Ladataan...
Isyyspakkaus

Viime viikkoina parasta antia Rouvan arkiruokakeittiössä olivat moussaka sekä pitkään haudutettu karitsan potka. Tai no, oikeastaan Rouva valmisti potkan anopin keittiössä pääsiäiseksi, eikä se ollut varsinaisesti arkiruokaakaan - mutta silti. Ehdin testata moussakan reseptin kertaalleen itsekin, ja siitä tuli erinomaista!

"Viime viikon kokkikurssista innostuneena tein vauvakerhomme treffeille moussakaa. Ja kuulkaas hyvää se oli, vaikka feta unohtui kauppaan enkä raaskinut ostaa tuoreita tomaattejakaan. 

Koska ohjetta kaivattiin, tässä sellainen tulee, olkaat hyvät!Viipaloin kolme pientä munakoisoa (n. 600 g) parin millin viipaleiksi, levitin pellille leivinpaperin päälle, sipaisin päälle oliiviöljyä ja paahdoin vartin 225-asteisessa uunissa. Pesin, kuorin ja viipaloin noin 10 keskikokoista perunaa (n. 700 g), levitin uunipellille leivinpaperin päälle ja paahdoin vartin 225-asteisessa uunissa.Kuorin ja hienonsin ison sipulin ja kuullotin oliiviöljyssä paistinpannulla. Lisäsin 400 g karitsan jauhelihaa ja paistoin kypsäksi. Seuraavaksi lisäsin yhden raastetun porkkanan koska sellainen jääkaapissa oli (ehkä nyt kreikkalainen mamma pyörtyy), kourallisen lehtipersiljaa hienonnettuna, 3 rkl tomaattipyrettä ja 2 dl vettä ja annoin kiehua niin kauan, että vesi haihtuu. Lopuksi lorautin pannulle tilkan sitruunamehua ja maustoin kastikkeen suolalla ja pippurilla. Ladoin aineet kerroksittain uunivuokaan: ensin perunoita, pikkuisen suolaa ja pippuria myllystä, sitten munakoisoja ja jauhelihaa ja sitten sama alusta. Lopuksi tein päälle valkokastikkeen: sulatin 3 rkl voita kattilassa, lisäsin 3 rkl vehnäjauhoja, paistoin hetken ja sitten lisäsin 5 dl maitoa vähän kerrallaan kiihkeästi kierrevatkaimella sekoittaen. Keitin kastiketta niin kauan, että se sakeutui, ja lopuksi lisäsin 100 g raastettua juustoa ja maustoin kastikkeen suolalla ja muskottipähkinällä. Hulautin kastikkeen vuokaan ja työnsin sen 200-asteiseen uuniin 40 minuutiksi. Sitten vain ääntä kohti!

#keittiössänyt #moussaka #vauvakerho"

"Pääsiäisen kunniaksi haudutin piiiitkästä aikaa karitsanpotkaa uunissa. Kun tein sen seuraksi risottoa tajusin, että joku (=minä itse) oli käynyt kaupassa aika puoliteholla: ei ollut parmesaania, ei varsiselleriä, ei edes sitruunaa! Noh, hätä (taas) keinot keksii. Maukas pohja syntyi karitsanpotkien haudutusliemestä, hapokkuutta antoi kuiva omenasiideri ja pehmeyttä taas äidin kaapista löytynyt kuohukerma. Seuraksi paahdoin pellillisen kukkakaalin nuppuja. Ihan kelpo suoritus, sanoisin! #maalla #pääsiäinen"

"Kun @pipsahurmerinta meilasi viime viikolla kysyäkseen, ehtisinkö antaa muutaman pääsiäisjämäruokavinkin Ruokatunti-ohjelmaan, vastasin tietysti kyllä. Kyllähän täällä niitä ideoita piisaa, niin kuin vaikka tuo kuvan kvinoasalaatti, johon työnsin kaikenlaisia pääsiäisestä jääneitä asioita: karitsanpotkaa, uunikuivattuja tomaatteja, rucolaa, korianteriöljyä ja yhden jo vartta kasvavan sipulin. 

