mestareiden opissa Amsterdamissa

lainahöyhenissä

 

sain kunnian olla mukana Lucas Bolsin isännöimällä pressimatkalla Amsterdamissa, jonka kolmipäiväisen reissun teemat pyörivät vahvasti cocktailien ympärillä - matkan kohokohta oli päästä Lucas Bols Bartending Academyssä huippubaarimikkojen ohjeistuksella oppimaan ja kokeilemaan cocktailien tekemistä mahtavissa puitteissa. 

vuosia sitten olen tehnyt silloin tällöin baarissa vuoroja, mutta tuolla kaljan hanasta laskemisella ei ollut mitään tekemistä cocktailien sekoittamisen kanssa. Amsterdamin vierailu herätti valtaisan innostuksen kokeilla erilaisia drinkkejä - mielessä pyörii jo valtavat määrät erilaisia makukokeiluja kuten granaattiomena, ruusunlehti, raparperi ja yllättävänä suosikkina Lucas Bols Yoghurt pohjaiset Tzaziki Martinit. 

olen itse erityisen viehättynyt juuri nyt ginipohjaisista juomista, ja halusin luodaraikkaan nimikkococktailin tuleviin kesäiltojen rientoihin. the orange peeliksi nimeämässäni cocktailissa maistuu appelsiini ja minttu sekä häivähdys vaniljaa. kuvien kaunis valkea cocktail on Coco Sweet Dreams blogin hengettären Hennan käsialaa, ja ilmestyy blogissaan varmasti sekin. 

 

the orange peel  

50 ml giniä 

20 ml, Bols Orange- likööriä

10 ml Bols Vanilla- likööriä

100 ml  Eldeflower tonic water

leikkaa lasiin appelsiininkuorispiraali ja tarjoile runsaiden jäden ja mintunlehtien kera. 

 

 

Kommentoi

You must have Javascript enabled to use this form.