Ladataan...
IDA ALEXIINA

Ajattelin tehdä postauksen vegaanisista jutuista, jotka ovat omia tämän hetken lemppareitani.

NICECREAM:

Nicecream valmistetaan jäädytetyistä banaaneista smoothien tavoin. Banaanien tulisi olla kypsiä, eli täplikkäitä. Silloin banaanin hyödyt ovat vasta saatavilla ja nicecream on parhaimman makuinen loppujen lopuksi. Joten ole kärsivällinen, välillä kaupasta saa vain raakoja banaaneita, mutta parissa päivässä ne kuitenkin kypsyvät. Laita banaanit illalla pakastimeen (yhteen nicecream aamupalaan käytän 3 banaania) ja aamulla ota ne hetkeksi(5-10min.) lämpenemään keittiön pöydälle. Jos sinulla on super hyvä blenderi niin banaaneja ei tarvitse sen kummemmin pitää lämpimässä. Banaanien ei kuulu olla sulaneita ennen blendausta, koska se jäätelömäinen koostumus ja maku syntyy juurikin jäisistä kypsistä banaaneista! Nicecreamiin lisätään ihan vähän jotain nestettä, mutta muista, että jos lisäät liikaa niin koostumus on pilalla, joten pieni loraus vaikka kookosmaitoa ensiksi ja katso saatko ainekset jo paremmin blendattua. 

KOOKOSMAITO:

Olen vasta alkanu käyttämään kookosmaitoa kokkaamisessa. Olen tykännyt käyttää erilaisia kasviperäisiä ruokakermoja, mutta halusin vaihtaa sen johonkin vielä vähän terveellisempään vaihtoehtoon. Käytän luomu kookosmaitoa. Siitä saa ihan super herkullisia kastikkeita luotua. Samalla, kun minulla on esimerkiksi riisit keittymässä ja kasvikset pannulla teen nopeasti kastikkeen kulhossa. Kaadan kulhoon kookosmaitoa, lisään paljon erilaisia mausteita, omenaviinietikkaa(joka toimii muuten tosi hyvin kastikkeissa) ja kaadan kastikkeen valmiin ruoan joukkoon. 

Kookosmaito toimii hyvin myös smoothieissa ja nicecreamissa. 

SPIRULINA+VESI

Aloitan joka aamu päiväni juomalla 1-2litraa vettä tai ainakin yritän. Lisään joukkoon usein noin 1tl spirulinaa. Spirulina on vesiliukoista ja vesi muuttuu vihreäksi, mutta maku ei muutu! Väitän, että jos joisit silmät kiinni et välttämättä edes maistaisi spirulinaa sieltä joukosta. Spirulina on myös laadukas proteiinin lähde. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että ainut proteiinin lähteesi tulisi olla spirulina pakko nyt sanoa, jos joku lähtee vetämään hieman hölmöjä johtopäätöksiä. 

TAATELI+KYPSÄT BANAANIT

Tätä sinun on pakko kokeilla joskus. Laita blenderiin 2-3 banaania, 5-10 taatelia ja hieman kookossokeria. Taatelit ovat englanninkieliseltä nimeltään "dates" ja vegaanien kesken taateli+banaani smoothieta kutsutaan"datoreidiksi", koska se on vähän niinkuin gatorade urheiluenergiajuoma. Tämä smoothie on ihanan makea ja antaa SOKERIA, jota aivomme tarvitsee toimiakseen päivän aikana. Tämä on herkullinen aloitus päivälle ja ehdoton vegaani lemppari!

Share

Ladataan...
IDA ALEXIINA

Täällä blogin puolella on ollut ehkä vähän normaalia hiljaisempaa ja tietysti siihen on olemassa syy. Haluan pitää mun postausten laadun jotenkin merkittävänä sen sijaan, että tekisin jotain puolilla tehoilla. Tiedättekö mitä tarkoitan? 

Tämä blogi on ollut tosi paljon omassa mielessäni ja intohimo vegaanisuuden avaamiseen ihmisille on olemassa. Tykkään tehdä postauksia usein ja pitää tämän säännöllisenä teitä varten. Lähiaikoina olen postaillut joka viikko, mutta ideat ovat olleet vähän vähäisemmät. Syy tähän on ehkä se, että en vielä ole sata varma itse millä tavalla aion jakaa ajatukseni tänne. Vegaanius voi olla joillekkin herkkä aihe, joten yritän vielä selvittää mikä on se tapa, jolla haluan puhua vegaaniudesta täällä. Minulla on todella suuri motivaatio saada ihmiset kokeilemaan tätä elämäntapaa, koska nyt sen muutoksen on tapahduttava, ennen kuin tuhoamme tämän pallon altamme. 

