Ladataan...
Kunnon Mamma

Ah, miten lämpimistä ja aurinkoisista alkukesän päivistä ollaankaan saatu nauttia. Viime kesän hitaan käynnistymisen jälkeen (muistan edelleen aivan liian elävästi kuinka tyttö käytti vielä kesäkuussa talvihaalaria...) tämä kunnon kesä tuntuu aivan luksukselta. 

Aurinko on tehnyt tehtävänsä myös lämmittäessään satavuotiaan kotitalomme paksuja kiviseiniä, ja tunnelma sisätiloissa on ollut aika-ajoin hikinen. Virkistystä on siis kaivattu niin tytön kuin itseni taholta ja mieluummin välillä jotain muuta kuin Ville Vallaton -puikkoja. Niinpä päätin kokeilla surauttaa smoothiet vaihteeksi pakkasen kautta, ja hyviä tuli! Tein ekalla kerralla tällaiset superhelpot versiot (resepti tekstin lopussa) joihin tuli kaikki ainekset sekaisin. Nämä hyviksi todettuani voin jatkossa hifistellä hiukan enemmän esimerkiksi kerroksilla ja kokonaisilla marjoilla...

 

Ilahduttavinta tietysti oli että nämä maistuivat myös 2-vuotiaalle, joka on viime aikoina hiukan nirsoillut syömisten suhteen - näissä oli paljon hyviä ravintoaineita yhdessä viileässä paketissa eikä lainkaan lisättyä sokeria.

Kun nuo mehujäämuotit kerran on tullut hankittua (nämä meidän Ikeasta), niin ennustan että näistä smoothiejäistä tulee meidän perheen tämän kesän hittituote!

Helpot mustikkaiset smoothiejäät

  • Mustikoita
  • Banaania (mitä kypsempi, sitä makeampi)
  • Maustamatonta jogurttia
  • (juoksevaa hunajaa, halutusta makeudesta riippuen)

Sekoita ainekset keskenään sauvasekoittimella tai blenderissä tasaiseksi massaksi. Kaada mehujäämuotteihin, pakasta ja nauti!

 

 

Share

Ladataan...
Kunnon Mamma

Meillä on pakastin vielä täynnä viime kesän mansikoita (mökin pakastin siis, kotipakastimen sisältöä kohtasi ennenaikainen kato kun eräs nimeltämainitsematon unohti pakastimen oven auki koko päiväksi, kröhöm), ja minnekäs muualle niitä saisi helpommin upotettua kuin makoisiin smoothieihin.

Tykkään smoothieistani kaikista eniten kirpeänä, joten usein suosin marjasekoitusta jossa on mukana esimerkiksi mustaherukoita. Mutta kyllä mansikallakin saa aikaan mitä ihamimpia herkkuja! Lempeän maun takia mansikkapohjaiset smoothiet ovatkin yleensä juuri niitä, jotka maistuvat parhaiten myös taaperolle - joka muuten oppi juuri pari päivää sitten sanomaan "smuuti". :D 

Lisäksi mansikalla on muiden kotimaisten marjojen tapaan rutkasti terveyshyötyjä: se sisältää mm. paljon c-vitamiinia (enemmän kuin appelsiini!), mukavasti kuitua, paljon antioksidantteja ja vain vähän energiaa. 

Alla suosikkiohjeitani mansikkaisiin smoothieihin - nämä kaikki on muuten esitelty blogissa viime maaliskuussa, jolloin minulla oli ilmeisesti meneillään varsinainen mansikkasmoothiekausi...

Kirpeä detox-smoothie sitruunasta ja mansikasta

1 annos

1/2 prk maustamatonta maitorahkaa

1 dl mantelimaitoa (tai tavallista, tai jotain muuta)

2-2,5 dl mansikoita

1/2 banaani

1 sitruunan mehu

Mansikka ja sitruuna ovat mahtava makupari! Sitruunamehulla uskotaan olevan elimistöä puhditava vaikutus, ja se onkin yleensä olennainen osa kotona suoritettavia detox-kuureja. Näin ollen tälläkin smoothiella saatttaa olla detox-vaikutus. ;) Ainakin se on varsinainen c-vitamiinipommi, sillä mansikan tavoin myös sitruunassa on paljon c-vitamiinia. Vegeversion halutessaan voi maitorahkan korvata kasvipohjaisella jogurtilla.

