Ladataan...
Isyyspakkaus

Ruokailut eivät ole olleet tämän vauvaperheen lempihetkiä päivässä.

Tyttö on suhtautunut hyvin epäilevästi kaikkiin uusiin makuihin alusta lähtien. Ensimmäisinä kuukausina, kun kiinteitä ruokia alettiin maistella, hän yökki kaikille ruoille ja myöhemmin tuntui tukehtuvan pieniinkin sattumiin.

Sittemmin ruokailut ovat muuttuneet helpommiksi ja soseetkin karkeammiksi. Tyttö on silti edelleen hyvin epäluuloinen uusia makuja kohtaan. Hän ei myöskään suostu enää nielemään porkkanasosetta, jos porkkana on siinä liian hallitsevana tekijänä (kuva yllä). Pienin määrin sitä voi sekoittaa perunasoseen sekaan.

No mutta mitäs meillä sitten syödään?

Aamu- ja iltapalalla maistuu edelleen pari desiä kaurapuuroa, jonka sekaan laitetaan hieman oliiviöljyä. Aamupalalla puuroon sekoitetaan myös marjoja, lähinnä mansikkaa tai mustikkaa. Tyttö on kyllä viime aikoina alkanut vääntyillä ja kääntyillä puuron ääressä, ja hänen kanssaan on temppuiltava, jotta hän jaksaa keskittyä suuta lähestyvään lusikkaan. Nyt olen miettinyt, pitäisikö vaihtaa kaurahiutaleet vaikkapa neljän viljan hiutaleisin, jos hän vaikka olisi kyllästynyt kauran makuun.

Välipalaksi annetaan aina hedelmää: banaania, omenaa tai päärynää. Olemme vähitellen siirtyneet soseista kohti paloiteltuja hedelmiä. Sekoitan banaaniin usein jotain muuta: joskus päärynää, viime viikolla puolukkajauhetta ja tällä viikolla mansikkaa. Matkalla tyttö söi kaupan luomusoseita, ja hänelle näyttää uppoavan mikä tahansa hedelmä. Hän myös syö niitä paljon. Banaanin hän syö kerralla, ja joskus on mennyt sen lisäksi myös puolikas päärynä.

Lounailla ja päivällisillä parhaiten maistuvat edelleen perunasose ja tomaattinen jauhelihakastike. Sitä tyttö syö sen verran mitä annetaan, n. 1,5 dl kerralla. Toinen yhtä suuri herkku on kala tomaattikastikkeen ja perunasoseen kanssa. Olemme antaneet sekä uunissa paistettua lohta että keitettyä ja ruodittua muikkua.

Kaiken muun kanssa tuntuu olevankin vaikeuksia. Olemme kyllä nyt totuttaneet tyttöä uusiin suutuntumiin, ja olen keittänyt jauhelihakastikkeen seuraksi perunan sijaan makaronia tai riisiä. Ne uppoavat vaihtelevasti. Nyt pitäisi opetella syömään myös ruokia, joihin ei tule tomaattikastiketta.

Päivällisillä olemme totutelleet myös siihen, että ateria koostuu useasta annoksesta. Ensin syödään alkusalaatti, joka on joko avokadoa tai hienonnettua tomaattia ja yrttejä. Salaatin jälkeen vuorossa on pääruoka, ja jälkiruoaksi tytölle annetaan muutama pieni pala juustoa. Samoja juustoja, joita syömme itsekin ja joita sattuu olemaan jääkaapissa: vuohen gruyèreä, itävaltalaista Bergkäseä, vuohen chèvreä...

Muita maitotuotteita emme ole vielä antaneet, mutta vähitellen voisi alkaa maistella niitäkin aloittaen hapanmaitotuotteista.

Ja lusikkaharjoittelukin pitäisi aloittaa. Oh dear, kun minulla ei ole ollut hermoja edes sormiruokailusotkemiseen...

