Ladataan...
Janita Johanna

Sana vihersmoothie on aiemmin saanut mussa vähän sellasia ällöhyvinvoinnin väristyksiä ja tuo lähinnä mieleen lehtikaali-salaatti-jotainmuutaoutoa-yhdistelmän. Pyrin syömään melko terveellisesti, mutta jostain syystä vihersmoothiet on jääneet mun terveysrepertuaarin ulkopuolelle. Jostain sain kuitenkin päähäni haluta sellaista tehdä ja törmäsin goolailtuani  tähän erittäin varteenotettavaan vaihtoehtoon ja onneksi törmäsinkin!

Tässä smoothiessa ei siis ole lehtikaalia, spiruliinaa tai muuta itseäni einiinkiinnostavaa ainesosaa, vaan vihreä väri tulee pinaatista, kurkusta ja avokadosta :-).

Lauantai-aamun kunniaksi päätin laittaa smoothiet kulhoon ja näperrellä niihin kauniit koristelut. Olin kuitenkin testannut reseptiä jo aiemmin ihan tavallisiin laseihinkin ja niistä otetuista kuvista näkyy ihana väri vähän paremmin.  Kulhoversioon muokkasin reseptiä lisäämällä banaanin, jotta koostumuksesta tulisi hieman jämäkämpää.

Vihersmoothieen tarvitset:

  • Jäinen banaani
  • Avocado
  • Sitruunan tai limen mehua
  • Jäisiä mangoja
  • Päärynäsosetta
  • Kiiviä
  • Kurkkua
  • Pinaatinlehtiä
  • Kylmää vettä
  • Päällä kiiviä, chiasiemeniä, gojimarjoja, kookoshiutaleita ja siemensekoitusta

 

 

-Janita

Ladataan...

Ladataan...
Janita Johanna

Ruokabloggaaja taas paikalla. Tälläkertaa vuorossa tulinen chilikookoskeitto katkaravuilla ja herkkusienillä. Resepti on kyhätty ihan suoraan omasta päästä, mutta googlailtuani sopivia mittasuhteita, huomasin ainesosien ovan hyvin samankaltaiset kuin tässä Kotilieden reseptissä.

Tämän maustaminen oli yllättävän vaikeeta ja tuntui, ettei keitos saanut tarpeeksi makua vaikka kaadoin sinne mitä. Enivei, tähän tarvitset..

Herkkusieniä

Katkarapuja

Porkkanaa

Inkivääriä

Lime puristettuna

Lasinuudeleita

Kookosmaitoa

Punaista Currytahnaa

Chilikastiketta (unohdin ostaa tuoretta)

Mausteita (suolaa, pippuria, chiliä, soijaa, kalaliemikuutio)

Korianteria

Määrien kanssa menin taas aikamoisella näppituntumalla, joten jos joku haluaa laittaa reseptin testiin niin Kotilieden reseptistä saa hyvää suuntaa. Paistoin ensin öljyssä kattilan pohjalla sipulit, sienet ja vähän katkarapuja, jonka jälkeen kaadoin kattilaan vettä ja kaikki muut ainekset.

Lisäsin lasinuudelit ja korianterin ihan lopuksi ja annoin keittyä hiljalleen hetken. Tää oli oikeestaan seuraavana päivänä vielä parempaa, kun maut olivat kerenneet kunnolla hautua.

 

 

-Janita

Ladataan...

Ladataan...
Janita Johanna

 

Ruokajuttuja! Väsäsin eilen mun bravuuria, parsakaali-fetapiirakkaa ja kylkiäisenä kesäkurpitsa-pastasalaattia. Molemmat ihan superhelppoja mutta vieläkin parempia. Teen piirakat aina valmispohjiin koska no, helppous. Mun mielestä ne on myös hyvän makuisia joten miksi nähdä vaivaa :-D Meillä ei myöskään ole piirakkavuokaa, joten teen piirakat aina irtopohjavuokaan. 

Nää molemmat on ollut jo pidemmän aikaa kestosuosikkeja kaiken näköisissä illanistujaisissa ja rennoissa juhlissa. Välillä oon heittäytynyt villiksi ja tuunaillut piirakkaa pekonilla tai kirsikkatomaateilla, tälläkertaa mentiin ihan tällä perus. Salaatin kanssa tein tomaattisen jogurttikastikkeen joka sopi siihen yllättävän hyvin. Ollaan muutenkin viimeaikoina tehty jogurttikastikkeita varmaan kaikkien ruokien kanssa.

Erityismaininta muuten noista Lidlin kaurasydämistä, jos ette oo maistanut, niin maistakaa.

 

Feta-parsakaalipiirakka

Valmis piirakkapohja

Pakasteparsakaalia 

Paketti fetaa

2dl sipuliruokakermaa

2 kananmunaa

Mausteita (suola, pippuri, chili, valkosipuli..)

Juustoraastetta

Uunissa tasalämmöllä 225 asteessa epämääräinen aika, ehkä 40 minuuttia?

Päälle rucolaa

 

Kesäkurpitsa-pastasalaatti

Salaattia

Kesäkurpitsaa

Paprikaa

Kurkkua

Sipulia

(Avocadoa ja tomaattia jotka unohdin)

Tricolor-pastaa

Fetaa (käytin seosta jossa oli seassa myös oliiveja)

Tomaattinen jogurttikastike

Muutama desi turkkilaista jogurttia

Ehkä kaks ruokalusikallista tomaattipyrettä

Suolaa

Pippuria

Chiliä

 

Kivaa sunnuntaita<3!

 

-Janita

 

Ladataan...

Pages