On ihanaa kerätä syli täyteen lehtiä, raahata ne sängylle ja rojahtaa selailemaan. Täydellinen sekoitus sisältää mielenkiintoisia hyvinvointi / terveys / liikunta artikkeleita, kuolattavia kokosivun kokoisia kuvia leivonnaisista ja tietenkin sitä tyttöhömppää. Sateiden ja pimeyden harmauttava mieli nousee takuuvarmasti :)

Jes, nyt alkaa flunssa olla voiton puolella eli henki kulkee jo nenänkin kautta. Sen kunniaksi olikin mahtava päästä vihdoin ja viimein metsään kävelylle ylienergisten (kotiintultaessa ylimutaisten) koirien kanssa. Ja namustella raikasta juustokakkua. Usein juustokakuista tulee ylimakeita tai suklaisen ällömakeita, mutta tämä on poikkeus!

Passionlime-juustokakku:

Pohja:

• 150 g Digestivekeksejä
• 1 prk Aurinkoista Pilttiä

Täyte:

• 200 g maustamatonta tuorejuustoa
• 2 dl turkkilaista jogurttia
• 1-2 limeä
• hippunen vaniljasokeria
• 4 liivatetta

Päällinen:

• 5-6 passionhedelmää
• 1/2 dl vettä
• 3 liivatetta

Murskaa keksit ja sekoita Pilttiin. Taputtele irtopohjavuoan päälle ja laita jääkaappiin jähmettymään.

Sekoita tuorejuusto ja jogurtti. Raasta limen kuorta ja purista mehu sekä lisää ne seokseen. Makeuta vaniljasokerilla (VÄHÄN, että raikkaat maut pääsevät esiin). Liota liivatteet, sulata pieneen määrään vettä ja lisää seokseen. Sekoita hyvin! Kaada seos pohjan päälle, tasoita ja laita noin kahdeksi tunniksi jääkaappiin jähmettymään.

Koverra passionhedelmien sisukset ja sekoita veden kanssa. Liota liivatteet, sulata pieneen määrään vettä ja lisää seokseen. Kaada kakkuun päällimmäiseksi ja laita vielä muutamaksi tunniksi jääkaappiin. (Mielestäni passionhedelmäkerrokseen ei tarvitse sokeria, sillä hedelmä on itsessään niin makea).

Pahalta näyttää... Eilinen kurkkukipu yhdistettynä tämänpäiväiseen vuotavaan nokkaan enteilee pahasti kunnon syysflunssaa. Enkä tahdo olla kipeenä, en nyt!

Nikseistä on kokeiltu jo valkosipuli, lämmin tee runsaalla hunajalla sekä villasukat, mutta olo tuntuu vain menevän pahempaan. Jos jollain siis on toimivia niksejä flunssantorjuntaan, niin nyt nille olisi tarvetta. Kiitos!

Kuva

04:00

Liian aikainen herätys, mutta pakko mikä pakko kun ukko Pirkanhölkkään osallistuu.

07:00

Vieläkin pimeää ja märkää, vaikka jo yli puolessa välissä matkaa...

PENGAR! Mikä säkä, 20 sentin sijaan löydettiin oikeaa rahaa!  Yksinäinen 5 €:n seteli ulkona hortoilemassa.

09:00

Startti! Tuolla jossain se omakin kulta hölkkää.

10:00 - 13:00

Ihanaisen ystävän luona teellä ja kissaa paijaamassa.

Seuraava MUST-hankinta: ALOE VERA

13:00

Jihaa, taas yks mitali :)

14:00 - 18:00

Valoisammalla kotimatkalla oli helposti huomattavissa että täällä on todellakin satanut liikaa!

19:00

Borta bra, men hemma bäst.

Talvi, kevät, kesä ja televisio.

Kuva

Tai siltä tällä hetkellä tuntuu kun on 2 päivää kuunnellut sateen ropinaa ja yrittänyt vältellä ulkoilmaa kaikin mahdollisin tavoin. Ulos saa varustautua sateenvarjolla, hiostavalla sadekaavulla sekä kumisaappailla ja kuitenkin takaisin sisään päästyään on uitettu kuin koira. NIIN tosiaan, ne kaksi koiraa, jotka ovat yltäpäältä mudassa... Argh, sitä tassu- ja mahanaluspesua! Jos säät jatkuvat näin (kuten ennusteet valitettavasti veikkaavat), täytyy ottaa kahluusaappaat käyttöön... Myös koirille!

Nyt on tämäkin kokeiltu! Ja taas kerran hurahtaminen tapahtunut :D Päässä pyöriikin jo minkälaisia reseptejä seuraavaksi kokeilisin eli vinkkejä saa antaa. Aloitin melko perusreseptillä siis toisinsanoen mitä kaapista sattui löytymään...

Suklaati:

• 1,5 dl raastettua kaakaovoita
• 0,5 dl kylmäpuristettua kookosöljyä
• 1 dl raakakaakaojauhetta
• 0,5 dl pähkinärouhetta
• 0,5 dl acai-marjoja
• 1 rkl hunajaa
• hyppysellinen suolaa

Aluksi sulata raastettu kaakaovoi sekä kookosöljy vesihauteessa. Lisää muut aineet ja sekoita hyvin. Kaada muotteihin (itse käytin silikonisia jääpalamuotteja) ja laita pakkaseen. Nauti!