Pre-vappu ( + pari helppoa tarjoiluideaa vappukemuihin)

Ladataan...

Yhteistyössä Fresita

Siitä on tasan kymmenen vuotta, kun sain juuri Turkuun muuttaneelta ystävältäni tekstarin: Turun vappu on paras! 

Vuotta myöhemmin koin itse Turku-vapun ekaa kertaa. Ja olihan se. Paras. Maaginen. Vihdoin älysin, mistä vapussa on kyse.

Tänä vuonna vapun lähestyminen on aiheuttanut hiipivää ahdistusta - ekaa kertaa melkein vuosikymmeneen en ole Turussa. Ei lakitusta Museonmäellä, ei treffejä Leninin patsaalla, ei yöburgereita Eerikinkadun Hesellä eikä piknikiä Vartsarilla.

Hitot jouluista ja pääsiäisistä: vasta vappu iski kuin metrinen leka. Sellainen leka, joka muistuttaa, että eräs elämänvaihe on auttamatta ohi ja aika mennyt ei koskaan palaa.

Mutta: varför Åbo, vi har ju Paris! Päätin paeta tänä vuonna vappua Ranskan Turkuun.

Koska vappu jää tänä vuonna väliin minun liihotellessani valojen kaupungissa, järjestin pienimuotoisen pre-vapun. Hodareita, minimunkkeja, kuohuvaa ja Beyoncéa. Vappupillit puuttuivat, mutta ne korvattiin kovaäänisillä vierailla.

 


Pre-vapun superhelpot tarjoilut toimisivat varmasti myös oikeana vappuna:

Astetta maukkaammat hodarit syntyivät chorizonakeista, aiolista, chilikastikkeesta sekä marinoidusta punasipulista.

  • Punasipulin marinointi on maailman iisein homma: sipuli silpuksi tai suikaleiksi, perään reilu loraus punaviinietikkaa tai balsamicoa, loraus hunajaa ja oliiviöljyä, myllystä suolaa ja mustapippuria. Anna marinoitua vähintään tunti, mutta yönkin yli jääkaapissa passaa. 
  • Aiolia saa valmiina kaupasta, mutta tujumman maun saat sekoittamalla tuoretta, silputtua valkosipulia maustamattomaan majoneesiin. Ja ennen kuin joku kysyy, ei, en tee majoneesia itse ja kieltäydyn tuntemasta siitä huonoa omaatuntoa. Elämä on liian lyhyt.
  • Käytin itse hodareissa Helsingin makkaratehtaan chorizoja, jotka leikkasin puoliksi. Ne ovat enemmän nakkimallia, joten sopivat paremmin hodareihin kuin sellainen karkean lihaisa, jopa kestomakkaraa muistuttava chorizo.

Jälkkäriksi tein vartaat vaahtokarkeista, mansikoista ja minimunkeista. 

Ekstraherkulliseen versioon munkit kannattaa paistaa itse: tee munkkitaikinasta rinkilöiden sijaan pieniä palleroita, paista upporasvassa ja kieritä sokerissa. Kiireisen emännän tai isännän hippakeittiössä voi hyvin käyttää kaupan valmiita minimunkkeja tai -donitseja.

(Olen vihdoin päässyt elämässäni siihen pisteeseen, jossa ihmisiä voi ihan hyvin kutsua kylään, vaikka kaikki ei olisi vimpan päälle itse tehtyä ja täydellisen onnistunutta. Ja vaikka lattia olisi imuroimatta ja tukka pesemättä. Vapauttavaa.)

Kemujen kuohuvat tarjosi Fresita. Uudistunut pullo on minusta upea. Niinkin, että käytin niitä myös maljakoina.

Kiitos kamut, kiitos kuohuva ja kiitos Turun vappu 2005-2013. 

Kuplivaa vappua kaikille!

Share

Kommentit

Positiivista

Voi harmi kun en tykkää Fresitasta! :D Toi pullo on niin kaunis, mutta en viitsis ostaa ihan viemäriinkään kaadettavaksi ko. litkua... Hö. Ehkä lähipiiristä löytyy joku skumppahimoinen jonka voisin lahjoa tyhjentämään pullot.

Eeva Kolu

No kuules mulla on vielä yksi Fresita-ohje tulossa, sen sortin booli että kaikki tykkää!

Vimps (Ei varmistettu) http://tonninstiflat.wordpress.com/

Vaikka en ole koskaan viettänyt vappua Turussa (miksi en?!), tuli melkein itku tuosta "kiitos Turun vappu 2005–2013" -kohdasta. Niin ovat nimittäin iskostuneet mieliini ihanat vappupostauksesi Turusta vuosien varrella.