Eilisen ohjelman podcast löytyy @radiohelsinki'n nettisivuilta, käy ihmeessä kuuntelemassa, jos kaapissa kököttää pala lammasta tai pashakeko! #keittiössänyt #metamorfoosi"

"Ollaan vauvan kanssa syöty puolukat, punaherukat, valkoherukat, tyrnit, omenasoseet, mustikat ja mansikat, joten jouduin turvautumaan jo vadelmiin. Vähän vaatimaton vispipuuro, mutta kyllä tämäkin syötyä tulee. Ja kyllä, yläreunassa on Eppu-koiran tassu. #keittiössänyt"

"Jääkaapissa oli kukkakaali ja puolikas keräkaali, ja siitä se ajatus sitten lähti. Mausteena tietty jeeraa, koska vielä tuntuu talvelta. #keittiössänyt #kaaliauunissa #missäkevät"

"Jääkaapissa oli jo vähän raukeaa lehtipersiljaa, joten tein siitä yrttiöljyn, ja sitten ajauduinkin tekemään risoton. Tyypillistä toimintaa tässä keittiössä. #keittiössänyt #jokurisotto #kaikkimeni"

"Tämän kevään ensimmäiset <3 #keittiössänyt #parsakausi"

"Koska parsakausi on avattu, parsaa syödäänkin heti joka päivä. Tänään salaattina: uunissa paahdettuja parsoja, avokadoa, #gastronaatti-tomaatteja, aiemmin uunissa paahdettuja saksanpähkinöitä ja @pipsahurmerinta'n nerokkaita paistinpannu-uppomunia, mausteena tietysti sitruunaa, oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja raastettua parmesaania <3 #keittiössänyt #parsakausi"

"Juu-u, meillä on nykyisin jo kohotuskori :-o #keittiössänyt #leipähulluus #juurileivonta #mitäseuraavaksi"

 

Rouva Instagramissa: @satu_koivisto

Sarjan edelliset osat:
Arjen ruokavinkkejä Gastronaatti-Rouvalta #18
Arjen ruokavinkkejä Gastronaatti-Rouvalta #17
Arjen ruokavinkkejä Gastronaatti-Rouvalta #16

 

Share

Ladataan...
Isyyspakkaus

Tällä viikolla olen tutustunut itselleni uuteen vihannekseen: broccoliniin eli varsiparsaan. Vallan mainiota näin parsan tavoin kinkun kanssa kypsennettynä! Sen lisäksi olemme viime aikoina saaneet nauttia mm. fenkolirisottoa, kaalilaatikkoa ja paistinpannulla keitettyjä uppomunia!

"Huuhtaisin nipun broccolineja ja pistin ne uunivuokaan. Päälle loraus oliiviöljyä, pinjansiemeniä, varovasti valkopippuria ja suolaa sekä muutama suikale ilmakuivattua kinkkua, ja niin sain aikaiseksi keittiötaidetta. Kymmenen minuuttia 200-asteisessa uunissa ja syömään. Kaunista viikonloppua! #keittiössänyt"

"Tänään syötiin iltaruoaksi fenkolirisottoa. Kuullottelin sipulin ja varsisellerin kanssa puolikkaan fenkolin, nesteeksi pääsi kahden kanankoiven roippeista keitetty liemi. Olisin laittanut mausteeksi tuoretta tilliä jos sitä olisi ollut, tänään annoksen päälle pääsivät fenkolin vihreät haituvat. Ihanaa! #keittiössänyt #fenkolirisotto"

"Kaalilaatikkoperjantai! Pyyhkäisen muuten aina leikkuulaudalta leivänmurut pinnalle, sillä rrrrrrrakastan uunissa rapeutuvaa kuorta. Ihanaa viikonloppua! #keittiössänyt #kaalilaatikko #gastronaatti"

"Jääkaapissa oli taas rasioiden pohjat uunissa paahdettuja paprikoita ja parsakaaleja. Lastasin ne keitetyn couscousin päälle, lisäsin aiemmin uunissa paahdettuja auringonkukansiemeniä, rouhaisin vielä päälle suolaa ja pippuria ja sain aikaiseksi parissa minuutissa ihan kelpolounaan. #keittiössänyt #lounashommia #mamalife"

"Tänään uunipellillä kohtasivat kukkakaali ja fenkoli. #keittiössänyt"

