Leipäsipsit ja huikean hyvä avokadodippi (+ arvonta!)

Yhteistyössä Fazer

Haa, pääsin taas pistämään reseptinkehittelijän hatun päähäni. Minulta nimittäin kysyttiin, keksisinkö jotain hauskaa uudesta Real Kaura-ruisleivästä.

Oma perinteinen tapani Realin syömiseen on laittaa päälle voita ja juustoa, pistää puolikkaat vastakkain ja sujauttaa pakastepussin kautta reppuun junaevääksi. Tämä resepti on ollut hyväksi havaittu noin vuodesta 1987, joten oli ehkä tosiaan itsekin aika hieman päivittää omia ajatuksia siitä, mitä leivästä voi tehdä!

Hetken mietiskeltyäni tein Realista tällaiset rapeat leipäsipsit, jotka rouskuttelin menemään avokado-jugurttidipin kanssa. Tämä uusi kauraversio on perinteistä ruis-Realia vaaleampi ja myös hieman pehmeämmän makuinen - sopii siis oikein hyvin dippailtavaksi!

(Nyt on pakko omakehun uhallakin hehkuttaa, että näistä tuli oikeasti ihan älyttömän hyviä. Olen tuosta avokadodipistä melkein lapsellisen ylpeä...)

Real-sipsit (kahdelle)

1/2 pakettia Kaura-ruis-Realia
reilu loraus oliiviöljyä
1-2 valkosipulinkynttä
chilijauhetta
suolaa
mustapippuria

Leikkaa leipäviipaleet suikaleiksi. Viipaloi valkosipuli. Kuumenna pannulla (mieluiten valurautaisella) reilu, koko pannun pinta-alan peittävä loraus oliiviöljyä. Lisää pannulle valkosipuli ja leipäsuikaleet. Liikuttele alkuun leipäsuikaleita varovaisesti, jotta ne eivät katkea.

Paista leipäsuikaleet melko kuumalla lämmöllä molemmilta puolilta rapeiksi - reunat saavat myös reilusti tummua. Kun olet saanut suikaleisiin rapean paistopinnan, ne eivät enää katkea liikutellessa. Mausta ripauksella chiliä, suolaa ja mustapippuria.

Tarjoile avokado-jugurttidipin kera.

Avokado-jugurttidippi 

1 iso kypsä avokado
1 dl turkkilaista jugurttia (maustamaton)
1 valkosipulinkynsi
1 limen mehu puristettuna
1/2 tl jauhettua juustokuminaa
ripaus chilijauhetta
suolaa
mustapippuria
(halutessasi tuoretta korianteria)

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja sekoita sileäksi. 

***

Fazerilla haluttaisiin kuulla myös teidän ideoitanne siihen, miten Realia voisi käyttää. Vinkkaajien kesken arvotaan 100 euron lahjakortti voittajan itse valitsemaan kuntokeskusketjuun. Lisäksi arvotaan Fazerin tuotelahjapaketti.

Voit osallistua arvontaan kertomalla tämän postauksen kommenteissa - sanoin tai vaikka Insta-räpsyllä -, miten itse käytät tai käyttäisit Realia. Vastaa 9.3. mennessä! Muista jättää myös sähköpostiosoitteesi, mikäli et ole kirjautuneena Lilyyn.

Share

Kommentit

Huomenna on paremmin..

Teen niistä ihan parhaita ja vehnäleivästä tehtyjä versioita terveellisempiä krutonkeja salaatin ja keiton päälle. Nopea pyöräytys pannulla oliiviöljyssä ja pieni määrä suolaa vaan. Tulee muotonsa ansiosta paljon nätimpiä krutonkeja kun perus revittävästä ruisleivästä. Osallistun arvontaan: elmihemilia@outlook.com

Ida&kissat (Ei varmistettu)

Tekisin ja teenkin old school -uunileipiä. En tykkää käyttää kaikista mössöintä paahtista, joten yleensä tulee valittua joku vähän ravintorikkaampi versio. Päälle esim. tomaattia ja mozzarellaa tai tonnikalaa, juustoa ja paprikaa. Ihan paras ja retro iltapala.

phocahispida

Toi avokadodippi kuulostaa tosi hyvältä.

