Repaleiset rahkapannukakut

The Good Morning

Saan jonkin verran kommentteja siitä, kuinka pannukakkujen paistaminen menee joka kerta mönkään ja lopputuloksena on pannukakkukokkelia. Tähän vaivaan löydätte ohjeita aikaisemmasta postauksestani, jossa ohjeistan tien onnistuneisiin pannukakkuihin. Tämä postaus on kuitenkin omistettu teille, onnettomat pannukakkujen paistajat joiden lahjat ovat siunautuneet johonkin muuhun superkykyyn. Nyt repalepannukakut on in!

Olen aina ihmetellyt, että miksi pannukakkuni onnistuvat kotona täydellisesti, ja muiden luona eivät ensinkään. Nyt ymmärsin, että kotona surauttelen taikinan aina sauvasekoittimella, jotta esim. kaurahiutaleet muuntuvat taikinaa sitovaksi jauhoksi. Vieraissa (minun lähipiirissäni, opiskelijakämpissä) tätä vekotinta ei yleensä omisteta, joten muussaan banaanit ym. iloisesti lusikalla tietämättä mitä tuleman taas jälleen kerran pitää: pannarikokkelia.

Tänään heräsin siskoni luonta Hakaniemestä ja tein meille aamiaiseksi pannukakkuja. Olin jo lappaamassa proteiinijauhetta taikinaan, kunnes hetken mielijohteesta pistinkin sen sijaan maitorahkaa. Taikinasta tuli melko löysää, melkeimpä liian löysä, mutta tällä kertaa se osoittautui vain eduksi. Pannukakuista tuli repaleisesta ja kokkelimaisesta ulkonäöstä huolimatta ihan super hyviä! Niin pehmeitä ja tahmeita. Pannukakut olisi voinut vaikka muussata lautasella taikinamössöksi, niin heiveröisiä ne olivat. Kun puurohiutaleet jätetään pannukakussa kokonaisiksi, lopputulos saa kivaa DIY-tunnelmaa.

Esteettisen repaleiset rahkapannukakut

1 banaani
2 munaa
puolikas purkki rahkaa, n.100g
joitain hyppysellisiä kaurahiutaleita, ehkä vähän alle desi
ripaus suolaa
steviaa tai muuta makeutusta maun mukaan (saapi olla aika reilusti, sillä ainoa makea elementti on banaani)

Muussaa banaani haarukalla, lisää muut aineet ja "vatkaa" haarukalla suht. tasaiseksi taikinaksi. Paista pannulla esim. kookos- tai oliiviöljyssä pieniä pannukakkuja. Kun kaadat taikinakekoja pannulle, älä levitä taikinaa. Muuten siitä tulee liian ohut ja kääntäminen on mahdotonta. Anna pohjan kypsyä kunnolla (lämpöä levyllä saa olla aika hyvin), ja muodostaa kovahko kuori. Flippaa ja paista toinenkin puoli. Lättyjen kuuluu jäädä sisältä meheväksi. Mikäli jotkut letuista epäonnistuu, ei haittaa! Se ei vaikuta makuun mitenkään.

Sitten vain nauttimaan!

PS. Oletteko polttaneet aamulla kynttilöitä? Kesäaamulla se ei ehkä ihan ajaisi asiaansa, mutta näin (melkein) talvella jopa aamupäivät on sen verran hämäriä, että kynttilät tuovat ihanan lämpöistä tunnelmaa kämppään. Siskoni polttaa kynttilöitä melkeimpä 24/7, ja ensimmäinen asia minkä hän aamulla tekee, on sytyttää kynttilät, jotka on ripoteltu ympäri kämppää. Ihana idea!

Share

Kommentit

minä (Ei varmistettu)

Hyvältä kuulostaa - ja näyttää herkulliselta! :)

Kalorit laskeskelin. Koko reseptistä tulee n. 400-500. Ei paha (taaskaan)!

kaisaminni
The Good Morning

Voi, ihana sinä. Kiva kun laskit :)

Jessica (Ei varmistettu)

Tämä ohjehan oli puolisen vuotta sitten Cosmossa, tosi hyvä resepti!

kaisaminni
The Good Morning

:D oikeasti? Pannukakuista saa kyllä satoja variaatioita mutta aika hauska jos osui täysin sama resepti, ite kun mututuntumalla pyöräytin...

tättärää (Ei varmistettu)

laitoin ite tohon sekaan viel viljaisia kauraleseitä niin pysy letut paremmin kasassa:) mutta huippua kun oot keksiny terveellisiä herkkureseptejä niin pysyy tämmönen herkkusuuki paremmassa kunnossa. sun pitäs kehitellä joku oma kokkikirja, vitsi ostaisin sellasen!

