Ladataan...

Yhteistyössä Fresita

Tässäpä tulee se booliohje kesän juhliin, jonka lupasin aikaisemmin, mutta joka jäi sairaslomani vuoksi postailematta.

Mansikkaa, kurkkua, sitruunaa ja minttua - sehän on kesä lasissa!

En itse tykkää supermakeista booleista, joista jää tahmainen olo hampaisiin ja äitelä fiilis varsinkin kesäkuumalla. Minusta hyvä nyrkkisääntö boolille on se, että jos alkoholi itsessään on makeaa, mikserinä kannattaa käyttää soodaa tai kivennäisvettä. Jos taas mikserinä haluaa käyttää mehua tai limpparia, kannattaa alkoholina olla kuivaa viiniä tai kirkasta.

Jos booliin tulee runsaasti likööriä tai makeaa viiniä ja lisäksi vielä sokeripitoinen mikseri, seilataan jo melko hunajaisilla vesillä. Supermakeasta boolista tulee herkästi huono olo ja lisäksi ne eivät yleensä sovi yhteen suolaisten tarjottavien kanssa.


Toinen sääntö, jota itse noudatan on se, että boolista ei kannata tehdä kovin vahvaa. Minusta hyvä vahvuus boolille on 5-7 %. Hyvät bileet menevät äkkiä pilalle, jos joukko nestehukkaisia kesävieraita huitaisee tyhjään mahaan pari lasia tujakkaa boolia tietämättä yhtään kuinka vahvaa juomaa juovat. 

Alkon nettisivuilla on aivan nerokas laskuri, jolla voi laskea boolin alkoholipitoisuuden. Käytän sitä aina ennen bileitä ja jos näyttää, että iloliemestäni on tulossa liian tujua, lisään mikseriä. Tässä kannattaa taas olla tarkkana makeuden kanssa - jos boolista uhkaa tulla laimeana liian makeaa, lisää kivennäisvettä limpparin tai mehun lisäksi.

Kolmas hyvä booliniksi on se, että jääpaloja ei ikinä kannata laittaa lillumaan boolikulhoon, jonne ne sulavat äkkiä ja vetistävät koko boolin. Itse haen yleensä bileisiin kaupasta tai Mäkkäristä ison pussillisen jäitä, jotka laitan suureen kulhoon kauhan kanssa tarjolle. '

Jos et voi tarjoilla jäitä erillisestä astiasta, jäädytä mieluummin vaikka leipävuokaa käyttäen iso jääharkko, joka sulaa boolimaljaan pieniä jääpaloja hitaammin. 

Tähän booliin halusin nimenomaan raikkaita ainesosia vastapainoksi Fresitan mansikkaiselle makeudelle. Kurkkua, sitruunaa, minttua ja kivennäisvettä - lopputuloksena kesäisen raikas booli mansikoiden ystäville.

Kiinnostuin viinimaahantuojan kevättastingissa uudesta kurkkulikööristä ja riehaannuimme baarimestarin kanssa testailemaan sitä Fresitan kanssa. Kombo toimi yhtä hyvin kuin kurkku ja mansikka toimivat kesäisessä salaatissa (eli hyvin), joten siitä se ajatus sitten lähti...

Kesäinen mansikka-kurkkubooli (1,5 litraa)

1 pullo Fresitaa

1 1/2 dl kurkkulikööriä (de Kuyper)

1 sitruunan mehu puristettuna

n. 5 dl kivennäisvettä

siivutettua kurkkua

siivutettua sitruunaa

tuoretta minttua

tarjoiluun jäitä

 

(halutessasi: siivutettuja mansikoita)

 

Viilennä kaikki ainesosat hyvin. Kaada isoon kannuun Fresita, likööri, sitruunamehu ja kivennäisvesi. Sekoita varovasti. Testaa makeus ja lisää halutessasi sitruunaa tai kivennäisvettä. Lisää joukkoon kurkku- ja sitruunasiivut sekä tuore minttu. Halutessasi voit lisätä myös siivutettuja mansikoita. Tarjoile jäiden kanssa (tämä booli kannattaa ehdottomasti tarjoilla jääkylmänä!).