* * *

Kävimme neuvolassa ja neuvolalääkärillä matkan jälkeen kolme viikkoa sitten. Siellä terveydenhoitaja totesi, että tytön paino on vihdoin lähtenyt kunnolla nousuun. Sehän pysähtyi kahdeksi kuukaudeksi viime vuoden puolella - varmaan huonon ruokahalun vuoksi. Myös lääkäri vahvisti, että tyttö kasvaa ja kehittyy aivan normaalisti - omalla käyrällään (-1). Hän on siis hieman keskimääräistä pienempi ja sirompi. Ja mitäpä siitä. Painoa ei siis tarvitse enää seurata, ja voimme suhtautua syömiseenkin vähän rennommin. Jos tyttö ei suostu syömään jotain ruokaa, emme siis enää stressaa sillä, että hän olisi jotenkin aliravittu.

Kun tähän asti neuvolassa on juostu vähän väliä, nyt meille kerrottiin, että seuraava neuvolakäynti olisi vasta vuoden iässä toukokuussa ja seuraava neuvolalääkäri marraskuussa. Hä? Eikö saa tulla aiemmin? Ihan vaikka vaan punnitsemaan?

Punnitusaika varattin maaliskuun loppuun.

* * *

Hetki sitten tätä juttua kirjoittaessani katsoin sohvan viereen ja huomasin, että tyttö seisoo siinä pitämättä mistään kiinni. Sanoin jotain "herrajjumala"-tyyppistä, ja tyttö tupsahti istumaan.

Voi, kohta pitäisi varmaan jo lopettaa vauva-sanan käyttäminen.

Share

Ladataan...
Isyyspakkaus

Häränhäntää sanotaan härän maukkaimmaksi osaksi, ja hännät sopivatkin erinomaisesti lihalienten ja -keittojen valmistamiseen. Lisäksi ne ovat vielä edullisia.

Kokeilin Keittotaito.comista löytämääni häränhäntäkeiton ohjetta, ja voi miten maukasta keitosta tuli ja miten mureaa liha oli!

Kuorrutin valmiit keitot vielä voitaikinakannella.

Häränhäntäkeitto

Ainekset

  • 1 kg paloiteltua häränhäntää
  • 2 rkl voita
  • 1 sipuli
  • 1 purjon vihreä osa
  • 50 g pala juuriselleriä
  • 1 1/2 l vettä
  • 1 laakerinlehti
  • 2 - 3 persiljanoksaa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 neilikka
  • 3 valkopippuria
  • 2 tl suolaa
  • (1 rkl vehnäjauhoja)
  • (vettä)

Keittoon

  • 1 porkkana
  • 50 g pala juuriselleriä
  • 1 purjon valkoinen osa
  • 1 rkl tomaattisosetta
  • 2 - 3 rkl kuivaa sherryä
  • 2 tl soijakastiketta
  • suolaa
  • pippuria

Päälle

  • (voitaikinaa)
  • (kananmunaa)

Valmistaminen

  1. Ruskista häntäpalat voissa padassa
  2. Pilko sipuli ja purjon vihreä osa ja kuutioi selleri. Lisää pilkkomasi kasvikset pataan ja sekoittele hetkinen
  3. Lisää vesi ja mausteet
  4. Anna liemen ja häntäpalojen hautua kannen alla miedolla lämmöllä 2 1/2 - 3 tuntia
  5. Liemen hautuessa leikkaa keittoon tulevat kasvikset ohuiksi suikaleiksi
  6. Nosta kypsät häntäpalat padasta
  7. Siivilöi liemi (toiseen kattilaan) ja laita se takaisin liedelle
  8. Voit halutessasi suurustaa liemen vesitilkkaan sekoitetuilla vehnäjauhoilla (itse jätin sen tekemättä)
  9. Lisää keittoon tulevat kasvikset liemeen ja keitä kasvikset kypsiksi
  10. Irrota kypsä liha luista ja pane se keiton joukkoon
  11. Mausta keitto tomaattisoseella, sherryllä ja soijalla
  12. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.

Keiton voi syödä sellaisenaan tai tarjoilla kulhoissa voitaikinakannen alla.

  1. Annostele keitto annoskulhoihin
  2. Taita voitaikinalevy kaksin kerroin ja kaulitse levy niin isoksi, että se peittää kulhon
  3. Leikkaa kaulittu taikina pyöreäksi käyttäen apuna esimerkiksi sopivan kokoista pyöreää astiaa
  4. Painele taikina kiinni kulhon reunoihin
  5. Voitele taikinan pinta kananmunalla
  6. Paista 225-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia.

