Ladataan...
Isyyspakkaus

Suppilovahverorisotto, sekö oli se ylisuoritus, johon ei pitänyt olla aikaa sen jälkeen, kun lapsi tulee? (Katso palstan kuvausta.) Eilen Rouva yllätti minut, ja kotiin palatessani risoton lisäksi valmistumassa oli myös pitkään haudutettua karitsanpotkaa. Myth busted. Oijoi, mitä herkkuja!

Karitsanpotka ja suppilovahverorisotto

Risottoja olen esitellyt ennenkin, ja tämä risotto syntyy kutakuinkin samalla ohjeella kuin aiemmin julkaisemani kantarellirisotto.

Suppilovahverorisotto

Ainekset

  • 1 l suppilovahveroita (tuoreita)
  • 2 sipulia
  • oliiviöljyä
  • 3 - 4 dl risottoriisiä (arborio tai carnaroli)
  • 1 1/2 litraa kasvislientä
  • 1 dl valkoviiniä (vaihtoehtoisesti tilkka sitruunamehua)
  • pala parmesaanijuustoa raastettuna
  • suolaa


Valmistaminen

  1. Paista suppilovahveroita pannulla niiden omassa liemessä, kunnes kaikki neste on haihtunut
  2. Pilko sipuli
  3. Kuumenna oliiviöljy tilavassa kattilassa
  4. Kuullota sipuli ja sienet öljyssä ja lisää riisit
  5. Kuullota riisit varovasti läpikuultaviksi. Varo palamista, ja lisää tarvittaessa oliiviöljyä
  6. Kuumenna kasvisliemi, ja lisää se kattilaan muutama desilitra kerrallaan. Sekoita riisiä ja anna liemen imeytyä siihen ennen kuin kaadat lientä lisää
  7. Lisää valkoviini. Voit korvata viinin myös sitruunamehulla, joka antaa risottoon hapokkuutta
  8. Jos risotto tarvitsee vielä nestettä, lisää siihen vettä
  9. Kun riisi on vielä al dente, lisää raastettu parmesaanijuusto ja mausta suolalla
  10. Jätä risotto kosteaksi ja lisää nestettä, jos se ei ole tarpeeksi valuvaa.

Haudutetut karitsanpotkat

Ainekset

  • karitsanpotkia vähintään 1 per henkilö, mutta kannattanee tehdä parin päivän satsi kerralla
  • öljyä paistamiseen
  • 1 iso sipuli
  • 5 valkosipulinkynttä
  • 1/2 l lihalientä (tällä kertaa käytimme Puljonki Oy:n lisäaineetonta lihalientä)
  • 1 dl punaviiniä
  • 10 oksaa tuoretta timjamia
  • 4 rosmariininoksaa
  • mustapippuria
  • suolaa

Valmistaminen

  1. Paista karitsanpotkat nopeasti paistinpannulla öljyssä joka puolelta, jotta niiden pinta saa hieman väriä
  2. Pilko sipuli ja valkosipuli ja laita ne uunipataan
  3. Kiehauta lihaliemi ja punaviini nopeasti kattilassa ja mausta liemi suolalla ja mustapippurilla. Liemi saa olla reilusti suolaista, jotta se maustaa lihat
  4. Laita yrtit ja potkat pataan ja kaada kuuma liemi niiden päälle
  5. Peitä pata heti tiiviisti foliolla ja laita se 140-asteiseen uuniin
  6. Hauduta potkia uunissa vähintään 3 tuntia. Kun liha hautuu pidempään, siitä tulee vieläkin mureampaa.

Paistoliemestä tulee mahtava kastike, jos sellaista haluaa tehdä, ja siitä riittää hyvin myös lihakeiton pohjaksi. Liemi on hyvin rasvaista, ja ylimääräisen rasvan voi kuoria sen pinnalta pois helposti, kun jätät sen yöksi jääkaappiin. Aamulla rasva on jähmettynyt vaaleaksi kuoreksi pinnalle. Koira kiittää.

 

Share

Ladataan...
Isyyspakkaus

YK on julistanut tämän päivän, 11.10. kansainväliseksi tyttöjen päiväksi.

UN Womenin tavoitteena on maailma, jossa on yhtä arvokasta syntyä tytöksi kuin pojaksi.