 Itse tykkään tehdä tätä säännöllisesti tai sitten en ollenkaan. Olen panostanut lähiaikoina instagramiin enemmän ja pitänyt henkisesti "taukoa" blogista. Tällä tarkoitan sitä, että blogipostaukset, eivät ole olleet ykkösprioriteettini tällä hetkellä. Homma jatkuu kuitenkin yhä samalla tavalla ja normaalisti, mutta halusin vain kertoa mitä mielessäni on ollut lähiaikoina. Aasian matkani myös lähenee ja siihen liittyen on ollut paljon lentojen kanssa sumplimista ja hieman säätöäkin, mutta vitsit olen onnellinen ja kiitollinen kaikesta mitä elämässäni tapahtuu tällä hetkellä. 

Tällä hetkellä tuntuu siltä, että olen oppinut sen hetkessä elämisen jalon taidon. En ole vielä oman elämäni ammattilainen, mutta olen priorisoinut itseni ja oman henkisen ja fyysisen hyvinvointini ja se on näkynyt elämässäni. Haluankin muistuttaa teille, että on tärkeää muistaa olla tässä ja nyt. Pistää omat tarpeet etusijalle ja ottaa riskejä sen sijaan, että aina jäisi mukavuusalueelle.

 

Share

Ladataan...
IDA ALEXIINA

 

Kokeilin, ja aivan sairaan hyvää oli! Samalla tasolla nyhtökauran kanssa. 

Nyhtökaura ja tämä härkäpapu-valmiste on hyviä lihankorvikkeita ja tykkään käyttää niitä, kun haluan vaikka pastaan jotain erilaista koostumusta esimerkiksi kasvisten lisäksi. 

Suosittelen käyttämään rohkeasti mausteita ja kastikkeita niin näistä saa parhaimman makuisia. Keitin makaroonia ja tein kookosmaidosta mausteisen kastikkeen ja yhdistettynä härkiksen kanssa lopputulos oli herkullinen. Härkiksen voi siis paistaa pannulla ja lisätä kastikkeen vaikka jälkeenpäin, kun se on paistunut vähän aikaa. 

Share

Ladataan...
IDA ALEXIINA

Hoi vegaanit! 

Kannattaa maistaa näitä! Mun mielestä ovat tosi hyvänmakuisia ja edullisia. Näitä löytyy varmasti ruohonjuuresta ja punnitse ja säästä- liikkeistä. Isommissa ruokakaupoissa ei mielestäni vielä ole juuri näitä. 

Ajattelin, että tulen tekemään jatkossakin tälläisiä postauksia, joissa vinkkaan jostain hyvästä jutusta, mitä olen kokeillut ja suosittelen. 

 

Share

Ladataan...
IDA ALEXIINA

Syömishäiriöt ovat tosi yleisiä nykyään ja se on sääli. Niitä on monenlaisia ja ne voivat olla henkisesti ja tietysti myös fyysisesti hyvin raskaita sairauksia.  

Halusin kirjoittaa tästä aiheesta, koska on valhe, että vegaaninen ruokavalio aiheuttaa syömishäiriötä. Syömishäiriö on mielenterveydellinen sairaus. Sitä ei aiheuta halu pelastaa eläinten henkiä tai syödä terveellisesti, vaan sen voi aiheuttaa esimerkiksi vääristynyt käsitys ruoasta, terveellisyydestä ja omasta painosta. Syöt liian vähän, yli-terveellisesti, ahmit tai pelkäät, että lihot syödessäsi sen määrän mitä kroppasi oikeasti tarvitsisi. Mitä kaikkea se voikaan olla niin se on varmasti raskasta henkisesti ja fyysisesti. Näistä kärsii useat nuoret, enkä väitä tuntevani tätä aihetta henkilökohtaisesti tosi hyvin. Itselläni oli todella vääristynyt käsitys ruokaa kohtaan vielä vuosi sitten. En ole kuitenkaan sairastanut syömihäiriötä, enkä väitä tietäväni kaikkea tuon vain esille vegaaniuden, jos se voisi auttaa jotakuta tällä hetkellä syömishäiriöstä kärsivää. 

