Pancakes

Ladataan...

Sunnuntaiaamu. Hupsista vaan, ruokakomerosta kaikki "järkevän" aamiaisen ainekset loppu. Mikä ihana tekosyy pyöräyttää satsi pannukakkuja!

Amerikkalaiset peruspannukakut (Martha Stewartin mukaan annos on neljälle, mutta meillä riitti ainoastaan kahdelle ahneelle)

  • 2,5 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl sokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2,5 dl maitoa
  • 2 rkl normaalisuolaista voita sulatettuna
  • 1 iso kananmuna
  • voita ja auringonkukkaöljyä paistamiseen

Lämmitä uuni 75 asteeseen.

Sekoita kuivat aineet keskenään pienessä kulhossa. Vatkaa maito, kananmuna ja voisula yhteen isommassa. Kaada kuivat ainekset sekaan ja yhdistä tasaiseksi, mutta älä sekoita yhtään enempää kuin on tarpeen.

Kuumenna suuressa paistinpannussa hieman voita ja öljyä keskilämmöllä. Lusikoi pannulle taikinanokareita - noin 2 isoa lusikallista per pannukakku, pannukakkuja mahtuu yhdelle pannulle 2-4. Paista pari minuuttia kummaltakin puolelta. Nosta uunin lämpöön odottamaan tarjoilua, lisää pannulle tarvittaessa voita ja öljyä ja valmista seuraava pannullinen.

Tarjoa lämpiminä esimerkiksi hunajan, vaahterasiirapin, marjojen, tomusokerin, jäätelön tai kermavaahdon kanssa.

Share
Ladataan...

Kommentit

Voi nami! Onneksi jääkaapissa on vielä eilen leipomaani kakkua, muuten olisi pitänyt alkaa väsäämään näitä. :)

Hahah, kakku ei ole lainkaan paha viikonloppuaamiainen (varsinkaan jos viittaat herkullisen näköiseen lime-kolakakkuusi)! :D Meillä oli kyseisenä aamuna jääkaapissa muutama minikokoinen bébé-leivos, mutta eihän ne riittäneet alkuunkaan...

Juu, ei bèbè-leivoksista ole kuin alkupalaksi. ;) Olen muuten ollut aikeissa monta kertaa tehdä niitä itse, mutta aina on jäänyt.

Kommentoi

Ladataan...