Ladataan...

Yhdeksi päiväksi päätimme vuokrata skootterin ja tapaamamme hollantilaisen pariskunnan suosituksesta ajella sillä Mauritiuksen pohjoisrannikkoa pitkin. Idea oli mitä parhain, sillä tuossa pääsi paremmin näkemään paikallista meininkiä ja sai liikkua oman mielen mukaan. Vuokrasimme skootterin helppouden vuoksi hotellilta ja se maksoi 1600 MUR. Halvemmalla olisi varmasti saanut muualta, mutta emme lähteneet selvittämään asiaa sen enempää.

Lähdimme liikkeelle yhdeksän aikaan ja päivä oli jälleen kuuma. Minun kypäräni oli noin 5 kokoa liian iso ja näytin Joonaksen mielestä Star Wars -hahmolta. Ajokortilla ei ollut juurikaan väliä vuokrauksessa. Kunhan osaat ajaa jotain kotimaassasi, oli ohjeistus - selvä homma ja ei kun matkaan! Kypärää ajaessa käytti ehkä noin puolet porukasta, kun katselimme mennessämme muita ajelijoita. Itse en olisi kyllä siitä luopunut, sillä turvallisuus on tärkeintä! Pohjoisessa liikenne oli aika rauhallista ja skoottereille annettiin hyvin tilaa tiellä.

Olimme hiukan jo etukäteen suunnitelleet reittiä ja ottaneet ylös tiettyjä paikkoja, joissa halutaan käydä. Joonas oli jo Suomessa ladannut kännykkään kartan, koska tuolla netin käyttö olisi tullut kalliiksi. Näillä eväillä starttasimme hotellilta. Tuuli tuntui mukavan viileältä, kun lähdimme huristelemaan kohti Pointe aux bichesin rantaa, joka oltiin valittu ekaksi kohteeksi. Sieltä ajoimme Mont Choisy rannalle, jossa söimme välipalaksi jotain palleroita, joissa oli juustoa - sairaan hyviä! Sitten jatkettiin paikkoihin Pereybere, Grand baie, Bain Boeut, Hindu temple, Ansela Raie, Grand gaube ja Goodlands ja sitten takaisin osittain samaa reittiä.

Kohteina meillä oli siis lähinnä rantoja, joissa käytiin haukkaamassa välipalaa, nauttimassa auringosta ja tunnelmasta. Meidän reitti oli aika huolettomasti suunniteltu ja monesti Joonas kysyikin, että oikea vai vasen ja minä valitsin toisen ja sitten mentiin. Tiet olivat hyvässä kunnossa ja ajaminen oli helppoa. Sokeriruokoa kasvoi joka puolella ja rannat olivat toinen toistaan kauniimpia. Koirat tulivat innokkaina haistelemaan ja tervehtimään aina hurauttaessamme skootterin johonkin parkkiin ja sehän sopi minulle! Olisi tehnyt mieli tuoda sieltä joku kotiin Armaksen kaveriksi, mutta luulen, että koira olisi vihannut minua joutuessaan pois lämmöstä, joten koirat saivat jäädä nauttimaan rantaelämästä.

Lopuksi käytiin vielä paluumatkalla Super U:ssa (paikallisessa marketissa) Grand Baiessa ostamassa tuliaisia ja jäätelöt. Takaisin hotellille päin lähtiessämme saimme vetää sadeviitat niskaan, sillä vettä alkoi sataa toden teolla, eikä avonainen kypärä kyllä miellyttänyt siinä kohtaa. Saavuimme hotellille aurinkolasien rajat naamaan ruskettuneina, litimärkinä ja reissusta intoa ja kokemuksia täynnä.

Skootterilla ajelua voimme ehdottomasti suositella, sillä se oli kivaa, siinä näki paikallista elämää ja sai liikkua omaan tahtiin fiiliksen mukaan. Vasemman puoleista liikennettä ei kannata turhaan arkailla.

 

Ps. Tällä reissulla söimme reissun parhaat snackit rannalla.

-Maria

Share

Ladataan...

Ihanaa perjantaita! Tämä parsapizza tuo vaihtelua perinteisiin pizzoihin ja sopii juhlavampaankin ruokailuun tai vaikka alkupaloiksi pieninä sliceina. Tämä on jo muutamana keväänä ollut must parsaruokien listalla, kun parsakausi alkaa.

Pohja (2 isoa pizzaa)

  • 3 dl vettä
  • 9 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 2 tl sokeria
  • 1 tl kuivahiivaa
  • 3/4 dl oliiviöljyä

Pinnalle

  • 200 g (musta) valkosipulituorejuustoa
  • 250 g mozzarellaa (2 palloa)
  • 500 g tuoreita vihreitä parsoja (1 puntti)
  • 4 rkl pinjansiemeniä
  • 1 ruukku rucolaa
  • 100 g parmesaania
  • mustapippuria ja suolaa
  • sitruunaoliiviöljyä

Tee näin:

Lisää n. + 42° veteen keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita käsin. Lisää mukaan öljyä pikkuhiljaa ja vaivaa kunnes saat pehmeän, mutta kimmoisan taikinapallon, joka irtoaa kulhosta ja kädestäsi. Jätä taikina liinan alle nousemaan noin puoleksi tunniksi. Kuumenna uuni 250-asteiseksi.

