Ladataan...
lainahöyhenissä

 

tästä valkeasta aamiaispizzasta on tullut kestosuosikki.

ja kuten kuvasta näkyy, maistuu aamiaispizza erinomaisesti myös proseccolasillisen kanssa illan hämyssä - aamiaispöytään reseptin vain aikoinaan kehitin. herkullisen pizzan juju piilee suolaisen juuston, ja hunajapaahdettujen tomaattien hurmaavassa yhteispelissä. 

pizzassa on muutama työvaihe, mutta täytteiden esivalmistus ei vie kamalasti aikaa, ja on kyllä vaivan väärti. 

 

hunajapaahdetut tomaatit ja valkosipulinen pinaatti

kirsikkatomaatteja tertussa ja ilman

tuoretta valkosipulia, hunajaa, suolaa & pippuria myllystä, oliiviöljyä

lado uunivuokaan kirsikkatomaatit, osa kokonaisina tertussa, osa puolitettuina. lisää vuokaan muutama veitsen hamaralla linttaan lyöty valkosipulinkynsi sekä reippaasti oliiviöljyä ja hunajaa. mausta pippurilla ja suolalla. paahda uunissa 200 asteessa kunnes tomaatit alkavat paahtua, noin 15-20 minuuttia piisaa. paistoksesta käytetään myös ihana hunajaoliiviöljyliemi, joten elä missään nimessä kaada lientä pois. 

 

200g tuoretta pinaattia 

oliiviöljyä ja ihan hivenen valkosipulia 

paista pestyt pinaatit pannulla valkosipulin ja öljyn kanssa. mausta suolalla ja pippurilla. 

 

 

 

ihanan juustoinen aamiaispizza

pizzataikinaa (täydellinen ohje löytyy täältä)

1 pallo mozzarellaa, parmesaania ja fetajuustoa

uunipaahdettuja tomaatteja & paistoksen liemi

paistettua valkosipulipinaattia 

tarjoiluun runsaasti rukolaa ja basilikaa 

 

valmista taikina ja jätä kohoamaan ainakin tunniksi. laita uuni kuumenemaan mahdollisimman kuumaksi - suosi alalämpöä, jotta pohja paistuu, mutta juusto ei pala. jos et omista pizzakiveä, jätä uunipelti kuumenemaan uuniin. 

muotoile pizza käsin, ja nosta leivinpaperille. lusikoi pohjan päälle tomaattipaistoksesta syntynyt hunajaliemi. lisää riivitty mozzarella, parmesan lastuina sekä murustele feta isoina muruina pohjan päälle. nostele paistetut pinaatit ja uunipaahdetut tomaatit juuston päälle - jos tahdot käyttää tomaattipaistoksen valkosipulit, sopii nekin erinomaisesti pizzaan. ripsauta päälle vielä myllystä hieman suolaa, ja nosta pizza esikuumennetun pellin päälle. paista nopeasti rapeaksi kuumassa uunissa. jos tuntuu että juusto alkaa palaa, ennen kuin pohja on kypsä ja rapea, voit esipaistaa pohjaa ensin pelkän hunajaliemen kanssa hetkisen. 

 

 

Ladataan...
lainahöyhenissä

 

kiitos A-Lehtien tarmokkaan avun, sain Instagram- tilini takaisin! 

@tiiupiret- profiilini on siis jälleen hallussani - lähes kaikkine kuvineen vieläpä. sydäntä lämmitti lukea dm- viesteistä ihmisten hakkerille lähettämiä viestejä ja pyyntöjä tilin palauttamisesta takaisin minulle.  tukenne tuntui mahdottoman hyvältä. 

hyvin harmillinen tapaus kaikkinensa, joka kuitenkin päättyi lopulta onnekkaasti. ikävintä tässä koko sotkussa on se, että ilman suuren mediatalon apua, en todennäköisesti olisi saanut asiaa saatettua tähän lopputulokseen, ja hakkeri olisi vienyt tilini mennessään. edelleenkään en tiedä kuka tämä tilini hakkerilta omien sanojensa mukaan ostanut henkilö oli, tai mitä hän katsoi hyötyvänsä tilini kaappaamisesta. 

facebookin kautta tehtävään instagram- tilin ilmiantolomakkeeseen en ole saanut vieläkään vastausta, eikä mitään muutakaan yhteydenottoa ole tullut instagramin tai facebookin toimesta lukuisista ilmiannoista huolimatta. 

tietoturvakäytänteeni muuttui kerrasta tämän tapauksen johdosta. tilini haltuun saatuani vaihdoin salasanaa muutamaankin otteeseen, ja otin kaksivaiheisen todennuksen käyttöön kaikissa palveluissa, missä se vain on saatavissa. lisäksi vaihdoin uudet uniikit salasanat jokaiseen tiliin pankkiohjelmaa myöten. 

myönnän sortuneeni ajattelumalliin, että mitä nyt kukaan minun tiedoillani tekisi. olinpa typerä. vaikka olisin voinut toimia tietoturvani kanssa vastuullisemmin jo ennen tätä tapausta, ei rikollinen toiminta siltikään ole yhtään enempää oikeutettua. 

summa summarum, pitäkää huolta salasanoistanne. ja ottakaa ehdottomasti käyttöön tuplavarmenteet kaikkiin sosiaalisenmedian kanaviin ja tileihin. tämä tapaus muistutti siitä, että rikolliset voivat olla juuri Sinun tietojesi perässä. 

tuestanne kiittäen ja iloista viikonloppua toivoen, 

Tiiu Piret xx

Ladataan...
lainahöyhenissä

 

kiitos kaikille kannustavista viesteistä ja tuesta instagram- kohun tiimoilta. 

kiitos myös soraäänistä, jotka antoivat aihetta pohtia ihmisten hämmentävää kykyä vähätellä toisten mielipahaa. olen saanut paljon ajattelemisen aihetta. 

melkoisen mediahuomion saaneen instagram- kohun kultainen lanka on kritiikki instagramin ja facebookin asiakaspalvelua kohtaan. ei tarvittu paljoakaan uupuvaa medialukutaitoa, kun asia kääntyi sometyrkyn huomionhauksi ja kannustuksiksi hakeutumaan oikeisiin töihin. mikäpäs siinä. tästä on turha provosoitua. 

kun huutaa tarpeeksi, niin huomataan. toivottavasti pian myös sen ainoan organisaation toimesta, mikä voisi asian korjata oikealle tolalle.

siispä hengitetään hetki. 

ja pian tästäkin sotkusta selvitään. 

reimuisaa viikkoa ystävät,

Tiiu Piret xx

 

Pages