Ladataan...
Isyyspakkaus

Olin ehkä ihan hieman skeptinen, kun Rouva kiikutti kotiin silikonisen Squeasy Snacker -juomapullon. Mihin sitä tarvitsisi? En myöskään vakuuttunut pullon tarpeellisuudesta ensimmäisellä kokeilulla, kun laitoin siihen marjasmoothieta. Juoma ei tuntunut tulevan pullon suusta läpi. Laitoin siis juomapullon kaappiin ja unohdin sen sinne.

Kun taaperollamme oli tammikuun lopussa vaikeuksia rauhoittua sänkyyn unille, hän alkoi myös pyytää iltaisin vettä, ja eräänä iltana muistin kaappiin unohtuneen juomapullon. Täytin sen vedellä ja annoin pojalle sänkyyn.

Siitä tuli suuri hitti! Poika hörppi tyytyväisenä vettä pullostaan, jäi halailemaan sitä sänkyynsä - ja nukahti.

Koska pullo ei valuta sisältöään, ellei sitä purista kovasti, annoimme pullon jäädä sänkyyn koko yöksi, ja uskon, että sekin auttoi omalta osaltaan pääsemään yli univaikeuksista.

Nyt nukahtamisongelmat ovat jo jääneet kauas taakse, eivätkä ne kestäneet kuin pari-kolme viikkoa muutenkaan, mutta juomapullo on edelleen käytössä. Poika saa joka ilta pullollisen vettä mukaansa, joskus saattaa hörppiä pullon tyhjäksi jo iltasadun aikana, ja lähes aina pullo on imetty kuiviin siihen mennessä, kun hänet noukitaan aamulla sängystään.

Vain ehkä kerran tai pari hän on onnistunut makoilemaan pullon päällä niin, että siitä on valunut vettä sänkyyn. Pieni hinta paremmista unista.

Squeasy Snacker -juomapulloa myy esimerkiksi Ipanainen

Ladataan...
Isyyspakkaus

Kaupallinen yhteistyö: foodora

Muistan tarkalleen, milloin tilasimme ensimmäisen kerran ruokaa lähetillä. Se oli kesällä kaksi vuotta sitten, kun vietimme pojan syntymän jälkeen aikaa sairaalassa ja Rouvalla oli jälleen lupa syödä sushia. Lähetti kävi sairaalan ovella päivittäin.

Sittemmin olemme huomanneet, että toisinaan on kiva tilata ravintolaruokaa myös kotiin, kun jääkaapissa ei ole yksinkertaisesti mitään valmista ja ruoanlaitto veisi liikaa aikaa.

Tällä kertaa foodoran lähetti kiikutti alaovellemme sushia ravintola Kabukista. Tyttäremme rakastaa sushia, ja se on myös hänen ensimmäinen toiveensa, jos puhutaan ruoan tilaamisesta, noutamisesta tai ulkona syömisestä.

Olemme kuitenkin nykyisin hyvin laiskoja lähtemään ulos kahden lapsen kanssa, sillä kotona syöminen on niin paljon helpompi vaihtoehto - varsinkin, kun toimituskaan ei maksa kuin muutaman euron verran. Osa ravintoloista tarjoaa ajoittain myös ilmaisen kuljetuksen.

Sushi-illallinen tilattiin siis Kabukista. Kun muutimme Helsinkiin 16 vuotta sitten, ravintola oli ensimmäinen paikka, jossa saimme ihan oikeaa sushia. Olimme kokeilleet sushin valmistamista itse, mutta eihän se aivan samanlaista ollut.

Jyväskylästä ei sushia silloin saanut, ja Helsingissäkään sushiravintoloita ei ollut lainkaan niin paljon kuin nykyisin, joten paikka jäi mieleen erityisen hyvin. Söin ravintolassa ensimmäistä kertaa myös pelkkää raakaa kalaa, sashimia, ja ihastuin siihen kertaheitolla.

