Ladataan...
Kriselda

 

Olin pari viikkoa sitten Tukholmassa Vitamin Wellin tennisturnauksessa ja päivän päätteeksi mentiin porukalla syömään Asian Post Office -nimiseen raflaan. Kiitän itseäni ikuisesti siitä, että päätin ottaa kameran mukaan, sillä tätä raflaa voin suositella käsi sydämellä kenelle tahansa, jotka diggaa aasialaishenkisestä ruuasta. Must go.

 

Ilta alkoi Thai Basil -cocktaileilla, joka heti alkuun voitti huomioni. Drinkkivalinta meni aivan nappiin, sillä giniä, sitruunaa ja thai-basilikaa sisältävä drinkki, joka oli vielä päällystetty kookoskermavaahdolla, oli niin hyvää ettei oikein sanotuksi saa. Ihan napakymppi, eikä giniä maistunu drinkissä yhtään. Olisin varmaan pärjännyt koko illan sillä. Vaarallinen siis!

 

 

Meillä oli poikkeuksellinen tilanne, kun illallisseurue koostui yli 20-hengestä ja listalta tuotiin eteemme vähän kaikkea. Toisaalta ihan fantastico, sillä nyt voin kertoa teille, mitä listalta kannattaa ja PITÄÄ tilata.

Omiksi lemppareiksi nousi suussa sulavat Popcorn Shrimpit, eli fritatut katkaravut jotka on uitettu gouchujang + vaahterasiirappi -soossissa. Nimesimme ne cheetos-tempura-ravuiksi, koska siltä ne maistuvat. Toiseksi ylivoimaiseksi lemppariksi nousi Chicken Bao Sliderit, eli itsetehdyt bao-bunit, jonka täytteenä on fritattua kanaa, pikkelöityä kurkkua ja kimchimajoneesia. Siis huhhuh! Nää oli next level!

Lihattomia lemppareita oli Crispy Beets, eli punajuurta sumakkikastikkeella ja Veggie Dumplings Mimi’s secret saucella (ilmeisesti paikan oma salainen soossi). Nämäkin olivat next level.

 

 

Täällä nousee tunteet pintaan, kun edes muistelen näitä safkoja! Hands down, yksi parhaimmista ravintolakokemuksista koskaan. Koko ilta yhtä succéeta alkumaljoista asti ja meikäläinen meni jälkkärin jälkeen niin sippiin, että jouduin hyvästelemään koko porukan ja poistuin hotellille nukkumaan ennen aikojani. Nukuin kuin vauva.

Matkustan Tukholmaan ensi viikolla ja aion tehdä kaikkeni, että pääsen tuonne taas! Toivottavasti kokemus on vähintään yhtä hyvä, kuin ekalla kerralla :D

 

 

P.S. Mulla ei ole mitään muistikuvia, mitä söimme jälkkäriksi. Ehkä emme syöneet mitään? Olin tosiaan jo niin täynnä ja väsynyt siinä vaiheessa, että en ihmettele, mikäli skippasin jälkiruuan. Ihan hassua, koska oon aina ollut jälkkäri-tyttö, mutta nyt kaikki suolainen menee makean edelle. Niin se makuaisti kehittyy iän kanssa!

 
 
Asian Post Office: Regeringsgatan 66, 111 39 Stockholm
 

 
Lue myös:
Tennistä Tukholmassa
Grillikauden avajaiset
 

 

Ladataan...
Kriselda

 

(Kaupallinen yhteistyö: Valio Oddlygood)

 

Hyvää huomenta! Olen niiiin rakastunut uuteen aamiaispöytääni ja sen ääressä viettämiini hetkiin. Meillä ei ole ollut kotona kunnon pöytää, joten olen viettänyt aikaa marmoripöydän ääressä myös menetettyjen vuosien edestä.

Sitä ei ehkä tajua (ennen kuin elää ilman pöytää), mutta on luksusta syödä aamupalaa omassa kodissa, pöydän ääressä. Elämän pieniä asioita! Tämän luksuksen myötä vanhat suosikit, tuorepuurot, ovat löytäneet tiensä takaisin aamiaishetkiini.

 

Mikäli olet lukenut blogiani alkuajoista asti, niin saatat tietää rakkauteni tuorepuuroja kohtaan. Olen jakanut reseptiä jos toista, mutta parin viime vuoden aikana olen alkanut kyllästymään omiin tekeleihin. Ne ovat yksinkertaisesti alkaneet maistumaan puurolta. Kaupan hyllyiltä ja kahviloista on löytynyt valmiita, mutta ne ovat maistuneet vielä enemmän puurolta...

Annoin kuitenkin tämän yhteistyön myötä vielä yhden tsäänssin tuorepuuroille, sillä Valio Oddlygood -tuotteet ovat yllättäneet positiivisesti aiemminkin. Erityisesti söpösti brändätyt gurtit ovat olleet mitä mainioin välipala.