Itse haluaisin kokeilla laittaa suosikki-leipätahnaani noiden päälle ja sitten vielä jotain juustoa, yrttejä kaveriksi. Vaihtelua vaalealle leivälle...

http://kideblogi.fi/ilmansinuaolenlyijya/2014/02/03/superherkkua-artisokka-pesto-halloumleivat/

hannis

Tuo avokadodippi kuulostaa ihanalta, pitää testata joku kerta=)

Liisam (Ei varmistettu)

Hyvää mozzarellaa päälle ja hetkeksi uuniin. Vähän tomaatteja ja yrttejä ehkä lisäksi.

iidami
Bambino

Paksu kerros sellaista pehmeää kermaisaa vuohenjuustoa (tai sen puutteessa Philadelphiaa) Real-siivun päälle, pari tomaattiviipaletta, vähän punasipulia ja ripaus mustapippuria ja merisuolaa. Koko komeuden päälle ripsitään vielä balsamicoa, ja sitten uuniin grillivastuksen alle hetkeksi rapsakoitumaan.

Suosikki-iltapalani just nyt!

Itse kokeilisin tehdä niistä crostini-tyyppisisä leipäsiä: päälle ricottaa ja esimerkiksi päärynää + hunajaa, balsamicopunajuuria tms. mitä vaan tulee mieleen :)

Jolie Laide

Lempparini on tomaattinen Real-bruschetta! Se valmistuu nopeasti ja väittäisin, että jopa päihittää alkuperäisen bruschettan. Olen tehnyt näitä niin iltapalaksi, kuin pikkusuolaiseksi tarjottavaksi illanistujaisiin ja nämä herkut ovat hävinneet parempiin suihin pian.

Real-bruschettat kahdelle (todellisuudessa tästä reseptistä riittää vain yhdelle, sillä nämä ovat niin hyviä :D )

4 viipaletta Realia

1 rkl oliiviöljyä 

2 tomaattia

1 pieni sipuli

1 valkosipulin kynsi

suolaa, mustapippuria

tuoretta basilikaa

Kuutioi tomaatit ja sipuli ja paista niitä pannulla öljyssä pieni hetki. Mausta tomaatti-sipuliseos suolalla, pippurilla ja hienonnetulla basilikalla. Paahda leivät uunissa tai paahtimessa ja hiero leivän pintaan hieman valkosipulia ja pirskota päälle öljyä. Annostele tomaattitäyte leiville ja nauti heti! Ps: varaudu tekemään hetken päästä uusi satsi, tai tee suosiolla kerralla enemmän ;) 

 

Elluellu (Ei varmistettu)

Minä olen jo muutaman vuoden ajan tehnyt herkutteluleivät paahtamalla realia, laittamalla päälle pestoa (mieluiten itsetehtyä, mutta aina ei jaksa), buffalomozzarellaa, tomaattia, basilikaa ja vielä vähän mustapippuria.

Paahdettuna, ingmariinilla. Tai paahtamattomana, maksamakkaralla ja kurkkuviipaleilla. Oon perinteisiin taipuvainen tyttö.

palsta

Hauskoja vinkkejä täällä :) Real on myös loistavaa materiaalia voileipäkakkuun!

Tiituliitu (Ei varmistettu)

Real on herkkua sellaisenaan voileipänä, mutta myös uunileipien pohjana sekä krutonkeina keitossa. Nam!

rairairairai (Ei varmistettu)

Itse syön realini tällaisina: ensin päälle tomaattipyrettä, sitten tomaattisiivuja (tai aurinkokuivattua tomaattia). Sitten päälle kunnon kerros emmentaalia + mozzarellaa tai vuohenjuustoa. Lopuksi uuniin ja sitten ääntä kohti! Nam.

Neonvalot (Ei varmistettu)

Käyttäisin Realia paahdettuna tomaatin ja juuston kanssa

Real on ehdottomasti parasta paahdettuna. Laitan päälle muussattua avokadoa johon on lisätty sitruunamehua ja suolaa, päälle vielä ohut kerros raejuustoa ja siivutettuja kirsikkatomaatteja ja ripaus suolaa. Nam!

Kia (Ei varmistettu)

Real on parasta paahdettuna. Päälle oikeaa voita, englantilaista cheddaria sekä jotain tuoretta kuten esimerkiksi kurkkua. Vie kielen mennessään kaiken ikäisiltä, on helppo ja nopea välipala. Osallistun arvontaan!

