Ladataan...
Kunnon Mamma

Kesä ja juhlat kuuluvat erottamattomasti yhteen. Ainakin omassa lähipiirissäni, jossa juhlistamme keskikesän juhlan lisäksi erinäisiä nimipäiviä, syntymäpäiviä sekä minun ja miehen hääpäivää kesäkuukausien aikana. 

Jotain on kiva aina laittaa tarjolle, mutta en todellakaan ole mikään armoitettu leipuri, joten sen on oltava jotain aika yksinkertaista - mieluiten sellaista, jossa on melkeinpä mahdotonta epäonnistua!

Näissä puitteissa ihastuin viime kesänä toden teolla ihanaisiin Brita-kakkuihin. Tämä ruotsalaisalkuperäinen (kuinkas muutenkaan!) leivonnainen on niin helppo ja herkullinen, että niitä tulikin sitten leivottua oikeastaan jokaiseen juhlatilaisuuteen juhannuksesta omiin syntymäpäiviini, ja nyt äitienpäivänä korkkasin kesän juhlakauden jälleen yhdellä Britalla.

Varsinkin parhaaseen marja-aikaan eli keski- ja loppukesästä siitä on todella helppo saada kaunis ja näyttävä tarjottava ilman sen kummempia kädentaitoja - riittää, kun kasaa kakun päälle keon mieleisiään marjoja. 

Olen tehnyt Brita-kakun aina tällä samalla Maku.fi-sivuston ohjeella. Hankalinta tässä on kananmunien valkuaisten ja keltuaisten erottelu, vaivalloisinta se että vatkaimet pitää pestä välissä - mutta muuten sitten pääseekin todella helpolla. 

Ja hei, juhannus lähestyy, joten kertokaahan mikä on teidän vakiojuhlatarjottava? Nyt vinkit kehiin, tai meillä syödään taas koko kesä pelkkiä Brita-kakkuja. Eipä sekään kyllä haittaa… ;)

Share

Ladataan...
Kunnon Mamma

Saan juhlia tänään äitienpäivää jo kolmatta kertaa maailman parhaan pikku tyypin kanssa. Tuntuu, että useammin tulee marmatettua niistä pikkulapsiarjen huonoista puolista kuin hehkutettua hyviä (vaikka syytä olisi!). Toisaalta myös samaiseen pikkulapsiarkeen kuuluu, että asiat unohtuvat ihan älyttömän nopeasti - yli puolen vuoden takaisista tapahtumista saattaa hyvällä tuurilla valokuvista tai jonkun puheista muistaa, että ai niin oliko meillä tuollaistakin joskus...

Niinpä ajattelin juhlapäivän kunniaksi listata vaihteeksi niitä ihania juttuja: mitä asioita haluan muistaa juuri tästä hetkestä ja tuosta mahtavasta 2v 2kk naperosta.

Haluan muistaa...

Kuinka rakastat auttaa kauppakassien purkamisessa ja pihatöissä mökillä

Kuinka sanot minun isääni eli vaariasi aapiksi

Kuinka kysyt Mitä puuhaat?

Kuinka pidät mustasta makkarasta

Kuinka purat meikkilaukkuani ja haluat tietää jokaisen tavaran nimen (ja kuinka sanot Beauty Blenderiäni meikkimunaksi

Kuinka ohjeistit minua, että mökillä ei saa mennä yksin rantaan

Kuinka ilahdut aina kun näet muurahaisen (ja kuinka sanot muurahaisia muuhiksi)

Kuinka sinua huvittaa, kun joku asia on oikein oikein pieni

Kuinka yhtäkkiä liityt mukaan keskusteluun vaikka luulen, ettet kuuntele mitä me aikuiset juttelemme

Kuinka etsit kadonnutta lelua huhuilemalla sitä: pikku-karhu, missä oleeeeet?

Kuinka jäät aamulla päiväkotiin ja vilkutat iloisena HEIPPA äiti!

Kuinka sanot lippalakkia mikkamakiksi

Kuinka olet juuri nyt innostunut hoivaleikeistä ja hoidat "kipeitä" pehmoleluja väsymättä

Kuinka haluat laittaa mekon päälle jotta voit tanssia

Kuinka kuiskaat hyvää yötä äiti kun jäät omaan sänkyysi nukkumaan

Kuinka "maalasit" mökin terassia vedellä ja hoit riemukkaasti Tästä tulee upea!

Kuinka iloinen olet kun olemme koko perhe kotona yhtä aikaa

Kuinka pidät brunssilla, sushilla ja kahvilassa käymisestä

Kuinka täydellisen varma olet omasta ihanuudestasi ja listaat usein, ketkä kaikki sinua rakastavat

Kuinka kurtistat kulmiasi, mutristat suutasi ja sanot En HALUA! kun vähä-älyinen äiti ehdottaa jotain typerää

Kuinka tukkasi kihartuu niskasta

Kuinka kun erään vähän pidemmän työmatkan jälkeen olin kotiutunut keskellä yötä, sinä heräsit aamuviideltä, juoksit meidän sänkyymme hokien Missä äiti, en näe äitiä, haluaa äitin syliin ja halusit nukkua päälläni maaten

Kuinka iltaisin ennen nukkumaanmenoa kerrot hauskoja mieleesi tulevia asioita samalta päivältä tai vaikka kahden viikon takaa

Kuinka toivotat minulle noin kerran viikossa hyvää syntymäpäivää

Kuinka sanot Minä rakastan sinua äiti yleensä juuri silloin kun sitä vähiten odotan

Ihanaa äitienpäivää!

Share

Ladataan...
Kunnon Mamma

Eilisaamun leikkipuisto-ulkoilun jälkeen etsiskelimme sopivaa lounaspaikkaa, ja ajauduimme vähän sattumalta South Parkiin brunssille. Ja mikä onni, että ajauduimmekin!

Koffin puiston kyljessä majaansa vuosikausia pitäneen Fannyn tiloihin vajaa vuosi sitten avautunut SoCal-keittiötä edustava South Park oli minulle tuttu eräältä illalliskerralta. Sittemmin se oli kuitenkin jotenkin vähän unohtunut, vaikka etelä-kalifornialainen makumaailma oli kyllä kovasti mieleeni. En myöskään ollut tullut ajatelleeksi, että paikka tarjoilee myös brunssia, vaikka Fannyn olemassaoloaikana ramppasimme siellä harva se viikonloppu...

Ohi kävellessämme brunssi kuitenkin pisti silmään ja vaikutti todella houkuttelevalta. Heti 11 pintaan eli avaamisaikaan paikka ei ollut vielä tupaten täynnä, vaan mahduimme mukavasti sisään kolmisin. 

Tarjoilu oli omaan makuuni todella hyvä: mm. erilaisia salaatteja, munakasta, pekonia, notkuva jälkkäripöytä - ja mikä parasta: ihanaista bo ssämia eli korelaistyyliin salaatinlehteen käärittävää pulled porkia lisukkeineen. Tämä oli ehdoton suosikkini koko brunssilla, ja oikeastaan olisin voinut koostaa koko annokseni vain näistä. Nam!

Tyttö löysi valikoimasta myös mieleistään syötävää. Erityisesti maistuivat juuri pulled pork, vesimeloni, jogurtti ja pannukakut - loistava brunssi hänellekin siis. :) Ainoa miinus koko paikalle mehuista, joista olisi pitänyt maksaa erikseen. Muuten varaukseton suositus, käykäähän kokeilemassa jos ette ole vielä ehtineet!

Share

Pages