 

 

 

Maidottomien tuotteiden ystävänä olen äärettömän ylpeä siitä, että kaupasta löytyy kotimaisia (!) kasvipohjaisia herkkuja. Lyhykäisyydessään valitsen siis aina mieluiten kasvipohjaisen, sillä ne ovat hivenen ravinnerikkaampia ja terveellisempiä kuin oikeastaan mikä tahansa muu vaihtoehto. Kahviini lorautan kaurajuomaa ja välipalaksi + ruuanlaittoon taas valitsen ostoskoriini kaurapohjaisia gurtteja.

Onneksi annoin tsäänssin näille tuorepuuroille, sillä kyseessä on varsinainen kasviherkku! Makuyhdistelmät ja koostumus ovat jotain täysin uutta - erittäin oddly good!

Kyllä nyt Mustosta hemmotellaan, kun Valio toi kaupan hyllylle nämä tuorepuurot. Nämäkin ovat niitä elämän pieniä asioita, jotka ovat loppujen lopuksi aika isoja, kun hiffaa, että on elänyt ilman niitä. Noniin Valio, olisko seuraavaksi sitten vielä Oddlygood-jätskit?!

 

Toistaiseksi tuorepuurosta löytyy kaksi makua: mansikka-omena-kaura ja vadelma-päärynä-monivilja. Jälkimmäinen yllätti täysin ja siitä tuli aamiaispöytäni lemppari! Ohra-tattari-ruispohjainen tuorepuuro on ihan taivaallisen hyvää, kun sen vielä pimppaa tuoreilla marjoilla!

Pakkauksen mukana tulee myös kätevä lusikka, jolloin puuron voi nappasta mukaan kiireisimpinä aamuina.

 

Joko olette maistaneet Oddlygoodin tuotteita?

 

 

Lue myös:
8 asiaa, joita ei löydy keittiöstäni
Helppo ja kevyt marjapiirakka

 

INSTAGRAM (@KRISELDA) / FACEBOOK / PINTEREST

 

Ladataan...
Kriselda

 

Vietimme viime viikonloppuna pariskuntakavereiden kesken grillikauden avajaisia. Talvi on nyt virallisesti haudattu! Onneksemme säät suosivät - ei ainakaan satanut ja lämpöä oli jo reilusti plussan puolella.

Jokainen pariskunta sai kontollensa omat vastuualueet. Yhdet hoitivat juomat, toiset lihat ja minä sekä poikaystäväni hoidimme lisukkeet. Mehän otimme tehtävän tosissamme, joten pyöräytimme pöytään muutaman grilliklassikon!

 

Täytetyt herkkusienet

Tarvitset: Jättiherkkusieniä, aurajuustoa ja pekonia.

Tee näin: Poista sienistä jalka, täytä murennetulla aurajuustolla ja kääri pekoni herkkusienten ympäri. Kääri folioon ja laita nyytit grilliin kypsymään. Veget hox: herkkusieni toimii loistavasti grillissä pelkän öljyn, suolan & pippurin kera! Nams.

 

Mangosalsa

Tarvitset: Syöntikypsää mangoa, sipulia (makea tai puna), tomaattia, korianteria ja puolikkaan limen mehut.

Tee näin: Pilko kaikki ainekset kuutioiksi ja heitä kulhoon sekaisin.

 

Vihersalde

Tarvitset: Pinaattia, romainea, kurkkua, avokadoa, basilikaa ja kaikkea muuta vihreää, mitä löydät käsiisi hevi-osastolla.

Tee näin: Revi pinaatti, romaine ja basilika isoon kulhoon. Pilko kurkku (poista siemenet, jotta salde ei vetisty), avokado ja muut vihannekset/hedelmät syötäviksi paloiksi ja heitä lehtien sekaan saldekulhoon!

 

Cantaloupea & ilmakuivattua kinkkua

Tarvitset: Cantaloupe-melonia ja ilmakuivattua kinkkua :D

Tee näin: Pilko meloni siivuiksi ja kääri kinkku hedelmän ympärille.

 

Grilled Street Corn -maissia

Tarvitset: Maissia ja voita grillaukseen. Soossiin: majoneesia, kaura fraichea, tulista kastiketta, paahdettua paprikaa ja limeä. Päälle parmesan-juustoa.

Tee näin: Pilko maissit puoliksi ja grillaa ne voissa. Valmista soossi: majoneesia ja kaura fraichea tulee 1:1, mausteita kannattaa laittaa oman maun mukaan. Dippaa grillatut maissit kastikkeeseen, jonka jälkeen kieritä ne parmesanissa.

 


 

On ehkä sanomattakin selvää, että viimeisin, eli grillatut maissit voittivat paikan jokaisen pöydässä istuvan sydämessä. Niin basic kesäsafka pienellä twistillä ja oikeastaan soossi oli niin hyvää, että sitä lusikoitiin vielä kaikkien muidenkin ruokien päälle!


Ihanaa, että kesä- ja grillikausi on vasta aluillaan. Tässä ehtii kehittää vaikka mitä versioita muista grilliklassikoista!

 
Kiinnostaa tietää, mitä teidän grillipöydästä löytyy?
 
 

Lue myös:
Täydellisen (extempore) illan resepti
Tähän aikaan ensi vuonna?

 

INSTAGRAM (@KRISELDA) / FACEBOOK / PINTEREST

 

 

 

 

Pages