Ladataan...

Edellisen postauksen tapaan, vähäeleisellä linjalla jatketaan.

Suurten keksintöjen äärellä ei liikoja kommervenkkejä tai sanoja tarvita. 

Tässä kesän paras alkupala, välipala tai iltapala, miten mielit. Kunhan kokeilet.

Vesimelonipitsa

Vesimelonisiivu

Päälle:

Murennettua Feta-juustoa

Viipaloituja Kalamata-oliiveja

Silputtua tuoretta basilikaa

 

♥ Virpi

 

Share

Ladataan...
Kiitos hyvää

Välipalat ovat kyllä sellainen jännä juttu, että kaikessa pienuudessaan niissä piilee suuria voimia, mitä tulee jaksamiseen ja verensokerin pysymiseen stabiilina. Ja kaikessa yksinkertaisuudessaan ne koetaan silti usein jotenkin hankaliksi toteuttaa. Ei oikein keksitä, että mitä sitä ottaisi töihin, kouluun, matkalle tai lapselle mukaan välipalaksi. Sitten syödään banaani. Se iänikuinen banaani.

Eikä siinä banaanissa varsinaisesti mitään vikaa todellakaan ole, mutta voisihan tuota ihminen joskus jotain muutakin syödä. Kuten esimerkiksi minkä tahansa muun hedelmän, kuten omenan tai päärynän. Tai avokadon. Tai vihannestikkuja dipattuna tahiniin, pähkinävoihin tai hummukseen. Tai trail-mix-sekoitusta, josta löytyisi vaikka manteleita, siemeniä ja kuivattuja marjoja.

Tai sitten näitä todella helposti syntyviä kahden raaka-aineen välipalapalloja.

Näitä kun valmistaa isomman satsin jääkaappiin lasipurnukkaan, niin sieltä on sitten erittäin kätevä napata pallo tai pari mukaan tien päälle tai muuten vain huikopalaksi. Meillä nämä ovat olleet hitti, etenkin lapsen ja äidin keskuudessa. Mies ei ole tainnut edes ehtiä väliin.

Kaurabanaanipallot

(noin 12-15 kpl)

2 kypsää banaania

3 dl kaurahiutaleita

+ halutessasi mausteita, kuten aitovaniljajauhetta, hunajaa tai kanelia.

Muussaa haarukalla banaaneista ja kaurahiutaleista paksua ja tahmaista taikinaa. Lisää halutessasi mausteita. Muotoile taikinasta pieniä palloja. Mikäli taikina on liian löysää, lisää hieman kaurahiutaleita, älä kuitenkaan liikaa, jotta taikina ei mene liian kiinteäksi, jolloin palloista tulee kuivia. Asettele pallerot uuninpellille ja paista 175 asteessa noin 15 minuuttia. Säilytä välipalapalloja suljettavassa lasipurkissa jääkaapissa ja käytä noin viikossa.

Voit kokeilla valmistaa palloja myös muista hiutaleista, kuten tattarihiutaleista. Maustamisen kanssa kannattaa myös kikkailla, erilaisia pähkinä- ja mantelivoita sekaan ja silleen. Se on nimittäin se monipuolisuus missä se auvoisaksi tekevän ruokavalion avain piilee. Näinkin pienessä asiassa kuin välipala.

Että seuraavalla kerralla, vähän jotain muuta kuin vain se banaani.

♥ Virpi

Share