Pelkästään se, että tästä on muistutettava, saa pienen tytön isän herkistymään.

Kaikkialla ei ole itsestään selvää, että tyttö saa koulutusta, voi luoda työuraa, saa itse valita puolisonsa ja päättää itse omasta vartalostaan.

Muistilista pienelle tytölleni

  • Sinä olet yhtä arvokas kuin kaikki muutkin
  • Sinulla on kaikki mahdollisuudet maailmassa
  • Isä tekee kaikkensa, jotta sinun unelmasi täyttyvät
  • Sinun ei tarvitse kiittää tästä, vaan voit pitää sitä itsestäänselvyytenä.

http://www.unwomen.fi/tyttojenpaiva

http://www.unwomen.fi/globaalilahjat

Share

Ladataan...
Isyyspakkaus

Tänään ulkoilutimme vauvaa Ateneumissa. Visiitti ei ollut pitkä, mutta sitäkin vaikuttavampi. Helene Schjerfbeckin näyttely oli yllättävän laaja ja joukossa paljon teoksia, joita en ollut aiemmin nähnyt. Ja tietysti niitä kaikkien tuntemia kuuluisuuksia kuten Toipilas ja lukuisat omakuvat.

En ole suuri taiteentuntija, mutta kyllä näiden kotimaisten suuruuksien töiden näkeminen luonnossa on aina vaikuttavaa. Ja onhan Schjerfbeckin tyylissä ja värien käytössä jotain käsittämättömän lumoavaa, varsinkin myöhäisemmässä tuotannossa.

Vielä ehdit sinäkin, mutta kiirettä pitää. Näyttely on avoinna enää sunnuntaihin 14.10. saakka, ja pari muutakin on saattanut jättää vierailun viime tippaan. Ateneum on tällä viikolla kuitenkin auki arkisin iltakymmeneen ja viikonloppunakin kuuteen saakka. Kannattanee ajoittaa vierailu mahdollisuuksien mukaan joko päiväsaikaan tai lähemmäs sulkeutumista. Seitsemältä ruuhka veti nimittäin vertoja jopa viereisen korttelin keltaiselle hullunmyllylle.

Tyttömme ei ollut Ateneumissa illan pienin vieras eikä ainoa, joka roikkui kantoliinassa. Hän oli kuitenkin se, joka päätti että kantoliina ei ole ihmisen paikka - ainakaan sisätiloissa - ja ilmoitti sen kaikille muillekin. Nopean hätäimetyksen jälkeen hän kulki loppukierroksen sylissäni.

 

Share

Ladataan...
Isyyspakkaus

Aloin ikävöidä kantoreppua saman tien, kun laitoin Tulan eteenpäin. Siksipä kietaisin tytsyn kantoliinaan ja vein hänet raitiovaunu-iltakävelylle Stockmannille tutustumaan kantoreppuvalikoimaan. Vaan kuinkas sitten kävikään?

Isä väärään hyllyyn on juuttunut, reppu kirahviksi on muuttunut.

Luonnonkuminen Sophie-kirahvi on ollut tytölle hyvin, hyvin mieleinen, ja hän narskuttelee sitä joka päivä useaan otteeseen. Hän myös näyttää hinkkaavan ikeniään mielellään kaikella mahdollisella muullakin, joten olemme ajatelleet, että hänen pitäisi saada jokin viilennettävä purulelu.

Kun kävelin Stockan Sophie-hyllyn ohi, rivi erilaisia Sophie-tuotteita tuijotti minua mustilla silmillään niin valloittavasti, etten voinut vastustaa niitä. Voi miten söpöjä helistimiä ja hauskoja kumipalloja!

Viime viikolla on keskusteltu paljon shoppailusta ja blogien shoppailujutuista. Onko tämä nyt sellainen? Onko lieventävä asianhaara, että nämä mukaan tarttuneet esineet eivät ole (tavallaan) itselleni?

Mutta katso nyt, miten söpö jääkaapissa viilennettävä Sophie-purulelu!

Ja tyttö varmasti rakastaa tätä kylpylelua. Sen suusta tulee vettä, kun puristaa!

Ja tästä purulelusta pieni saa hyvän otteen, ja röpelöisellä kumipinnalla on varmasti kiva hinkata kutiavia ikeniä.