Oman tutkiskeluni ja yleisessä tiedossa olevan käsityksen perusteella totean, että moni sosiaalisessa mediassa vaikuttavista vegaaneista tällä hetkellä on kärsinyt vakavista syömishäiriöistä ja sittemmin löytänyt parannuksen tästä ruokavaliosta. Linkkaan tähän alas sellaisia henkilöitä, joiden tarinat voisivat ehkä auttaa myös sinua. Kun vegaaniuden löytää ja oppii oikealla tavalla se on mahtavuutta. Tärkeää on syödä tarpeeksi kaloreita ja nauttia luonnon antimista kirjavasti. Hyvinvointibloggaajana halusin puhua tästä, jos se voisi auttaa jotain siellä ruudun toisella puolella olevaa, sillä minua koskettaa kaikkia lukuisat tarinat somessa nuorista, jotka ovat nykyisin normaalipainoisia ja tervehtyneitä löydettyään vegaaniuden.

 Tietysti on myös niitä tapauksia, kun lääkärit ovat kieltäneet kasvissyönnin syömishäiriöisiltä, koska se voi olla jollekin vain uusi dieetti, jonka taakse piilottaa syömishäiriö. ENKÄ SIKSI SANO, että tämä voisi sopia kaikille. Syömishäiriöitä on niin eri tasoisia ja monimutkaisia, joiden ymmärtämiseen minun tieto ei yksinkertaisesti riitä. Haluan sanoa, että tärkeintä on löytää se terveellinen ja samalla omaa parantumistasi parhaiten auttava ruokavalio. Mutta jos kiinnostuit niin lukaise nämä linkit, joissa puhutaan juuri siitä, miten moni on ensiksi piiloutunut sen taakse ja loppujen lopuksi myös parantanut itsensä. 

https://www.youtube.com/watch?v=4MB15CG0JEA

http://sweetsimplevegan.com/2015/02/mystory/

http://www.ourhenhouse.org/2013/10/from-my-eating-disorder-to-my-lifes-purpose-how-veganism-changed-things-forever/

http://www.thefullhelping.com/green-recovery-the-plant-based-road-to-healing-from-disordered-eating/

https://www.youtube.com/watch?v=_c8YigVQYiU

Share

Ladataan...
IDA ALEXIINA

Mulle jotenkin tämä aika on vähän niinkuin se "uudenvuodenaatto". Syksyllä mietin jotenkin enemmän omien unelmien tavoittelua ja itseäni. Olisi ihana kuulla mikä motivoi teitä tällä hetkellä ja onko syksyn aika teille piristävää, vaiko päinvastoin?

 Oma tavoitteeni on vuodenajoista huolimatta pyrkiä oppimaan elämästä enemmän, antaa elämän rullata, mutta elää tietoisesti hetkessä. Taisin jossain aikaisemmassa postauksessa sanoakin, että kun oikeasti meillä on vain tämä hetki. On olemassa menneisyys ja tulevaisuus, mutta nekin syntyvät juuri nyt. Haluan siis oppia paremmaksi hetkessä eläjäksi. Ehkä siis omat tavoitteeni ovat henkisellä puolella. Se kliseisesti sanottu "henkinen kasvu". 

Nämä ajatukset ovat minulla nyt mielessä vahvemmin, kuin normaalisti. Onko tällä tekemistä horoskooppien kanssa? Haluaisin oppia niistä enemmän. Jotenkin haluisin myös alkaa lukemaan enemmän kirjoja. 

Share

Ladataan...
IDA ALEXIINA

"SUKLAASMOOTHIE":

5 banaania

8 taatelia

raakasuklaahippuja

1tl psyllium 

pieni loraus vettä

PINNALLE:

kaakaorakeita

raakasuklaahippuja

kookoslastuja

mantelinpalaisia

sulaa tummaasuklaata

 

 

Share

Ladataan...
IDA ALEXIINA

Nyt olisi tilaisuus kaikille lähteä mukaan lihattomaan lokakuuhun!

Tottakai pyrin itse kannustamaan pysyvään muutokseen, mutta juuri tälläiset kampanjat ovat niitä mitä kannattaa ensiksi kokeilla, jos olet lihansyöjä. Ja se, että useammat ihmiset jättävät lihan kuukauden ajaksi..huhhuh sillä on erittäin merkittävä vaikutus. Tsemppiä kokeiluun! Laitan tähän ympäripyöreästi omia vinkkejä ruokien suhteen. 

Kokeile muodostaa aterioita esimerkiksi näistä seuraavista: 

 

Härkis

Nyhtökaura

Soijarouhe(hyvä jauhelihan korvike)

Falafelit

Kikherneet&pavut(mustapavuista saa tehtyä herkullisia pihvejä)

Kasvispihvit

Quorn

Seitan 

Vegaaninuggetit(tosi hyviä!) 

