Ladataan...
IDA ALEXIINA

AVOKADO+MAAPÄHKINÄVOI RIISIKAKUT

Nämä ovat mun tämän hetken lemppari vegaani-snacksit. Treenaan tällä hetkellä enemmän lihaskuntoa ja haluan pitää huolen myös proteiinin saannista. Maapähkinävoi on oikeastaan aika hyvä protskun lähde. Ostan itse aina luomuna ja crunchy version, jossa on vähän rapeampi koostumus. Mutta näitä teidän kannattaa kokeilla vielä chilimausteen kanssa. Makean, suolaisen ja tulisen sekoitus on jotain täydellisyyttä.

AVOKADO+PINAATTIPASTA(gluteeniton)

Tästä muodostui avokadon ylistys-postaus. Avokadot ovat kyllä herkullisia, kauniin värisiä ja vielä monikäyttöisiä. Itselläni on tietty budjetti ruokaostoksilla ja välillä se ruokavalio koostuu aikalailla pastasta. Ollaan nyt rehellisiä. Tämä pasta on yksinkertainen ja helppo. Tarvitset avokadoa, pinaattia, ruohosipulia, sipulikermaa ja mausteeksi chiliä ja yrttisuolaa. Lopputulos on herkkua! 

Share

Ladataan...
IDA ALEXIINA

PÄIVÄN OPETUS: Kaikessa ei aina tarvitse onnistua ensimmäisellä kerralla. Itse olen välillä tosi malttamaton, mutta olen saanut opetella ja opettelen yhä siihen ajatukseen, että kaikessa ei tarvitse olla paras ja heti. Asioiden kesken jättäminen ja luovuttaminen on tyhmää. Kun jaksaa vähän painaa töitä ja olla kärsivällinen niin se palkitaan aivan varmasti. 

Sain pienen sotkun tänään aikaan, kun pudotin kännykkäni smoothiekulhoon. Valkoinenmatto sai uuden sävyn itselleen. Olin ottamassa kuvaa taideteoksestani, mutta sain yrittää saman tien uudestaan. Ei se mitään, lopputulos oli parempi toisella yrittämällä ja kännykkä säilyi ehjänä! 

Vinkki: Jos haluat korostaa smoothiekulhoasi niin käytä elintarvikevärejä. Tässä kuvassa näkyy, että käytin sinistä väriä, joka on ihan lempivärini smoothiessa.  

Share

Ladataan...
IDA ALEXIINA

VIHERSMOOTHIE

3 banaania

vettä

Puhdistamon vihersmoothiemix

pinaatinlehtiä

3 taatelia

1tl spiruliinaa

Pinnalla: raakasuklaa, mustikoita, chian siemeniä, kookoslastuja, mantelipalaisia & marjamix-jauhoa

Share

Ladataan...
IDA ALEXIINA

Otin yhdensuuntaisen lennon Australiaan puoli vuotta sitten?? Onko siitä niin kauan ajattelin. Vähän pelottaa miten nopeasti aika kulkee nykyään. 

Tein postauksen "one way ticket" ja jännitin tulevaa lentoa. Matkan jälkeen suunnittelin jo miten palaan Australiaan ja haluan kiertää Aasiankin. Matka oli minulle sitä kipurajan ja mukavuusalueen rikkomista. Pelotti lähteä, mutta päätin, että se ei haittaa, eikä estä minua lähtemästä. Halusin yksinkertaisesti oppia itsestäni enemmän. Pimeä talviaika sai minut masentumaan ja oloni oli huono. En tiennyt yhtään mitä haluaisin opiskella ja muotimarkkinonti ei tuntunut enään ihan siltä omalta jutulta. Tammikuussa työsuhteeni päättyi ja en oikein saanut töitä hankittua.

Katsoin itseäni yhtenä päivänä peilistä ja mietin, että mitä ihmettä pitäisi nyt tehdä?

Elämä oli jotenkin tylsää ja peruspullaa. Enkä halunnut sitä. Muistaakseni katsoin youtubesta matkavloggaajia ja kaikki ne paikat ja kokemukset olivat minusta juuri sitä, mitä elämän pitäisi olla kokoajan.  Minun omat arvoni eivät perustu siihen opiskelupaikkaan tai hyvä palkkaiseen työhön, vaan opin itsestäni sen, että minulle tärkeintä on nähdä maailmaa ja pyrkiä loppujen lopuksi siihen, että en ainakaan väkisin tee asioita mistä en nauti. Tarkoitan tällä sitä, että unelmani olisi jokaisen päivän jälkeen todeta, että vitsit sain tehdä sitä mistä nautin. Kaikilla ei ole samat arvot, joidenkin mielestä tällä ajatusmaailmalla pääsee korkeintaan kodittomaksi. Olen sitä  mieltä, että asioita on hyvä ennakoida, mutta ei liikaa ja kuka tahansa voi menestyä missä tahansa jos pistää ykkös prioriteetiksi ne omat unelmat. Jotenkin minusta myös tuntuu että tällä universumilla on kyky auttaa meitä menestymään, jos päätämme tehdä unelmistamme totta ja olemme valmiit tekemään töitä sen eteen. Mitä ikinä se sitten onkaan. Se menestyminen on toiselle vapautta kiertää maailmaa, toiselle se voi olla opiskelua huippu yliopistossa ja toiselle muuttamista metsän keskelle.