Mpouta (Ei varmistettu)

Mä teen taikinan aina blenderillä! Tulee tosi silkkistä ja ilmavaa :)

Hemppe (Ei varmistettu)

Nami näyttääpä hyvältä ! :p ite kans oon kynttilöiden suurkuluttaja, melkein 24/7 palamassa :'D

Salla (Ei varmistettu)

Mä poltan kynttilöitä vapaapäivän aamuina. Sillai saa luotua rennon fiiliksen alkavaan päivään :)

iso kiitos! (Ei varmistettu)

vaikka asia ei nyt tähän liitykkään, kommentoin kummikkin koska iso kiitos sinulle! samassa lukiossa hengaillaan ja oon useempaakin otteesee ihaillu siu vaatimatonta ulkonäköä ja koko olemusta, oot antanu paljon itsevarmuutta ja inspiraatiota miulle :) ja siun rohkean hiusmuutoksen myötä ja kun rohkasit muitakin tekemää jotai vaikka kaduttas, omakin letti lyheni! :D ja vaikka oonki mämmikoura keittiössä, nää siun reseptit pistää kokeilemaa kaikkee ;)

LOPE

KIITOS RESEPTISTÄ! Rupesin heti eilen illalla 22.00 aikoihin tekemään näitä, ja laitoin yöksi jääkaappiin. Nyt aamupalaksi vetäsin näitä ja oli TÖRKEEN hyviä. Kyllä maltti on valttia, sillä rahkaletut paranevat kun saavat levätä yön jääkaapissa :)

kaisaminni
The Good Morning

Superia kuulla!!

Silje (Ei varmistettu) http://siljethereses.wordpress.com

Kuulostaa tosi hyvältä! Näitä pitäis viikonloppuna tehä!

kaisaminni
The Good Morning

Toivottavasti maistuupi! :)

!!! (Ei varmistettu)

Osaatko kertoa mistä on tuo toisessa kuvassa näkyvä iso vesilasi? Olen etsinyt niiiin pitkään tuollaisia enkä ole mistään löytänyt noin ihanan isoja ): Kiitos vastauksestasi!

??? (Ei varmistettu)

Heh, en ole tietenkään täysin varma asiasta, mutta mielestäni tuo näyttää enemmänkin vesikannulta :-D Tai ainakin oma silmäni hahmottaisi kädensijan lähtevän kuvan ulkopuolelle ensimmäisissä kuvissa...

!!! (Ei varmistettu)

Oho! Niinpä taitaa ollakin :-D Ilmeisesti tällaiselle vedenlitkijälle kuin minä ei kelpaa kuin kannut...

kaisaminni
The Good Morning

Haha, ihana :D itse käytän vesilasina ikean sellaisia isoja puolen litran laseja! Ja joo vedenjuontiin todellakin tarvii ison kannun, ei ne 2dl lasit auta mitään! :D

Tytteli (Ei varmistettu)

Vinkki! Itse jymähdin ajatukseen terveellisistä tähtitortuista,arg, sitten oivalsin! Maitorahkaa purkki, 3 dl kaurajauhoa, ripaus leivinjauhetta, 1/2dl vaniljahera, (vettä) ja tadaa! Maku ei kyllä aivan yltänyt noiden valmiiden levyjen tasolle, mutta aattelin että jakamalla tämän oivallukseni ehkä sinä osaisit jotenki ehdä viimeripauksen reseptille...ehkä öljyä tai kananmunaa? Olisit tämän joulu rakastajan pelastaja kyllä:p Ihanaa joulun odotusta sinulle!

kaisaminni
The Good Morning

Vau, kiitos ideasta!! Täytyy ehdottomasti kokeilla ;)

Sanna (Ei varmistettu)

Ensinnäkin, iso kiitos sulle näistä sinun ihanaakin ihanimmemmista resepteistä, jotka on pelastanu tällasenki herkkusuun! :D Lähes kaikkea on tullut kokeiltua, ja juurikin otin uunista valmiin omenapiirakan! On se vain niin hyvää.. Komppaan yhtä edellistä kommentoijaa, ja varmaan monia muitakin lukijoita, että sinun todellakin pitäisi tehdä joku oma reseptikirja! Tässä ainakin olisi yksi varma ostaja ja kirjan suurkuluttaja tiedossa! :D Blogiasi olen seurannut vasta loppukesästä lähtien mutta paljon olen ehtinyt resepteistäsi kokeilla, joista ehdottimiksi lemppareiksi on kohonnut omenapiirakka, puurot, mutakakku, päärynäpehmis, pannarit (varsinkin uunissa paistettava) ja puuroleipäset! omnomm.. Innolla aina uusia postauksia ja reseptejä odottelen! Mutta suosittelen todella harkitsemaan sitä keittokirjaa... ;)