En ole käynyt Kabukissa paikan päällä vuosiin, mutta kun huomasin nimen foodoran listalla, päätin heti tilata sushimme sieltä: lajitelma erilaisia lohinigirejä ja lohisashimia, jättikatkarapunigirit sekä kolme erilaista erikoismakirullaa.

Molemmat lapsemme ovat päässeet niin hyvin sushin makuun, että kun pienempikin vetäisi jo ainakin puoli tusinaa sushipalaa, totesimme, että ensi kerralla voisimme ottaa vielä hieman reilumman annoksen. Tilaamani 42 sushipalaa ja lohisashimit nimittäin katosivat yllättävän nopeasti.

Näin kotona ollessa tein tilauksen tietokoneella, mutta foodoralla on myös kätevä mobiiliappsi, jolla onnistuu sekä tilauksen tekeminen että toimituksen seuranta. Molemmilla tavoilla näkee reaaliaikaisesti, miten ruoan toimitus etenee tilauksen vastaanottamisesta lähetin liikkumiseen kartalla.

foodora toimii Helsingissä, Espoossa, Turussa ja Tampereella. Palvelussa on mukana 370 ravintolaa, ja valikoimassa on paljon muutakin kuin sushia. Kun oman kotiosoitteen (tai mihin toimituksen haluaakaan) syöttää palveluun, se näyttää suoraan, mistä ravintoloista voi tilata kotiinkuljetuksen. On myös mahdollista tehdä tilaus palvelun kautta ja noutaa ruoka itse ravintolasta esimerkiksi samalla, kun palaa töistä kotiin.

Lähipäivinä kannattaa seurata myös Instagram-tiliäni, sillä siellä arvotaan 40 €:n lahjakoodi foodoraan, ja koodin voi käyttää vaikkapa juurikin Kabukin sushien tilaamiseen. 

Tilaa heti tai vaikka huomenna: foodora.fi.

Ladataan...
Isyyspakkaus

Vaikka puutarhamökkikausi ei ole vielä varsinaisesti käynnistynyt, taimien kasvatus on jo pitkällä! Viime päivät ovatkin jo lupailleet kesän todella lähestyvän, ja pian päästään aloittelemaan puutarhahommia.

Viime kesänä suurimpia ilon aiheita olivat kurkut ja tomaatit. Kurkkuja emme tänä vuonna esikasvata, sillä ne versovat kasvihuoneessakin niin nopeasti.

Tomaatteja puolestaan kasvatetaan tänä vuonna sekä isoja, keskikokoisia että pieniä: useampia kirsikkatomaatteja (Zuckertraube, Sungold, Yellow Submarine) ns. tavallisen kokoisia tomaatteja (Zlatava) ja myös isoja "Härän Sydän"-tomaatteja.

Keittiön ikkunalaudallamme versovat tämän kesän varsinaiset uutuudet: "Petit Gris de Rennes"-melonit...

...sekä kukkakaalit (Snowball) ja ruusukaalit (Groninger).

Täällä puolestaan versovat Rouvan vaaleanpunaiset idänunikot (Papaver orientale "Princess Victoria Louise")...

...ja kelmun alla kosmoskukat ja zinniat.

Seuraavana itämään pitäisi laittaa keräkaalin taimet.

Ja lähiaikoina pääsen kertomaan jo puutarhamökin remontistakin! Se on nimittäin edennyt viime viikkoina harppauksin.

Ladataan...
Isyyspakkaus

Keilaniemi, Kägeludden. Olin suoraan sanoen lapsellisen innoissani, kun pääsin ensimmäistä kertaa oikeasti metrolla töihin. Olenhan minä Länsimetrolla kulkenut jo useampia kertoja, mutta vasta huhtikuun kolmantena päivänä astuin metroon päästäkseni aamulla työpaikalle.

