Ladataan...
Kriselda

 

Nyhtökauraa! Kavereiden kesken nyhtis. Testasin eilen ensimmäistä kertaa, kun Anton&Antonin ystävällinen Facebook-mainos muistutti nyhtökauran olemassaolosta. Nyhtis-hype on käynyt kuumana ja olenkin jo jonkin aikaa kuolannut Petran blogissa tätä reseptiä. Eilen ostoskoriin päätyi kuitenkin kaikkea muuta, kuin mitä piti - mutta hyvä niin, sillä nyhtiksestä ja mangosalsasta tulikin uudet bestikset!

Nyhtis muistuttaa ulkoisesti hyvin paljon kebabia ja sainkin sen voimin huijatttua myös poikaystävää maistamaan sitä! Makunsa puolesta se ei ollut lähelläkään kebabia, onneksi, eikä koostumuskaan ollut ollenkaan paha. Selvennettäköön, että nyhtökaura on valmistettu kaurasta ja pavuista, ja maistuu aika neutraalilta. Ulkonäkö ja maku ovat kuitenkin sivuseikkoja, sillä ylivoimainen syy miksi halusin testata nyhtistä ovat sen huikeat ravintoarvot: 100g sisältää 31g proteiinia (enemmän kuin kanassa tai lihassa!) ja vain 8g hiilareita. Melkoinen innovaatio! Meidän kotiin nyhtökaura on tullut jäädäkseen. Love at first try.

 

 

Nyhtis ja mangosalsa päätyivät pitaleivän väliin tuorejuuston kera. Ja voi että, kun oli h y v ä ä ! Mangosalsa on kesän lemppareita ja se toi pitaleipään mukavasti mehevyyttä. Myös tuorejuusto oli succee päätös, muuten leipä olisi jäänyt liian kuivaksi. Mikäli välttelet maitotuotteita, voit korvata tuorejuuston esimerkiksi hummuksella tai guacamolella. Hyvinvarustelluista ruokakaupoista saa gluteenitonta pitaleipää, muuten oheista reseptiä voi testata esim. riisikakkujen päällä! Itse vetelin vielä iltapalaksi nyhtistä ja salsaa yksinään. Myös poikaystävä, joka on maailman nirsoin vegeruokia kohtaan, tykkäsi tästä uudesta tuttavuudesta. Nyhtökauraa voi siis tarjota vaativillekin ruokailijoille!

 

Nyhtökaura-pitaleivät mangosalsalla

250 g Gold & Green nyhtökauraa (lime-seesami-inkivääri)

1 syöntikypsä mango

1 pieni punasipuli

korianteria

1 lime

seesaminsiemeniä

pitaleipiä

tuorejuustoa

öljyä

suolaa & pippuria

 

Ohje: ​

  1. Pilko punasipuli ja mango kuutioiksi. Sekoita ne kulhossa korianterin, seesaminsiementen ja puolikkaan limen mehun kanssa. 
  2. Lämmitä nyhtökaura öljyssä pannulla. Mausta vielä limellä, suolalla ja pippurilla.
  3. Paahda pitaleivät ja täytä ne tuorejuustolla, lämpimällä nyhtiksellä ja mangosalsalla!

 

P.S. Nopeat syövät hitaat, nimittäin nyt sitä saa! Anton&Antonista 3,90€ / paketti. Saatavilla kolmea eri makua: nude, lime-seesami-inkivääri, tomaatti-paprika-korianteri.

 

 

// In Finland we have this thing called nyhtökaura. It's a new vegetarian innovation made of oats and beans, and it's called 'pulled oats' beceause it looks a lot like pulled pork. It actually has more protein than meat and overall fantastic nutritional values! 

 

 

 

Ladataan...
Kriselda

Pusero COS // Housut Zara // Kengät Nelly // Koru Eric Manansala

 

Terveiset Vanajanlinnalta! Tänään koittaa Lotan ja Kristianin pääpäivä, eli hääpäivä! Juhlia on valmisteltu noin vuoden verran ja pakko paljastaa, että Lotta on maailman rauhallisin morsian. Hän ei pienistä stressaa. Saavuimme eilen juhlapaikalle, josta alkoi viime hetken valmistelut ja illalla oli vielä rehearsal dinner sekä morsiussauna.

