Lihaton lokakuu

Ladataan...
Isyyspakkaus

Olen aina ollut lihansyöjä enkä ole tuntenut siitä huonoa omatuntoa.

En kääntynyt kasvissyöjäksi edes silloin, kun aloin seurustella eettisistä syistä kasvissyöjäksi ryhtyneen nykyisen vaimoni kanssa. Kotona meillä on toki syöty paljon kasvisruokia ja kalaa koko kuusitoistavuotisen yhteiselomme ajan, mutta töissä olen syönyt sitten lihaa senkin edestä.

Kun vaimoni alkoi pari vuotta sitten syödä jälleen silloin tällöin lihaa - vain luomua tai riistaa - lihansyöntini alkoi lisääntyä myös kotona. Vaikka kasviksia ja kalaa syödään edelleen paljon, saatan helposti syödä lihaa kuutena päivänä seitsemästä ja monena päivänä kahdesti. Nyt olen vihdoin alkanut ajatella, että ruokavaliotani olisi saatava keveämmäksi ja kasvispainotteisemmaksi.

Ongelma on vain ollut se, että olen suhtatunut lounasravintoloiden kasvisruokatarjontaan jostain syystä aika epäileväisesti, pelkkä sosekeitto on tuntunut liian keveältä ja salaatti on mielestäni lisuke, ei lounas. Ja kun lounaasta vielä maksaa sen 9,70 € tai jotain sinne päin, tuntuu, että rahalle on saatava kunnolla vastinetta ja lautaselle niin tuhti annos, että sen jälkeen voisikin ottaa parin tunnin ruokaperräiset.

Lihan syönnin haitoista on mielestäni alettu puhua äänekkäämmin vasta viime vuosina. Jos aiemmin "liha on murhaa"-tyyppiset iskulauseet saivat lihansyöjän lähinnä ärsyyntymään, nyt on vedetty oikeammista naruista: ekologisuudesta ja terveydestä. Ekologisesta näkökulmasta lihansyönti on huomattavasti kestämättömämpää kuin kasvissyönti, ja liika lihansyönti altistaa puolestaan suolistosyöville. Huh.

Satuin huomaamaan Facebookissa, että kaverini liittyi tapahtumaan Docventuresin lihaton lokakuu. Jaahas, mitä mitä? Haastavat vähentämään tai lopettamaan lihansyönnin lokakuun ajaksi. Kolmen sekunnin harkinta-ajan jälkeen päätin ottaa haasteen vastaan.

Koska kasvissyönti ei sinänsä ole minulle mikään issue, ja kotonakin syödään paljon kasvisruokia, homma pitää tehdä vähän vaikeammaksi ja luopua lihasta täysin koko kuukauden ajaksi.

Siispä ensi tiistaista lähtien syön kuukauden ajan pelkkää kasvisruokaa, ja lounaaksikin valitsen ennakkoluulottomasti kaikkea sitä, mitä lounasravintolamme kasvisruokalaarit tarjoavat.

Jos sinua kiinnostaa osallistua haasteeseen, niin siitä vaan. Itse ajattelin raportoida kokemuksesta täällä blogissa, ja lisää vertaistukea saa vaikkapa Docventuresin Facebook-sivulta.

Että varokaa vaan kanssalounastajat, iPhonen kamera räiskyy lounaspöydässä ensi kuussa ahkerasti.

 

Lisätietoja: https://www.facebook.com/events/516481648435327/

Share

Kommentit

Mindeka
Ma-material Girl

Mielenkiintoinen haaste, jonka inspiroimana lupaan yrittää jättää ne vähäisetkin punaiset lihat pois kuukaudeksi. Eli siis jauhelihan ja karjalanpaistin. Muuta lihaa en valmistakaan, ja koska työpaikkaruokalaa ei ole, niin en voi turvauuta muidenkaan apuun tässä ;)

Kanasta en voi kuitenkaan luopua, koska vasta opettelen syömään kalaa, noin kahdenkymmenen vuoden totaalikieltäytymisen jälkeen.

Reseptejä siis jakoon! Sosekeitto-fetapinaattipasta/-piiras, linssikeitto-pinaattilettu-reseptivalikoima alkaa kyllästyttämään varmaankin jo viikossa ;)

Tommi K
Isyyspakkaus

Hienoa! Reseptejä kyllä tulee, ja voisinpa tehdä vaikka jonkin parhaat vanhat kasvisruokareseptini-koosteenkin!