Mutta, koska elämässä mennään VORWÄRTS: mitä ihaninta ja kepeintä vappua Pariisissa!

Eeva Kolu

Mun tän päivän sana on VORWÄRTS! Sillä mennään, kiitos x

psn (Ei varmistettu)

Mullakin tuli suuri liikutus siitä Turun vappu 2005-2013 -kohdasta! En tiedä edes miksi, ihan hassua.

FFFifi
Fitness Führer

Juu ei mitään huonoja omatuntoja, mutta pienelle määrälle taikuutta on aikaa! http://www.lily.fi/blogit/isyyspakkaus/supernopea-valkosipulimajoneesi

Eeva Kolu

LAHKOLAISIA olette te majoneesintekijät! Aina käännyttämässä! :D

FFFifi
Fitness Führer

Totta, mutta tämä ei ole mikään tavallinen majoneesiohje! Tämä on IHMEELLINEN majoneesiohje! Kannattaa kokeilla pelkästään siksi, että saa kokea sen IHMEELLISYYDEN!

Tai sitten mä olen vaan niin yksinkertainen että innostun tuosta :P

Eeva Kolu

Selvä käännyttäjän merkki: lupaa IHMEITÄ! Mutta joo, lupaan kokeilla :)

FFFifi
Fitness Führer

JEE! :D

Frida00 (Ei varmistettu)

Teitkö itse nuo hodarisämpylät vai löytyykö jostain valmiina tuollaisia hyviä pieniä sämpylöitä hodareihin?

Eeva Kolu

Heippa, isompien kauppojen leipäosastoilla on yleensä kahta kokoa, normia ja miniä!

Morsio
Mennään vaan!

Eieiei, suolaa haavoihin kun JUURI olen päättänyt olla menemättä Turkuun vapuksi. Ehkä minunkin on kuitenkin aika kasvaa aikuiseksi ja syödä valmismunkkeja Helsingissä.

Eeva Kolu

Hymyilyttää tuo yhteys aikuisuuden ja valmismunkkien välillä :D

Morsio
Mennään vaan!

Tirsk. Ehkä alitajuntaisesti yhdistin aikuisuuden henkiseen suuruuteen, jolloin ei välitetä onko itse yötä myöten väsättyä vai rennosti kaupasta ostettua :)

MM
Maijan matkassa

Eeva, mä rakastan sua. Olin just päättänyt, että haluan vappuna hodareita, mutta en ollut ehtinyt ideoida mitään niiden sisään ja kylkeen. Ja sit mä tulin tänne ja nyt mun ei enää tartte kuin kirjoittaa ostoslista!

Pidä hauskaa Pariisissa!

Eeva Kolu

No sepäs sattui! Ihanaa vappua! x

karkkimaria

Kuulostaa niin hyvältä, ja maistuu varmaan pikkuväellekin, että täytyykin kokeilla. Yleensä olen kuivaakin kuivempien kuohareiden ja viinien ystävä, mutta Fresita on poikkeus.. ja tämä postaus sai vielä enemmän odottamaan vesi kielellä elokuuta ja aikaa, jolloin voisin lasillisen (tai kaksi) tuota herkkua nautiskella..

Minulla oli siis miehelle yksi toive siistin kodin lisäksi, kun päästään vauvan kanssa synnäriltä kotiin: että olisi yksi pullo punaista ja makeaa valmiina kylmässä odottamassa. :)

Eeva Kolu

Mun mielestä olet ansainnut lasillisen jo sinne synnärille :) Ihanaa kevättä ja odotusta!

Annn (Ei varmistettu)

Täysin samaa mieltä! Turun vapusta siis :) Pikkukaupungista/maalta kotoisin olevana koin suuren ahaa-elämyksen, kun koin Turun vapun. Tajusin vasta mikä se vapun pointti oikein on! :D

Eeva Kolu

Joo, ja se ei ole aina kaupungin koostakaan kiinni. Esim. Helsingin tai Tampereen vapussa ei ole ollut mielestäni ollenkaan samanlaista taikaa, mutta varmaan osa taiasta on tullut myös jostain muusta kuin kaupungista :)

eeva j. (Ei varmistettu)

"Olen vihdoin päässyt elämässäni siihen pisteeseen, jossa ihmisiä voi ihan hyvin kutsua kylään, vaikka kaikki ei olisi vimpan päälle itse tehtyä ja täydellisen onnistunutta. Ja vaikka lattia olisi imuroimatta ja tukka pesemättä. Vapauttavaa." osu ja uppos. siinä mulle tavoitetta. hyvää vappua pariisiin ja kiitos huippublogista!

