Ladataan...
Kiitos hyvää

Kaunista joulukuun ensimmäistä päivää ja tervetuloa seuraamaan Kiitos hyvää -joulukalenteria! Tästä päivästä lähtien voit tulla kurkkaamaan päivittäin blogistani pienen joulusävytteisen terveisen, reseptin tai lahjavinkin aina jouluaattoon asti. Kalenterin luukku avautuu joka päivä kello 8.00. Luukun otsikko kuvastaa sitä tunnelmaa, mitä haluan kunakin päivänä sinulle välittää. Toivon että tunnustelet sanaa aina hetken ja annat kyseisen tunteen levitä kehoosi. 

Askartelin joulukalenterin teille luukkuja myöten martha stweart -henkisellä antaumuksella (pitkään kestäneen kotiäitiyden lieveilmiöitä) saamieni reseptitoiveiden ja muiden juttupyyntöjen pohjalta. Toivottavasti joulukalenterini voi tuoda joulun odotukseesi pienen ripauksen lisäihanuutta.

Tänään luukusta tupsahtaa jouluisilla mausteilla säväytetty granola eli paahdettu mysli. Kyseinen herkku on loistava tapa virittäytyä hiljalleen joulun lämpöiseen makumaisemaan. Voit nautiskella joulugranolasi esimerkiksi aamiaisella manteli-, kaura- tai riisimaidon kanssa tai marjaisan smoothien seassa.

Joulugranola

4 dl gluteenittomia kaurahiutaleita tai hirssi-/tattarihiutaleita

2 dl manteleita

1 dl pähkinöitä, esimerkiksi hasselpähkinöitä

0,5 dl kotimaista luomu hunajaa

3 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä

2 rkl luomu pähkinävoita

1 rkl vaniljauutetta

1 tl kanelia

½ tl muskottia

¼ tl kardemummaa

¼ tl neilikkaa

½ tl suolaa

Rusinoita

Kuivattuja omenanpaloja

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Hienonna mantelit ja pähkinät esimerkiksi monitoimikoneessa rouheeksi. Annostele kulhoon kaurahiutaleet ja kaada sekaan manteli- pähkinärouhe. Sekoita joukkoon kaneli, muskotti, kardemumma, neilikka ja suola. Sulata kookosöljy ja hunaja miedolla lämmöllä. Lisää sekaan maapähkinävoi ja vaniljauute. Kaada seos kuivien ainesten päälle kulhoon ja sekoita. Kumoa seos leivinpaperilla päällystetylle uuninpellille ja levitä tasaiseksi. Paahda seosta 20-30 minuutta sekoittaen ja käännellen seosta noin 10 minuutin välein. Ota seos uunista ja lisää sekaan rusinat ja omenapalat. Anna jäähtyä. Säilö ilmatiiviissä purkissa ja käytä parin viikon sisällä.

♥ Virpi

Share

Ladataan...
Kiitos hyvää

Rakastan myslejä. Haaveideni keittiössä on iso hylly täynnä lasipurkkeja, joista löytyy useita myslimakuja eri koostumuksilla ja mausteilla. Unisina talviaamuina mieli ja keho heräisivät lämpöisesti aprikoosilla, inkiväärillä ja kardemummalla maustetulla myslillä, romanttisina päivinä suuhun sujahtaisi kuivatuilla marjoilla, manteleita ja ruusulla sulostettua sekoitusta ja hedelmän kaipuuseen jonkin myslin seasta löytyisi kuivattua omenaa, viikunaa ja taatelia.

 

Tänään aamulla pikkukeittiömme pikkuhyllystä löytyi vain yksi pieni myslipaketti, jonka makumaailma ei aivan istunut sen hetkisiin fiiliksiini, eikä sointunut jo tekemäni smoothien makuihin. Siispä päätin valmistaa nopeasti oman gluteenittoman myslisekoituksen, heittämällä blenderiin cashewpähkinöitä, manteleita, auringonkukansiemeniä ja kurpitsansiemeniä, surauttamalla ne muutamalla sykäyksellä rouheeksi, lisäämällä sekaan tattari- ja hirssihiutaleita sekä rusinoita ja maustamalla sekoituksen raakakaakaomassasta rouhimillani suklaapaloilla ja aroniamarja-mustikka-marjajauheella. nami. Sekoitus rimmasi mukavasti luomumarjasekoituksesta, banaanista, tocotrienolsista, vanilja- ja ruusu-uutteesta tekemäni smoothien kanssa (jonka terästin muutamalla tipalla fytoplanktonia). Mysliä tulikin sitten nautittuja sänkyyn katetun aamiaisen aikana muutama satsi.

 

Suosittelen testaamaan. Mysleistä saa mahtavasti hyviä kuituja ja rasvoja, etenkin kun ne tekee itse, eikä sorru kaupan sokeripommeihin. Vielä kun raaka-aineena käytetyt pähkinät ja siemenet on ostanut tiiviisti pakattuina ja muistanut säilyttää ne jääkaapissa, jolloin niiden rasvat eivät ole härskiintyneet, niin kyllä kelpaa rouskutella.

 

♥ Virpi

Share

Ladataan...

Lempiasioitani maailmassa ovat aamiaiset. Yltäkylläisen runsaat aamiaiset kotona, joita nautitaan niin pitkään ja hartaasti, että ne venyvät brunsseiksi ja lopulta lounaiksi. Unelma-aamiaiseni koostuu smoothieista, myslistä, tuoreleivistä, kräkkereistä, raakalevitteistä, hedelmistä, marjoista, raakajuustoista, teestä, salaattisekoituksista, yrteistä, kananmunista, kalasta, tuorepuristetusta mehusta, hymyilevistä kasvoista, sotkuisista hiuksista, yöpaidan päälle vetäistystä neuletakista, villasukista, leppoisasta musiikista ja leikkokukista. Ei ole kiirettä, eikä krapulaa, ei kireyttä eikä kouhkaamista. Vain rauhallisen nautinnollinen olo, sellainen, että jos olisi astetta enempi kissa, niin voisi naukaista ja kehrätä.

Hitaus tekee hyvää, aisteilla on aikaa tarttua ihaniin makuihin ja kauniisiin asioihin. Hyvää aamiaista ei voi seurata kuin rakkauden täytteinen päivä. Ja vaikka arkiaamut täytyy toteuttaa lyhyemmän kaavan mukaan, pyrin silti tuomaan niihinkin aina pienen ripauksen jotain ekstraihanuutta. Viime aamuina se on ollut itsetekemäni myslisekoitus, johon kuuluu seuraavaa:

goiji-marjoja
mulperi-marjoja
kookoslastuja
kuivattuja mansikoita

kuivattuja omenalastuja
kurpitsansiemeniä

kuorettomia hampunsiemeniä
rusinoita
kvinoaraepalloja (miksi niitä oikeasti kutsutaan?)

Ei muuta kuin tällaisia aamumaalailuja tällä kertaa. Tarkoitus oli vain postata tämä aamujani sulostuttanut gluteeniton mysliohje, mutta menikin hieman unelmoinniksi. Syynä saattaa olla juuri hurmaavassa ystävätärseurassa nauttimani ruusunnupputee, joka laittaa näkemään vaaleanpunaista.

♥ Virpi

pst, mansikoiden kanssa asioidessa kannattaa suosia luomua, mikäli haluaa välttyä massiiviselta torjunta-aineryöpyltä. those sweeties can be pure poison.

Share