Aivan ensimmäinen työviikko vierähti aika lailla ihmetellessä, vaihdellessa kuulumisia ja pelaillessa pelejä - sekä omaani että muita. Toisella viikolla aloin vähitellen ymmärtää jälleen, mistä töissä puhuttiinkaan, ja nyt kolmannella viikolla osaan jo keskustella muiden kanssa lähes luontevasti.

Suurin yllätys on ollut, miten vaikea on kommunikoida taas lähes pelkästään englanniksi. Puolen vuoden käyttämättömyyden jälkeen sanat eivät vaan tule mieleen, ja välillä tuntuu, että etsin ihan perussanoja - en edes mitään ammattitermistöä. Kyllä sekin kone tästä vähitellen käyntiin lähtee.

Pehmeä lasku päättyy kuitenkin tähän viikkoon, sillä sovimme, että uuden projektini entiset vastuuhenkilöt vapautuvat nyt tehtävistään, ja ensi viikosta alkaen he voivat keskittyä uusiin projekteihinsa. Olen siis nyt Angry Birds Pop -pelin Product Lead, ja hoidan myös pelin tuottajan tehtävät. Olen siis periaatteessa vastuussa koko pelistä ja sen menestyksestä, ja voin viime kädessä päättää suunnan, mihin peliä viedään jatkossa.

Peli on ollut ulkona jo kolme vuotta, ja tässä vaiheessa pelin elinkaarta tärkeää on ns. Live Operations eli se, miten pelissä ajetaan erilaisia tapahtumia ja myyntikampanjoita, ja millaisia uusia tapahtumia peliin tehdään. Peli on ulkoinen tuotanto kuten edellinenkin projektini, Angry Birds Transformers, ja kumppanina toimii skotlantilainen Outplay. Lähiaikoina olisi siis käytävä Skotlannissa.

Otan hiljalleen isompaa roolia myös toisessa projektissa, jossa toimin tuottajana. Se on uusi peli, jota on konseptoitu talven aikana, ja se siirtyy todennäköisesti lähiaikoina seuraavaan vaiheeseen, jolloin tuottajaa myös tarvitaan. Tähän asti pelin konseptointia on vedetty Product Leadin johdolla, mutta esituotanto- ja tuotanto-vaiheissa käytännön toteutustyötä johtaa tuottaja, jolloin Product Lead voi keskittyä puhtaasti tuotteeseen ja sen yksityiskohtien suunnitteluun. Tämä projekti tehdään puolestaan sisäisellä tiimillä, ja on todella mielenkiintoista olla mukana myös täysin uuden pelin tuotannossa jo näin aikaisessa vaiheessa!

Olen siis innoissani paitsi Länsimetrosta, myös ihan näistä töistäkin. En itse asiassa edes muista, milloin olisin viimeksi ollut yhtä täpinöissäni uusista projekteista, ja ajatukseni pyörivät nyt aika lailla työasioissa.

Puoli vuotta oli hyvä aika olla poissa, siinä ehti päästä irti kaikesta ja vähän unohtaakin asioita - ei kuitenkaan liikaa - mutta toisaalta siinä ehtiä pitkästyäkin sen verran, että töihin paluu tuntui erittäin hyvältä. Myös päiväkoti on alkanut pojalla erinomaisesti. Palataan siihen kuitenkin toisen kerran.

Ladataan...
Isyyspakkaus

Kaupallinen yhteistyö: Taste of Helsinki

Onko kahden viikon päästä jo toukokuu?!? Ja siihen kun laitetaan muutama viikko lisää, on jo kesäkuu! Ja mitä tapahtuu kesäkuussa?

Taste of Helsinki!

Nämä kuvat ovat Taste of Helsingistä eli tuttavallisemmin ToH:ista viime kesältä, sillä en päässyt osallistumaan ToH:in eiliseen pressitilaisuuteen, jossa esiteltiin tapahtumaan tänä vuonna osallistuvat ravintolat.

Ennen niiden paljastamista kertaan vielä muutamat faktat niille, jotka eivät tunne tapahtumaa aiemmilta vuosilta.