Stockalla oli kyllä jotenkin aavemaisen hiljaista.

Huomenna voisi olla paras hetki siihen kulkuväylien tukkimiseen lastenvaunuilla, mistä oli aiemmin puhetta.

Share

Ladataan...
Isyyspakkaus

Tänään minun oli aika laittaa kantokiertueen viestikapula eteenpäin, ja Tulan kantoreppu lähti postin mukana kohti seuraavaa blogia. Repun seuraava etappi on CloVer. Olkaa hyvät ja terveiset Helsingistä, tarkemmin sanottuna Kellohallin sunnuntaibrunssilta!

Reppu oli meillä käytössä keskimäärin joka toinen tai kolmas päivä. Itse pidän kantamista huomattavasti kätevämpänä kuin kärryttelyä ja olen käyttänyt aiemmin kantoliinaa, joten minulle oli hyvin luontevaa nostaa tyttö rinnalle ulos lähtiessämme.

Rouva taas totesi, että hän laittaa tytön kuitenkin mieluummin vaunuihin, ainakin pidemmälle matkalle. Vaunuissa, niiden päällä tai tavarakorissa on kätevä kuljettaa leluja, vaippoja, varavaatteita, pikkupyyhettä ja kirppariostoksia. Tyttö myös nukkuu vaunuissa melko hyvin. Eikä pidä unohtaa, että vaunujen kanssa saa matkustaa ilmaiseksi HSL:n kyydissä.

Ei tytöllä kyllä ollut ongelmia nukkumisen suhteen kantorepussakaan. Nyt kun tarkemmin ajattelen, hän taisi nukahtaa reppuun joka kerta, kun sitä käytettiin.

Syöminen oli muuten huomattavasti helpompaa nukkuvan lapsen kanssa.

Reppua olisi voinut käyttää sekä rinta- että selkäreppuna, mutta pieni tyttö tuntui vielä liian pieneltä selkäpuolella kuljetettavaksi. Kokeilin sitä kuitenkin kerran kotona, ja kyllä hän siellä taisi viihtyä, sillä hän nukahti sielläkin ehkä noin kolmessa minuutissa.

Repun pukeminen oli kantoliinaan verrattuna kätevämpää, mutta aivan ensimmäisillä kerroilla lapojen takana kiinnitettävä solki tuntui olevan käsien ulottumattomissa. Sitten kireät rintalihakset antoivat periksi, ja solki alkoi löytymään. Repun kiinnittäminen selkäpuolelle tuntui sen sijaan jotenkin tosi vaivalloiselta. Pelkäsin tytön putoavan selästä ennen kuin saisin olkaimet paikoilleen, ja kerran hänen jalkansakin jäi jotenkin kummalliseen asentoon. Ei se kuitenkaan näyttänyt irronneen.

Rouva puolestaan pelkäsi pudottavansa lapsen myös etupuolelle pujotettaessa, joten hän kiinnitti ohjeiden vastaisesti kaikki soljet ensin ja ujutti vasta sitten lapsen yläkautta sisään. Myös hän koki selän takan olevan soljen kiinnittämisen hieman hankalana. Kaiken kaikkiaan hänkin piti reppua helppokäyttöisempänä kuin kantoliinaa. Hän painotti, että reppu toimii huomattavasti vaunuja kätevämmin koiraa ulkoiluttaessa sekä lyhyillä pikkulenkeillä paikkoihin, joissa vaunut pitäisi jättää ulos.

Kyllä minä olen kantomiehiä, se on selvää. Tula oli kantoliinan ja (kyseenalaisen) rintarepun jälkeen ensimmäinen kosketukseni kantoreppuihin. Luulen kuitenkin, että pitää kokeilla vielä myös kilpailevia malleja ennen kuin pystyn tekemään hankintapäätöksen.

Ja luulen, että taidan valita kokomustan, vaikka pallokuosilla kuulemma saakin aina.

Kuvat Teurastamon Kellohallin sunnuntaibrunssilta.

Kiitämme Kellohallia erittäin lapsiystävällisestä ympäristöstä ja hieman liian herkullisesta sitruunamarenkipiirakasta.

Kiitos myös Ipanaiselle kutsusta Kantokiertueelle, ja hauskaa loppukiertuetta repulle, bloggaajille ja lukijoille!