Sanna (Ei varmistettu)

ihanemmista* kirjotusvirheen paholainen...

kaisaminni
The Good Morning

Voi kiitos paljon, ihanaa kuulla! Reseptikirja on ollut itelläkin mielessä jo kauan! Ehkä sit lukion jälkeen alan siihen panostaa :)

Viivi (Ei varmistettu)

Heissan!
Ihanaa että saatiin taas ruokapostaus! :) Olisiko jotain jouluisia ruokavinkkejä kun tuo ihana kausi taas lähestyy! :) esim. glögille vähäkalorisempi vaihtoehto, kevyempiä piparkakkuja, naposteltavia, joulusuklaata, joulutorttuja... eli ihan kaikkea!
Kiitos ihanan inspiroivasta blogista!

kaisaminni
The Good Morning

Tulossa tulossa :)

Ansu (Ei varmistettu)

http://www.iltasanomat.fi/seksi-parisuhde/art-1288617141174.html

tää jotenkin kuulostaa niin sinulta, tuli vaan ensimmäisenä mieleen, vaikken sinua tunnekaan :D ainakin blogisi ja kirjoituksesi perusteella, kahvi-addikti :D

kaisaminni
The Good Morning

Hahahahhaha, täyttä totta joka sana! :D Allekirjoitan ehdottomasti!

Jenni (Ei varmistettu) http://hodge-podgeofemotions.blogspot.com/

Moikka,
Pitkään jo lueskellut näitä pannariohjeita ja en vaan oo saanu vielä aikaseks ostaa sitä herajauhetta niin jäänyt aina tekemättä, mutta TÄMÄ ohje pelasti mut ja nyt on sit munkin protskupannari-neitsyys ;D menetetty.

Luoja että oli hyviä, instaan laitoinkin ko. pannareista kuvan! Näitä lisää, en vaan voi tarpeeks hehkuttaa. Ainut vaan että oon vähän ennakkoluuloinen ja toi taatelin kokeilu on vielä harkinta asteella :D (siis ylipäätään resepteissä..)

Hyvää viikkoa KaisaMinni <3

kaisaminni
The Good Morning

Noniin, mukava kuulla että nyt vihdoin nappasi! :) Ja ilman muuta taateleiden hankintaan! ;) Ne ei paljon kukkaroa rasita ja ovat niin monikäyttöisiä makeuttajina tai muuten vaan naposteltavina :) Hyvää viikkoa sinullekiin Jenni!

vinksuuu (Ei varmistettu)

Mistä tuota steviaa saisi ostaa

Jasmin (Ei varmistettu)

Moi, keksisitkö millä ton banaanin vois korvata ?:) oon kauan jo halunnu kokeilla mutta oon banaaneille tosi allerginen :(

kaisaminni
The Good Morning

Vauvansoseilla! :)

Anna-Mari (Ei varmistettu) http://thinknstyle.blogspot.fi/

Moikka! Ajattelin jakaa sulle oman todella onnistuneen kokeilun reseptistäsi. Pannaripostaus löytyy täältä:

http://thinknstyle.blogspot.fi/2013/11/quick-banana-pancakes-with-love.html

Erilaisia reseptejä kokeilleena tämä on so far the best. :) Onko ok pitää postauksessa viittaus blogiisi?

Sellaisen huomion tein, että pannarit kaipaavat ehdottomasti jotain twistiä aitoa vanilijaa tai kardemummaa. Nam!

Reipasta viikonloppua!

kaisaminni
The Good Morning

Nam hyvältä näyttää! Ja juu, viittaus on hyvä olla, kiitos teille! :)

Anna-Mari (Ei varmistettu) http://thinknstyle.blogspot.fi/

:) Olen kyllä ollut itsekin niin positiivisesti yllättynyt, kun nämä pannarit onnistuvat joka kerta. Jippii!

Liina (Ei varmistettu)

Juhuu! Onnistuu täydellisesti...minun versiot oli vaan paljo ohkasempia ja niitähän tuli PALJON! Kiitos reseptistä, tämä jää minun reseptikirjaan ikuisesti;)

Kommentoi

You must have Javascript enabled to use this form.