Kesän helpoin piirakka (vannon kautta kiven ja kannon)

Tuossa yhtenä päivänä olin kutsunut kavereita kylään. Makasin rannalla kutsuajankohdan lähestyessä ja mietin, että nyt voin joko jatkaa rannalla makaamista tai lähteä kotiin leipomaan.

Valitsin rannalla makaamisen ja päätin, että keksin kaupassa jonkin hätäratkaisun.

Hätäratkaisun nimi on kesän, maailman ja historian simppelein mansikkapiiras.

Voitaikina on yksi niitä asioita, jotka ovat valmiina kaupasta ostettuinakin täysin kelvollisia, joten sitä käyttää ihan mielellään. (Muista kuitenkin tarkistaa, että kyseessä on nimenomaan voitaikina eikä lehtitaikina, joka tehdään margariinista.)

Tässä mansikkapiirakassa on kolme raaka-ainetta. Maku on herkullinen ja valmistustapa ei voisi olla juuri yksinkertaisempi. Piirakka on sikälikin kiva, että se ei ole ollenkaan liian makea.

Jos haluaa, voi piirakan seuraksi vatkata kermavaahtoa, tai tehdä kuten minä: sekoittaa kermavaahtoon pari teelusikkaa sokeria, aitoa vaniljaa ja desin maitorahkaa. (Myös mascarpone tai maustamaton tuorejuusto toimii.)

Piirakasta saa erityisen näyttävän (ja vähän nopeamman tehdä), jos käyttää isokokoisia, kauniita mansikoita. Meidän lähikaupassa oli vain miniversioita, joiden asettelussa on pikkuisen enemmän hommaa.

Maailman helpoin mansikkapiiras

3-5 dl tuoreita mansikoita
1 pkt valmista voitaikinaa (iso levy)
n. 1-2 rkl ruokosokeria

Ota voitaikina sulamaan huoneenlämpöön.

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Poista mansikoista kannat ja leikkaa siivuiksi. 

Kauli voitaikina ohuehkoksi levyksi leivinpaperin päällä ja asettele mansikat päälle. (Jätä reunoille reilu sentti tyhjää.) Ripottele mansikoiden päälle ruokosokeria.

Paista n. 20-25 minuuttia, kunnes mansikoista on alkanut irrota mehua ja piiraan reuna on kullanruskea.

Tarjoile kermavaahdon kera tai sekoita 2 dl:n vatkattua kermaa pari teelusikkaa sokeria, aitoa vaniljaa ja desi maitorahkaa/mascarponea/maustettua tuorejuustoa.

Share

Kommentit

Vierailija (Ei varmistettu)

Kyllä värjäämätön tukka olisi ollut paras. Vaikka ilmeisesti vain asteen vaalensit hiuksiasi, niin huomaa, että niitä täytyy sävyttää koko ajan jotta hiusten ilme säilyy hyvänä. Eli värjäyskierre jatkukoon :/ ei hyvä.

Eeva Kolu

Totta, kyl ny o elämä pilal.

Vierailija (Ei varmistettu)

Taisi osua arkaan paikkaan? :D Ei pahalla. No, valintoja.. ei voi enää mitään.

Eeva Kolu

Hei haloo nyt oikeasti :D Luuletko, että itken itseni uneen koska jonkun anonyymikommentoijan mielestä mun ei olisi kannattanut värjätä tukkaani?

Vierailija (Ei varmistettu)

Minä teen useasti vastaavaa piirakkaa päärynöistä, jotka siivutan ohuiksi mandoliinilla ja siivut pyöräytän sokeroidussa sitruunamehussa. Taikinan päälle sipaisen hieman ranskankermaa ennen päärynäsiivujen latomista. Toimii myös omenalla, silloin usein laitan myös ripauksen kanelia.

Jos haluaa piirakan reunojen pullistuvan, niin kannattaa viiltää veitsellä ura suunnilleen sentin päähän reunoista niin, että muodostuu ikään kuin "kehykset", mutta viiltoa ei kuitenkaan kannata vetää läpi asti. Tällöin kaiki hedelmistä/marjoista yms. lähtevä kosteus jää siihen uraan ja reunat kohoaa nätisti. Joskus kyllä tällainenkin kikkailu on liian työlästä. :)

Pitääpä kokeilla mansikkaversiotakin. Voisi tulla hyvää, kun laittaisi mansikoita ja vuohenjuustoa ja balsamicosiirappia. Mulla on selvästi piirakkapäivä heti, kun keittiön lämpötila laskee alle 27 asteen.

Eeva Kolu

Mainio niksi tuo viilto taikinan reunoihin, kiitos!

phocahispida

Tää menee niin kiiretarjottavatestiin syksyllä, kun arkihässäkkä taas alkaa!

Rastas (Ei varmistettu)

Haha, nauratti tuo ensimmäinen kommentti :D Pessimismiin päädytään vaikka aiheena on mansikkapiiras :D Itsekin leivoin tänään mansikkapiirakkaa, tosin sitä kermaviiliversiota ja vaalea tukkani on mustaksi värjätty.