Taste of Helsinki on Mira ja Barry MacNamaran perustama ruokafestivaali, johon osallistuu joka vuosi yhdeksän huippuravintolaa Helsingistä ja Helsingin ulkopuolelta. Jokaisella ravintolalla on (vuodesta riippuen) tarjolla 3 - 4 annosta, jotka maksavat tyypillisesti 4 - 6 euroa.

Lisäksi alueella on omat pisteensä mm. viinien maahantuojille, jotta ruoat saavat arvoisensa ruokajuomat.

Vielä viime vuonna ToH sijaitsi Kansalaistorin puistossa Helsingin Musikkitalon kupeessa, mutta tänä kesänä tapahtuma siirtyy hieman lähemmäksi rantaa eli Finlandia-talon viereiseen Töölönlahden puistoon. Onneksi ei kauemmas, sillä keskeinen sijainti on ollut ToH:ille aina iso etu. Niin, todella, tapahtuma järjestetään jo seitsemännen kerran, ja kerta on seitsemäs myös itselleni.

Olen tänäkin vuonna saanut kutsun Taste of Helsinki Ambassadoriksi. Ambassadorit pääsevät tutustumaan ToH:in kauttaukseen ja ravintolohin jo ennakkoon ja tietysti raportoimaan itse tapahtumasta heti etujoukoissa. Muut Ambassadorit näet ToH:in Facebook-sivuilta.

Tänä vuonna heitämmekin näemmä hyvästit vanhoille maksuvälineille. Markka-poletit nimittäin korvataan ennakkoon ladattavalla Taste-maksukortilla, johon voi ladata lisää saldoa Taste of Helsingin mobiiliapplikaatiolla sekä tapahtuman pankissa ja paikan päällä kiertävän henkilökunnan avulla.

Ja sitten ne ravintolat Taste of Helsingissä 2018!

  • Chapter: "Cocktailbaari ja fine dining ravintola. Käytämme kotimaisia tuotteita ja haemme makuja eri puolilta maailmaa samalla, kun minimoidaan niiden hiilijalanjälki."
  • Esperanto (Tukholma): "Esperanto yhdistää pohjoisen maaperän parhaat maut japanilaiseen fiktioon tarjoten nykypäivän nautintoja ja syvää yhteyttä luontoon."
  • Fabrik: "Fabrikin konsepti perustuu italialaiseen ja ranskalaiseen ruokakulttuuriin. Haluamme rakentaa helposti lähestyttävän ruokailuelämyksen kaikille jotka nauttivat hyvästä ruuasta ja seurasta!"
  • Garden by Olo: "Palkitun Olo ravintolan ”takatasku” tarjoilee Pohjoismaista à la cartea, maustettuna hitusella Aasiaa."
  • Latva: "Ravintola Latva on tehty ajattomista ja isoista mauista. Huolella valituista sesongin parhaista raaka-aineista sekä aidosta että lämpimästä huolenpidosta ja osaamisesta. Maku. Alkuperä. Intohimo."
  • Nolla: "Nolla on Suomen ensimmäinen todellinen hävikkivapaa ravintola, joka keskittyy parhaaseen paikalliseen luomutuotantoon."
  • Ragu: "Ragu juontaa verbistä ragoûter, joka tarkoittaa ruokahalun palauttamista tai yleensäkin mielenkiinnon lisäämistä."
  • Sky Ounasvaara: "Ruokataivaan huipulla sijaitseva Sky on keittiömestari Tero Mäntykankaan luovuuden koti, jonka juuret ovat pohjoisen luonnossa ja Lapin aitoudessa."
  • Wino: "Wino on ravintola ja alkuviinibaari Karhupuiston kupeessa, keskellä Kalliota. Winossa rento ja konstailematon asenne kulkevat käsi kädessä ainutlaatuisen viinivalikoiman sekä laadukkaan bistroruoan kanssa."

Mielenkiintoista!