Lihalientä kannattaa tehdä reilusti ja vaikkapa pakastaa osa liemestä.

Pistäpä ainakin 1/2 litraa jemmaan, niin voit kokeilla toista maukasta ja pitkään haudutettavaa liharuokaa, joka on luvassa ensi viikolla.

Share

Ladataan...
Isyyspakkaus

Ai ne bändihommat vai?

Jep, Sense of Silencen keikat Paksu-klubilla ja Järvenpään Koronassa menivät matkan jälkeen juuri sellaisessa jetlag-sumussa kuin epäilinkin. En kuitenkaan sekoillut biisien sanoissa kuten pelkäsin. Välispiikit voisin sen sijaan unohtaa.

Keikat tulivat kyllä juuri oikeaan aikaan, sillä pääsimme kuin pääsimmekin seuraavaan vaiheeseen Hard Rock Rising -kisassa, kiitos äänestäneille. (Ks. Seuraavat treenit yleisön kanssa.) Kilpailemme siis tulevana maanantaina ensimmäisessä kolmesta liveottelusta, ja vastassamme ovat kovat Strong Addiction ja Suicide Love Boat. Tapahtumapaikka on siis Helsingin Hard Rock Café ja ajankohta 18.3.2013 klo 21:00.

Tervetuloa kannustamaan meidät tämän osakilpailun voittoon!

Tapahtuman Facebook-sivu: https://www.facebook.com/events/145094202314371.

Jotta olisimme maanantaina kovassa kisakunnossa, hankkiuduimme vielä yhdelle korkean paikan leirille, ja soitamme myös huomenna torstaina (14.3.2013) Emergenza Festival -kilpailussa Bar Loosessa klo 23:30.

Biisit ovat hallussa ja tukka siistitty. Nyt tulisi keskittyä tulkintaan. Ja näyttää vähemmän toimistotyöstä hoitovapaalla olevalta koti-isältä.

Ja katsos, koti-isän kuva on Rytmi.comissa: http://www.rytmi.com/uutiset/hrr-esittelyssa-sense-of-silence/.

 

Sense of Silence Facebookissa: https://www.facebook.com/senseofsilenceband.

Kuva: Ilona Savola.

Share

Ladataan...
Isyyspakkaus

Minulta kysyttiin jo ennen New Yorkin -matkaamme, miksi intoilen julkisesti matkastamme ja olen näin luomassa matkailukulttuuria, vaikka annan muuten kuvaa siitä, että pyrimme elämään ekologisesti.

Ihan ensimmäisenä on sanottava, että vaikka teemme elämässämme valintoja, jotka ovat ekologisesti kestäviä, ekologisuus ei ole ainoa niitä ohjaava tekijä. Osassa valinnoistamme ekologisuus jää taka-alalle syystä tai toisesta.

Kyllä, emme omista autoa, kuljemme työmatkamme julkisella liikenteellä ja käytämme kestovaippoja. Kierrätämme kotitalousjätteet, ostamme paljon asioita käytettyinä ja myymme tai lahjoitamme ne eteenpäin, kun emme niitä tarvitse. Asuminen kerrostalossa kaupungin keskustassa on ehkä ekologisempaa kuin pendelöinti kehyskunnasta tai asuminen omakotitalossa.

Luomuruoka taas ei ole mitenkään itsestäänselvästi sen ekologisemmin tuotettua kuin ei-luomukaan. Luomua suosimme siksi, että uskomme kasviksien sisältävän vähemmän torjunta-aineita ja eläinperäisten tuotteiden olevan eettisemmin tuotettuja.

Puhtaasti ekologisista syistä tehtyjä valintoja itselleni on jätteiden kierrättäminen, sillä muihin asioihin liittyy myös taloudellinen näkökulma: tulee halvemmaksi esimerkiksi kulkea bussilla ja ostaa tavaroita käytettyinä.

