Punainen juuressosekeitto ja wasabismetana

Isyyspakkaus

Tunnustan syvän rakkauteni punajuurta kohtaan. Se toimii muodossa kuin muodossa, vaikkapa näin juuressosekeittona wasabilla maustetun smetanan kera.

Punainen juuressosekeitto ja wasabismetana

Ainekset

  • 4 isoa punajuurta
  • 6 porkkanaa
  • 3 sipulia
  • pieni juuriselleri
  • oliiviöljyä
  • vettä
  • suolaa
  • pippuria
  • timjamia
  • 1 prk kermaa

Wasabismetana:

  • 1 prk smetanaa
  • wasabia
  • valkopippuria
  • suolaa

Valmistaminen

  1. Pilko kaikki kasvikset ja kuullota ne oliiviöljyssä tilavassa kattilassa
  2. Lisää vettä niin paljon, että kasvikset peittyvät juuri ja juuri
  3. Lisää hieman suolaa ja timjami
  4. Keitä kasviksia, kunnes ne ovat täysin kypsät, noin 20-30 minuuttia
  5. Mausta suolalla ja pippurilla
  6. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella
  7. Lisää kerma
  8. Mausta smetana wasabilla, suolalla ja valkopippurilla makusi mukaan.

 Helppoa, vai mitä?

Share

Kommentit

Vierailija (Ei varmistettu)

Hesarissa oli jokin aika sitten punajuuri-suklaamutakakun ohje. NAMM. Tsekkaa se!

Tommi K
Isyyspakkaus

Heh, se on magneetilla kiinni jääkaapin kyljessä :)

Suscan sepustukset

saatanpa kokeilla joskus :)

kasvissosekeitot ylipäätään on tooosi helppoja tehdä. ja aika edullisiakin. :P  ja taas ihmettelen, miksi niitä ei sitten tule tehtyä... :o pitänee ottaa "kurinpalautus"... :D

Sisko-Leena (Ei varmistettu)

Toimii! Teimme tätä isot satsit viime syksynä lapsemme kastejuhliin, koko suvulle maistui :) Nyt kaivoin reseptin uudelleen esiin, pimppaan sillä mitä kaapista löytyy, mutta toi wasabi-smetana on must. Nam. Tänks.

Tommi K
Isyyspakkaus

Kiva kuulla!

Kommentoi