Paahdettuna itse tehdyn hummuksen kera, joka on sileää ja oliiviöljyistä, maustettuna kurkumalla ja chilillä. 

iMimmu+ (Ei varmistettu)

Real toimii ihan älyttömän hyvin suolaisen "juustokakun" pohjana!
Eli irtopohjavuoan pohjalle Realia, päälle sitten sopiva kombo kermaviili-tuorejuusto-yrtti-kasvis-liha/kala-liivate-täytettä ja jääkaappiin hyytymään mutamaksi tunniksi tai seuraavaan päivään asti. Älyttömän helppo ja hyväksi havaittu monissa kemuissa!

e.t. (Ei varmistettu)

Paahdettuna tai voissa rapsakaksi paistettuna, päälle vispattua smetanaa, silputtua punasipulia ja (merilevä)mätiä. Vieressä samoin paahdettua/paistettuja leipiä, joiden täyte on tehty sekoittamalla tuorejuustoa, tilliä, kylmäsavulohta ja punasipulisilppua. Nämä leivät suupaloiksi leikattuna, suurelta vadilta ystäville tarjottuna illanistujaisissa. NAM!

Susanna (Ei varmistettu)

En osallistu kisaan, mutta vinkkaan, että nuo leipäsiivut saa paahdettua rapeiksi uunissa ilman pelkoa että katkeilee tms. Siivut uunipellille, öljyt ja mausteet päälle (joskus lorauttelen, joskus vedän sudilla rennolla kädellä). Iso lämpö ja vahtaus ettei pala. Toimii myös sosokeittojen rinnalla. Nam.

Sandelsson (Ei varmistettu)

Tämä on todella yksinkertainen ja helppo ohje. Rapeaksi paahdetun Realin päälle voita ja hunajaa! Makean ja suolaisen yhdistelmä toimii tässä. sanna.heiska@luukku.com

m_inttu (Ei varmistettu)

Yksinkertaisesti parasta: realia paahdettuna, ja päällä oivariinia, oltermannia sekä kurkkuviipaleita :)

Nooranen (Ei varmistettu)

Real toimii kaikkien näiden yllämainittujen ohjeiden lisäksi myös voileipäkakkuna!

hillamoi (Ei varmistettu)

Mää tykkään niistä rapeina krutonkeina munakkaan kanssa :)

aiina (Ei varmistettu)

Siis realille parasta on jo vähän nolo keittiövempain, voileipägrilli! Juustoa, tomaattia ja suolaa väliin ja ai nam nam!

Paahdettuna, päälle avokadoa muussattuna, juustoa ja tomaattisiivuja.

patentti

Minäkin laitan realille suoraan avokadoa, päälle vielä paprikaa ja suolaa, nami!

 

pinkki (Ei varmistettu)

Real pala paahdetaan rapeaksi , josta revitään sormilla palasia ja dipataan paistetun kananmuna keltuaiseen, melkein joka vkl aamiaispöydässä ;)

Rihnu (Ei varmistettu)

Realin voitelisin pestolla ja päälle mozzarellaa ja mehukasta tomaattia.

Cats 'n' Cakes

Muotilla Real.leivistä "pohjia" erilaisille cocktail-paloille. Yksi parhaista yhdistelmisä on kylmäsavulohimousse tai savuporomousse Real-pyörylän päällä.  Ystävänpäiväksi pohjista voi tehdä sydämenmuotoisia sydänmuotilla. ;)

 

Katjuskainen (Ei varmistettu)

Uunivoileipiä vois ainakin helposti tehdä. Päälle yksinkertaisesti esim. juustoa, tomaattia, basilikaa ja pippuria.
katjamako(at)hotmail.com

Tyyni (Ei varmistettu)

Real on normileivästä poiketen ihanan mehevää. Mehevyyttä vain lisää laittamalla päälle avocadoa, tomaattia, mozzarellaa ja mustapippuria! Tai miten ois jyväiset real muffinssit!!??

Sannu (Ei varmistettu)

Usein ihan paahdan paahtimessa ja viime aikoina päällissuosikki ollut hummusta ja ehkä kurkkua vielä päälle, nam!

mmahh (Ei varmistettu)

Täällä ilmoittaudutaan paahtajakastiin! Meidän taloudessa Realista on taiottu krutonkeja tomaattikeiton kaveriksi. Talviurheilun päälle ovat eiton kanssa maistuneet hieman tuhdimmat lisukkeet.

Suikaloidan meetvurstia, ja laitetaan palaset kylmälle pannulle. Käännetään levy kovalle lämmölle. Leipäviipaleet kuutioidaan samankokoisiksi palasiksi, ja paistetaan metvurstista irronneessa rasvassa rapsakoiksi yhdessä valkosipulin kanssa. Maustetaan vielä ripauksella pippuria.

Paahdan, voitelen, syön. 

Hellepelle (Ei varmistettu)

Real toimisi ehkä mahdollisesti aika hyvin esimerkiksi pirakkapohjataikinassa pääraaka-aineena. Päälle vaikka jokin kermainen kala/porotäyte?

