? :) pakko käydä ostaan tarvikkeet!!

nea (Ei varmistettu)

Oijettä täydellinen ajankohta,pakko myöntää! Ja hei kuinkahan hintavia nuo olivat ja onkohan mahdollista korvata tuo raakakaakao jauhe ihan normi tummallakaakaojauheella? :)

auli (Ei varmistettu)

miten kuvailisit raakasuklaan makua sellaiselle joka ei ole eläissään syönyt sitä?:) kiinnoistaisi tietää, voisin joskus tehdä jos se on parempaa kuin kaupan suklaa.

Johki (Ei varmistettu)

Tein joku aika sitten ekan kerran raakasuklaata, cayennepippurilla höystettynä. Eka kerta viivästyi ja viivästyi kun olin lukenut, että se hyvän reseptin löytäminen voi olla monen koittamisen takana. No tein ja siitä tuli niin taivaallista jo ekalla kerralla että en kyllä tiedä miten mikään resepti voisi epäonnistua :D

Reseptiin tuli kaakaonibsejä, mutta en juuri tykkää syödä niitä kokonaisina joten surrasin koko seoksen lopuksi sauvasekoittimella hienoksi niin saatiin terveelliset nibsitkin mukaan "oikeassa muodossaan". Protskujauhon lisääminen oli täälläkin mielessä (mitenkäs muuten, lykkään sitä joka paikkaan, ihan tavalliseen pullaankin/kaurakekseihin, vaikka mihin!) mutta en ole vielä ehtinyt koittaa. Jouluksi sitten viimeistään.

Ainosisko! (Ei varmistettu)

Ooh, mulla onkin melkee tarvikkeet kaapissa pakko testaa, kai näitä on meidän joulun "heltti-napostelu-pöydässä"? XD

Niin ja tosiaan siitä kämpästä voi laittaa suoraan mullekin spostia osoitteeseen aino.merela@gmail.com
Mieluiten tulisin johonkin kimppakämppään/kommuuniin huoneeseen alivuokralaiseksi kantakaupunkiin.

sipi (Ei varmistettu)

OMG! Sun suklaasta puuttuu yksi aines joka on suklaassa yksi tärkeimmistä, nimittäin SUOLA :)

kaisaminni
The Good Morning

Hei pistin kyl toki suolaa mut unohin näköjään kirjottaa reseptiin!!! :) kiitos!

liana (Ei varmistettu)

Autakaahan joku,voiko tuon raakakaakaojauhen korvata ihan sillä perus kaakaojauheella*( joka on täyttö kaakaotaei siis sitä sokerimössöä) ?

Karo (Ei varmistettu)

Moi! Ihana blogi sulla! Aina niin ihania reseptejä!:) Itsekin innostuin ostamaan Cocovi:n- raakasuklaa-pakkauksen, mutta ne muotit oli aika rumia, mistä noi hienot sydän muotit on? :)

kaisaminni
The Good Morning

Apua! Ei mitään hajua.. Toi on joku ikivanha silikonimuotti mikä on alunperin vissiin jääpalamuottina ostettu varmaan vuonna 2001 :D

Herminica (Ei varmistettu) http://lolimte.blogspot.com

Täällä mekeutus hoidetaan yleensä juuri agavesiirapilla ja lucuma- jauheella :) Perus täytteinä on yleensä erä mulpereilla, erä inkoilla, erä kookoslastuilla, erä joulumausteilla, erä sellaisenaan, erä esim mansikoilla ja yksi pähkinäsekoituksella :)! Ja on todellakin parasta tavaraa ikinä, paljon parempaa mitä kaupan suklaa!

late (Ei varmistettu)

Ystäväni laittoi tänään juuri facebookissa tälläistä ilmoitusta: "Hei! Mun yksiö Kalliossa vapaana helmikuun lopulta noin neljä kuukautta. Jos oot kiinnostunut tai tiedät jonkun joka olisi, laita viestiä!" Kyseessä 23-vuotias nuori neito joka lähtee reissuun tuoksi aikaa. Kun et tarkemmin laittanut siskosi tarpeesta en tiedä kohtaako ajankohta, mutta ajattelin vastailla kuitenkin :)

Ansku (Ei varmistettu)

Siis nämä olivat aivan mielettömiä!! Yhden satsin tein ihan perusohjeella, toiseen satsiin lisäsin kuivattuja hedelmiä - aivan hullun hyviä! :)

kaisaminni
The Good Morning

Vaude, tosi siistiä kuulla!! :)

saliontoinenkoti (Ei varmistettu)

Vihdoin löyty tarpeeks painava syy hommata vaniljaheraa!!!

veera (Ei varmistettu)

En nyt lukenut kommentteja läpi ja voi siis olla että joku on jo vinkannut. Mutta: kookoshiutaleet raakasuklaan seassa <3 ja PALJON niitä. Oi niin hyvää!

