Taivaallista linssikeittoa
Olen ollut erittäin laiska tekemään linsseistä mitään, vaikka ne ovat todella hyvä lisä ruokavalioon. Muutoksen tuulet puhalsivat, kun ystävämme tarjosivat meille päivälliseksi linssikeittoa joulukuussa. Kiitos vain Riinalle! Uskallan taata, että paatuneinkin lihansyöjä söisi tätä ilman mitään kakisteluja. Keitto on todella helppo ja nopea valmistaa. Kokeilkaa ihmeessä!
Linssikeitto, 6 annosta
2 rkl luomuvoita
1 iso sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 tl kurkumaa
1 tl inkivääriä jauheena
1/2 maustemittaa cayennemausteseosta
2-3 tl laatusuolaa (esim. Himalaja)
400 g tomaattimurskaa
400 g chilitomaattimurskaa
1,1 l vettä
3 dl punaisia linssejä kuivana
2 dl luomukermaa/kaurakermaa
Huuhdo linssit siivilässä kylmällä vedellä. Hienonna sipuli ja valkosipuli ja laita ne mausteiden sekä voin kanssa kattilaan. Kuullota lyhyesti, älä anna ruskistua! Lisää vesi ja tomaattimurskat. Anna kiehua muutama minuutti ja lisää linssit.
Kun keitto on kiehunut 30 min, lisää kerma. Keitä vielä noin 5-10 min.
Kommentit
Ui, jui - kuulostaa ihanalta! Tähän aikaa vuodesta keitot maistuvat vaikka joka päivä. Loisto palsta sulla täällä - seuraan varmasti mukana!
Keitot on niin lämmittäviä :) Kiitos kaunis sanoistasi, mie vallanki pidän paljon myös sinun palstasta :)
Voi itku, kokeilin tätä ihan intopiukeana, mutta lopputulos oli katastrofi... Mitäköhän onnistuin mokaamaan, kun keitosta tuli niin mautonta ja erinäköistä :D Uskon kyllä, että vika oli minussa, ei reseptissä!
Ida: Voi, miten se silleen? Kerro vähän mitä teit niin ehkä me keksitään mikä meni vikaan? :)
Saatoin vähän sooloilla - maustoin paprikalla, chilillä ja currylla, mutta se ei kyllä selitä kaikkea. Keitto oli myös vetisempää kuin kuvassa, ehkä vettä olisi täytynyt laittaa vähemmän. Tomaattimurskan mukanahan tulee paljon nestettä... En ymmärrä :(
Ida: Sellainen tuli vielä mieleen, että käytitkö kuivia vai valmiiksi keitettyjä linssejä? Ohje on tehty kuivia linssejä silmällä pitäen, koska ne turpoavat hurjasti keittämisen aikana. Ei vain ole mainittu ohjeessa, taidanpas lisätä sen ohjeeseenkin. Tuo vetisyys saattaisi siis selittyä sillä, jos olet käyttänyt purkeissa valmiiksi keitettyjä linssejä?
Kyllä ne kuivia oli ja huuhtelin kylmällä vedellä, kuten ohjeessa neuvottiin... Hm, onpa omituista. En kuitenkaan taida luovuttaa vielä, tämä keitto ansaitsee toisen mahdollisuuden :)
Ida: Omituista tosiaan! Tarkistin vielä ohjeenkin moneen kertaan ja kyllä se oikein oli. Laitoin vain helpommin luettavaan muotoon, oli vahingossa menny pötköön koko ohje. Informoi miten keiton kanssa kokeilu etenee :) Tsemppiä!
Pientä infoa vielä: itse käytin Pirkan luomutomaattimurskaa ja saman merkin chilimurskaa. Jos erimerkkiset tomaattimurskat poikkeavat jotenkin koostumukseltaan? Käyttämäni punaiset linssit olivat GoGreenin.
Testasin tätä juuri ja tuli aivan taivaallista! Ei ollenkaan liian vetistä ja maut tulivat hienosti läpi. :)
Aivan loistava keitto. Kiitos reseptistä! :)
Anja: Ole hyvä <3
Tein tätä tänään ja tuli tosi hyvää! Tykkäsin sen verran, että postasin tämän omaan blogiinikin - toki linkittäen tänne. Toivottavasti ei haittaa. :)
Tässä postaus:
http://concoction.indiedays.com/2012/03/01/linssikeitto/
Hannannah: Ei tokikaan haittaa, hyvä kiertoon vaan! :)
Nams, kiitos hyvästä reseptistä!
Aivan älyttömän hyvää keittoa tuli, kiitos reseptistä! :) Ja näin allergikkoversiona ilman valkosipulia toimi myös, makua riitti ilmankin.
Samat sanat, tosi hyvää!
Tein hieman soveltaen laittaen tavallista tomaattimurskaa ja korvaten cayennepippurin chilijauheella. Hyvää!
Loistava resepti! Laitoin mausteeksi 400 grammaa paistijauhelihaa niin kylläpä maistui.
Mäkin tykkään ja paljon, kiitos reseptistä!
Tämä toimii myös niitten keskuudessa joilla on ituhippeilyyn ennakkoluuloja -testattu on! ;)
No NAM tästä tuli hyvää!!
Kiitos, oli hyvää. Maistui hyvin näin flunssaisena ollessa. Lisäsin mausteeksi Unkarin-matkalta ostettua vähän vahvempaa paprikajauhetta.
Kiitos kaikille kiitos-kommenteista! Arvatkaa mitä mä olen syönyt eilen ja tänään, heh ;)
En tykkää yhtään chilistä, tai muutenkaan erityisen tulisesta ruoasta, joten millä voin korvata chilitomaattimurskan? :)
Vierailija 22:36: Voit korvata sen ihan tavallisella tomaattimurskalla! Minäkään en ole kova chilin ystävä, mutta ei se tästä ruoasta tule kyllä yhtään läpi ikävästi.
Kiitos erinomaisesta reseptistä. Ihan uppouduin syömään.
Lisäsin voi-sipuli-maustesotkuun sitruunamehua.
Herkullista linssikeittoa, kiitos taas reseptistä! Eilen tätä testasin, ja maistui myös miehelleni sekä 2,5-vuotiaalle pojalleni :) Cayennemausteseoksen puuttuessa laitoin hieman cayennepippuria sekä chilitomaattimurskan korvasin tavallisella, mutta hyvää oli.
Vierailija17:52: Ole hyvä :)
Vierailija13:20: Onpa kiva kuulla, että teillekin maistui :)
Ihana resepti :) Itse lisäsin sipulin lisäksi myös pari porkkanaa mukaan ja hyvää on!
Vierailija17:44: Kiva, että maistui :)
Kommentoi