Eeva Kolu

Kiitos kaima, ja vapautumista kevääseesi!

Reettahh (Ei varmistettu)

Voi Eeva, rakastan elämän asennettasi! :) Aina kun haluan tulla paremmalle tuulelle, tulen lukemaan blogiasi. Tämä on niin...miten sen sanoisi...Take it easy, we only live once -meiningillä :) Itsekin vietin viime vuonna vapun ensimmäistä kertaa Helsingissä. Onneksi pari uutta helsinkiläistä tuttavaa pyysi illalla kyläilemään. Paistettiin pitsaa ja munkkeja ja korkattiin parit siiderit. ei paha.

Eeva Kolu

Kiitos Reetta, ja mitä mainiointa vappua :)

my view

oih, mikä tunnelma ja mitä herkkuja! :) minäkin vietin turussa ihan parhaita vappuja.. se on kyllä todella vapauttavaa kun tajuaa että ihmiset tekevät juhlan eikä viimeisenpäälle putsattu koti :) ihanaa vappua Priisiin!

Eeva Kolu

Kiitos, ja toivottelen samaa sullekin, missä ikinä sen tällä kertaa vietätkään! 

emilia b (Ei varmistettu)

Se on vartsikka eikä vartsari! t. turkulainen mut ei haittaa ku oot ihana eeva

Eeva Kolu

Haha, me käytiin kyl aina Vartsaril! Mutta väliäkö tuolla, kun en siellä enää ole, nyyhniisk.

riinu (Ei varmistettu)

Huomenna se Turun vappu koittaa minulle. Ei inspannu mut nyt lupaan tsempata ja viettää hitsin hyvää ja maagista vappua täällä, sinunkin puolesta :)

Mirja H (Ei varmistettu)

Olipa ihana postaus, taas kerran! :) Pääsin vapun makuun ensimmäistä kertaa vasta viime vuonna, tänä vuonna asunkin Englannissa missä vappua ei ole olemassakaan... Onko sinulla jotain helppoa ohjetta vappumunkkien/donitsien tekoon? Paikalliset munkit ja donitsit ovat jotenkin taikinaisia eli maistuvat raaoilta! Minua kauhistuttaa ajatuskin niiden tekemisestä mutta koska huomenna on vapaapäivä niin ajattelin yrittää. Ihanaa matkaa sinulle Eeva! :)

Eeva Kolu

Mä paistan ihan peruspullataikinasta aina munkit. Paljon kardemummaa kehiin niin tulee täydelliset! 

kettui (Ei varmistettu)

Hei, mistä nuo tähtikuviolliset kristallilasit ovat peräisin?

Eeva Kolu

Heippulihei, oon ostanut ne ravintolatukusta.

Olen yrittänyt aika moneen otteeseen etsiä täältä itänaapuristamme vastaavia laseja, mutta ei. En ensinnäkään ymmärrä, että miksei täältä löydy yhtä kauniita kristallilaseja vaan kaikki on vähän (tai usein aika paljon) plääh. Kerran eräässä baarissa sain drinkkini yhtä kauniissa lasissa ja heti kiskoin tarjoilijaa (sitä ainoaa englantia puhuvaa) hihasta kysyäkseni lasien alkuperää. Kuulemma joku valkovenäläinen setä oli kaupannut ne baariin ja sinne asti en ole metsästyksessäni vielä päätynyt...  Katsotaan jos oikein epätoivoiseksi menee jossain vaiheessa. Mutta sitten luin täältä, että ravintolatukusta! Ei tarvitsekaan lähteä valkovenäläisen lasidiilerin perään! Silti tarvitsisin apua, ravintolatukulla tulee vaikka mitä tuloksia googlessa, sijaitsiko ko. tukku Skattalla, Piispanristissä vai jossakin ihan muualla? Kiitos ja ihanaa Pariisia, nauti!

sofie_ (Ei varmistettu)

Vinkki: Hankin vuosi sitten samanlaiset lasit kahvila Johan&Nyströmiltä (Katajannokalla). Eli suosittelen aloittamaan metsästyksen sieltä! :)

Kiitos! Ja Eevan instagramissa vinkattiin Chez Mariuksesta,  etsintä siis päättynyt :)

Idaaa (Ei varmistettu)

Voi apua, vietän tänä vuonna ensimmäistä kertaa vappua Turussa eikä mitään suunnitelmia oo vieläkään. Ylioppilaslakki on vanhempian tykönä ja kavereita ei ole :D Kerro nyt äkkiä minne kannattaa mennä vai kannattaako, mitä jos sataa vettä, tuntuuko hirveältä olla lakituksessa ilman lakkia, mistä saa munkkeja??! Onko Turun vappu oikeasti jotain aivan loistavaa, vai onko siinä mitään juhlittavaa jos ainut kaveri on ei-ylioppinut poikaystävä?