Eeva olet ihana, ja jotenkin niin täynnä valoa. Kiitos blogista!

Eeva Kolu

Kiitos sulle ja pus!

Vierailija (Ei varmistettu)

Blogia saa kommentoida, vaikka aiheen vierestä. Kommenttini oli pelkästään positiivinen. Tietenkin.

Elinasnas (Ei varmistettu)

"Sulla on ruma tukka ei ois kannattanut värjätä lässyn lässyn"
---
"Kommenttini oli pelkästään positiivinen"

Höhöhö :D

Kukaan ei varmaan tosiaan estä sua kommentoimasta, mutta tuleehan siitä nyt normaalilla itsetunnolla ja käytöstavoilla varustetuille ihmisille vähän vastenmielinen mielikuva sinusta. Jotenkin sitä aina kuvittelee että hyviä blogeja lukee vain älykkäät, sivistyneet ja aikuiset ihmiset, mutta aina välillä joku neropatti muistuttaa ihan itte että ei ole sellainen. Mutta säilyypähän toisaalta semmoinen mammapalstahenkinen elämän maku täälläkin.

empuska

Ei se pessimistisyys yksin selitä, että pitää toista loukata jostain juttulle merkityksettömässä asiasta. Moni pessimisti ajattelisi, ettei se kuitenkaan itsellä onnistuisi kuin Strömsössä Kolun Eevalla, miettisi onko mansikat pesty (koska siellä mullassa voi olla vaikka mitä bakteereja, joihin tietenkin kuolee tai ainakin sairastuu pahasti) ja muuta yhdentekevästä diipadaapaasta huolestunut. Mutta tarvitaan tietty pissaprosentti päässä, että aletaan nillittämään jostain asiaan kuulumattomasta juuri siksi, että toisella tulisi paha mieli.

anskusiili (Ei varmistettu) http://lunnileipoo.blogspot.com

Miten voikin olla noin kaunis piirakka! Aina enemmän ja enemmän vakuutun siitä, että yksinkertainen on parasta.

Eeva Kolu

Enpä voisi olla enempää kanssasi samaa mieltä! :)

tinttutinttu (Ei varmistettu) http://uudetunet.blogspot.fi

Ooooo ton on pakko olla hyvää! Kiitos kaunis, tämä menee kyllä kokeiluun.

-Tinttu

Loikkanen (Ei varmistettu)

Eeva, voiko tän tehdä jo päivää aiemmin? Ku ei ehdi muuten...

Eeva Kolu

Heips, voitaikina kärsii kyllä seisottelusta, se menettää rapeutta ja ilmavuutta. Mutta ei tämä nyt varmaan pahaa ole seuraavanakaan päivänä, joskaan ei varmasti parhaimmillaan.

Anna / kotiAni (Ei varmistettu) http://kotiani.blogspot.fi

Hei huippua! Just mietiskelin mitähän sitä tehdään viikon mökkierakossa, tätäpä ainakin!! Helppoa ja hyvää mökkivieraille (: <3

Eeva Kolu

Kivaa, kerro miten onnistui! :)

EliisaP (Ei varmistettu)

Mansikat voi siivuttaa munanleikkurilla, suih vaan!

hhhv (Ei varmistettu)

Hei!
Saanko kysyä mistä tuo ihana valkoinen neliön muotoinen lautanen on...?:)

Eeva Kolu

Heippa, se on Terraviivasta! :)

joumään (Ei varmistettu)

Ei helekkura tuota tukkakommenttia :D Mutta asiani oli se, että ai kauhia ko tykkään blogistasi! Pari vuotta takaperin lueskelin pariisin seikkailuistais ja siitä se idea sitten lähti; sinne oli päästävä. Ja matkaseuraksi tietty boifriend, jonka kanssa enemmän tai vähemmän tapeltiin koko reissun ajan.. Mutta pääsinpähän sinne ja reissun katastrofaalisuudesta huolimatta ollaan vieläki yhessä.. Ehkä suurin virhe oli se, etten luetuttanu sinun pariisin postauksia sillä ja tartuttanu innostusta sitä kautta :)

joumään (Ei varmistettu)

Ei helekkura tuota tukkakommenttia :D Mutta asiani oli se, että ai kauhia ko tykkään blogistasi! Pari vuotta takaperin lueskelin pariisin seikkailuistais ja siitä se idea sitten lähti; sinne oli päästävä. Ja matkaseuraksi tietty boifriend, jonka kanssa enemmän tai vähemmän tapeltiin koko reissun ajan.. Mutta pääsinpähän sinne ja reissun katastrofaalisuudesta huolimatta ollaan vieläki yhessä.. Ehkä suurin virhe oli se, etten luetuttanu sinun pariisin postauksia sillä ja tartuttanu innostusta sitä kautta :)

Assi (Ei varmistettu)

Moipss!tää ei nyt varsinaisesti liity postauksen ideaan, mutta mistä sun ruskea ruokapöytä on?? Oon muuttamassa ja tarvisin justiinsa tollasen näpsäkän pienen pöydän ja nimenomaan ruskeena!:)

Kommentoi