Ladataan...
lainahöyhenissä

 

 

vietnamilaiset rullat ovat olleet to do-listallani vaikka ja kuinka pitkäään. en ole koskaan saanut aikaiseksi kokeilla niiden tekemistä. ilmeisesti jännitin, että on varmaan hankalaa ja hermo menee

no ei ollut ollenkaan hankalaa. oli jopa niin helppoa, että tässä ei voi juuri epäonnistua - muutaman ensimmäisen rullan rullausteknisten ongelmien selätyksen jälkeen ainakaan. 

mutta itse rullat ovat tässä kirjoituksessani nyt täysin sivuroolissa - eivätkä edes kummoista reseptiikkaa tarvitse onnistuakseen. omiin riisipaperirulliini käärin salaatinlehden sisään porkkanaa, avokadoa, kurkkua, korianteria, lasinuudelia, seesaminsiemeniä, kevätsipulia, ituja, chiliä, lime-soijamarinoitua merilohta ja jättirapuja. taivas on rajana täytteiden suhteen. ja internet on pullollaan selkeitä rullaustekniikkaohjeita. itse käytin tätä ohjetta.

suurin hurmio kohdistuu nyt tähän maapähkinäsoosiin, minkä sovelsin kaapin antimista - ja lopputulos oli hurmaava! pahoittelen jo etukäteen mittojen olemattomuutta/epätarkkuutta. kokkaaminen on itselleni kokeilevaa touhua, enkä koskaan orjallisesti mittaile määriä - maistamalla oppii parhaiten mikä omaan suuhun sopii. 

 

 

täyteläinen maapähkinädippi 

2 reilua ruokalusikallista notkeaa maapähkinävoita 

muutama tippa seesamöljyä 

1-2 teelusikallista Sambal Oelek chilitahnaa

puolikas valkosipulinkynsi 

puolikkaan limen mehu 

2-5 rkl täyteläistä kookosmaitoa 

1-2 rkl makeaa soijaa 

makeutukseksi hunajaa tai sweet chili soosia loraus 

 

sekoita kaikki ainekset sauvasekoittimella tahnaksi - notkista koostumusta lisäämällä hieman vettä/lisää kookosmaitoa kastikkeeseen.

nauti minkä tahansa ruuan kastikkeena tai lusikoi siltään. 

nam. 

 

// lisää reseptejäni löydät tämän linkin takaa //

 

Ladataan...
lainahöyhenissä

 

vierashuoneeseen ripustui samaiset pimennysverhot, kuin päämakuuhuoneeseen

päätös valita sama kangas kaikkiin talon verhoihin on osoittautunut hyväksi - samainen tunnelma jatkuu nyt huoneesta toiseen, mikä merkitsee itselleni hienoista harmoniaa. 

pienessä makuuhuoneessa on muutoinkin aivan ihana tunnelma. tämä makuuhuone on aamuauringon puolella, mistä syystä aina silloin tällöin yövyn täällä oman sänkyni sijasta. verhojen auettua silmiin killittävä aurinko täyttää koko huoneen ja aamiainen maistuu sängystä käsin erityisen hyvältä. 

puurunkoinen sänky on itse tehty oman tontin puista - ohje sänkyyn löytyy tämän linkin takaa. 

 

 

Ladataan...
lainahöyhenissä

 

eräs lukija tiedusteli, mistä löytyy blogiarkistot ja avainsanat täällä blogissani. havahduin tästä huomaamaan, etten ole koskaan kirjoittanut ohjeistusta blogissa navigointiin. päivitettyäni Lilyn- blogialustan tähän täysileveään versioon, ei sivupalkki ole enää automaattisesti näkyvissä. 

blogin etusivun oikeassa yläkulmassa olevaa pyöreää profiilikuvaa klikkaamalla, aukeaa sivupalkki arkistoineen ja avainsanakategorioineen sivun oikeaan reunaan. 

toivottavasti tämä helpottaa blogissa navigointia ja vanhojen postausten löytämistä. 

mukavaa maanantaita toivoen, 

Tiiu Piret xx

 

 

 

Ladataan...

Pages