Juomapuolesta vastaavat Laurent-Perrier, Sinebrychoff, Juoman Paikka, Arvid Nordquist, Solera, Tampereen Viinitukku ja Vindirekt. Tapahtuman pääyhteistyökumppani on tänäkin vuonna Electrolux.

Sitten vaan jännittämään, millaiset säät Suomen kesä tuo meille tänä vuonna!

 

Lue lisää: tasteofhelsinki.fi

Ladataan...
Isyyspakkaus

Talvi ehti jo vaihtua kevääksi, ja parsat ovat ilmestyneet kauppoihin! Poimi täältä silti talteen aivan törkeän hyvän moussakan resepti ja kokeile myös tätä ohuista perunasiivuista rakennettua pizzan kaltaista uuniruokaa, jonka ansiosta jopa perunaa vihaava taaperomme on alkanut vihdoin syödä perunaa!

"#keittiössänyt: läpimurto! Täten julistan, että olen vihdoin onnistunut tekemään taaperon kelpuuttaman perunaruoan. 

Kuorin kaksi perunaa ja siivutin ne mandoliinilla (toki siivutin myös sormeni). Ladoin pellille uunipaperin päälle ja sipaisin päälle oliiviöljyä. Rouhaisin päälle suolaa ja työnsin 200-asteiseen uuniin kymmeneksi minuutiksi esipaistumaan. Sitten lisäsin päälle pari hienonnettua kevätsipulia, muutaman palan Järki-Särkeä, pienen palan goudaa raastettuna ja mustapippuria ja työnsin takaisin uuniin viideksi minuutiksi. "Pizzaa", ilahtui viisivuotias ja nosti maistettuaan molemmat peukkunsa pystyyn. "Litää pippaa", huusi taapero syötyään ensimmäisen palansa. 

Uskallan tehdä toistekin. 

#järkisärki #perunapizzahko"

"Pitkästä aikaa kukkakaalicurrya: kuullotin paistinpannulla kaksi hienonnettua sipulia raukeiksi, lisäsin kaksi teelusikallista curryjauhetta ja teelusikallisen jeeraa, lempimaustettani, kaksi valkosipulinkynttä ja kuullotin hetken. Sitten lisäsin yhden keskikokoisen paloitellun kukkakaalin, tietysti lehtineen ja varsineen, vajaan teelusikallisen suolaa, purkillisen cashewkermaa, kun sellaisen taannoin havaitsin kaupan hyllyltä, ja lasillisen vettä. Annoin kiehua vartin, kunnes kukkakaalit olivat napakan kypsiä. Ihan lopuksi lisäsin purkillisen kypsiä valutettuja kikherneitä ja ison kourallisen korianteria, jota ilman tuntuu vaikealta syödä mitään näin keväisin, vaikka tiedän että osa inhoaa sitä niin paljon, että Facebookissa on oma ryhmänsäkin heille. Lautasella riisin seurassa lisäsin päälle vielä pikkuisen lisää korianteria ja kevätsipulia. Hyvää, ja ihmeen kaupalla näytti maistuvan myös nuorisolle, taaperolle jopa paremmin kuin viisivuotiaalle. #keittiössänyt #kukkakaalicurry #vegaaninen #vegan"

"V I H D O I N ! Tätä hetkeä on odotettu ns. melko paljon. #keittiössänyt #parsahulluus"

"Olen tehnyt nyt talven ja kevään vaihteessa tosi monta kertaa iltapalaksi pannaria. Yleensä en lisää muita mausteita kuin suolaa, mutta tällä kertaa tein jälkiruokaversion: puolen litran taikinassa teelusikallinen kardemummaa ja kolme ruokalusikallista ruokosokeria. Niin ja tietysti ruskistettua voita, eli lisäsin muutaman voinokareen paistovuokaan ja työnsin uuniin odottamaan sen lämpenemistä. Lautasella seuraksi vähäsokerista omenahilloa. Nam! #keittiössänyt #perjantaiillanhuumaa #pannari #pannukakku"

"Meillä on syöty talven aikana usein haukea ja kas kummaa, se on maistunut myös lapsille! Olen nimittäin ottanut tavaksi maustaa kokonaiset fileet sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla, kypsentää ne sitten sellaisenaan uunissa ja ruotia vasta kypsänä, jolloin jättiruodot saa helposti irti, ainakin verrattuna fileointiin, joka on lievästi sanottuna haasteellista. Hauessa on kyllä tosi kiva rakenne! 