Tästä tulikin pisin alustus itse postauksen aiheelle, mutta halusin saada nämä asiat sanottua inspiroidakseni teitä. Noin kuukauden päästä lähden vihdoinkin Aasiaan ystäväni kanssa. Kierrämme Thaimaata ja mahdollisesti käymme siinä vieressä Laosissa tai Vietnamissa ja päätämme matkamme Balille joulun ja uudenvuoden ajaksi. Tarkoitukseni on ottaa teidät mukaan matkalle joko videoiden tai postausten muodossa. Odotan innolla jo sitä tunnetta, kun seisomme rinkat selässä Helsinki-vantaalla. Jos tätä lukee joku reppureissaaja, jolla kokemuksia Thaimaasta ja Balilta niin saa antaa vinkkejä, otan niitä ilolla vastaan! 

Muistan jonkun sanoneen minulle, että elämän kuuluukin olla peruspullaa.

No, minäpä olen erimieltä. 

Share

Ladataan...
IDA ALEXIINA

En voi olla ainoa, joka voisi joka päivä istuskella eri kahviloissa ja ravintoloissa nautiskelemassa? 

Haluan kokoajan etsiä ja löytää uusia erilaisia ja tunnelmallisia kahviloita. En tiedä onko tästä kehittymässä jonkinlainen halu perustaa itse joskus jotain.  Nautin yhdessäolosta ja rupattelusta kahvin äärellä.

Eilen maistoin tähän mennessä ehdottomasti parasta raakakakkua! Onnistuin vahingossa valitsemaan kahvilan työntekijöiden lempparin ja ai että, se olikin hyvää, nimittäin minttusuklaata! Sain inspiraation ottaa itseäni niskasta kiinni ja toivottavasti saisin loihdittua ensimmäisen raakakakkuni tänne bloginkin puolelle tässä lähiaikoina. Kävimme siis Ison Omenan La torrefazzionessa, joka löytyy kyllä myös stadistakin. 

Share

Ladataan...
IDA ALEXIINA

Voisin kokeilla tehdä joka viikko tälläisen "vegaanivinkki"-postauksen, johon nappaan mukaan jonkun mielestäni hyvän jutun ja kerron mistä sen voi saada ja paljon se maksaa yms. 

Tämän viikon vegaanivinkki on hammastahna! 

Tällä hampitahnalla saat terveet hampaat luonnonmukaisella tavalla. Siirryin itse näihin urtekramin hammastahnoihin puolivuotta sitten, kun halusin löytää hammastahnan, jossa ei olisi fluoridia. Lyhyesti ilmaistuna jotkut tutkijat sanovat, että fluoridi kalkkiinnuttaa käpyrauhasta, joka vaikuttaa esimerkiksi unenlaatuun ja mielikuvitukseen. 

Joten menimpä käymään ruohonjuuressa kaverin kanssa ja löysin mitä olin etsimässäkin. Näitä hammastahnoja taitaa ruohonjuuressa olla ainakin kolmea eri makua. Olen kokeillut aikasemmin Aloe Veraa ja jokunen viikko sitten päätin kokeilla tätä minttu-vihreätee yhdistelmää. Tää on tähän mennessä oma lempparini. 

Mikä näissä hammastahnoissa on erilaista niin maku on tosi mieto ja se ei tunnu siltä, että hammastahna polttelisi ikeniä. Tämä on täysin vegaaninen & crueltyfree, joka pistää hymyn suulle. Hinta taisi olla 2-3 euroa! 

Tässä on linkki vanhaan blogipostaukseeni vegaanisesta itseruskettavasta & meikinpoistoaineesta. http://ida-alexiina.blogspot.fi/2016/08/vegaaninen-itseruskettava_4.html

Share
Ladataan...

Ladataan...
IDA ALEXIINA

Ollaan jo syksyn puolella ja ajattelin, että tekisin lempparikeittoni, eli bataattikeiton. Tykkään maustaa keitot rennommalla otteella, enkä mittaa määriä niin tarkasti ja se on toiminut tosi hyvin tähän mennessä. Tästä keitosta tuli niin hyvää, että teidän on pakko kokeilla tätä ohjetta. 

TARVITSET: 

8 pientä/keskikokoista perunaa

4 bataattia( luomubataatit ovat pienempiä ja ne toimivat paremmin keitonvalmistuksessa)

1 keltainen sipuli

3 valkosipulinkynttä

1dl Planti sipulikermaa 

2tl kurkumaa

1rkl chilijauhetta 

1tl rakuunaa

perunamaustetta/ suolaa

Pinnalle: chilijauhetta & ruohosipulia

VALMISTUS:

Aloita pesemällä ja kuorimalla bataatit ja perunat. Pilko ne sitten pieniksi paloiksi ja lisää ne kiehuvaan veteen. Käytä sauvosekoitinta ja sekoita kunnes keitto on tasainen. Lisää lopuksi kerma, valkosipuli & loput mausteet.