Eeva Kolu

Kyl se Turun vappu aika pitkälti rakentuu yliopistotraditioiden varaan, en oikein osaa sanoa millainen se on ilman niitä :) Meidän ohjelma oli aika pitkälti aina sellainen, että heti aamusta jonkun luokse paistamaan munkkeja ja tinttaamaan skumppaa, sen jälkeen lorvimaan yliopistolle, sitten lakitukseen ja sieltä sinne missä nyt sattui olemaan bileet ja seuraavana aamuna (tai siis "aamuna") Vartiovuorenmäen piknik. Anna virran viedä, kyl Turun vapussa on taikaa :)

MarjoL (Ei varmistettu) http://marsqn.blogspot.fi

Halleluja kuinka hyvän näköistä!! :D Turun vappu on kyllä aivan mieletön!!

Emiliana (Ei varmistettu)

Oliko Eeva laventelin ystävä? Tällainen ihanuus tuli vastaan: http://www.iherb.com/J-R-Watkins-Natural-Home-Care-Dish-Soap-Lavender-24...

rippe (Ei varmistettu)

Je suis d'accord, ah niin rakas Pariisi on aina hyvä ratkaisu! Hyvää matkaa x

turun tyttö (Ei varmistettu)

RIPPE! :'D wou wou wouuu!

Juliak (Ei varmistettu)

Salamana jaoin hodarireseptin kaverille Facebookissa ja vinguin tekemään niitä huomiseksi skumpan kanssa nautittavaksi. Omnom.

KiQ (Ei varmistettu) http://1buzzlightyear.blogspot.fi/

Ihana idis noi jälkkärivartaat! Täytyy ehdottomasti ottaa kokeiluun :) . En tiedä, mikä Turun vapussa on, mutta itsekin olen viettänyt täällä yhden parhaimmista. Vasta myöhemmin päädyin kyseiseen kaupunkiin muuttamaan ja (huipuista vapuista huolimatta) vuorostani välillä haikailen Helsinkiin. Onneksi junat kulkee. Ihanaa Pariisia sinulle!

Varpu K (Ei varmistettu)

Olin jo melkeen päättänyt, että tänävuonna en jaksa Turun vappua, ja jään kotiin löhöilemään ja syömään... tän tekstin myötä on pakko käydä ainakin kääntymässä keskustassa, ihan vaan siitä ilosta että on se mahdollisuus viettää vappua Turussa <3

MinnaM
Itse Minna Mänttäri

Kiitos tästä, vappubileiden menu ratkesi kuin itsestään!

Vierailija Kate (Ei varmistettu)

Pakkoetäturkulaisena en pysty edes ajattelemaan Turun vappua (ja Bongaa Ilkka Kanerva -peliä). Keskityn sen sijaan miettimään ton koiran painoindeksiä. Melko laiha!

Aloin sittenkin miettimään Turun vappua. Käytännön vinkki: kannattaa seistä Taidemuseonmäellä ihan ylhäällä, niin ei saa toisten skumppia hatulle.

stellagee (Ei varmistettu) http://outrageousoutings.blogspot.com

Melko laihan koiran puolesta pitää sanoa: Hjördis on 6kk vinttikoiranpentu, joka kasvaa kovaa tahtia ja jolle ei kovin herkästi kiloja kerry. Kyllä se siitä vielä pulskistuu, kun malttaa vähän olla paikallaankin :)

t toinen etäturkulainen, joka ikävöi Ilkka Kanervan moikkailua

Kris (Ei varmistettu)

Hitist, odotan sitä, kun sinustakin Eeva tulee vegaani (tai kasvissyöjä). Sitten sinun blogista tulee täydellinen! Se on jo nyt suosikki, mutta aina, kun nään täällä lihaa, olen ihan shokissa. Kaikki sinun kaltaiset pohtijasielut ovat yleensä kasvissyöjiä, joten unohdan aina, ettet sinä ole. :) Hodarit maistuvat aivan yhtä hyviltä, elleivät paremmilta soijanakeilla! Trust me!

Jos unohdetaan chroizot, niin tämä oli aivan ihana postaus!

Huippu reissua Ranskan Turkuun!

Pages

Kommentoi

Ladataan...