Ranja
Haavekuvia

Tää Docventuresin haaste on siinä mielessä kiintoisa juttu, että tää saa ehkä monet ennakkoluuloisetkin miettimään kasvissyöntiä. Riku Rantalaa ei ehkä kukaan mene haukkumaan ituhupiksi tai viherpiipertäjäksi. Tällä en nyt siis tarkoita sinua, koska selvästi et mitenkään kasvisvastainen ole ollut.

Itse olen ollut yli puolet elämästäni kasvissyöjä, joten haaste ei sinällään koske minua. Opettajana työpaikkaruokala on ah niin ihana kouluruokala, jossa ne kasvispyörykät ovat kyllä satavarmasti herkullisempia kuin se valjunharmaa lihaklöntti, josta ei edes tunnista, mitä lihaa se on.

Mahtavaa, että tartuit haasteeseen, ja kasvisreseptejähän on netissä vaikka miten.

Tommi K
Isyyspakkaus

Juu! En kyllä usko että tässä nälkä tulee :) Sen verran pitkään kuitenkin Rouva on kasvisruoalla elänyt. 

Emilia M

Vietin tänä vuonna jo vegaanista tammikuuta, siltä ajalta on kirjanmerkeissä liuta ihania reseptejä! Olen kokeilun jälkeen palannut kaikkiruokaiseksi (elämä on helpompaa), mutta välillä vegaaninen elämäntapa houkuttaa, monet tuntemani vegaanit tuntuvat olevan niin säteilevän elinvoimaisia (+ hyväihoisia)

Lempparikasvisruokablogini ovat Kauhaa ja rakkautta ja Chocochili. Mm. nämä reseptit ovat jääneet pysyvään käyttöön helppoutensa, hyvänmakuisuutensa ja terveellisyytensä vuoksi:

blogit.hs.fi/kauhaajarakkautta/2013/06/07/bataatti-kikhernesalaatti-tahinikastikkeella/

Bataatin korvasin porkkanalla (keitetty tai ohueksi suikaloitu tai paistettu), vihreäksi käy myös esim. korianteri tai pinaatti. Tahinikastike on ihanaa!

blogit.hs.fi/kauhaajarakkautta/2012/10/16/siiderissa-haudutettua-ruusukaalia-ja-omenaa/

Muuten vegaanista, mutta ruusukaalit kantsii paistella voissa, on vaan paremman makuista...

 

chocochili.net/2011/11/avokado-kikhernesalaatti/ Mojiton makuinen ruoka, oi nam!

chocochili.net/2013/05/teriyaki-tofuvartaat/ esivalmistelujen jälkeen nopeita ja hyviä!

chocochili.net/2011/09/ruusukaalibulgur/ Tähän proteiiniksi esim. kikherneitä ja maiskis!

chocochili.net/2011/01/kermainen-soijasuikalepasta/ Tämä on tämmöinen kaapissa ei ole mitään tuoretta ja tekee mieli jotain lohturuokaa... toimii myös kookosmaitoon tehtynä ja perunoiden kanssa, ihan järkyn hyvää!

chocochili.net/2010/03/munakoiso-tofupaistos/ Tätä tein juuri äsken, jokseenkin työlästä, mutta kaiken sen arvoista, on vaan aina niin hyvää!

 

Voih, kun pääsen vauhtiin, niin pitää lisätä vielä lempparikasvispihvireseptit, näitä olen kaikkia valmistanut useampaan otteeseen:

vegaanihaaste.weebly.com/1/post/2013/01/5-piv-papupihvit-ja-pippurikastike.html

http://www.vihrealanka.fi/node/5263

chocochili.net/2011/04/kikherne-tofupihvit/

 

Ja viimeisenä vielä ihana italialainen kasviskeitto ribollita, niille päiville kun on aikaa haudutella, ollos hyvä!

http://www.kodinkuvalehti.fi/artikkeli/ruoka/reseptit/ribollita

Emilia M

Miksei mun linkit toimi ja miksei näitä pääse muokkaamaan, kysyn vaan... Noh, osoitteista leikkaamalla pääsee kuitenkin eteenpäin!

Tommi K
Isyyspakkaus

Kiitos! Nuo suhteelliset URL:it (jotka eivät ala http://) eivät tosiaan näemmä toimi suoraan, mutta kyllä sinne perille löytää. 

Vierailija (Ei varmistettu)

Hmm... Voin vaan kuvitella mitä rakas lihansyöjä mieheni sanoo, jos alan tälläisiä ehdottelemaan, mutta taidanpa silti ottaa osaa haasteeseen. Vaikkapa niin, että en itse osta lihaa lokakuussa ollenkaan, mutta jos ukkokulta alkaa olla niin lihatuskissaan, että lähtee ruokakauppaan (harvoin lähtee), niin sitten voidaan lihaa syödä :D

Tommi K
Isyyspakkaus

Sehän kuulostaa hyvältä suunnitemalta :) Niin, voikohan Rouvallekin tulla nyt yhtäkkiä hirveä lihanhimo..? 