Kypsää kalaa sitten syömme - yllättäen - esimerkiksi risoton kanssa, ja tänään tekaisin uunivuokaan kerääntyneestä liemestä pienen keiton. Kalasopan mausteena sipulin lisäksi fenkolia ja muutama suolaan säilötty kapris, jotka osoittautuivat myös viisivuotiaan suosikeiksi. #keittiössänyt #kalasoppa #kalakeitto"

"Passionhedelmä on minusta ollut jotenkin ylellinen hedelmä, enkä ole juuri ostanut niitä. Pääsiäisenä olivat tosi edullisia mutta raakoja eli pinnaltaan täysin sileitä palleroita. Nyt viimein odotus on palkittu ja hedelmät kypsyneet suloisen ryppyisiksi. Aivan ihanaa vaikka näin iltajogurtin päällä <3 #keittiössänyt #iltapalaa #passionhedelmä"

"Vähän niin kuin korvapuusti tai bostonkakku, mutta suolainen. Hapanjuuritaikinasta, sisällä pannulla voissa paistettua sipulia, purjoa ja pakastimen rouskuja, mausteena raastettuja juustonkänttyjä, suolaa ja pippuria, pinnalla auringonkukansiemeniä. #keittiössänyt #juurileipähommia #hapanjuuri #maaninenjuurileipoja"

"Ihana nähdä pitkästä aikaa, punajuuripiirakka! #keittiössänyt #punajuuri #punajuuripiirakka"

"Näet kuvassa kolmen raaka-aineen ihmepannarin, sellaisen mitä äitini tekee. Sain näet pääsiäisenä maalta mukaani pullon juustomaitoa, ja siitä tuli tällä kertaa pannaria: maitoa, jauhoja ja suolaa (plus nokare voita vuokaan). Eikö olekin hieno keltainen väri? #keittiössänyt #pannukakku #pannari"

"Haudutin pääsiäiseksi hissukseen yön yli karitsan lapaa, jonka maustoin timjamin, sipulin, suolan ja mustapippurin lisäksi tähtianiksella, kun pussi sellaisia sattui silmiin äidin maustekaapissa. Oooh miten hyvää! Loppu liha syötiin maagisen perunapizzahkon päällä, maagisen siksi, että perunoita inhoava taapero on alkanut sen ansiosta syömään perunoita! #keittiössänyt #perunapizzahko"

"Lähdettiin lumimyrskyä pakoon ja tultiin jo eilen kotiin. Jääkaapissa oli pussillinen punajuuria ja onneksi oli, jotta päästiin keittiössäkin talvisiin tunnelmiin ja sain tehtyä lounaaksi koko perheen suosikkia, punajuuririsottoa. Päällä suolaista mysliä, jotta syödessä vähän rouskuu. #keittiössänyt #punajuuririsotto"

"Piti oikeastaan avata parsakausi, mutta ei ollut meidän kaupoissa parsoja. Mentiin sitten broccolinilla. #pääsiäinen #broccolini #paahtajanainen"

"Kysyin torstaina viisivuotiaalta, mitä hän haluaisi syödä viikonloppuna. "Punajuurisipsejä", hän vastasi.

Taapero luuli syövänsä leipää.
"Litää leipää", hän huusi. 
Kaikki olivat tyytyväisiä. 