Terveellinen suklaa-mansikka -herkkusmoothie

1 annos

2-2,5 dl mansikoita (pakaste)

1/2 banaani

1/2-1 dl suklaasoijamaitoa (esim. Alpro)

1 rkl raakakaakaojauhetta

Ah, tämä on aivan koukuttavan hyvää! Suklaan, banaanin ja mansikan yhdistelmää ei vaan voi voittaa. Tämä ohje oli blogissa esillä kun aloitin viime maaliskuussa kuukauden mittaisen herkkupaaston, ja samoilla meniningeillä mennään nyt - sovimme ystäväni kanssa yhteisestä herkkulakosta, herkkuja kun on tullut viime aikoina mussutettua ihan liikaa. Nämä smoothieainekset pääsevät siis ihan varmasti blenderiini, kun herkkuhammasta alkaa kolottaa!

Trooppinen mansikka-mango -jäädykesmoothie

2 annosta

1 prk maustamatonta rahkaa

1,5 dl maitoa

2,5 dl mansikoita

200 g mangopaloja

päälle: mangopaloja, kookoshiutaleita

Tämä smoothie menee edellisen tavoin lähelle herkkuosastoa: käyttämällä jäisiä mangopaloja ja puolijäisiä mansikoita (blenderin tehosta riippuen), tulee koostumuksesta ihanan sorbettimainen! Vegeversion saa tuunattua käyttämällä maitorahkan sijaan vajaa pari desiä kasvipohjaista jogurttia ja maidon sijaan kasvipohjaista maitoa. Halutessasi koostumuksesta mahdollisimman jäykkää = sorbettimaista, kannattaa nestettä käyttää mahdollisimman vähän.

Nam!

Share

Ladataan...
Kunnon Mamma

Keskiviikkoillan kunniaksi (kaikille kaltaisilleni arki-illan sohva-somettajille) ajattelin jakaa muutamia omia suosikkejani Instagramin puolelta. Seuraan siellä vaikka mitä, tyylibloggareista urheiluvaatebrändeihin, Hesarista Helsingin ravintoloihin - ja tietysti instailevia ystäviäni. Herkkusuu kun olen, yksi suurimmista inspiraation lähteistä omassa feedissäni ovat kuitenkin ehdottomasti kaikki (terveellisiä) herkkuja esittelevät tilit. 

Alla kolme omaa suosikkiani tästä kategoriasta - kaikki lahjakkaat daamit näiden tilien takana ovat muuten suomalaisia!

@MYBERRYFOREST

Valloittavan Tiinan My Berryforest -instatili on noussut nopeasti valtavan suosituksi, eikä ihme. Vegaaniherkkuihin keskittyvä tili on visuaalisesti upea: kuvat ja asettelu ovat ammattilaistasoa, reseptit kekseliäitä ja yksinkertaisesti inspiroivia. Vai miltä kuulostavat vaikka Matcha Nice Cream tai lehtikaali-kikherne -falafelit?

Tiina muuten voitti smoothieiden Suomen mestaruuden (kyllä, sellainenkin kilpailu on!) tajuttoman herkulliselta kuulostavalla Caramel Apple Pie -smoothiellaan.

*

@TERVEELLISETHERKUT

Terveelliset herkut -blogia olen seurannut jo pitkään. Nimensä mukaisesti terveellisempiä variaatioita herkuista ja herkkuruoista, ja täältä löytyy helposti ihania ohjeita esimerkiksi maidotonta, sokeritonta tai vegaaniruokavaliota noudattavalle. Uusimpina mm. maidoton ja sokeriton vanilja-lakritsasmoothie, maidoton, sokeriton ja vegaani "riisi"suklaa ja ohje myskikurpitsalle tulisella cashew-kermalla. Näitä kaikkia on ehkä pakko kokeilla...

*

@BLUEBERRYSMOOTHIES

Blueberry Smoothies -Marin smoothie-esillepanot ovat hauskimpien ja kekseliäimpien joukossa ainakin omassa instafeedissäni. Kasvispohjaisia, monipuolisia smoothieita, smoothiebowleja ja satunnaisia muita herkkuja aseteltuna upeasti - siis myös todellista silmänruokaa!

Tässä seurassa omat smoothiebowlini ja tuorepuuroni alkavat näyttää kieltämättä aika vaatimattomilta... Mutta niitäkin voi seurata Instasta (@kunnonmamma)! :D

Share

Pages