Hosuli
Hömppäblogi

Tämähän oli yllättävä postaus - olin jotenkin ajatellut, että syöt kasvispainotteisesti aina, koska blogissa on ollut kasvisreseptejä niin usein. Huippua siis, että tartuit haasteeseen! Reseptejä kaipailleille linkkaan oman blogini ruokajutut: http://hosuli.blogspot.fi/search/label/ruoka :)

On muuten aika painavia syitä kasvispainotteiseen ruokavalioon siirtymiselle nuo terveys- ja ympäristöasiat. Huh huh.

Tommi K
Isyyspakkaus

Joo, usein ne kasvisruokareseptit ovat liharuokia mielenkiintoisempia ja kuvatkin kauniimpia. Ja kyllä meillä tosiaan paljon kasviksia syödään, mutta myös sitä lihaa. 

MariWLZ
The Good Vibes

Sattuipa sopivasti kun juuri ajattelin viettää kasvisruokaviikkoa ! Pitäisiköhän se jatkaa ihan kuukauden mittaiseksi, hmmm....

Leluteekin Emilia (Ei varmistettu) http://leluteekki.wordpress.com

Jaa-a, mä en kyllä uskalla luvata käännyttää ranskalaista miestä kasvissyöjäksi edes kuukaudeksi - ja musta olisi tosi ankeaa syödä eri ruokia perheen kesken. Aikoinaan mun kasvissyönti tyssäsikin juuri Ranskassa, kyllästyin yliopiston ruokalassakin, kun vaihtoehdot oli joko lihaa, lihaa joka ei ole sikaa tai pelkkiä ranskiksia. Mutta täällä Helsingissä mäkin voisin kyllä vähän miettiä omia lounaitani ja omilla ruoanlaittovuoroillani koko perheen aterioitakin, nyt mulla on juuri testattavana lasten kasviskeittokirjakin, eli ehkä sieltä löytyisi inspiraatiota.

annemi

Tsemppiä haasteeseen :) jään mielenkiinnolla odottamaan mitä kuukausi tuo tullessaan. 

Olen vähentänyt meillä kotona liharuokien tekoa ja sitä kautta lisännyt kasvisruokien ilmaantumista ruokapöytään, vähintään kolme ateriaa viikossa olen yrittänyt pitää täysin kasvisruokina, joskus teen samasta ruoasta kasvis ja lihaversiot jotta molemmat syöjät pysyvät tyytyväisinä. Lounaatkin yritän olla syömättä lihaa, koska kasvislounaista jaa kevempi fiilis. Itsellä on toki helppoa toteuttaa tätä kun työpaikalla on kunnon keittiö jossa voi loihtia omat kasvisruoat. 

 

HelloAochi

Minua haaste ei tällaisenaan koske, olenhan ollut kasvissyöjä viimeiset 18 vuotta (joista noin 7-8 vuotta vegaani), mutta lupaan osallistua haasteeseen bloggaamalla mahdollisimman paljon kasvisruokareseptejä ja muita kasvisaiheisia juttuja!

liaina (Ei varmistettu)

Hieno päätös! Onnea matkaan!

Tommi K
Isyyspakkaus

Kiitos!

Monsteri lauma

Kuulin tästä lihattomasta lokakuusta tänään radiossa.minä joka vedän raksa miehen annoksen päivässä lihaa oikeasti harkitsen ryhtyväni tähän mukaan...edes yrittäisin.voisi tehdä ihan hyvää kropalle olla kuukausi ilman lihaa..

Vierailija (Ei varmistettu)

Lihaton lokakuu, kesken parhaan metsästyskauden.. Keväällä ei metsästetä ja luonto lisääntyy, olisi luontevampi ajankohta. Ehkä lihaton toukokuu? :-)

Tommi K
Isyyspakkaus

Niin, no juuri tähän aikaan vuodesta myös kotimaiset kasvikset ovat parhaimmillaan. Toukokuussa on saatavilla vain juureksia ja sipulia.

Tommi K
Isyyspakkaus

Kiitos!

Vaatetaivas

Mahtavaa että täältä löytyy reseptejä. ise olen vannoutuneena lihansyöjänä onnistunut välttelemään lihaa yllättävän kivuttomasti! Tsemppiä meille! :)

Kommentoi

Ladataan...