Lohiseljanka

Ladataan...
Isyyspakkaus

Juurikaan kalakeittoa helppotöisempää ja nopeammin valmistuvaa ruokaa ei ole. Jos ranskalaisessa bouillabaissessa oli liian monta liikkuvaa osaa, kokeile tätä venäläistä alkuperää olevaa lohiseljankaa.

Lohiseljanka

Ainekset

  • 1 sipuli
  • 1 rk voita
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 1 1/2 kasvislientä (tai kalalientä)
  • 2 laakerinlehteä
  • 1/2 - 1 kg lohifileetä
  • 2 rkl kapriksia
  • kourallinen kivettömiä oliiveja
  • 1 -2 isoa suolakurkkua
  • 100 g tuoreita herkkusieniä
  • (nippu ruohosipulia)

Valmistaminen

  1. Hienonna sipuli
  2. Sulata voi kattilassa ja lisää tomaattipyree ja hienonnettu sipuli
  3. Lisää puolet kasvisliemestä ja laakerinlehdet. Kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia
  4. Paloittele kala ja lisää se keittoon. Lisää kaprikset
  5. Viipaloi oliivit ja sienet, kuutioi suolakurkku ja lisää ne keittoon. Lisää loppu kalaliemi ja kiehauta
  6. Koristele keitto halutessasi hienonnetulla ruohosipulilla.

Share

Kommentit

FruL (Ei varmistettu) http://kolkytjarisat.blogspot.fi/

Meidän työpaikkaruokalassa tarjoillaan ruokaa, joka kantaa seuraavaa nimeä: Moskovan seljanka- hapankaali-broilerivuoka. Aluksi luulin, että nyt on tullut ruokalistaan virhe, että on vahingossa yhdistetty kaksi nimeä, mutta ei. Tasaisin väliajoin: Moskovan seljanka- hapankaali-broilerivuoka. Mulle seljanka on yhtä kuin keitto ja mielellään kalasta. Miksi ihmeessä se nimi yhdistetään hapankaali-broilerivuokaan?

Tommi K
Isyyspakkaus

Kaikkitietävä Wikipedia tuntee näemmä myös tuon hapankaalilaatikkomerkityksen, mutta enpä ollutkaan aiemmin sellaista kuullut.

FruL (Ei varmistettu) http://kolkytjarisat.blogspot.fi/

No katos, niin näkyy. Todella kummallista. Mä pidin sitä vain meidän henkilöstöravintolan erikoisuutena. Mulle silti seljanka on keitto :D

Pata(ässä) (Ei varmistettu)

Vaikuttaa tosiaan ruoalta, jota tällainen mitä-nyt-taas-helposti-ja-nopeasti -tyyppikin jaksaa/ehtii valmistaa. Täytyypäs kokeilla :)

Maijastiina (Ei varmistettu)

Hei!
Kävin juuri lahjoittamassa oman osuuteni uuden lastensairaalan rakentamiseen. Samalla päätin, että lisäapuna käyn mainostamassa asiaa muutamassa suosikkiblogissani, joiden kautta kampanja voisi päästä suurempaankin levitykseen. Erityisiä lisäperusteluja tämä kohde tuskin edes tarvitsee, mutta linkistä löytyy lisätietoa:
http://uusilastensairaala2017.fi/

Kommentoi

Ladataan...