Ei, matkailua ja matkailun edistämistä ei voi perustella mitenkään ekologisesti, ja ilmaston kannalta parasta olisi, että kukaan ei matkustelisi.

Lentomatkailun hiilijalanjälki on valtava, vaikka valitsisi suoran lennon turistiluokassa. Huonoa omaatuntoa voi lievittää vaikkapa maksamalla oma-aloitteisesti GreenSeat-nimiselle järjestölle jokaisesta tekemästään lentomatkasta maksun, jonka järjestö käyttää kehittämään kestävää energiantuotantoa kehitysmaissa. Ei se varsinaista lentämisen hiilijalanjälkeä kuitenkaan pienennä.

Suosisin matkustamisessa varmasti nopeita junia, jos se vaan olisi mahdollista. Mutta ei niilläkään Atlantin toiselle puolelle pääsisi.

Onko sitten pakko matkustella? Ei varmasti ole. Mutta koska itselläni halu käydä muuallakin kuin kotiseudulla voittaa lentomatkailusta aiheutuvan huonon omantunnon, olen päättänyt olla tuntematta siitä syyllisyyttä. Muut valintani ehkä kumoavat lentomatkani negatiiviset vaikutukset - ainakin osittain.

Toki on muistettava myös, että matkailu on monille maille tärkeä elinkeino, ja siten sillä on valtava merkitys näiden maiden talouksille.

Jos joitain lentomatkoja kyseenalaistaisin, niin niitä eivät ole yksityisihmisten kerran vuodessa tekemät lomamatkat ulkomaille. Sen sijaan kysyisin, ovatko kaikki yritysten (ja myös julkisen sektorin) piikkiin tehtävät koulutus-, konferenssi- ja kokousmatkat tarpeellisia. Olen esimerkiksi kuullut, miten joissain yrityksissä on taloustilanteen vuoksi laitettu kaikki lentomatkailu jäihin. Jos ne matkat eivät kerran olleet tärkeitä yrityksen liiketoiminnalle, mikä niiden merkitys on alun perinkään ollut?

Entä tarvitaanko lentoja lyhyillä reiteillä, joilla juna on todellinen vaihtoehto?

Share

Ladataan...
Isyyspakkaus

Kuvassa nelijalkainen otus, joka kulkee ympäri asuntoamme villasukka suussaan ja levittelee tavaroita lattialle.

Hänen edessään pieni koiramme, Eppu.

Kun otus näkee sopivan kohteen, hän nousee kahdelle jalalle ylettääkseen paremmin häneltä kiellettyihin esineisiin.

"Ei mennä sinne kaapille."

Sitten hän jatkaa matkaansa etsien uusia kohteita kuten liian matalalle unohtuneita papereita, puhelimia ja kaukosäätimiä.

Share

Ladataan...
Isyyspakkaus

Mikäs se siellä?

No nytkö se meni sitten kuitenkin heti ostamaan sen hirveän kalliin Bugaboo-lämpöpussin rattaisiinsa (ks. kommentit täällä)?

Ei aivan. On kummallista, miten asiat joskus hoituvat itsekseen niin kuin niiden kulku olisi ennalta suunniteltu.

Vielä alkuviikosta en edes tiennyt tarvitsevani lämpöpussia, mutta sitä suositeltiin minulle hyvin vahvasti.

Tänään kaupungilla rattaita työnnellessäni törmäsin kollegaani, joka oli kaupungilla kahden leikki-ikäisen lapsensa kanssa. Asumme samalla suunnalla, joten työntelimme rattaitamme yhtä matkaa kotiin päin.

Pian hän kysyi minulta, täysin blogissani käydystä keskustelusta tietämättä, olisiko minulla tarvetta Bugaboon lämpöpussille, sillä hänellä olisi ylimääräinen ja hän on juuri hankkiutumassa eroon kaikista vauvantarvikkeistaan.

"No olisihan sille", vastasin ja kysyin, milloin voisin hakea sen.

"Vaikka heti."

Hain siis pussin, ja voimme nyt jatkaa kärryttelyä pari astetta lämpimämpinä tai asteen verran kevyemmin vaatetettuina.

Mystinen yhteensattuma, sanoisin.

Share

Pages