"@pipsahurmerinta kertoi Ruokatunti-ohjelmassaan tekevänsä uppomunat paistinpannulla. Ei väljää vettä, ei pyörteitä, ei kellon vahtaamista. Pakko kokeilla, ja kyllä toimii! Sen kun keittää veden paistinpannulla, lisää tilkan etikkaa, rikkoo munan kahvikuppiin ja liu'uttaa sen sitten varovasti pannulle. Keitin pienen hetken, sitten virta pois ja kansi päälle. Munat hautuivat sen ajan, mikä kahvinkeittoon kului. Leivälle seuraksi pääsivät pala briejuustoa ja alkuviikolla yön yli saunoneet aletomaatit #gastronaatti-tyyliin. Nam! #keittiössänyt #uppomuna #uunissakuivatuttomaatit"

 

Rouva Instagramissa: @satu_koivisto

Sarjan edelliset osat:
Arjen ruokavinkkejä Gastronaatti-Rouvalta #17
Arjen ruokavinkkejä Gastronaatti-Rouvalta #16
Arjen ruokavinkkejä Gastronaatti-Rouvalta #15

Share

Ladataan...
Isyyspakkaus

Tällä viikolla Rouvan keittiössä on syntynyt mm. kaksi yllätyshilloa ja tätä herkullista päärynä-sinihomejuustosalaattia, jota nautimme sunnuntain brunssilla!

"Söin taannoin @cafefleuriste'ssa päärynäsalaattia, jossa oli suonenjokelaista Peltola Blue -sinihomejuustoa ja muistin taas sen olemassaolon. Kun mies toi sitä hallista, päätin tehdä oman versioni salaatista. Kypsää päärynää ohuina viipaleina, (aiemmin uunissa paahdettuja) pekaanipähkinöitä, vuonankaalia ja sitä sinihomejuustoa. Kastikkeen sekoitin limetistä, hunajasta, oliiviöljystä ja suolasta. Mmmmmmmm. #keittiössänyt #päärynäsalaatti"

"Tänään me syötiin vauvan kanssa TYRNIvispipuuroa. Aika tymäkkä maku, mutta niin vain bebe maiskutteli menemään. Vispipuurokaverini <3 #keittiössänyt #vispipuuro."

"Tämä minihillo syntyi vispipuurosta siivilöidyistä kuorista ja hillosokeripussin pohjista. #keittiössänyt #gastronaatti"

"Tänään oli oikein hyvä linssipatapäivä: sipulia, valkosipulia, jeeraa, savupaprikaa, porkkanaa, tomaattimurskaa, punaisia linssejä, limetin kuorta ja mehua, suolaa, valkopippuria ja paaaaaljon tuoretta korianteria. #keittiössänyt #linssipata"

"Kiitos vauvan superpitkien päiväunien, tarjouksessa olleen karitsanjauhelihan, hyvin varustellun kuiva-ainekaapin ja yleisen perjantaifiiliksen ajauduin vastoin tapojani tekemään lasagnea. Ihanaa viikonloppua! #keittiössänyt #lasagneperjantai"

"Ostin taannoin muutaman kanankoiven, paistoin ne uunissa ja tein sitten vauvalle sammiollisen kanapastaa. Roippeet keitin liemeksi ja pakastin, ja tänään se päätyi veriappelsiinirisottoon. To-del-la maukasta.

(Liemen tekeminen kuulostaa aina yhtä isolta urakalta kuin vuorelle kiipeäminen, mutta oikeasti se syntyy todella vähällä vaivalla. Luut isoon kattilaan, runsaasti vettä päälle ja vähintään sipuli mukaan kiehumaan, mieluummin myös porkkana, yrttien varsia, laakerinlehti, pikkuisen sitruunankuorta. Sitten kattilan voikin unohtaa hellalle tunniksi kiehumaan hiljalleen, jonka jälkeen liemi vain kaadetaan siivilän läpi ja jäähdytetään. Helppoa, hyvää ja mikä parasta, lähes ilmaista.) #keittiössänyt #gastronaatti #kanaliemi #veriappelsiinihulluus"

"Leivoin kevään ensimmäisen raparperipiirakan, eli löysin pakastimesta raparperia. Kiva kun kyläilitte @52weeksofdeliciousness! #keittiössänyt #raparperipiirakka"

"Ehdinpäs vielä keittää pienen hillon, ennen kuin nämä ihanuudet katoavat kaupoista. #keittiössänyt #veriappelsiinihulluus"

"Minulle tulee aina välillä kova tarve keittää kattilallinen perunoita. Kuorin muutaman tulikuumana ja heitän yrttiöljyyn, jota minulla on usein jääkaapissa surautettuna jostakin nuupahtaneesta yrtistä, tällä kertaa korianterista. Tänään salaatin joukkoon pääsi myös (aiemmin uunissa paahdettuja) pekaanipähkinöitä, kapriksia (koska jääkaapissa oli avonainen purkki) sekä kevätsipulia, jota repsahdin ostamaan viikonloppuna. 

