Ladataan...
Kasvihormoni

 

Muhkeat mokkapalat, runsas kuorrute. Lapsena sitä toivoi aina, että pohja olisi ohut, kunnes äitini esitteli minulle tämän reseptin. Kun ainesosia katsoo, ymmärtää, miksi paksupohjainen leivos kelpaa myös lapsille: sokeria on kaverille saakka ja rasva tekee pohjasta mehevän. 

Ensimmäinen ohje on täydelle pellilliselle herkkua, jälkimmäiset ainesmäärät 28 sentin piirakkavuoalliselle. Ystävänpäivän kunniaksi painelin mokkapalat sydämiksi ja tarjosin sydänkäpyselleni 18 yhteisen vuoden kunniaksi.

Pellin täysi mokkapaloja

  • 5 isoa munaa
  • 4 dl sokeria
  • 10 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl kaakaojauhetta
  • 5 tl leivinjauhetta
  • 3 tl vaniljasokeria
  • 300 g sulaa voita tai margariinia
  • 3 1/4 dl maitoa tai appelsiinimehua

kuorrute pellilliselle mokkapaloja

  • 250 g tomusokeria
  • 3 rkl keitettyä, vahvaa kahvia
  • 3 rkl sulaa voita
  • 1 1/2 rkl kaakaojauhetta
  • 3 tl vaniljasokeria

koristeeksi

  • kakunkoristeita ja nonparelleja

28 cm piirakkavuoallinen mokkapaloja

  • 2 munaa
  • 2 dl sokeria
  • 4 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1 rkl kaakaojauhetta
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 1/2 tl vaniljasokeria
  • 150 g sulaa voita tai margariinia
  • 1 1/2 dl maitoa tai appelsiinimehua

Kuorrute piirakkavuoalliselle mokkapaloja

  • 200 g tomusokeria
  • 2 rkl keitettyä, vahvaa kahvia
  • 2 rkl sulaa voita
  • 1 rkl kaakaota
  • 1 tl vaniljasokeria

koristeeksi

  • kakunkoristeita ja nonparelleja

Mokkapalojen valmistus

  1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
  2. Sekoita keskenään kuivat aineet. Lisää ne taikinaan vuorotellen maidon ja sulan voin kanssa.
  3. Levitä taikina joko uunipannulle tai piirakkavuokaan. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
  4. Anna levyn jäähtyä.
  5. Sekoita kuorrutteen aineet tasaiseksi. Mikäli kuorrute on löysää, lisää tomusokeria 2 rkl kerrallaan, kunnes se on sopivan paksuista. Mikäli kuorrutteestasi tuli kovaa, lisää rasvaa ruokalusikallinen kerrallaan (voi jäykistää kuorrutteen jäähtyessään).
  6. Kaada kuorrute mokkapalojen päälle ja tasoita. Ripottele päälle koristeita ennen kuin kuorrute kovettuu ja laita mokkapalat viileään, jotta kuorrute muuttuu leikattavan kovaksi. 
  7. Painele mokkapaloista muotilla sydämiä tai leikkaa annospaloiksi. 

Share

Ladataan...
Kasvihormoni

Mitä näet kuvassa?

Mielestäni siinä on 

  1. kevättalven piriste. Vihreä sisäkasvi on aina vihreä, paitsi silloin, kun se tiputtaa lehtensä valon puutteen vuoksi. (Ja nyt.)
  2. auringonpaiste. Se näkyy myös töistä kotiin tullessa, eli nyt on saavuttu yhteen vuoden parhaista ajankohdista: kyllä se valo taas voittaa pimeyden, juhuu, ja kevät saattaa tulla. Tämä yllättävä tapahtuma koetaan Maassa jo lähes viidettämiljarditta kertaa, uskomatonta!
  3. likaiset ikkunat, jotka aurinonpaiste paljastaa. Ylivalotin taustan, jotta et huomaa sitä.
  4. limoviikunan latvus. Eikä mikä tahansa limoviikuna, vaan kovin erilainen kuin vielä hetki sitten: 

Tämä on sitten puutarhablogi eikä sisustusblogi, joten sisäympäristö on valittu kaikkea muuta kuin itse pääosan esittäjän ulkopuolella olevien elementtien puolesta. 

Päätin, että joka vuosi ylikasvava sisäpuumme saa tänä vuonna tiukan trimmauksen, jotta taas syksyllä ei tarvitse pohtia, että miten se nyt on kasvanut noin isoksi eikä ohi mahdu kävelemään sitten millään. Tiukan googlauksen jälkeen tulin siihen tulokseen, että kukaan ei osaa kertoa, paljonko limoviikunasta voi oksia pätkiä kerrallaan, mutta kaikenlaisten vahinkojen jälkeen puut ovat elpyneet takaisin elävien kirjoihin, joten annoin mennä.

Niks naks, niks naks, sinne lentelivät lattialle. 

Lopputulos: ei paha. Rehellinen suomalainen negaation kautta määritelty hyvä. Lasi on selkeästi puoliksi tyhjä, mutta lattia lähes täysi.

Tekninen tuki ei huomannut mitään eroa puussa eikä lattialla. Voi olla, että hän kuitenkin päätyy parturoimaan itse pihalla kasvavan tuija-aidan, aivan kuten viime vuonakin. Minulla on nimittäin tapana vähän innostua.

Share
Ladataan...

Ladataan...
Kasvihormoni

Ripaus vaaleanpunaista, ihanan hempeää ja pehmeää sekä sopivan herkkää. Meiltä ei löydy juurikaan herkintä vaaleanpunaista mutta sitten kun sitä on, nautin siitä suunnattomasti.

Omenapuun kukat ovat kevään pitkän odotuksen jälkeen täydellisiä. Meidän puussa on vielä niin ihania kukkia, että ensin ne ovat vaaleanpunaisia ja avautuessa niistä tulee valkoisia. Ihania! Ja olen upottanut maahan sipuleita, jotka kukkivat yhtä aikaa vaaleanpunaisena merenä - tulppaaneja, tietysti. Mahtavia!

Hetkeä myöhemmin meille avautuu vielä kurjenpolvia, jotka reunustavat hiekkaisen penkin reunaa. Ne saattavat olla espanjankurjenpolvia, varma en ole, sillä ostin ne ilman lajitietoa. Muuhunhan sitä ei tarvitse kuin nimellä kutsumiseen ja uusien samanmoisten taimien hankintaan, ne kukkivat kauniisti ilman nimeäkin.

Julkaisen kerran viikossa kuvasarjan siitä, millaisissa väreissä puutarhani kukkii - tai on kukkimatta. Olen valikoinut kuvia epämääräisen määräisesti ja oikeastaan ainoa kuvia yhdistävä teema on jokaviikkoinen värivalinta.

Aiemmat postaukset löytyvät täältä:

Kevään valkoinen

Harvinainen sininen

Haalea liila

Kellertävä kerma

Monikasvoinen vihreä

Share

Pages