Vanajanlinna on itselleni tärkeä paikka, sillä olen saanut viettää täällä monta unohtumatonta hetkeä. On tehty lukuisia kuvauksia Miss Suomi -kisojen tiimoilta, on istuttu dinnereillä ja juhlittu, täällä on sekä itketty että naurettu. Myös lähteminen tuntuu joka kerta haikealta. Jo ihan vieraanvaraisen henkilökunnan ja miljöön johdosta täällä viihtyy. Olen niin kiitollinen siitä, että saan taas lisää ihania muistoja täältä tästä rakkaudentäyteisestä viikonlopusta!

 

 

Kuvat: Petteri Peltonen

 

Ladataan...
Kriselda

 

 

Mussa asuu pieni hihhuli, joka ei kyllä ole edes kovin pieni. Luen horoskooppeja, tarot-kortteja (erittäin viihdyttävää) ja oikeastaan kaikki mystinen kiinnostaa. Olisi ihanaa osata lukea tähtikarttoja ja tietää kaiken kristallienergiasta. Kuitenkin, ne maagisimmat asiat elämässä eivät vaadi mitään hihhulijuttuja tapahtuakseen. Läsnäolo ja avoin mieli riittää.

 

Elämme niin vahvasti arkikuplissamme ja rutiineissamme, että useimmiten meiltä jää huomaamatta hienot hetket, joita ympärillämme tapahtuu. Väittämä, että näemme maailman sellaisina kuin olemme, pitää niin totisesti paikkansa. Sisäinen maailmamme muuttuu todeksi, mitä voimakkaammin siihen uskomme. Jos ajatuksemme ovat jatkuvasti kielteisiä ja uskottelemme, että kaikki menee päin helvettiä, niin se todennäköisesti menee. Jos taas pyrimme olemaan skarppeja ja avoimia elämän tuomille mahdollisuuksille, niin asiat mitä todennäköisimmin rullaavat eteenpäin vaivattomasti.

 

Paita ja hame Eleven Paris // Kengät Superga

 

Rakastan fiilistellä pieniä arkisia juttuja, kuten aamukahviani samalla kun aurinko paistaa ikkunasta sisään ja linnut laulaa liikennehälinän läpi. Töihin lähteminen tuntuu joka päivä mielekkäältä, sillä tiedän, että törmään työmatkallani aina tuttuihin (note-to-self: lähde muutama minuutti etuajassa, jotta ehtii paremmin vaihdella kuulumisia). Rakastan kotikulmiani ja tietynlaista vibaa mikä täältä huokuu. Fiilistelen myös kovasti ruokakauppoja ja erityisesti Herkun visuaalisuus nostattaa mielen joka kerta. 

Hetkessä olemisen hienous piileekin siinä, että huomaa ja osaa arvostaa näitä tavanomaisia asioita. Intensiivinen läsnäolo tuo ainakin itselleni hemmetinmoisen euforisen tunteen. Sellaisen, että kaikki on hyvin juuri nyt, eikä minun pitäisi olla missään muualla. Aika kuluu niin hurjaa vauhtia, ettemme edes huomaa niitä taianomaisia hetkiä, kun kuljemme päivästä toiseen autopilotilla ja kasaamme ostoskoriin niitä samoja ruokia.

 

Sisäinen maailmasi heijastuu ympärillesi ja se mihin keskität energiasi vain vahvistuu. Se miten näet maailman ja ihmiset ympärilläsi on valintakysymys. Ja ihan sama ovatko planeetat juuri silloin linjassa, hetkessä oleminen luo eheän ja kiitollisen fiiliksen. Elämä on täynnä maagisia hetkiä, jos vain annamme niiden virrata luoksemme.

 

 

 

Kuvat: Janita Autio

 

 

  

Pages