 

Tästä satsista tulee 12 viinilasillista (à 12 cl) tai 15 kuohuviinilasillista (à 10 cl) boolia.

 

Share

Ladataan...

Yhteistyössä Gefilus

Minua pyydettiin laatimaan pari smoothie-ohjetta Valion Gefilus smoothie-reseptipankkiin, ja ahkerana tehosekoittimen surisuttajana tartuin toki mielelläni haasteeseen.

Olen itse erityisesti vihreiden smoothieiden ystävä, koska ne tekevät ihmeitä iholle ja pirteystasolle. Jos minä johonkin tässä ravinto-ohjeiden pyörityksessä uskon niin siihen, että vihreät, lehtevät asiat ovat yksi parhaista asioista, joita ihminen voi itselleen ja hyvinvoinnilleen suoda. Yritän siis sisällyttää niitä ruokavaliooni kaikissa mahdollisissa muodoissa - myös nestemäisinä.

Vihersmoothiessa vihreät raaka-aineet ovat elimistössä helpommin sulavassa muodossa, ja kuumentamattomina niissä säilyy myös kaikki tärkeät ravintoaineet. En ole itse mikään ravintoarvojen töllääjä, mutta olen ihan käytännössä huomannut, että oloni on parempi kun juon säännöllisesti vihersmoothieita ja vihermehuja. Vaikka söisin samalla pullaa. 

Tekaisin teille kaksi vihersmoothie-ohjetta. Maitotuotteet eivät mielestäni sovi vihersmoothieihin ollenkaan, mutta käytän niissä usein desin tai pari mehua tuomaan hieman makeutta ja pehmeyttä muuten ärhäköiden makujen pariksi.

Toinen ohjeista on hyvin aloittelijalle sopiva vihersmoothie, jossa on pehmeä ja makea maku. Toinen pirtelö on puolestaan kenties jo viherjuomien makuun tottuneelle sopiva detox-smoothie, joka sisältää huippuhyviä juttuja kuten omia lemppareitani selleriä ja persiljaa.

Pehmeä vihersmoothie (aloittelijaystävällinen!)

2 dl Gefilus appelsiini&persikka -mehua 
1 pieni kypsä päärynä 
puolikas banaani
kourallinen tuoretta baby-pinaattia

Surruttele kaikki raaka-aineet aivan sileäksi tehosekoittimessa. Voit myös puristaa joukkoon hieman sitruunaa.

Annos: 1 iso tai 2 pientä lasia


Puhdistava vihersmoothie

2 dl Gefilus ananas&porkkana -mehua
10 cm pätkä kurkkua
2 sellerinvartta
kourallinen tuoretta persiljaa
pieni pala tuoretta inkivääriä

Soseuta kaikki ainekset täysin sileiksi tehosekoittimella. Tässä smoothiessa on ohut, mehumainen koostumus - jos haluat smoothiesta täyteläisemmän, voit lisätä hieman hyvin kypsynyttä avokadoa.

Annos: 1 iso tai 2 pientä lasia

***

Gefiluksen smoothie-pankin muut ohjeet löydät täältä. Kannattaa käydä kurkkaamassa, jos kaipaat uusia ideoita aamupalalle - sieltä löytyy myös niitä hieman perinteisempiä smoothie-ohjeita, jos ajatus pinaatista ja persiljasta hirvittää!

Share

Ladataan...

Yhteistyössä Cityshoppari

Naureskelin eilen blogin Facebookissa, tuon ylläolevan kuvan siivittämänä, että kaikenlaisiin tilanteisiin tällä Lily-uralla päätyykin. Esimerkiksi nyt roikkumaan katosta pää alaspäin perjantai-iltana ilman, että alkoholilla, kidnappauksella tai hermoromahduksella on osuutta asiaan.

Sain valita osana Cityshopparin kampanjaa yhden edun tämän vuoden valikoimasta, ja valitsin kortin Yoga Nordicille. Olen jo pitkään halunnut testata ilmajoogaa, koska konsepti yksinkertaisesti tuntuu niin hullulta - ja sitä se kyllä kieltämättä vähän olikin!