Krista (Ei varmistettu)

Oijoi ja aijai!Tein elämäni ensimmäistä kertaa (vihdoinkin!) raakasuklaata sinun ohjeiden mukaan. Käytin suklaa-hasselpähkinän makuista heraproteiinijauhetta, mutta suolan unohdin vaikka se siinä vieressä oli:D Mutta siitä viis, suklaat maistuivat taivaallisilta!
Huomenna tehtailemaan lisää! ;) Kiitos ihanasta reseptistä, jälleen kerran!

Krista (Ei varmistettu)

ansiostasi olen täysin hurahtanut raakasuklaaseen! Tällä viikolla on tehty jo useampi erä, ja viimeksi eilen tein ohjeesi mukaan, mutta lisäsin pilkottuja manteleita,maapähkiöitä ja cashew-pähkinöitä eli tein pähkinäraakasuklaata. Jälleen kerran, aijai ja oijoi! ;)

Nea (Ei varmistettu)

Heippa!
Olen lukenut hurjalla innolla terveellisiä "herkkureseptejäsi"! Eniten huomioni kiinnitti raakasuklaa. Osaatko sanoa, mitä kaikkea se sisältää ja onko se oikeasti terveellistä? Lihooko siitä? Tai tottakai melkein kaikesta lihoo, jos ei syö kohtuudella. En vain mitenkään hyväksy ideaa, että mikään suklaa voisi olla terveellistä :D
Hienoa blogia pidät! Kiitos jo etukäteen vastauksesta :)

Satu (Ei varmistettu)

Ai että tuli hyvää suklaata! Kiitti ideasta! Ei meinaa pysyä nyt poissa jääkaapilta, kun ... namnam. :)

Maria (Ei varmistettu)

Minkämerkkinen heraproteiini käytit? Käytin äsken Star Nutrutionin Vanilla/Pear, mutta maku tuli kyllä läpi. Ei hyvää, heitin koko satsin roskiin.

kaisaminni
The Good Morning

Oiviu oisko johtunut tosta päärynästä? Käytän massin vaniljaheraa!

Aino (Ei varmistettu)

Moi Kaisa, kiitos ihanista resepteistä!
Löysin blogisi kesälomalla ja olen nyt kokeillut useampaa ohjetta lyhyen ajan sisällä. Pari asiaa on jäänyt mietityttämään: kuinka paljon suunnilleen on "kauhallinen"? Useammassa ohjeessa on kauhallinen proteiinijauhetta.
Toinen asia, mikä mietityttää 7- ja 10-vuotiaiden lasten äitinä on se, sopivatko nämä proteiinijauhetta sisältävät herkut lapsille... Kun liika proteiini voi rasittaa munuaisia ja toisaalta ainakin siinä vaniljaherassa, jota itse käytän, on myös asesulfaamia.
Olisi kiva kuulla näkemyksesi näistä. Aurinkoista syksyn jatkoa sinulle!

nina (Ei varmistettu)

Toimiiko toi resepti ilman protskujauhetta? Maistuukohan silti hyvältä et onks protskujauhe maun takii mukana vai ihan vaa sen protskun? Haluisin tehä keskiviikon kirjotuksiin näitä mut ek välitä protskujauheesta enkä ees tällä hetkellä omista yhtään sitä :)

kaisaminni
The Good Morning

Osittain prode on tässä makeuttajana, osittain koostumuksen vuoksi ja toki myös sen proteiinin takia. Blogista löytyy myös muita raakasuklaaohjeita joissa ei ole proteiinia! Laita hakukenttään (oikealla) raakasuklaa niin alkaa tulemaan :) Voit toki myös kokeilla tätä ilman proteiinia, mutta lisää makeutusta reilusti ja kaakaojauheen määrää hieman :)

Kommentoi