@miafrilander kirjoitti taannoin Lilyyn ja Muslaan oodin perunalle, enkä voisi olla enempää samaa mieltä. Perunaparka on aivan liian aliarvostettu ja väärinymmärretty kasvis. Sitä kannattaisi syödä iloiten, sillä se kasvaa täällä meilläkin ilman kikkakolmosia. Mikä parasta, se maistuu aivan ihanalta!

Mian sanoin - let's make the peruna great again!

#keittiössänyt #pottuja #lounashommia #mamalife"

"Kyllä tämän takia kannatti nousta yöllä penkomaan pakastinta rouskujen toivossa. Maailman yksinkertaisin sienipiirakka sai täytteekseen niitä rouskuja, sipulia, kermaa, suolaa, valkopippuria, kananmunan ja vanhaa goudaa, niin ja puutarhamökin kuivattua rosmariinia #keittiössänyt #sienipiirakka"

 

Rouva Instagramissa: @satu_koivisto

Sarjan edelliset osat:
Arjen ruokavinkkejä Gastronaatti-Rouvalta #16
Arjen ruokavinkkejä Gastronaatti-Rouvalta #15

Arjen ruokavinkkejä Gastronaatti-Rouvalta #14

Share

Ladataan...
Isyyspakkaus

Rouvan Instagram-fiidi on täyttynyt viime viikkoina sämpyläkuvista siinä määrin, että hän joutuu kuulemma jo rajoittamaan niiden postaamista. Mutta voi härreguud, miten herkullisia sämpylät ovatkaan! Ne tuntuvat kohoavan kerta kerralta paremmin ja olevan aina edellistä kertaakin makoisampia. Tänäänkin söin neljä, ja voisin oikeastaan ottaa vielä yhden!

"Olen nyt pari viikkoa harrastanut juurisämpyläleivontaa. Jo tässä ajassa olen tehnyt ällistyttäviä havaintoja:

1. Sämpylät ovat olleet joka kerta parempia kuin hiivalla leipomani. 2. Sämpylät ovat valmistuneet vaivattomammin kuin hiivalla. 3. Sämpylät maistuvat oikein hyviltä myös seuraavana päivänä toisin kuin hiivalla leivotut. 

Nyt herää kysymys: miksi ihmeessä en ollut kokeillut tätä jo aiemmin? Ja miksi tästä on mielikuva hankalana ja monimutkaisena puuhana? 

#keittiössänyt #leipähommia"

"Minusta on tulossa Maaninen Leipojanainen. #keittiössänyt #leipähommia"

"Maaninen juurisämpylänainen leipoi pellillisen ja lähti sitten KIRJOITTAMAAN. (Ymmärrän, jos näitä sämpyläkuvia tulee jo korvistasi, mutta en mahda itselleni mitään. Olen vilpittömän hämmästynyt joka kerta, kun pelti tulee uunista. Niin kauniita! Niin rapeita! Niin täydellisen sitkeitä! Aion levittää tätä ilosanomaa vastakin.) #keittiössänyt #leipähommia"

"Oho, nyt kuvaaja havahtui vasta, kun kulhot oli jo melkein tyhjennetty. Saimme kovasti odotetun @natawhitetrash'in illallisvieraaksi, ja katoin pöytään kvinoasalaattia, linssinugetteja, korianterilla maustettua perunasalaattia ja niitä juurisämpylöitä. #keittiössänyt #taassyödään"

"Äiti, voidaanko leipoa välipalaksi lettuja", kysyi nelivuotias. No voidaanhan me. Ja niin hän rikkoi kananmunan, mittasi millintarkasti maidon, vatkasi sekaan kärsivällisesti jauhot ja pystyi jo kääntämäänkin puoliksi paistetun letun oikealla hetkellä. Avattiin vielä jääkaapista viime kesänä tehty nektariinihillo, hyvä ihme miten hyvää. #keittiössänyt #pikkunaatti #letunpaistaja"