Tempeh

Näiden kanssa voit yhistellä: perunaa, bataattia, riisiä, pastaa, nuudeleita, kvinoaa &couscousia. Alan itse välillä vain valmistamaan ruokaa ilman suurempia ohjeistuksia ja usein soveltaen syntyy ne parhaat maut. Ihan perus perunoistakin voi tehdä herkullisempia paistamalla ne pannulla ja maustamalla. Vegaanista ruokakermaa löytyy mm. Oatlylta(kaurakermaa) ja Alpron soijakermat sekä suomalaiselta PLANTI-merkiltä. Plantin kaurakermat ovat mun lemppareita. Niitä löytyy maustettuna chilillä, sipulilla & french herbs. Jos olet juustonystävä niin Violife-merkiltä löytyy monia eri juustoja.

Kasviksista saa tehtyä herkullisia keittoja nyt syksynaikaan. Niitä voi myös paistaa pannulla tai tehdä ison astian uunikasviksia. 

Share

Ladataan...
IDA ALEXIINA

Olen iloinen, että sain vihdoin instagram-kuvatkin tänne blogiin sivupalkkiin. Vähän mulla on ollut ongelmia tän ulkoasun kanssa, mutta nyt asia korjattiin. Tämä Lily blogiportaali ei ole mulle ihan vielä muuttunut tutuksi, mutta pikkuhiljaa. 

Kuvasin eilen myday-videota koko päivän ajan, mutta kuvasin sen vahingossa iphonen vertikaalissa kuvakulmassa, joten kuva on ahdas ja sivuille jää mustat palkit. Olen amatööri, mutta ei se mitään. Kuvaan uudestaan paremmalla ajalla. Ideana mulla oli vaan kokeilla kuvata jotain, sen sijaan, että odottelisin kunnes voin ostaa hienon videokameran. Kävimme eilen friends & burgerissa syömässä vegaaniset hampparit ja ne olivat ihan taivaallisia! Nappasimme parit blogikuvat ja kävimme ruohonjuuressa shoppailemassa. Saimme myös vihdoin lennot varattua Thaimaaseen!

Tänään mietin mistä aiheesta haluaisin teille kirjoittaa ja en ole vähään aikaan puhunut vegaaniudesta. Mulla tulee kohta yksi vuosi täyteen vegaanina ja ajattelin tähän koota teille omat henkilökohtaiset syyni, miksi olen yhä vegaani ja mitä ajatuksia minulla on siitä?

   Oikeastaan pienestä pitäen en ollut koskaan lihanystävä niin sanotusti. Söin ensimmäisen naudanlihapihvin ehkä 14-vuotiaana? Minua ahdisti ajatus jänteistä ja ihosta, joita esimerkiksi kanankoivissa oli. Minä olin se perheen outo, kun en halunnut syödä pihviä ja kanankoipia luuhun asti. Jotenkin siis vegaaniuden löytäminen on tuntunut tosi omalta jutulta ja siitä olen iloinen. 

Omat ruoan jälkeiset vatsakivut ja turvoitus ovat kadonneet. Samoin myös vessaongelmat... Ennen kärsin myös aika voimakkaista migreeneistä ja siihen sain vahvat lääkkeet. Migreenini on kuitenkin nyt ollut poissa jo yhteensä yli vuoden. Uskon, että maitotuotteiden kuten juuston ja suklaan sekä lihansyömisen lopettaminen yhteisvaikutuksena on muuttanut ruokavalioni terveelliseempään suuntaan. Vegaaniudella on ollut kiistämätön merkitys omaan henkilökohtaiseen hyvinvointiini, sekä jaksamiseen. 

Olen vegaani eläintenoikeuksien puolesta ja tämän maapallomme puolesta. Karjateollisuuden vaikutukset ovat tuhoisat tälle maapallolle ja tuntuu hyvältä, kun en osallistu siihen. Nämä ovat tietysti itselleni sellaiset suuret moraaliset vaikuttajat ja syyt siihen, että en usko koskaan palaavani lihansyönnin pariin. Teurastusvideot ovat myös aika isossa osassa. Se muuri, jonka yhteiskunta on muodostanut ihmisen ja teuraseläinten välille on korkea, mutta päätin murtaa sen ja katsoa mitä sieltä toiselta puolelta näkyy.

En pitänyt näkemästäni.

 

Share

Pages