Jaa kohonnut taikina kahdeksi palloksi. Taputtele taikina käsin tai kaulitse kaulimella leivinpaperin päällä sopivan muotoiseksi ohueksi pizzaksi. Jätä reunoille hiukan paksummin taikinaa. Jaa tuorejuusto tasan molemmille pizzapohjille ja revi päälle mozzarella. Huuhtele, kuori ja kuivaa parsat ja poista puisevat tyvet. Asettele parsat pizzan päälle. Jos parsat ovat kovin paksuja voit halkaista ne pituus suunnassa paremman kypsyyden saavuttamiseksi.

Käytä pizzakiveä tai uunissa esikuumennettua uunipeltiä ja vedä pizza sen päälle. Paista pizza reunoiltaan kauniin kullanruskeiksi. Uunit ovat yksilöllisiä ja aikaa kuluu 5–15 minuuttia. Lisää pinjansiemenet pizzan pinnalle pariksi viimeiseksi minuutiksi. Pizzan tultua uunista ripottele päälle rucolaa ja parmesaania. Rouhi päälle vielä pari kierrosta mustapippuria ja suolaa myllystä ja valuta päälle sitruunaoliiviöljyä. Nauti täysin siemauksin ja kirjoita ohje muistiin.

 

-Maria

ps. Toisessa kuvien pizzassa pohjalla on yrttinen paseerattu tomaattikastike ja täytteenä on kirsikkatomaatteja, vuohenjuustoa ja päällä basilikaa.

Share

Ladataan...

Pääsiäisen pyhät ovat olleet mitä parasta aikaa rentoutua, nähdä perhettä ja ystäviä. Meille tuli kaksi kaveripariskuntaa kylään pääsiäiseksi ja vietimme ruokailua teemalla kesä. Mauritiuksella ollessamme päätin, että juhlitaan kesää, kun tulee vieraita, mutta vaatetuksen puolesta tuo ei oikein onnistunut, vaikka osa shortseissa tarkenikin meillä hengata. Itse olen sellainen vilukissa, että villasukista en hevillä luovu. Grillailtiin, tehtiin kaikkia kesäruokia ja aurinkokin meitä lämmitti paistaessaan. Teimme grillimakkaraa, kanaa, kasviksia, pekonisieniä ja erilaisia kastikkeita, sekä salaattia, jossa oli mansikoita ja vuohenjuustoa. Alkupalana oli tietenkin parsaa ja hollandaisekastiketta.

Grillikausi onnistuneesti avattu! Ei muuta, kun terassikalusteet esiin ja lämpölamppu porottamaan :D

Parsojen kanssa juomana asiaan kuuluvasti proseccoa.

Seuraavana päivänä syömingeistä toivuttuamme menimme pakenemaan Kakolasta. Meillä oli varattuna Kakolan escaperoom klo 10 ja vähän huolestutti, että miten skarppina sitä onkaan niin aikaisin aamulla ratkomaan pulmia, mutta hyvin meni, sillä aikaa jäi vielä pakenemiseen 15 minuuttia, kun pääsimme ulos. Tämä on paras pakohuone, jossa olen tähän asti käynyt ja voin suositella sitä lämpimästi. Pakopelin voi varata tästä linkistä.

Pakenemisen jälkeen suuntasimme brunssille Kolmanteen Linjaan satamaan ja kyllä tätäkin voi lämpimästi kaikille suositella. Valikoima oli laaja ja ruoka todella hyvää. Tapakset olivat omia suosikkejani.

Tällä paikalla olenkin viettänyt tovin jos toisenkin makoillen Armas kainalossa. Nukuttiin myös pitkästä aikaa päiväunet maanantaina ja ai että se teki hyvää, vaikka sen jälkeen olin entistä väsyneempi. Onneksi reipastuimme siitä ja lähdimme lenkille tuonne lumisateeseen.

Leivoin myös mämmi-mutakakkua, mutta se ei kyllä pääse jatkoon. Mämmi mämminä, sanon minä.

Sunnuntain kyläilylle leipomani kinderkakku puolestaan pääsee ehdottomasti jatkoon ja siitä on ohjetta tulossa blogiin pian!

Vieraat toivat tullessan keväisiä kukkia. En malta odottaa, että pääsen laittamaan kukkia myös ulos!

Tämän mässäilyn jälkeen suuntaan tämän viikon treenailuihin innolla ja ainakaan energiasta ei pitäisi olla pulaa. Onneksi sentään oltiin pari kertaa pitkällä kävelylenkillä niin ei ihan veltostuttu!

 

Miten teidän pääsiäinen sujui?

 

-Maria

Share

Pages