"Ennen New Yorkin -matkaa jääkaapissa oli puolikas keräkaali, jota ei vain mitenkään saatu syötyä ennen lähtöä. Viimeisinä puhdetöinä suikaloin sen ja työnsin pakastimeen, ja kas tässä se on menossa näin kaksi kuukautta myöhemmin kaalilaatikkona uuniin. Nähdään illalla! #keittiössänyt #kaalilaatikko"

"Syödäänpäs tänään uunissa paahdettua kukkakaalia, mausteena Dijon-sinappia, öljyä ja suolaa. Samalle pellille pääsevät myös sipuli ja paketti fetaa. #keittiössänyt"

"Olin eilen ehtinyt jo nukkumaan, kun päähäni laskeutui ajatus rouskuista. Niin ei auttanut muu kuin nousta ja mennä penkomaan pakastinta keskellä yötä. #keittiössänyt #sienihulluus"

"Ystävä lupasi tuoda mukanaan pullat, joten minä tein täytteeksi cashewpähkinävoita. Toki tarjolla on myös viimekesäistä vattuhilloa ja kermavaahtoa.  Leppoisaa laskiaissunnuntaita. #keittiössänyt #cashewpähkinävoi"

"Tänään on kasvislasagnepäivä! Täytteessä aiemmin paahdettuja fenkolia, kukkakaalia, varsiselleriä ja sipulia, viime kesän kantarelleja, juustokastike ja päällä vielä pallo mozzarellaa. Oijoi. #keittiössänyt #lasagnea"

* * *

Ja kyllähän Rouva iloitsi omassa kanavassaan myös yhteisestä kirjaprojektistamme, josta kerromme lisää kevän ja kesän mittaan!

"Vihdoin voin paljastaa pakahduttavan onnekkaita kirjauutisia: #gastronaatti-esikoisemme saa pienen sisaruksen ensi syksynä! Minä kokkaan, kirjoitan, ideoin ja koluan astiakaappia, mies @isyyspakkaus taikoo valokuvat, jotka ovat täysin objektiivisesti sanoen vieläkin upeampia kuin ensimmäisellä kerralla. Kirjan kustantaa No Tofu Publishing, ja on iso ilo ja kunnia päästä työskentelemään tässä projektissa niin inspiroivien @hannagullichsen'in ja @joonas_laurila'n kanssa. Kiitos Hanna ja Joonas luottamuksesta, teemme parhaamme ollaksemme sen arvoisia!

Kiitos myös teille kaikille, jotka olette esikoiskirjan lukeneet, siitä kokanneet ja ihania viestejä laittaneet <3 Tätä ei olisi tapahtunut ilman teitä. Tervetuloa mukaan tähän uuteen matkaan! Kuva: @isyyspakkaus 

#notofupublishing #jännää #tosijännää #halkeanonnesta"

 

Rouva Instagramissa: @satu_koivisto

Sarjan edelliset osat:
Arjen ruokavinkkejä Gastronaatti-Rouvalta #15
Arjen ruokavinkkejä Gastronaatti-Rouvalta #14

Arjen ruokavinkkejä Gastronaatti-Rouvalta #13

Share

Ladataan...
Isyyspakkaus

On aika palata arjen ruokavinkkien ja Rouvan Instagram-kuvien pariin New Yorkin -matkan mittaisen tauon jälkeen. Ja kylläpä onkin ollut mahtavaa saada tuttua kotiruokaa! Tällä viikolla olen ollut erityisen ilahtunut ruusukaaleista ja herkullisista juurella kohotetuista sämpylöistä, jotka ovat rapsakoita päältä ja juuri sopivan pehmeitä mutta sitkeitä sisältä!