Share

Ladataan...
Isyyspakkaus

Onko sinullakin ikkunasyvennykset, joissa ikkunoiden yläpuolella ei ole yhtään ylimääräistä tilaa? Haluaisit toisinaan pimentää huoneesi tai suojautua auringonpaahteelta, mutta inhoat roikkuvia verhoja ja sälekaihtimia? Ratkaisu tähän voi löytyä Ikeasta, saksista ja rautasahasta.

Rullaverhojen asentamisessa tällaiseen ikkunaan on kaksi ongelmaa. Ensimmäinen on siis se, että verhoille ei ole tilaa ikkunan yläpuolella, joten ne on kiinnitettävä ikkunan yläkarmiin. Toinen on oikeastaan seuraus ensimmäisestä: koska rullaverhot voi kiinnittää vain karmiin, niiden leveyden on oltava juuri oikea. Ikean Tupplur-verhojen kaventaminen ei ole vaikeaa, vaikka se vaatiikin hieman viitseliäisyyttä. Vaivannäkö maksaa kuitenkin itsensä takaisin.

Tarvikkeet

  • Ikean Tupplur-verhot: Osta verho, jonka kokomerkintä on vähintään ikkunalasin levyinen, mielellään hieman leveämpi. Verhoja myydään useissa leveyksissä 20 cm:n välein. Voit toki olla niin onnekas, että jokin leveyksistä sopiikin suoraan ikkunaasi!
  • Mittanauha
  • Lyijykynä
  • Sakset
  • Rautasaha
  • Akkuporakone
  • Jokaista verhoa kohden 6 kpl pieniä (n. 10 mm pitkiä) ruuveja verhojen kiinnittämiseen
  • Hieman edellisiä ruuveja ohuempi poranterä
  • Ruuvimeisseli tai ruuveihin sopiva pää akkuporakoneeseen.

Tee näin

1. Levitä verho koko matkalta auki puhtaalle ja tasaiselle alustalle.

2. Vedä liimanauhalla kiinnitetty metalliputki irti verhokankaasta varovasti.

3. Käännä verhokangas nurja (muovinen) puoli päälle päin, jotta lyijykynämerkinnät eivät jää näkyviin. Mittaa ikkunalasin leveys karmista karmiin ja lisää leveyteen 4 cm.  Esimerkiksi 68 cm leveälle lasille kannattaa leikata 72 cm leveä verhokangas, sillä se peittää lasin paremmin. Tee rullaverhokankaaseen oikeaa leveyttä osoittavat merkit lyijykynällä koko matkalle parinkymmenen senttimetrin välein. Käytä pitkää viivainta tai jotain muuta suoraa reunaa ja piirrä lyijykynällä suora viiva koko matkalle.

4. Leikkaa verhokangas oikean kokoiseksi lyijykynäviivaa pitkin.

5. Sahaa metalliputki rautasahalla 2 cm leveämmäksi kuin verhokangas. 72 cm leveä verhokangas tarvitsee siis 74 cm leveän putken. (Kuvan rautasaha oli muuten aivan liian pieni tähän tarkoitukseen, mutten jaksanut hakea isompaa kellarista...)

6. Sahaa puinen rima samanlevyiseksi kuin verhokangas.

7. Kiinnitä metalliputki takaisin verhokankaan liimanauhaan.

8. Kokoa ja kiinnitä verho tämän jälkeen pakkauksen ohjeen mukaisesti. Kiinnitä verhot niin päin, että ketju, jolla verhot avataan ja suljetaan, tulee saranan puolelle. Kiinnittämisessä on ehdottoman tärkeää porata ruuveille ikkunankarmeihin pienet esireiät, ettei karmi halkea ruuveja kiristettäessä.

Omissa ikkunoissamme Tupplurit ovat olleet jo seitsemän vuotta, ja kiittelen niiden olemassaoloa edelleen niinä päivinä, kun aurinko paahtaa pilvettömältä taivaalta koko iltapäivän ja illan olohuoneeseemme.

Sain vihdoin asennettua Tupplurit myös naapuriasuntomme ikkunoihin. Nyt meillä on siis hieno kahdentoista valkoisen rullaverhon rivi asunnoissamme.

Kuvat asennetuista verhoista ovat omasta kodistamme. 

Share

Pages