banana bread.

Ladataan...
i make cake

Pariisilaisissa asunnoissa ei ole tietoakaan kaksinkertaisista ikkunoista, saati yleislämmityksestä. Villasukista ja kaulahuivista on tullut osa koti-asuani.

Kylmenevää syksyä piristääkseni tein tätä mehukasta ja mausteista banaanileipää. Sopii jälkkäriksi, välipalaksi tai miksei vaikka aamupalaksikin. Päällä viikuna- ja banaaniviipaleita, sekä pieni loraus hunajaa. Kokeilin myös pehmeän vuohenjuuston kanssa, ja tämä makean ja suolaisen liittohan nyt vaan toimii aina. Nutellan otan levitteeksi sitten vasta kun oikein alkaa syyssäät tympiä...

Banana Bread

2 isoa banaania
2 munaa
2 munan valkuaista
1,5 tl leivinjauhetta
iso ripaus suolaa
2 tl kanelia
1,5 tl kardemummaa
loraus maitoa
1,5 dl jauhoja (mitä tahansa, itse käytin kaurajauhoja)

>> Soseuta banaani sauvasekoittimella / tehosekoittimella tai haarukalla murskaten. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Vatkaa munat banaanisoseen sekaan, lisää kuivat aineet ja viimeisenä loraus maitoa. Kaada taikina voideltuun/leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja paista 175c noin 20-30 minuuttia, kunnes leipä on kullanruskea. Anna jäähtyä kunnolla.

Säilyy jääkaapissa 5-6 päivää, mutta tätä voi myös pakastaa viipaloituna ja pistää paahtimeen myöhemmin. Näin on mahdollisuus herätä makean leivän tuoksuun joka aamu! Arjen luksusta.

Share

Kommentit

Suvi K.
Sisunainen

Kuulostaa hyvältä! Miksi osasta munia käytetään vain valkuaiset ts. kärsiikö leipä paljon jos ei jaksa erotella...? :D

i make cake.
i make cake

Leivästä tulee tällöin vähän "kuohkeampi" mutta jos et jaksa erotella kananmunia niin ei se mene siitä pilalle....:)

kuuh

Niin kauniita kuvia! Mä löysin vuosi sitten simppelin banana breadin ohjeen jostain jenkki-sivustolta ja niin hyvää ja helppoa kun kaikki vain sekoitetaan sekaisin yhdessä kulhossa. Ja nyt sitä tulee tehtyä liiankin usein, välillä muffinseina ja erityisen hyvää on kun sekoittaa joukkoon vähän paljon suklaata ja/tai pähkinöitä ja kuorruttaa sitruunaisella tuorejuustokuorrutuksella!

i make cake.
i make cake

Kiitos vinkeistä! Olen itse myös tehnyt muffinseja tällä reseptillä, toimii :) pitää kokeilla ton suklaan kanssa...

Kommentoi

Ladataan...