"Tämmöiset tyypit sujahtavat kohta uuniin. Mausteena tässä vaiheessa oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja tietenkin puutarhamökin timjamia, koska sitä riittää aina vaan. #keittiössänyt #ruusukaali"

"Tämäkin aamu oli hyvä aloittaa puristamalla veriappelsiineja. #veriappelsiinihulluus"

"Juurisämpyläharjoitukset jatkuivat, kun saimme odotettua lounasseuraa. Kulhossa linssi-kvinoasalaattia: puy-linssejä, kvinoaa, sipulia, #gastronaatti-tomaatteja, avokadoa, uunissa paahdettuja cashewpähkinöitä, vuonankaalia ja rucolaa, kastikkeena oliiviöljyä, sitruunaa (tietysti) ja suolaa. #keittiössänyt #leipähommia #salaattihommia"

"Saanko esitellä uuden perheenjäsenemme, joka kaipaa huolenpitoa ja hellyyttä siinä missä muutkin? Hän on vehnähapanjuuri, jonka ihana @vatsasekaisinkilinkolin toi tuliaisiksi viime viikolla <3 Pitäisikös hänelle keksiä nimi? #keittiössänyt #leipähommia"

"Teen harvoin uudenvuodenlupauksia, mutta vielä tämän vuoden puolella meillä syödään yhtä hyviä juurisämpylöitä kuin ravintola Kuurnassa. Ugh! #keittiössänyt #leipähommia #superjuuri from @vatsasekaisinkilinkolin"

"Tältä näyttävät meikäläisen ensimmäiset juurisämpylät. #keittiössänyt #leipähommia"

"Ja niin koitti neljävuotiaan lempiruokapäivä. "Parempaa kuin karkki", arvioi hän tänään. (Yleensä laitan risottoon sitruunamehua, mutta tänään päätinkin käyttää veriappelsiinin mehua. Nam) #keittiössänyt #punajuuririsotto #pikkunaatti"

"Koska eilinen punajuuripiirakka maistui pitkästä aikaa vähän liiankin hyvältä ja jääkaapissa oli keitettyjä punajuuria, päätin leipoa uuden. Ja koska ohjetta kaipailtiin, tässäpä se tulee, olkaa hyvät:

Nypin kulhossa 100 grammaa kylmää voita, 1/2 dl seesaminsiemeniä, 1/2 tl suolaa, desin kaurahiutaleita ja kaksi desiä vehnäjauhoja murumaiseksi seokseksi. Sitten lisäsin 3 rkl kylmää vettä ja sekoitin nopeasti taikinaksi. Painelin taikinan irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille, pistelin pohjaan reikiä ja nostin jääkaappiin tunniksi.

Tunnin jälkeen esipaistoin pohjaa, kunnes reunat irtosivat vuoasta, kymmenisen minuuttia. 

Esipaistetun pohjan päälle lisäsin kolme karkealla terällä raastettua punajuurta ja yhden hienonnetun ja kuullotetun sipulin. Lopuksi tein vielä munamaidon, johon tuli desi raastettua cheddaria (koska jääkaapissa oli yksi juustonkäntty), yksi kananmuna, 1 1/2 dl maitoa, puoli pakettia murennettua Aura-juustoa, pikkuisen kuivattua timjamia (mökiltä) ja valkopippuria.

Kaadoin seoksen vuokaan ja paistoin 200-asteisessa uunissa, kunnes pinta ruskettui, vajaa puolisen tuntia. 

Ihanaista viikonloppua!

#keittiössänyt #punajuuripiirakka"

"Yksikätisten lounas, eli #vauvakerho meillä tänään. Tein pitkästä aikaa punajuuripiirakkaa (eilen keitetyistä punajuurista tietenkin), salaatissa oli vuonankaalia, rukolaa, avokadoa ja joskus aiemmin paahdettuja cashewpähkinöitä, ja pikkulisukkeeksi keitin puylinssejä, jotka maustoin sitruunamehulla (tietysti), sipulilla, suolalla, pippurilla ja öljyllä. Kiitos kun tulitte @jonna_suolaajahunajaa @vatsasekaisinkilinkolin @52weeksofdeliciousness & bebet <3"

"Keitin ruodoista liemen, ja tänään on kalasoppapäivä. #keittiössänyt #gastronaatti"

""Nyt kun ei enää olla Jyy Nookissa, ei tarvitse syödä hampurilaisia. Voi syödä äidin ruokia, vaikka risottoa", mietti nelivuotias aamulla. Ja niin risottoa tuli. #keittiössänyt #mustatorvisienirisotto #pikkunaatti"

 

Rouva Instagramissa: @satu_koivisto

Sarjan edelliset osat:
Arjen ruokavinkkejä Gastronaatti-Rouvalta #14
Arjen ruokavinkkejä Gastronaatti-Rouvalta #13

Arjen ruokavinkkejä Gastronaatti-Rouvalta #12

Share

Ladataan...
Isyyspakkaus

En ole koskaan erityisemmin välittänyt vispipuurosta, ja myös tyttömme nyrpistelee sille nenäänsä. Rouva on tästä kovin pahoillaan, sillä hän puolestaan rakastaa vispipuuroa ja tekisi sitä mielellään useamminkin. Mutta nyt hän on löytänyt todellisen sielunkumppanin, jolle puuro maistuu erinomaisesti!

