Rouva Mantelin ja neiti Suklaan keittiöstä

Erään espanjalaisen sanonnan mukaan ihminen alkaa muistuttamaan kasvoiltaan sitä ruokaa, mitä hän syö paljon. Tällä perusteella oman pääni paikalla pitäisi pian kai keikkua jättisuuri manteli, niitä nimittäin sujahtaa tähän naiseen vähintään pari isoa kourallista päivässä - Smoothien seassa, sellaisenaan tai milloin mihinkin ruokaan ujutettuina.

Tänään täytin päivittäistä mantelikiintiötäni kokkailemani maitosuklaan avulla. Makutottumukseni tuntevat arvannevatkin, että oikeaa maitoa tähän reseptiin ei eksynyt, vaan maitomaista säväytystä suklaaseen toivat mantelit eri muodoissaan. Ja hyvin säväyttivätkin. Ainakin tätä mantelipäätä.

Mukana touhuissa hääri pieni suklaahiuksinen apurini, joka on puolestaan saanut kuontaloonsa kai vaikutteita äitinsä suklaaorienteoituneista raskausajan ruokahimoista...

Mantelimaitosuklaa

1 ½ dl kaakaovoita

1 ½ dl mantelijauhoja

Reilu ½ dl mantelimaitoa

2 rkl mantelivoita/-tahnaa

3 rkl raakakaakao- tai carob-jauhetta

2 rkl hunajaa tai agavenektaria

½ tl aitovaniljajauhetta

Ripaus merisuolaa

Jauha manteleista mantelijauhetta/-murua tai käytä kaupan valmista mantelijauhoa. Sulata kaakaovoi kuumassa vesihauteessa. Kaada sula kaakaovoi mantelijauhon sekaan ja sekoita. Lisää mantelimaito ja mantelivoi. Lisää kaakao- tai carob-jauhe ja makeutukseen hunajaa tai agavea. Mausta vielä aitovaniljajauheella ja ripauksella suolaa. Maistele ja lisää tarvittaessa jotain musteista. Mikäli haluat suklaasta ihanan rouskuvaa, sekoita suklaan sekaan kokonaisia tai murennettuja manteleita. Kaada suklaa esimerkiksi muffinsivuokiin tai levyksi ja pakasta. Nauti jähmettynyt suklaa noin parin tunnin kuluttua kevyesti sulaneena.

♥ Virpi

pst, maitosuklaani kylkiäisenä kulauttelin kylmää Isola bion Delice-riisimantelimaitoa, joka on tämän hetkinen herkuttelujuomaihastukseni numero uno! 

Share

Kommentit

Hosuli (Ei varmistettu) http://hosuli.blogspot.com

Kuulostaa niin herkulta! Tuo mantelimaito on munkin lemppari just nyt, niin hyvvää.

P (Ei varmistettu)

Heippa Virpi! Järjestit jo tovi sitten kilpailun kauneustuotteista, mutten ole ainakaan itse huomannut arvontasi päättymistä. Oletko valinnut jo voittajan? :)

Ihanaa syyskuuta sinulle!

Virpi Mikkonen

Moi! Kilpailuaikaa taisi olla silloin reilu viikko ja ajan umpeuduttua arvoin voittajan ja ilmoitin siitä kilpailupostauksen kommenttiosiossa. Eli paketti voittajalle on lähetetty aaaaika päiviä sitten. Lähitulevaisuudessa on luvassa uusi kilpailu, eli kantsii pysyä kanavalla!

P (Ei varmistettu)

Aa, ok. En keksinyt katsoa sinne asti.
Ehkäpä onni potkaisee minua tulevassa.
Halaus!

Teija (Ei varmistettu)

Tuo mainitsemasi riisi-mantelimaito on kyllä todella herkkua. Itse olen kuitenkin vähentänyt sen käyttöä sisältämänsä agave-nektarin takia. Agavea pidetään terveellisenä makeuttajana, vaikka se ei sitä ole. Asiasta esim. täällä http://www.kimberlysnyder.net/blog/2012/04/14/the-difference-in-how-fruc.... Ihana blogi ja ihania juttuja sinulla.

Virpi Mikkonen

Jep, samoilla linjoilla tuon agaven kanssa! Menee sitä silti silloin tällöin kokkausten sekaan. Useimmiten makeutan herkkuni kuitenkin hunajalla. 

Kiira (Ei varmistettu)

Moi Virpi. Ajattelin kysästä vähän hormonineuvoa :)
Olen siis lopettanut pillerit, tai vahingossa oikeastaan lopetin. Aluksi ajattelin, että vaihdan minipillereihin, no ne ei sopineet, sitten ajattelin palaavani vanhoihin, mutta koska menkkoja ei ole kuulunut niin en ole päässyt aloittamaan uudestaan vielä e-pillereitä. Lopulta tulin siihen tulokseen, että ehkä en aloitakkaan. Ei mitään sen kummempaa syytä kuin että olen jo piiitkään syönyt pillereitä ja onhan noita muitakin ehkäisy keinoja. Kysymys on siis, että osaisitko neuvoa mitään ruokia tai valmisteita millä voisi saada tasattua tuota hormonisekamelskaa, mikä pillereiden lopetuksen jälkeen on käynnissä. Lopetuksesta kulunut n. 2kk. Ei mtn kovin pahaa, mutta paljon näppyjä, hiusten rasvoittumista, ihohuokoset laajentuneet hieman yms. Jos on jotain millä hormonitasapainoa voisi edesauttaa ja palauttaa niin olisin kiitollinen pienimmistäkin vinkeistä. Mietin ensin, että aloittaisin vain pillerit uudestaan, mutta nyt kun olen jo kärsinytkin näitä vaikutuksia parisen kuukautta en viitsisi tässä vaiheessa enää luovuttaa. Kiitos ja loistava blogi sinulla!

Ipi (Ei varmistettu)

Heippa Virpi, harvoin kommentoin, mutta nyt on ihan pakko. Just tein satsin manteli suklaata ja voi miten hyviä onkaan. Ehkä paras raakasuklaa resepti ikinä!!! :) Miten nuo voikin olla niii kermaisen maitomisia, namskis :D Kiitos tuhannesti ihan mahtavista muistakin resepteistä ja iloa ja onnea vuodelle 2013!

Kommentoi