Ilmajoogassa eli airjoogassa asanat tehdään osittain matolla ja osittain katosta roikkuvan leveän liinan avulla. Liinalla tehtävät asanat ovat pääasiassa samoja kuin matollakin, mutta luonnollisestikin tuo ilmassa roikkuminen tuo niihin oman lisänsä.

Aloittelijoille tarkoitettu take off -tunti ei ollut fyysisesti vielä kovin haastava, vaan ainakin omalla kohdallani haasteet liittyivät ennemminkin omaan mieleen ja henkisten blokkien ylittämiseen. Minäkin nimittäin ajattelin ennen tuntia, että juu juu, siitä vaan, totta kai se liina kantaa, mutta itse h-hetkellä huomasinkin, että järjen ääni ei tässä hommassa kanna kovinkaan pitkälle. Pää alaspäin hilluminen kun ei ole ihmiselle luontainen tila, ja minun oli ainakin tosi hankala alkuun uskaltaa irrottaa kädet liinasta. Ohjaaja-Ville kuitenkin onneksi oli koko ajan tukena ja tsemppaamassa, että kyllä sä uskallat, päästä vaan irti, relaa.

Lopulta kun uskalsin päästää irti, fiilis oli ihan mieletön - kuten se tuppaa aina olemaan kun ylittää itsensä ;) Sain itse asiassa hysteerisen naurukohtauksen liinalla alaspäin hilluessani, mikä lie adrenaliiniryöppy asialla.

Näin matalan verenpaineen omaavana henkilönä en pystynyt tekemään kiepunta-asanoita kovin montaa kertaa, mutta tunnilla ei siis suinkaan koko ajan riekuta vinkkelisvonkkelis. Liinalla ihan pää pystyssä tehtävät liikkeet avasivat tosi hyvin myös toimistotyöläisen jumituksia, kuten lysyssä olevaa rintarankaa ja jumittunutta alaselkää ja kylkiä.

Omasta mielestäni kivaa ilmajoogassa oli myös se, että ilmapiiri tunnilla ei ollut ihan niin harras ja vakavamielinen kuin joogassa yleensä. Liinan kanssa ährääminen on oikeasti tosi haastavaa ja välillä koomistakin, ja tämän seurauksena ihmiset innostuivat jopa puhumaan ja nauramaan. Kaikkia tämä ei varmaan joogatunnilla miellytä, mutta omaan luonteeseeni tuollainen meininki sopii paremmin.

Kuitenkin pieni hartaushetkikin tuli koettua, kun tunnin lopuksi jokainen kömpi omaan liinaan ja levitti sen vähän kuin kotiloksi ympärilleen. Siellä sitten lilluttiin omissa maailmoissa. Loppurentoutus olikin itsensäylittämisfiiliksen lisäksi mielestäni tunnin ihaninta antia - aloin jopa haaveilla omasta pussukasta, jossa voisin öisin köllötellä..

Ilmajoogaa löytyy nykyään Suomessakin yllättävän monista kaupungeista - Helsingin lisäksi tiedän, että ainakin Vantaalta, Turusta ja Tampereelta. Kannattaa ehdottomasti käydä kokeilemassa, jos haluaa tehdä jotain todella erilaista.

Jos ilmajooga (tai hotjooga) kiinnostelee, kannattaa ehdottomasti tsekata nuo Cityshopparin YogaNordic-tarjoukset. Ja kortillahan saa muutenkin alennusta jos jonkinmoisesta ravintola- ja kauneuspalvelusta, liikuntapaikoista ja erilaisista kaupoista. Kaikki tarjolla olevat edut eri kaupunkeihin voi tsekata Cityshopparin nettisivuilta. Itselläni on paria viime vuotta lukuunottamatta ollut joka vuosi Cityshoppari, ja nyt parin vuoden tauon jälkeen näyttää että siellä on entistä enemmän esim. kivoja rafloja mukana!

Kuvista ja joogaseurasta kiitos Jennalle

Share

Pages