Heheb (Ei varmistettu)

Aina paahdettuna. Muutenhan päälle voi ladota ihan mitä vain, mutta oma suosikki on avocado-kalkkuna-tomaatti-mustapippuri.

Kukkara (Ei varmistettu)

Realit on ihania ihan vain paahdettuna, kuten moni olikin jo kommentoinut, mutta niistä tulee todella hyvä voileipäkakku! Välin ruohosipulituorejuustoa, tuoretta kurkkua, paprikaa, savulohimoussea ja reilusti tuoreita yrttejä. Nams.

Paahdettu real hunajalla helpottaa kummasti karkkilakon aikana tulevia "haluan karkkia"-kohtauksia.

Iduuuue (Ei varmistettu)

Oah, tuo avokadodippi!! Voin vain kuvitella miten hyvältä se masituu, täytyy testata asap!

Anuuu (Ei varmistettu) Http://www.atickettoanotherworld.blogspot.com

Oman realini paahdan ihanan rapeaksi, päälle sipaisen vähän margariinia ja paistan kananmunan, jonka maustan suolalla ja valkopippurilla. Keltuaisen tulee jäädä löysäksi ja sen tulee valua ihanasti haukatessa leivälle! Nam!

susannna (Ei varmistettu)

Real on parasta paahdettuna voin ja juuston kanssa taikka sitten kylmäsavulohimoussen kuljetusalustana. ;)

Meillä just innostuttiin tuosta uudesta kaura-Realista makeana aamu- tai välipalana, eli leipä paahtimen kautta ja päälle voita, emmental-juustoa sekä aprikoosihilloa tai hunajaa.

N-K (Ei varmistettu)

Real toimii todella hyvin suolaisten coctailpalojen pohjana, tyyliin saaristolaisleivän tapaan toast skagenissa. Itsekin minulla on tapana käyttää realia krutonkeina: ovat paljon maukkaampia ja nätimpiä kuin tavallisesta vaaleasta leivästä tehdyt. Älyttömän hyvin toimii punajuuri&vuohenjuusto-salaatissa! Joskus myös teen realista club sandwich-tyyppisiä kerrosleipiä, väliin tuoretta salaattia, tomaattia ja kanaa tai vaikka paahtopaistia. Mmm......Osallistun myös arvontaan!

Miirunen (Ei varmistettu)

Tykkään syödä Realia paahdettuna eri päällysteillä - tänään juustolla, avokadolla ja kurkulla. Krutonkeja ja leipätikkuja Realista aion varmasti testata myös :)

Sazunen (Ei varmistettu)

Niinkuin moni muukin, laittaisin päälle avokadomössöä, vähän suolaa+pippuria, kalkkunaleikettä ja oikein mehukasta tomaattia. Mutta aionpa koittaa myös noita dipattavia leipätikkuja ja krutonkeja!

Huh, onneksi menen käymään Suomessa tällä viikolla, pakko ostaa Realia. Tuota avokadodippiä vetelenkin naamaani tällä hetkellä ja on muuten mielettömän hyvää! Ihan syystäkin olet ylpeä siitä. :)

Marija (Ei varmistettu)

Kiitos reseptistä! Menee heti testaukseen. Oma "reseptini" on laittaa paahdetun Realin päälle rapeaa salaattia, mätitahnaa tai anjovista ja keitettyä kananmunaa viipaloituna. Vanha kunnon kananmunavoileipä siis. :-)

Noora (Ei varmistettu)

Vähän samaan tapaan kuin tässä, paistaisin leivästä salaatin seuraksi krutonkeja.

Hosuli
Hömppäblogi

 

Hahaa, määpä oonkin jo uusia Realeja maistanut. :) Hyviä olivat, aika miedon makuisia ruis-Realiin verrattuna toki.

Paahtaisin ja latoisin herkkutäytteet päälle: voita, tomaattia, basilikaa, fetajuustoa. Tai sitten tekisin uunileipiä (tomaattimurskaa, sipulia, suolakurkkuja, juustoa). Nam nam.

Avokadodipin pistän kirjanmerkkeihin ja to do -listalle, kiitos!

juulikki (Ei varmistettu)

Reali on hyvää ihan paahdettuna merisuolavoilla, namsk! Mutta Realia tulee paahdettua kuutioituna erilaisiin salaatteihin. Hyvä ja terveellisempi vaihtoehto kuin perus vaaleat krutongit.

Pages

Kommentoi