#keittiössänyt #lauantaiillanhuumaa"

"Koska pakastimessa oli yhä kantarelleja, sai tehdä kantarelli-fenkolipastaa. Minulla on tapana sulattaa kantarellit kaikessa rauhassa jääkaapissa, puristaa kuivaksi (toki nesteen säästäen!) ja paistaa voissa, jolloin ne ovat melkein yhtä hyviä kuin tuoreet. 

Pastaa varten kuullotin paistinpannulla muutaman minuutin kevätsipulin valkoisia osia ja fenkolia ja lisäsin sitten paistetut sienet, ison lorauksen kermaa, suolaa ja mustapippuria ja keitin muutaman minuutin. Kaadoin kastikkeen keitetyn pastan sekaan, sekoitin, ladoin lautasille ja ripottelin päälle vielä vähän kevätsipulia ja fenkolin töyhtöjä. Kun otin kuvaa, pienempi käsimalli ryntäsi paikalle :D #keittiössänyt #pastapäivä"

"Moussaka-päivä: "Äiti, miten sinä osasit tehdä näin hyvää moussakaa", ihmetteli viisivuotias. Taapero puolestaan poistui pöydästä ruoan nähtyään. #keittiössänyt #pikkunaatti #mininaatti"

"Koska viimeviikkoisen moussakan reseptiä kaivattiin, kas tässä se tulee, olkaat hyvät. Kuva on otettu ennen juustokastikkeen lisäämistä ja paistamista, älkää hämmentykö.

Viipaloin kolme pientä munakoisoa (n. 600 g) puolen sentin viipaleiksi, levitin pellille leivinpaperin päälle, sipaisin päälle oliiviöljyä ja paahdoin vartin 225-asteisessa uunissa. 
Pesin, kuorin ja viipaloin noin 10 keskikokoista perunaa (n. 700 g), levitin uunipellille leivinpaperin päälle ja paahdoin vartin 225-asteisessa uunissa.
Kuorin ja hienonsin ison sipulin ja kuullotin oliiviöljyssä paistinpannulla. Lisäsin 400 g karitsan jauhelihaa ja paistoin kypsäksi. Seuraavaksi lisäsin yhden raastetun porkkanan, kourallisen hienonnettua lehtipersiljaa, 3 rkl tomaattipyrettä ja 2 dl vettä ja annoin kiehua niin kauan, että vesi haihtui. Lopuksi lorautin pannulle tilkan sitruunamehua ja maustoin kastikkeen suolalla ja pippurilla. 
Ladoin aineet kerroksittain uunivuokaan: ensin perunoita, pikkuisen suolaa ja pippuria myllystä, sitten munakoisoja ja jauhelihaa ja sitten sama alusta. 
Lopuksi tein päälle valkokastikkeen: sulatin 3 rkl voita kattilassa, lisäsin 3 rkl vehnäjauhoja, paistoin hetken ja sitten lisäsin 5 dl maitoa vähän kerrallaan kiihkeästi kierrevatkaimella sekoittaen. Keitin kastiketta niin kauan, että se sakeutui, ja lopuksi lisäsin 100 g raastettua juustoa ja maustoin kastikkeen suolalla ja muskottipähkinällä. 
Hulautin kastikkeen vuokaan ja työnsin sen 200-asteiseen uuniin 40 minuutiksi.
Maistui muille paitsi perunoita inhoavalle taaperolle.

#keittiössänyt #moussaka"

"Mies osti lasten mehujäitä varten päärynöitä, joita kypsytettiin ja kypsytettiin ja kypsytettiin huoneenlämmössä, mutta mitään ei tapahtunut. Kyllästyin ja työnsin ne paloiteltuna uuniin kaurahiutaleiden, voin ja sokerin kanssa, siis kuin kaura-omenapaistoksen mutta vain päärynöistä. Aijai! #keittiössänyt #päärynähulluus"

 

Rouva Instagramissa: @satu_koivisto

Sarjan edelliset osat:

Psst, jos et ole vielä ehtinyt ostaa Gastronaatti 2 -kirjaamme, löydät sen täältä: notofupublishing.com.

Pages