Ladataan...
lainahöyhenissä

 

vietimme dynaamisen nelikkomme kesken elämäni hauskimman pääsiäisen Tahkolla.

reissu oli alkumetreistä alkaen vähintääkin räväkkä - lähdimme liikkelle takakontti auki, ja puolet tavaroista tyhjeni pitkin asfalttia - etunenässä viimeisenä konttiin pakatut pääsiäisviinit, mitkä olivat onneksi ainoat materiamenetykset tässä rytäkässä. 

keli oli uskomaton, rinteet vailla vertaa ja  rinneravintolat tupaten täynnä iloista hiihtäjää - näin paljoa en muista nauraneeni ehkä koskaan. erityisen suuri kiitos viihtymisestä Pehkubaarin ystävälliselle henkilökunnalle ja täydelliselle juustopurilaiselle.

tämä reissu ei unohdu ikinä. 

nyt hetki hengitellään ennen huomista Amsterdamin reissua, joka sekin tulee olemaan takuulla huikea!

Tiiu Piret 

Share

Ladataan...
lainahöyhenissä

 

tapanani on aina silloin tällöin koettaa onneani Bukowskin huutokaupassa. tarjolla on usein äärettömän kauniita huonekaluja ja valaisimia, mitä huudan kerran, mutta en jää vahtaamaan - hinnat kun karkaavat usein turhan korkealle.

tämän kauniin tarjoiluvaunun kanssa kävi ensimmäistä kertaa tuuri kohdalle. ujo avaushuutoni jäi ainoaksi, ja sain ilmoituksen että olen voittanut huutokaupan kärrystä. 

olen kaipaillut olohuoneeseen jotain kevyttä elementtiä tuomaan rytmiä kovin yksinkertaiseen sisustukseen - hento lasihyllyinen vaunu sopii täydellisesti valtavien viherkasvien joukkoon rajoittamatta kuitenkaan valon kulkua millään tapaa. 

tämän oli selvästi tarkoituskin löytää tiensä juuri minun kotiini.

niin hyvin se tuohon istuu. 

 

 

 

Share

Ladataan...
lainahöyhenissä

 

 

vietnamilaiset rullat ovat olleet to do-listallani vaikka ja kuinka pitkäään. en ole koskaan saanut aikaiseksi kokeilla niiden tekemistä. ilmeisesti jännitin, että on varmaan hankalaa ja hermo menee

no ei ollut ollenkaan hankalaa. oli jopa niin helppoa, että tässä ei voi juuri epäonnistua - muutaman ensimmäisen rullan rullausteknisten ongelmien selätyksen jälkeen ainakaan. 

mutta itse rullat ovat tässä kirjoituksessani nyt täysin sivuroolissa - eivätkä edes kummoista reseptiikkaa tarvitse onnistuakseen. omiin riisipaperirulliini käärin salaatinlehden sisään porkkanaa, avokadoa, kurkkua, korianteria, lasinuudelia, seesaminsiemeniä, kevätsipulia, ituja, chiliä, lime-soijamarinoitua merilohta ja jättirapuja. taivas on rajana täytteiden suhteen. ja internet on pullollaan selkeitä rullaustekniikkaohjeita. itse käytin tätä ohjetta.

suurin hurmio kohdistuu nyt tähän maapähkinäsoosiin, minkä sovelsin kaapin antimista - ja lopputulos oli hurmaava! pahoittelen jo etukäteen mittojen olemattomuutta/epätarkkuutta. kokkaaminen on itselleni kokeilevaa touhua, enkä koskaan orjallisesti mittaile määriä - maistamalla oppii parhaiten mikä omaan suuhun sopii. 

 

 

täyteläinen maapähkinädippi 

2 reilua ruokalusikallista notkeaa maapähkinävoita 

muutama tippa seesamöljyä 

1-2 teelusikallista Sambal Oelek chilitahnaa

puolikas valkosipulinkynsi 

puolikkaan limen mehu 

2-5 rkl täyteläistä kookosmaitoa 

1-2 rkl makeaa soijaa 

makeutukseksi hunajaa tai sweet chili soosia loraus 

 

sekoita kaikki ainekset sauvasekoittimella tahnaksi - notkista koostumusta lisäämällä hieman vettä/lisää kookosmaitoa kastikkeeseen.

nauti minkä tahansa ruuan kastikkeena tai lusikoi siltään. 

nam. 

 

// lisää reseptejäni löydät tämän linkin takaa //

 

Share

Pages