Share

Ladataan...
IDA ALEXIINA

Mä olen juuri se, joka halua ravintolassa ensimmäisenä räpsästä hyvän kuvan, ennen kuin alan syömään. Kaiken lisäksi vegaaniravintoloissa käyminen on muutenkin jotenkin innostavaa. En jätä tilaisuutta kuvailuun pois. Usein myös vegaaniset ruoka-annokset ovat vaan niin kauniisti tehtyjä ja super värikkäitä. Laitan tähän alapuolelle teille muutaman kasvisravintolan Helsingissä, jos haluatte käydä ihailemassa ja nautiskelemassa joku päivä!

Roots- vegaanikahvila Kalliossa

Cargo- vegaaninenravintola Kampin lähettyvillä

6k Food Market, Oatz- vegaaniset nyhtökaurasalaatit & rieskat Kampissa

Fafas- Falafelrafla, löytyy esim. Kampista ja Rautatientorin lähettyviltä

OmNam-kasvisravintola Annankadulla

Sandro Eira/Kallio-täällä kannattaa käydä vegaanibrunssilla

 

Share

Ladataan...
IDA ALEXIINA

 

Tiesin, että tulen pitämään tästä ohjeesta ja niinhän siinä kävi. Tosin ei näihin voi kuin rakastua. Olen monta kertaa todennut, että makuelämykset, jota tässä vegaanisen vuoden aikana on tullut koettua ovat ihan omaa luokkaansa. Vitsi mitkä aromit ja maut kasvispihveistä syntyy. En ole vielä tähän mennessä voinut sanoa, että joku liharuoka olisi aiheuttanut niin suurta nautintoa. 

Jos sinulle tuli jo vesi kielelle niin olet oikeassa paikassa. Näin viikonlopun kunniaksi lisään reseptin näihin herkkuburgereihin, jota kehtaa tarjota grillibileissä varmuudella kaikille tallaajille. 

Tästä ohjeesta syntyy ainekset neljään pihviin. Tuplaa määrät, jos kokkaat isommalle poppoolle. Me tehtiin yhdessä kavereiden kanssa neljä isoa pihviä, joista tuli loppujenlopuksi ehkä vähän liian ohuita. Meillä oli sen verran isot burgerileivät, että halusimme tehdä isot pihvit. Saat maut vielä paremmin kuitenkin esiin, jos teet pienemmät ja paksummat pihvit. 

Itse valmistamiseen kuluu aikaa vain n.30min!

HERKULLISET MUSTAPAPUBURGERIT:

1tlk Gogreen säilötyt mustapavut

1 sipuli & 4 valkosipulinkynttä

1dl kaurahiutaleita

1/2 dl auringonkukansiemeniä

1/2 dl oliiviöljyä 

1rkl soijakastiketta

1tl chilihiutaleita

1/2tl rouhittua mustapippuria

1/2 tl paprikajauhetta

1/2 tl juustokuminaa

1/2 tl jauhettua korianteria

Aloitetaan laittamalla uuni 200-asteeseen ja kiertoilmalle. Sitten kuoritaan ja hienonnetaan sipulit. Kuumennetaan pannu ja kuullotetaan sipulit veden ja öljyn avulla muutaman minuutin ajan. Valuta samalla mustapapu pakkaus siivilään ja valuta neste pois. Lisää valkosipuli vielä lopuksi pannulle ja kuullota hetki. Ota vielä pienempi pannu ja ruskista auringonkukan siemeniä hieman. 

Lopuksi kaikki ainekset lisätään blenderiin. Voit toki tehdä tämän myös sauvosekoittimella. Lisää mausteet joukkoon ja aja tasaiseksi. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kasta kätesi öljyyn. Sitten aloitetaan taikinan käsittely. Taikinasta tulisi saada neljä paksuhkoa pihviä muodostettua. Lisää pihvit uuniin 200-asteeseen ja anna olla n.15 minuuttia. Lopuksi pihvit paistetaan rapeammiksi grillissä tai pannulla. Burgerisämpylät voi myös pistää grillille hetkeksi. Tadaa! Pihvit ovat valmiit. 

Täytteet voit tietysti itse valita. Punasipuli, tomaatti ja salaatti sopivat erinomaisesti. Käytimme kastikkeena kaurakermaviiliä, johon lisäsimme sweetchili-dipin & pestoa! Vegaanista pestoa löytyy esimerkiksi K-citymarketista. 

Nämä burgerit voi tarjota esimerkiksi raikkaan salaatin tai vaikka bataattiranskalaisten kera. 

(Tämä resepti löytyy hs.fi sivulta vielä vegaanisen coleslaw-ohjeen kanssa)

Share

Pages