"Valkoherukkavispipuuropäivä! Ja kyllä, vauva SYÖ. Mielellään. Joko uskaltaa juhlia? #keittiössänyt #vispipuuro #mininaatti"

"Puolivuosittainen Tyttö tanssii, äiti itkee -päivä on taas vietetty. Tällä kertaa saimme paikalle tytön mummon ja papan lisäksi myös oman äitini eli mummin. Tanssinäytöksen jälkeen suuntasimme kotiin syömään hirvipataa ja kurpitsarisottoa. (Jälkimmäisestä tein myös vauvan version, koska lapsihan pitää totuttaa perheen ruokavalioon, ja meidän ruokavaliostamme merkittävä osuus koostuu risotoista. Vauva ei nyt kyllä ollut ihan vakuuttunut.) #keittiössänyt #hirvipata #kurpitsarisotto #mininaatti"

"Saatiin vielä illaksi glögivieraita. Innostuin väkertämiään pieniä kaalipiirakoita: taikina voista, suolasta, turkkilaisesta jogurtista ja porkkanasoseesta (kovin kaunis väri!), täyte kaalista, sipulista, goudasta ja saksanpähkinöistä. Ja @hannareinikainen ja @esalilja toivat mukanaan joulutortut! #keittiössänyt #glögihommia"

"Valmista tuli, ja sitten jääkaappiin. Kyllä, luit oikein: nämä perinteiset voipiirakkapohjat pysyvät paistettaessa paremmin kuosissa, kun ne saavat viettää muutaman hetken kylmässä. Tämän kätevän kikan opin joskus huipulta työkaveriltani @emiliakolari'lta. #keittiössänyt #suolaistapiirakkaa"

"Kukkakaalistakin tulee muuten hyvät rieskat. #keittiössänyt #tyhjäjääkaappi #sosehommia #aamiaishommia #mummiyökylässä"

"Huraa, neljän niukan leipäpäivän jälkeen tekee vihdoinkin mieli syödä muuta kuin vehnää! Tänään kiittelin itseäni siitä, että olin ostanut viikonlopuksi rapsakkaa bataviasalattia, joka maistui ihanalta uunissa paahdettujen munakoisojen, kvinoan, mandoliinilla siivutettujen porkkanoiden, limettimehun ja paistettujen halloumiviipaleiden kanssa. #keittiössänyt #tervehtyminen"

"Hyvää joulua minulle! Törsäsin tässä päivänä eräänä virolaisen @nordichoney'n hunajaan. Niin kovin kaunis purkki, ja sisältökin on enemmän kuin kunnossa. #nordichoney #joulutulee"

"Se tunne, kun olet laittanut ruokaa kahdeksalle ihmiselle ja sitten lapsi sairastuu yön aikana ja kaikki peruuntuu. Että syödäänpäs nyt päärynäpiirakkaa aamupalaksi. #keittiössänyt #ruokaongelma #aamiaishommia #onneksionpakastin"

"Tänään sairastuvassa syötiin pottumuusia ja haukilindströminpihvejä, joita varmasti riittää pitkälle ensi vuoden puolelle. Valkoinen asia lautasella on pikakastike, jonka sekoitin turkkilaisesta jogurtista (tietysti), hienonnetuista maustekurkuista, inkivääristä, suolasta ja valkopippurista. Maistui, joskin nelivuotias keskittyi muusiin. #keittiössänyt #talviruokaa"

 

Rouva Instagramissa: @satu_koivisto

Sarjan edelliset osat:
Arjen ruokavinkkejä Gastronaatti-Rouvalta #13
Arjen ruokavinkkejä Gastronaatti-Rouvalta #12

Arjen ruokavinkkejä Gastronaatti-Rouvalta #11
 

Share

Pages